花生咸菜的做法大全家常(花生咸菜的做法大全家常视频)

花生咸菜的做法大全家常视频

主料：

咸菜130克

辅料：

花生米130克

调料：

盐适量

味精适量

做法：

1. 食材：咸菜（已清洗）、花生米。

2. 将咸菜放在案板上切成段，待用。

3. 接着，将花生米下入高压锅里。

4. 加适量的清水。

5. 盖上盖烧煮10分钟后关火。

6. 焖至没气后开盖。

7. 然后，在炒锅里加适量的清水。

8. 下入切好的咸菜和煮好的花生米翻动一下煮开、煮上2——3分钟。

9. 最后，加适量的盐。

10. 加适量的味精。

11. 调味翻匀即成

花生咸菜的做法大全家常视频播放

首先准备好的食材：新鲜的肉皮、五香疙瘩咸菜（袋装的最好不要洗，保留咸菜的五香原味）、冷水泡好的花生米、藕、葱、姜、大料（花椒、八角、肉桂）。

做法步骤：

第一步：将洗净的肉皮放入锅中，加入适量料酒，去肉皮的腥味。开锅后打出锅内的浮沫，捞出后沥水，尽可能控干水分。这个环节注意千万不要用凉水冲洗肉皮，这样会使肉纤维收缩，做好后肉皮会比较硬。

第二步：冷却的肉皮切一厘米见方的小块，藕切同样大小，疙瘩咸菜切小碎块，葱姜切沫，花椒、八角、肉桂装好料包备用。

第三步：锅内加入适量花生油，油温至7成热，加入葱姜末煸炒出香味，加入黄豆酱油，少量味极鲜酱油，然后加入切好的肉皮翻炒2分钟，让肉皮上色，后加入足量的热水，盖好锅盖煮10分钟。

第三步：锅内加入花生米，藕丁，咸菜丁，和肉皮一起翻炒均匀，加入料包，水不宜太多，漫过所有食材为最佳。盖好锅盖，炉火拧至中火，煮20分钟，中间翻炒几次，防止粘锅。

第四部：煮好的肉皮咸菜盛到盆中，冬天可以自然冷却，夏天如果想肉皮凝固效果更好，可以放到冰箱冷藏一晚

花生米咸菜的做法大全的做法

1、猪肉皮1000g，花生150g，黄豆150g，藕500g，大葱适量，姜适量，八角2个，桂皮1小块，老抽100ml，盐依据个人口味添加，十三香1小汤匙，五香疙瘩肉一包。

2、肉皮凉水下过，大火煮沸后转小火，煮至肉皮变色透明，用筷子插入容易就表示软度已适合切配。 切成3-4cm长度小条，备用。

3、五香疙瘩肉，凉水泡洗2个小时左右，切小块备用。

4、黄豆前一晚冷水泡发，洗净备用。

5、花生前一晚泡发，期间更换三到四次清水，也可将花生皮去除，依个人口味和喜好即可。

6、藕，洗净去皮，切成4cm见方的小块，备用。

7、取一能够装入所有食材的不锈钢锅，放入切好的肉皮，加入没过肉皮10cm以上的水，放入葱段、姜片、八角、桂皮，大火煮沸，转中火5分钟，依次加入黄豆、五香疙瘩肉、花生，这三样食材加入依次间隔5分钟，调入老抽、十三香、盐，再煮至15分钟，搅拌一下关注水量是否过少，始终保持水量可以没过所有食材，最后加入藕丁，再煮5分钟即可出锅；冬季放置背阳露台自然冷却4-5小时，即可成冻；或关火2小时冷却后放入冰箱冷藏均可。

烀花生咸菜怎么烀

凉拌花生米咸菜

主料

花生仁(生)400克

芹菜50克

胡萝卜30克

辅料

盐

1勺

鸡精

1克

辣椒油

1勺

八角

2个

花椒

2克

凉拌花生米咸菜的做法

1.

花生米泡一夜，然后处理干净

2.

冷水加花生米，加适量花椒和八角，开火煮大约30分钟左右，煮熟为止。然后捞出花椒和八角

3.

将煮熟的花生米捞出控干备用

4.

准备芹菜和胡萝卜

5.

锅里烧开水，焯芹菜和胡萝卜

6.

然后捞出芹菜和胡萝卜，加到花生米中

7.

加适量的盐和鸡精，加适量的辣椒油

8.

