木耳粉丝蒸鸡的做法大全家常(木耳粉丝汤)

木耳粉丝汤

食材：羊肉、白萝卜、粉丝、姜、葱、大蒜叶、红枣、花椒、草果、料酒；

做法：

步骤1：羊肉用清水浸泡半小时冲干净血水后，冷水放入喜时元气锅巴锅小红锅里，然后放姜片、料酒、一根小葱（用大葱更好）、花椒和红枣。

步骤2：大火煮开后转中火继续煮3分钟。

步骤3：煮开后，转小火煮10分钟，这个空档可以把白萝卜去皮切大块，煮满10分钟开盖放入白萝卜块，转中火煮到锅里滚开然后关火。步骤4：盖好锅盖，开始焖烧程序，大约4小时。

步骤5：这期间可以提前把粉丝泡软，大蒜叶洗干净切碎，羊肉酥烂后 放入泡软的粉丝，加盐调好味道，煮开立即关火。

步骤6：最后放蒜叶，撒点白胡椒粉，就可以端上桌吃了。

木耳肉丝米粉

需要准备的食材：二刀肉500克。大葱半根、生姜半块、黑木耳3朵、胡萝卜半个、红线椒3个、豆腐干3块。辣椒干3个、八角3个、香叶3片、桂皮1小块、草果1个、油、香醋30克。

先将肉清洗干净，把肥肉和瘦肉分开，然后把肥肉和瘦肉分别切成小肉片备用。辣椒干用剪刀剪成小段，草果用刀拍破备用。把辣椒干和香叶用水浸泡5分钟。大葱切成葱花，生姜切成姜末备用。黑木耳要先浸泡后切丁、胡萝卜切丁、红线椒切丁、豆腐干切丁。

热锅加入多一点的油，油温3成热时倒入切好的肥肉，小火慢煸，多翻动使其受热更均匀，慢慢把肥肉中的油给煸出来，一直煸到肥肉变得发干的时候，把辣椒干、八角、香叶、桂皮和草果倒入锅内炒出香味，大概半分钟左右就可以把瘦肉倒进锅内一起煸炒。

把瘦肉煸炒德奥变色时就可以把葱姜倒入锅内一起煸炒几下后，沿锅边淋入香醋翻炒均匀，加入适量的盐进行调味，开最小的火把肉煮熟，注意火候一定要少，火太大了容易把肉烧干，口感变柴，一直把肉煮熟，煮香，这个过程大概要10分钟左右。

加入辣椒面搅拌均匀，这时因为辣椒面的原因汤汁变得红亮，特别漂亮，这个时候可以加入黑木耳、胡萝卜、红线椒和豆腐干倒入锅中一起翻炒，只要配料断生即可出锅。

木耳粉丝汤肉丸汤

主料

猪肉适量

木耳适量

娃娃菜适量

辅料

生抽适量

葱适量

十三香适量

鸡精适量

盐适量

淀粉适量

料酒适量

姜适量

蒜适量

木耳丸子汤的做法步骤

1.猪肉切成泥，如果是外面买的肉馅，回来自己好好剁一下。放入葱姜蒜一起剁。然后放到容器里，放入盐，料酒，十三香，生抽，淀粉。按一个方向调。如果干的话放点温水。

2.木耳泡开，清洗干净。撕成小块。

3.起锅，烧水，凉水放入木耳，水开以后把肉馅做成丸子状放入锅中。肉丸快要熟了加入洗好的娃娃菜。加入适量生抽，如果淡，放入适量盐

4.开锅盛出即可。

木耳 粉丝

把海粉丝洗干净放入砂锅，加黑木耳，白菜片，加清水，盐，色拉油煮10分钟左右，加味精调味即可。

木耳粉丝汤图片

1、菠菜半斤，木耳二两，粉一把，蒜4瓣，味达美一勺半，醋两勺，盐一小勺，鸡精半小勺，香油一勺半。

2、先烧半锅水，等水烧开之后把泡好的木耳放到水里，水就不沸腾了，等水再沸腾起来的时候把木耳捞出来备用。

3、把粉丝煮熟，放到沸水里越3-4分钟，大约透明就好了，捞出来备用。菠菜也是放到沸水里煮个3-4分钟捞出来备用。

4、把菠菜里的水挤干。把蒜拍了切碎。

5、把木耳、菠菜、粉丝、蒜放到碗里加上之前的调料，拌匀。

木耳粉丝汤要放青菜吗

发菜煲汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，可以搭配多种食材来增加口感和营养价值。以下是几种常见的搭配方式：

