西兰花藕木耳凉拌的做法大全家常(西兰花藕木耳凉拌的做法大全家常视频)

西兰花藕木耳凉拌的做法大全家常视频

西兰花掰小块焯水后捞出，加入盐蚝油，生抽，红辣椒圈，蒜末香油就行了

西兰花木耳拌凉菜

原料：西兰花1小颗、水发黑木耳、胡萝卜半个、大蒜3瓣。

调味料：生抽、陈醋、白糖、香油。

制作方法

1、干木耳用温水浸泡20分钟，取出剪去根蒂，撕成小块。 西兰花切成小段，在淡盐水中浸泡15分钟，再冲洗净。胡萝卜切丝，大蒜剁成蓉。

2、将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用。

3、锅内放清水，加入盐1/2小匙，沙拉油1小匙，烧开水后，放入西兰花氽烫约2分钟，捞起立即放入凉开水中浸泡。再分别放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟，捞起同样浸入凉开水中。

4、将西兰花，黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份，放入一个大碗内，再将酱汁淋上，搅拌装盘即可。

西兰花和藕怎么做凉菜

材料：藕1段、西兰花1朵、胡萝卜半根、油盐适量、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把藕片去皮切成片，放淡盐水里浸泡10分钟，洗净，捞出待用。

2.西兰花切去根部，用手掰成小朵，胡萝卜切片，大蒜切末。

3.锅加水烧开，加入少许盐，下入西兰花焯水，待西兰花颜色变深绿，将西兰花捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分。西兰花焯水时，在水中加入少许盐，会使西兰花颜色更绿，焯水后，放在冷水中投凉，可以保持西兰花脆嫩的口感，颜色也不会变黄。

4.锅内水重新烧开，下入藕片焯水1-2分钟，将藕片捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

5.锅加油烧热，下入蒜末，炒出蒜香味，下入胡萝卜片翻炒均匀。再下入藕片翻炒1-2分钟。

6.下入西兰花，蚝油，少许盐，大火快速翻炒均匀，淋入少许水淀粉，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

西兰花拌莲藕

1· 莲藕去皮切成薄片

2· 美人椒切成小圈

3· 大虾去掉虾线洗净

4· 西兰花掰成小朵放入盐水中浸泡10分钟去除虫卵

5· 藕片和西兰花分别焯水捞出过凉

6· 大虾煮熟剥去外壳

7· 碗中加轻盐牡蛎特级酱油、米醋、蚝油、白糖、盐和纯净水搅拌均匀

8· 所有食材倒入碗中拌匀即可

西兰花莲藕木耳的做法凉拌

材料：

莲藕1节、香菇2个、红椒少许、黑木耳适量、西兰花半个、

调料：

盐4克、白糖1克、香油5毫升、

做法：

1、莲藕洗净切片，焯水。

2、香菇洗净用手撕成块。黑木耳提前泡发洗净。

3、红椒洗净后切块。

4、西兰花洗净择小朵后焯水。

5、将荷叶或粽叶铺垫好。

6、将所有的菜放干净盆里加调料拌均匀，倒在荷叶上，上蒸锅大火蒸10分钟即可。

莲藕木耳西兰花可以一起吃吗

材料西兰花块200g ，金针菇150g，蒜肉20g ，泰椒2个，凉拌汁，香油1/3茶匙做法1、西兰花、小泰椒洗净备用，金针菇洗净后切去根部备用；2、西兰花切成约1.5厘米的块，蒜肉切成蒜泥，小泰椒切成圈；3、锅中放入500g水烧沸,倒入西兰花烫煮1分钟，再放入金针菇一起烫1分钟，捞出沥干备用；4、取一碗，倒入所有食材，根据个人口味加入凉拌汁拌匀，淋入香油即可。

木耳西兰花胡萝卜藕片的做法

配料：

莲藕一节200克，荷兰豆150克，黑木耳50克，百合50克，胡萝卜1段，姜1片，蒜2瓣

盐半汤匙，油适量

制作步骤：

1、莲藕切片，泡在清水里，倒入几滴白醋，可以使莲藕保持洁白不变色。

2、荷兰豆切斜刀，黑木耳撕成小块，胡萝卜切片，姜切丝，蒜切片。

3、锅中烧开水，放入少许食盐和油，先入百合焯水，只需2秒即可。

4、依次下次莲藕、荷兰豆和木耳，焯水的先后顺序不能错。

5、炒锅入少许油，入姜丝和蒜片爆香锅底，炸出香味后把姜丝和蒜扔掉。先炒胡萝卜，这种食材没有焯水，感觉胡萝卜焯水口感不好，所以留在第一个来先炒它。

6、入莲藕、荷兰豆、木耳和百合一起翻炒。

7、炒的时间不要长，快炒入半汤匙盐调味关火，喜欢勾芡的可以淋上点淀粉水，我们一家喜欢清脆，故而没有放淀粉水。

西兰花藕木耳凉拌的做法大全家常视频教程

将木耳提前用温水涨发，把西兰花掰成小朵，胡萝卜、木耳切细丝。锅中倒水烧开，依次把西兰花、胡萝卜、木耳放入锅中焯水。捞起来冷水过晾，控净水放碗中，加入蒜末、生抽、盐等调料，与西兰花拌均匀。

西兰花藕片木耳凉拌

1.冬瓜：冬瓜的热量很低，每100克冬瓜只有12千卡的热量，冬瓜本身不含脂肪，钠元素含量很低，因此具降脂作用。

2.韭菜：韭菜的热量低，每100克韭菜只有25千卡的热量，而且韭菜有着丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助身体加速排出毒素，从而达到降脂的目的。

3.苦瓜：苦瓜每100克只有18千卡的热量，苦瓜中含有的苦瓜素以及蛋白质、维生素等营养物质，能够有效清除体内多余的脂肪以及糖分，从而起到降脂的作用。

西兰花凉拌藕片的做法

西兰花焯水，藕片焯水煮熟，豆腐放冷水锅中加盐放香菇煮熟捞出，晾凉放盘中，加盐鸡精辣椒油，生抽醋拌匀