卞萝卜家常做法(卞萝卜的做法)

卞萝卜的做法

1.萝卜洗净，对半剖开，切薄片，越薄越好。

2.切好的萝卜片儿薄薄的很通透。

3.找一个大点的碗，加两勺盐用手抓匀腌15分钟。

4.15分钟后将腌出来的水倒掉。

5.加一大勺白糖抓匀静置15分钟。

6.15分钟后再次将腌出来的水倒掉。（建议反复这样两次糖腌，一次也没关系。）7.干辣椒洗干净用剪刀剪成段。8.泡椒用刀切小段。9.糖腌后的萝卜用清水冲洗一遍挤去水分。10.在洗干净的萝卜里加一勺白糖，两三勺盐，撒干辣椒段和泡椒段。（不喜辣的可以不加辣椒和泡椒或者随意。）11.倒入适量白醋和凉开水。喜欢吃酸就多加，反之则减少即可。12.用勺子拌匀后盖保鲜膜放冰箱静置十几个小时就可以吃了。13.也可以装玻璃器皿里，天气不热放常温也行。我另外加了一些泡椒水，更辣！14.酸辣的萝卜片就可以吃了，清脆爽口！15.真的非常好吃，家人就爱吃腌萝卜呀酸菜呀豇豆什么的！用手机看这道菜做法小贴士辣椒和白醋的量根据个人口味自己决定。喜酸就多加醋，反之少加。白糖也是，想要酸甜就多加白糖，反之少加，量是随意的不影响。

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卞萝卜，为普通红萝卜，皮 红色 ，内心白色 ，可以种几季，如果是夏季就五一六月份 。

卞萝卜的做法大全家常菜

1、白萝卜

白萝卜是萝卜家族中的“老大哥”，味甘性良，含有丰富的维生素C和微量元素。

2、青萝卜

和白萝卜外形相似的青萝卜，不但外表有着一身“緑裳”，连内芯都泛着一层淡绿。尽管颜色奇怪，但味道却是没话说。

3、胡萝卜

除了白萝卜之外，我们平日里见得最多的就要数胡萝卜了~橙黄的色泽好看又讨喜，富含的β胡萝卜素对视力和呼吸道都很有好处。

4、红萝卜

和胡萝卜一字之差，常被人混淆的红萝卜，全名应该是红皮萝卜或卞萝卜，常见于我国东北地区，特殊的土壤和气候造就了它极高的营养价值和药用功效。

5、心里美萝卜

与红萝卜相反，心里美萝卜却是皮白芯红，切开后颜值颇高，是北京有名的萝卜品种。其纤维素含量丰富，吃起来很有饱腹感。

6、樱桃萝卜

终于轮到家族中的“小可爱” 樱桃萝卜出场了！个小殷红惹人爱的樱桃萝卜，有着细嫩无渣的口感和较短的生长周期。

7、黑萝卜

黑萝卜其实就是我们常说的牛蒡根了，也被人称作东洋参，在日本人眼里它可是名副其实的“蔬菜之王”。

卞萝卜的做法大全

因为北京人将又红又大的萝卜叫卞萝卜。卞是什么意思呢？卞字有两个意思:一个是用作人的姓氏；一个是急燥的意思。

急燥，人的脸就会变红，萝卜表皮是红的，像人急燥时的脸，所以红萝卜可以叫做卞萝卜。红萝卜不直接叫红萝卜，委婉的叫做卞萝卜，显得很雅致，中华文化的魅力可见一斑。

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卞萝卜名字起源于北京地方习俗

北京人喜欢吃又红又大的萝卜，在北京方言里就叫卞萝卜。

卞是什么意思呢？卞字有两个意思:一个是用作人的姓氏；一个是急燥的意思。急燥，人的脸就会变红，萝卜表皮是红的，像人急燥时的脸，所以红萝卜可以叫做卞萝卜。红萝卜不直接叫红萝卜，委婉的叫做卞萝卜，显得很雅致，中华文化的魅力可见一斑。

卞萝卜的做法大全视频

萝卜刨丝，或者切丝，备用。

腊肠或者腊肉切丁，虾米泡发或者炒香，备用。

找一容器，放入粘米粉，澄面，盐，糖，胡椒粉，水，搅拌均匀成粉水，备用。糖是用来去掉萝卜的苦涩，胡椒粉是增香还有中和萝卜的寒凉，所以量可以依据个人喜好。

开锅放油，腊肠粒爆香，加入虾米，翻炒均匀，盛起备用。萝卜丝下锅翻炒，不要加水，翻炒至水分减少，萝卜丝变软，关火。

将腊肠粒和虾米，以及粉水迅速放进萝卜丝的锅中，翻炒均匀，动作要快，粉水迅速粘稠成半固状体，让萝卜丝都占满。

将锅中的材料装在一个盘子里，大火隔水蒸45分钟。盘子事先刷油，以便脱模。

卞萝卜怎么做好吃视频

卞萝卜擦成丝儿后，开水锅中20秒后捞出过凉，挤干水分放炒熟的鸡蛋(炒鸡蛋多放些油)。虾皮。五香粉。韭菜，酱油，蚝油，盐调味儿。在切好的葱末上再浇上香油搅拌均匀即可。

卞萝卜的做法大全家常

用料 萝卜 1个 猪肉 适量 香菇 适量 虾米 适量 芹菜 一小撮 调料 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 蚝油 适量 黑胡椒粉 适量 胡椒粉 适量 萝卜炒饭的做法 准备所有食材，调料。 萝卜，猪肉，芹菜，香菇都切丁备用，香菇，虾米先用泡软，大约一小时。

炒锅放入油，下香菇虾米爆炒1分钟。

再下入猪肉丁和萝卜丁稍炒片刻。

放调料，盐，味精，胡椒粉，均匀炒几下。

再放入煮熟米饭搅拌炒，炒呀炒，放适量酱油和蚝油调色，圴匀炒后关火，放入芹菜丁拌几下。OK，美味好吃的萝卜炒饭可以出锅了

卞萝卜的吃法

把萝卜擦丝，肉馅水打，最后用手的虎口挤出丸子

卞萝卜的做法素菜大全

材料自发粉、五花肉、卞萝卜（心里美)、油、葱末、姜末、黄酱等步骤1.先把面和好，放一边醒着。 肉切成丁。 萝卜切成片，焯时不要盖锅盖，免得臭萝卜味被捂在了锅里面。

萝卜焯好后捞出控净水分。 将萝卜片剁成末。

油热放肉丁，变色后放葱、姜、黄酱，炒出香味后关火。

然后加入准备好的萝卜。

注意，萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。 馅本来就是6成熟，所以蒸15分钟就熟了。