瘦肉：瘦肉是发菜煲汤的常见搭配食材，可以增加汤的鲜美度和营养价值。建议选择瘦肉，因为脂肪含量较低，更加健康。

鸡腿肉：鸡腿肉是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可以增加汤的口感和营养价值。

猪骨：猪骨是一种常见的汤底材料，可以增加汤的鲜美度和营养价值。建议选择猪骨中的骨头和软骨，因为它们含有丰富的胶原蛋白和钙质。

鲍鱼：鲍鱼是一种高档的食材，含有丰富的蛋白质和微量元素，可以增加汤的口感和营养价值。建议选择干贝或鲍鱼干，因为它们更加经济实惠。

黄花菜：黄花菜是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以增加汤的口感和营养价值。建议选择新鲜的黄花菜，因为它们更加新鲜美味。

枸杞子：枸杞子是一种常见的中药材，含有丰富的维生素和微量元素，可以增加汤的营养价值。建议选择新鲜的枸杞子，因为它们更加新鲜美味。

以上是几种常见的发菜煲汤搭配方式，可以根据个人口味和喜好进行搭配。同时，建议在烹制过程中注意火候和时间，以保证汤品的口感和营养价值。

木耳汤的做法

番茄木耳汤的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

木耳提前温水泡发，清洗干净；金针菇去根，开水焯一下

步骤 3

西红柿开水烫一下，去皮切小块

步骤 4

鸡蛋打散，煎成饼

步骤 5

鸡蛋饼、木耳、干豆腐切成丝

步骤 6

锅里加油烧热，倒入葱蒜爆香

步骤 7

倒入西红柿翻炒均匀

步骤 8

倒入适量清水，烧开

步骤 9

倒入所有食材

步骤 10

倒入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，搅拌均匀

步骤 11

煮开后，倒入水淀粉，搅拌均匀；开锅后，再炖煮5分钟左右即可

步骤 12

盛出，撒上香菜即可

木耳粉丝鸡汤的做法

主料：鸡架1支、干木耳1撮

辅料：盐1/2茶匙、胡椒8粒、老姜1块、小葱少许

木耳炖鸡的做法步骤：

1.宰杀好的三黄鸡；

2.按鸡脯、腿翅、鸡架分割整鸡，撕下鸡边油。

3.取鸡架，宰成大块。

4.野生干木耳，用温水泡发至变软，淘洗后沥水。

5.水沸，倒入鸡块焯水，捞出冲洗、沥水。

6.锅热，小火放入鸡油煎出油；

7.捞出油渣，大火倒入鸡块、加姜片爆炒出香味；

8.加入足量水，大火烧沸、打去浮沫；

9.倒入压力锅，放入木耳、胡椒；

10.压20分钟，泄压后放盐、收汁10分钟；

11、洒葱颗即可。

木耳粉丝汤的做法

原料：排骨750克、粉丝1把。调料：葱15克、姜15克、盐少许、胡椒粉少许。做法：1、排骨买回来后洗净。2、放入冷水中煮开。3、煮开后的排骨将水去掉不用 再放在温水中洗净 放入砂锅中，加入葱段，姜片大火煮开，转中火煮30分钟 温水泡好粉丝 泡好的粉丝颜色稍变 放入煲好的汤中 食用时，加少许盐和胡椒粉即可 1、排骨最好选择一节一节的小排骨。 2、煲汤的时候加些葱姜会让汤的味道更香。 3、为了让汤煲出来比较白，建议排骨的血水要充分去除。 4、买猪肉的时候，尽量选择黑猪排骨来买。 5、粉丝尽量选择品质好的，另外也不要多吃。 秋冬天来了，应该补的这时候就要上来拉。没事的时候，用砂锅煮些汤水，即好喝，又有营养，同时也只为你爱的家人。做些汤水吧，这个冬天会不太冷。

木耳粉丝汤怎么做好吃

食材：

螺蛳，米粉，酸笋，青菜，花生，木耳，腐竹，黄花

制作材料：

切粉，螺蛳，腐竹。

辅料:酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。

调料:食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。

制作方法：

1、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。

2、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。

3、把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片(炸腐竹片时油要热，但是要离火炸，不然会焦)，之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油(注意用炸腐竹的余温就可以了，不用加火)。

4、把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒，把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒，加少许油，但是不要放盐。

5、黑木耳和猪肉(切下来的瘦肉)一起放锅里炒熟并加少许盐。

6、锅里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺蛳炒，再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟，然后加半碗水，滚了以后放到骨头汤里一起煮。

7、用田螺肉煲汤并足够1小时，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里(不喜欢吃辣的可以不加)。

8、再烧半锅水，水里放盐(搅拌均匀，尝起来咸一些)，水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起，加入准备好的配料，最后加入螺丝汤螺蛳粉就完成了