清蒸糯米狮子头的家常做法大全(清蒸糯米狮子头的家常做法大全图片)

清蒸糯米狮子头的家常做法大全图片

做法如下：

材料：

- 猪肉馅（500克）

- 鸡蛋（1个）

- 面包屑（50克）

- 葱姜蒜末（适量）

- 盐（适量）

- 酱油（适量）

- 料酒（适量）

- 鸡精（适量）

- 清水（适量）

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、面包屑、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、鸡精和适量清水，搅拌均匀。

2. 将搅拌好的猪肉馅揉成球形的狮子头。

3. 在蒸锅中放入适量清水，将狮子头摆放在蒸架上，用中火蒸15-20分钟。

4. 蒸好后，将狮子头取出，将蒸锅内的汤汁倒掉，再将狮子头放回蒸锅中。

5. 加入适量清水、盐和鸡精，用大火蒸5分钟即可。

温馨提示：狮子头蒸的时间要根据狮子头的大小来定，如果狮子头比较大，可以蒸久一些。

清蒸糯米狮子头的家常做法大全图片视频

浏阳蒸狮子头的做法非常简单，大家选用好一些的肥瘦相间的五花肉剁成大粒的颗粒，加入各种调料粉，还有葱姜蒜，然后加面粉鸡蛋。

用手把他们搅和起来，摔打的上的劲儿，揉成大一点的丸子下锅，炸的外表酥脆金黄，浏阳狮子头雏形就做好了，然后把炸好的大丸子放到碗中上锅蒸半个小时，蒸的时候要加葱姜蒜等调味品，蒸好的浏阳蒸狮子头，特别好吃，大家可以试一下。

怎样做糯米狮子头又嫩又好吃

首先把肉末剁碎，放入生姜入哈，葱碎，生抽，酱油，蚝油，盐，鸡精等调料拌匀再。

把浸泡好的糯米放入锅里蒸熟，蒸熟后跟拌匀的肉馅混合起来，锅里放油烧热，把混合好的糯米和肉馅团成圆形放入锅里油炸，油炸成金黄色捞出即可。

清蒸糯米饭的做法

水和米的比例为1:1比较合适,也就是一碗米一碗水这样

原料

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糯米 (350克)

洋葱 (半个)

豌豆 少许

玉米 少许

胡萝卜 少许

香菇 少许

腊肠 适量

胡椒粉 少许

1/糯米淘洗干净蒸煮备用。

2/准备豌豆和玉米粒，腊肠，香菇，胡萝卜，洋葱切丁块，尽量切小点。

3/油温7成下洋葱炒香，有点焦黄时，把其它菜倒入翻炒。

4/加1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，适量胡椒粉勾兑，炒匀后倒入少许水煮2分钟，放盐搅拌一下慢慢煮收汁。

5/把炒好的菜倒入刚煮好的糯米饭里不停搅拌就可以吃了，色香味俱全。

6.美味又好吃的水和米的比例为1:1比较合适完成开吃了。

清蒸糯米狮子头的家常做法大全图片及视频

主料：腿心肉、 饽荠 、鸡蛋、 饼干； 辅料：盐、 味精、 糖 、色拉油、 香油、 白胡椒； 做法：

1、腿心肉洗净，去皮，肥瘦分别剁碎；

2、饽荠洗净，切皮，剁碎；

3、饼干用刀背压成粉状；

4、把所有原料放在一个大盆里，把蛋清打进去，加适量盐、 味精、 糖 、色拉油、 香油、 白胡椒，顺一个方向搅拌；

5、 蒸锅放水，放碗，开蒸。

清蒸糯米圆子

1、糯米丸子用普通隔水蒸法，大约15分钟-20分钟就可以完全熟透了。

2、如果糯米丸子加入了一些比较难熟的材料，比如冬菇、各种瓜类等，那么可以稍微再蒸多几分钟。

3、但也要注意，通常20分钟左右已经可以了，蒸的时间太长，糯米丸子蒸老了，口感也会有影响

清蒸狮子头的做法 最正宗的做法视频

材料

瘦肉420公克，肥肉180公克，荸荠100公克，胡萝卜30公克，水发香菇15公克，姜末15公克，葱末20公克，鸡蛋1个，花椰菜200公克，盐6公克，水100cc，鸡精粉8公克，细砂糖10公克，酱油15㏄，料理酒15㏄，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

