金针菇羊肉卷的家常做法大全图解法(金针菇烧羊肉卷怎么做)

金针菇烧羊肉卷怎么做

西红柿土豆羊肉卷

食材用料:羊肉卷 250克，金针菇29克，番茄 100克，葱姜蒜， 20克，土豆50克 花椒，19克，火锅底料29克， 香菜18克

1.金针菇洗净焯水20秒左右捞出（去酸味），羊肉卷入开水焯烫至变色捞出（去腥去血水去肥油）。都盛入碗内备用。

2.土豆切片淘洗去淀粉，西红柿放开水烫一会去皮切丁，切好葱姜蒜，准备花椒粒、火锅底料和香菜。

3.过热油下葱姜蒜花椒爆香，小火，放火锅底料略炒一下。

4.倒入番茄炒至软烂，加一大碗开水。

5.放入土豆片煮约三分钟。

6.放入金针菇煮一分钟左右，再下入羊肉卷煮约半分钟。加入适量盐调味，放入香菜出锅。

金针菇烧羊肉卷怎么做才好吃

食材：羊肉卷 200g、金针菇 200g、孜然粉 适量、蚝油 适量、糖 适量、干红椒 适量、料酒 适量、葱 适量、香菜 适量

做法：

1、金针菇先用开水烫熟备用，葱切断，干红椒切断。

2、锅内放少许油爆香葱段和干红椒。

3、下入羊肉卷翻炒。加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味。

4、加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。

5、出锅时撒上香菜段即可。

金针菇烧羊肉卷怎么烧

食材

羊肉卷（200g）

金针菇（200g）

孜然粉（适量）

蚝油（适量）

糖（适量）

干红椒（适量）

料酒（适量）

葱（适量）

香菜（适量）

步骤1、金针菇先用开水烫熟备用，葱切断，干红椒切断。

步骤2、锅内放少许油爆香葱段和干红椒。

步骤3、下入羊肉卷翻炒。加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味。

步骤4、加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。

步骤5、出锅时撒上香菜段即可完成了。

金针菇羊肉卷的做法大全家常

食材: 羊肉卷250克 、 西红柿 1个 、 金针菇 100克 、 葱姜蒜 适量

准备好羊肉卷，葱姜蒜，西红柿，金针菇等食材

步骤/方式二

西红柿洗净切小块，金针菇去跟洗净备用

步骤/方式三

葱白切段，姜切丝，蒜切片，葱花切碎

步骤/方式四

羊肉放置软化

步骤/方式五

锅内加少许油，烧热，下葱姜蒜爆香翻炒几下

步骤/方式六

再下西红柿翻炒

步骤/方式七

炒至西红柿变软，出汁，家里有番茄沙司的也可以在加一点进去，这样烧出来的汤汁会更酸一点。

步骤/方式八

放入金针菇，加少许鸡汤（也可以加清水，大骨汤都行）能没过金针菇就可以了，大火煮两分钟

步骤/方式九

羊肉卷放进锅里，少许料酒去除羊肉的膻味

步骤/方式十

大火煮开，加少许盐，鸡精，糖，翻拌均匀就可以出锅了

步骤/方式十一

出锅装盘，撒上葱花即可开吃。

金针菇羊肉片怎么做好吃

原　　料:羊里脊1000克、金针菇200克。 青蒜20克、草果5克。 植物油50克、香菜20克、花椒3克、茴香5克、姜10克、沙姜5克、盐8克、大葱10克、料酒30克、香油10克 操　　作:1.将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。金针菇洗净，切成段儿。各种调料用纱布袋打包。 2.砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入姬菇，炖酥烂，捞出调料包。 3.蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌

金针菇烧羊肉卷怎么做好吃

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。

金针菇炒羊肉卷怎么做窍门

1、材料:羊肉卷200克、豆芽、粉条、金针菇、泡椒、葱、姜、蒜、白醋、盐、鸡精适量、香油几滴。

2、锅烧热放少许油，将泡椒，葱姜蒜一起下锅炒出香味。

3、加入高汤或者清水烧开，放入羊肉卷煮熟，再放金针菇，豆芽，粉条煮熟。4、加入白醋，盐。

5、加入鸡精，淋几滴香油，撒上一小把葱花就可以出锅。

金针菇烧羊肉卷怎么做视频

食材用料:羊肉卷 250克，金针菇29克，番茄 100克，葱姜蒜， 20克，土豆50克 花椒，19克，火锅底料29克， 香菜18克

1.金针菇洗净焯水20秒左右捞出（去酸味），羊肉卷入开水焯烫至变色捞出（去腥去血水去肥油）。都盛入碗内备用。

2.土豆切片淘洗去淀粉，西红柿放开水烫一会去皮切丁，切好葱姜蒜，准备花椒粒、火锅底料和香菜。

3.过热油下葱姜蒜花椒爆香，小火，放火锅底料略炒一下。

4.倒入番茄炒至软烂，加一大碗开水。

5.放入土豆片煮约三分钟。

6.放入金针菇煮一分钟左右，再下入羊肉卷煮约半分钟。加入适量盐调味，放入香菜出锅。

金针菇煮羊肉卷

清水炖羊肉卷的做法

原料：羊肉卷、黄豆芽、金针菇、食用油、姜、干红辣椒、花椒适量、盐、生抽、麻辣火锅底料、香菜、蒜。

做法步骤：

第1步、羊肉卷适量。

第2步、黄豆芽适。

第3步、金针菇去根洗一下。

第4步、千张切细丝。

第5步、锅内适量水烧开，羊肉卷放入。

第6步、焯一滚儿捞出，温水冲洗一下浮沫儿。

第7步、焯好的羊肉卷备用。

第8步、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

第9步、切入适量火锅底料，炒出红油。

第10步、倒入适量开水。

第11步、黄豆芽，千张放入。

第12步、煮至黄豆芽断生。

第13步、金针菇放入。

第14步、适量盐，生抽调味儿。

第15步、金针菇，黄豆芽，千张捞入锅底。

第16步、羊肉卷倒入汤汁里。

第17步、煮开关火。

第18步、羊肉卷连汤倒入锅里。口味儿重的可再放些辣椒粉，热油泼香。

第19步、撒上香叶即可。

金针茹烧羊肉卷

羊肉卷要烧30秒至1分钟。烧羊肉卷的时间跟羊肉卷的质地有关，新鲜的羊肉卷，水开后煮30秒左右即可，冷冻的羊肉卷，需要水开后煮一分钟左右。羊肉卷的烹饪方式多样，可以炒着吃，煮着吃，烤着吃等。羊肉卷炒着吃，可以制作爆炒羊肉卷，葱爆羊肉卷等等。羊肉卷煮汤吃，可以制作酸汤金针菇羊肉卷等。