竹笋鸡汤的家常做法大全(竹笋鸡煲汤)

竹笋鸡煲汤

可以的 食材 母鸡600克笋干200g 料酒适量盐适量姜适量葱适量枸杞适量 步骤

1 准备食才

2 笋干用清水泡发好，洗净切段

3 鸡肉洗净，切大块，用开水烫一下捞出

4 取烧锅，放入鸡块

5 加姜片，葱段

6 加满水，加料酒

7 大火煮开，小火炖40分钟

8 放入笋干，大火煮开，小火30--40分钟

9 加点盐煮1分钟

10 加些葱段，枸杞即可 小贴士 1.此笋干有些咸味，盐要少放. 2.笋干煮的时间可以长些. 3.胃功能不好者，笋干少吃。

竹笋煲鸡怎么做好吃

材料

春笋干200g，母鸡1只，香芹200g，干茶树菇80g，盐1茶匙（5g），郫县豆瓣酱3汤匙（45ml），花椒1茶匙（5g），干辣椒50g，八角（大料）2枚，老姜片3片，大葱2段，蒜片2茶匙（30g），白砂糖1汤匙（15g），酱油2汤匙（30ml），绍酒1汤匙（15ml），油2汤匙（30ml）

做法

母鸡清洗干净，剁去头、爪，切成3cm小块。香芹洗净，切成5cm长段。干茶树菇用热水浸泡20分钟，冲洗干净切去根部。春笋干用热水泡软，再切成小段。

锅中放适量热水，大火烧沸后将鸡肉块和春笋干段放入，再次烧沸后转小火慢慢煮制20分钟，其间不断撇去表面浮沫，随后捞出鸡肉块和春笋干段沥干水分，鸡汤留用。

中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将干辣椒、花椒、八角、蒜片、大葱段和老姜片放入爆香，随后放入郫县豆瓣酱翻炒片刻。

将鸡肉块和春笋干段放入炒锅中，大火爆炒3分钟，接着放入绍酒、酱油、白砂糖、盐和干茶树菇翻炒均匀。

锅中调入少许鸡汤，大火烧沸后转小火慢慢烧煮至汤汁渐干，约15分钟。

最后出锅前放入香芹段，移入小铁锅中边食用边加热即可。

竹笋鸡汤怎么做好吃窍门

竹笋炖鸡放长白生好吃。竹笋炖鸡放长白生吃到嘴里，口感爽脆。竹笋炖鸡放长白生味道鲜辣香醇。竹笋炖鸡放长白生经由一定的工序加工处理，特别适合老年和孩童。竹笋炖鸡放长白生闻起尤为浓香。竹笋炖鸡放长白生生产过程完善尤其容易吃起来尤其的美味竹笋炖鸡放长白生里面含有充足的营养成分，吃了对人健康尤其有甜头。

竹笋炖鸡放长白生比较通常的食材做起来更加的容易，吃起来尤为香。

竹笋煲鸡的功效与作用

步骤1

准备好所有材料

步骤2

鸡肉焯水备用

步骤3

锅中放油，油热后放入火锅底料炒香

步骤4

接着加入焯好水的鸡肉

步骤5

翻炒均匀后放入笋子炒匀

步骤6

接着加水烧开

步骤7

然后放入高压锅中，按下鸡肉键，大概20分钟左右就好了

步骤8

最后放少许鸡精，盐调味即可

竹笋鸡煲的做法

用干竹笋温水发泡一个小时，把笋干与鸡肉一起炖

竹笋煲鸡汤有什么功效

1土鸡和竹笋洗净

2把土鸡斩成大块，竹笋去壳，去老根后切成滚刀块

3备好黄酒，生姜片，小葱

4先把鸡块和笋块冷水下锅焯水后捞起洗净

5再把鸡倒入电压锅内，加入清水，再把姜，葱和黄酒倒入

6通电后选择鸡肉键

7等时间到能开盖时候，打开加入竹笋

8加盐再盖上压5分钟即可，吃之前把表面的油撇一下，也可以不撇

9盛出后撒上葱花即可享用

竹笋鸡汤怎么炖好喝又营养

竹笋鸡汤的做法步骤

1.竹笋备用。

2.配料备用。

3.竹笋去老皮，切片焯水。

4.鸡肉切块。

5.焯水备用。

6.砂锅内，加入适量的水，放主鸡肉和配料。

7.小火慢炖半小时，加入焯好的竹笋。

8.炖至鸡肉软烂，加入适量的盐即可。

竹笋鸡汤还可以放什么的营养价值

营养丰富而且可以开胃消食，增强抵抗力，尤其在秋天热热的喝一碗，味道棒极了。竹笋鸡汤是用新鲜的竹笋和鸡汤一起炖煮，熬制出非常营养的清汤，喝起来一点儿也不油腻。如果稍嫌清淡，还可以在汤中加入枸杞 、红枣、香菇等食材，是鸡汤的味道更加浓郁。2、竹笋的功效可以润肠通便，而鸡肉建脾胃，这二者一块炖汤就是开胃消食的佳品，汤中荤素搭配，适合孕妇食用。

竹笋鸡汤怎么做

可以，竹笋去除外皮后切成块状或条状炖鸡

竹笋炖鸡汤的做法大全家常做法窍门

香菇竹笋鸡汤材料土鸡1/2只，干香菇30公克，竹笋500公克，盐 1大匙做法1.土鸡剁成块状，先用沸水汆烫过，再用清水洗净。2.干香菇泡软后去蒂头，竹笋切块备用。3.锅内加入适量的水煮滚，再加入香菇、竹笋、土鸡块一起煮20分钟，加入盐调味即可。