做法

1.荸荠拍碎后切成粒状，胡萝卜及香菇切细粒，花椰菜洗净后切成小块烫熟，上述材料备用。

2.将剁好的肉末放入钢盆中，加入盐以同一方向搅拌后，将肉拿起往盆中摔，重覆数次直至肉有黏性为止。

3.在作法2摔好的肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋拌匀后将100cc水分2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。

4.于作法3拌好的肉中加入荸荠、胡萝卜、香菇、姜末、葱末及其他调味料，拌匀后将肉馅分成数等份，用手掌捏成圆球状作成狮子头。

5.将作法4中作好的狮子头置于盘中，放入蒸锅以大火蒸20分钟。

6.起锅后，将烫熟的花椰菜摆于盘边作为装饰即完成。

清蒸狮子头怎么做?

调料

猪肉 (260克)

莲藕 (240克)

马蹄 (80克)

鸡蛋 (一个)

玉米淀粉 (30克)

蚝油 (少许)

生姜 (一块)

小葱 (三棵 　)

香油 (1勺)

黑胡椒粉 (少许)

盐 (少许)

生抽 (少许)

1/准备好原材料。

2/莲藕、马蹄、生姜放入料理机里打成泥，不用打得太细，有点颗粒吃起来口感更好。

3/猪肉放入料理机里搅成肉泥。

4/小葱将葱白和葱叶分别切成末。

5/打好的泥加入鸡蛋、盐、黑胡椒粉，朝一个方向使劲搅拌，多搅拌一会。

6/加入葱白，倒上香油，再次搅拌均匀。

7/做成肉圆。

8/打开美的蒸汽炉的盛水壶，打开盖子，加入纯净水，盖好盖子安装好

9/蒸汽炉上汽后放入，蒸十几分钟即可。

10/将蒸好肉圆子的盘子里的汤倒入锅里再次烧开，加入少许生抽、蚝油，加入适量水淀粉做成汤汁。

11/将做好的汤汁淋在肉圆子上即可。

清蒸糯米狮子头的做法视频

可以做汁香糯米狮子头。

烹饪步骤如下：

1、准备所有的食材：

五花肉陷一斤，胡萝卜半个，白萝卜一个，玉米粒一把，豌豆一把，干香菇三个，鸡蛋一个，葱姜蒜，淀粉一碗，花椒水一碗糯米一碗

2、胡萝卜擦丝，泡好的香菇切碎，玉米切碎，豌豆，糯米，放入耗油，咸盐，鸡精，生抽，香油。

3、均匀搅拌，上火蒸30分钟，蒸成糯米陷。

4、肉馅剁碎，鸡蛋，干淀粉一碗，葱姜末，生抽，老抽，二十三香，咸盐，鸡精，料酒，搅拌成肉馅

5、蒸好的糯米陷放凉，揉成适合家人口味大小的糯米园子。

6、在把肉馅包在糯米园子外面。

7、最后肉馅外面包裹上一层糯米

8、水开以后，开小火蒸30分钟即可

9、白萝卜刻花，作为丸子的底座，有两种花选择，这样可以提高菜品的质量

10、黄瓜切两道不要断掉

11、中间弯成花型，摆盘作为装饰

12、锅内放入花椒水少许，番茄酱，白砂糖，醋，熬成蕃茄汁，浇在蒸好的丸子上面就可以了。

清蒸糯米丸子的做法

用料 胡萝卜 1根 盐 10克 蚝油 1勺 玉米淀粉 200克 长豆角 500克 土豆 1只 柠檬汁 5滴 葱花 少许 清蒸蔬菜丸子的做法 准备长豆角，胡萝卜，土豆均切成小丁烧开水，加入适量盐，油，将上述三小丁倒入沸水中煮2分钟；捞出过冷水并控干水分加入盐，柠檬汁，十三香，蚝油，葱花拌匀；柠檬汁最好要放可以去除长豆角的味道！加入适量玉米淀粉搅匀，直至可以柔成丸子状即可！放入热蒸锅蒸5分钟即可！此菜普对于不爱吃蔬菜的小朋友，不不不应该是不爱吃蔬菜小朋友的家长是一大福利～～～哈哈哈～～～想吃什么蔬菜直接剁碎抓匀一蒸即可！