拌匀就可以了

花生咸菜咋做

食材

花生200克、黄豆100克、黄瓜20克、胡萝卜20克、香菜20克、盐10克、八角5克、桂皮5克、辣椒段5克、水1000毫升。

1/食材展示：花生200克、黄豆100克、黄瓜20克、胡萝卜20克、香菜20克、盐10克、八角5克、桂皮5克、辣椒段5克、水1000毫升。

2/准备材料：花生、黄豆浸泡一夜，黄瓜切丁，胡萝卜切丁。

3/腌渍辅料：将黄瓜、胡萝卜用少许盐腌渍。

4/煮花生黄豆：锅里放水，加入黄豆、花生、八角、桂皮、辣椒段和盐，煮25分钟，煮熟盛出放凉，加入黄瓜、胡萝卜丁，加少许香菜拌匀即可。

5/美味又好吃的花生泡制咸菜完成开吃了。

花生咸菜怎么煮好吃

做法如下:

材料：花生米 500克，咸菜 200克，油 2勺，盐 1勺（口味轻的可不放），糖 冰糖4-8颗，酱油 生抽1包（之前用的老抽颜色太重），红干辣椒 6-10颗，花椒 适量，香叶 2片

做法步骤

步骤 1干黄豆和花生米洗干净，泡20分钟左右。

步骤 2锅里放进开水，把豆子和花生放进去开始煮。

步骤 3加香叶，辣椒，冰糖，油，倒一包酱油，口味重的可以放点盐，酱油就很咸了～开始煮50分钟左右，自己掌握火候。

步骤4完事，开吃，可以放冰箱冷藏放4-5天左右都可以的！

花生咸菜的做法大全家常视频教程

步骤1、洗干净一个腌菜坛子预留

2、花生仁用温小水泡2钟头，剥掉红衣服;葱切条，姜、蒜切成片、小辣椒切条预留

3、沸水将花生仁煮至9完善，皮肤变白就可以。讨厌豆腥味的能够 在锅中点些儿米酒或纯

4、将煮好的花生仁立即入凉水制冷。凉水拔一下能够 让花生仁更脆。

5、用煮花生米的热水烫一下腌菜坛子，消毒杀菌用。

6、清洗锅，倒进生抽煮沸，放进调料煮15分鐘。生抽的量要是可以把花生仁彻底浸入就好了。调料依据自身口感适当调节。爱吃辣椒就多放小辣椒，不喜欢丁香气就少放丁香花。这些。

7、把料汁和花生仁各自放凉后装坛。放进电冰箱。2—3天之后就可以服用。留意一定要晾透了再装坛，那样花生仁才脆

花生米咸菜的做法视频

花生打盐水可以改善食用后的口感，但没有太多的好处。

1,按照先前的研究，由于花生构成中含有生物碱，所以将花生泡在咸水中可以去除花生味道中的异味，使其口感更佳。

2,但是，花生泡盐水对于人体并没有很显著的健康好处，因为盐分过多会增加人体的钠摄入量，导致一些健康问题。

因此，虽然花生打盐水可以提高口感，但并不推荐长期食用。

花生咸菜的腌制方法

材料：花生米3000克，线椒200克，小米辣150克，大蒜200克，老姜两块，白糖适量，美极鲜酱油200克，生抽60克，辣鲜露500克，鲜露100克，东古酱油500克，白糖100克，香醋两袋。

辅料：适量葱、适量姜、适量蒜、适量盐、适量糖、适量鸡精、适量料酒

腌制花生的正确做法：

1、洗干净一个坛子备用

2、花生米用温水泡2小时，剥去红衣;葱切段，姜、蒜切片、红辣椒切段备用

3、开水将花生米煮至9成熟，变白即可。不喜欢豆腥味的可以在锅里点些儿料酒或白酒。

4、将煮好的花生米直接入冰水冷却。冷水拔一下可以让花生米更脆。

5、用煮花生米的开水烫一下坛子，消毒用。

6、洗净锅，倒入酱油烧开，放入配料煮15分钟。酱油的量只要能把花生米完全浸没就好了。配料根据自己口味适量调整。爱吃辣就多放红辣椒，不爱丁香味就少放丁香。

7、把酱汁和花生米分别晾凉后装坛，放入冰箱即可，正确的腌制花生就做好了。

花生咸菜的做法大全窍门

1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。

2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。

3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。

4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。

花生咸菜的做法大全家常视频教学

花生豆子咸菜的做法步骤家传的花生豆子咸菜的做法步骤：

1 1取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡。清洗干净。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：

2 2大约一夜泡制变为颗粒饱满的状态。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：

3 3锅里加入清水，水开倒入黄豆和青豆，沸水煮大约15到20分钟，一般就熟透了。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：

4 4煮好的豆子放入洗净无油的盆里。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：

5 5锅里再换水烧开，倒入花生，滚3至5个开捞出。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：

6 6倒入盛放豆子的盆里。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：

7 7煮豆的时候准备好葱丝、姜片、花椒粒八角。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：

8 8锅里放少许水，水开加入八角和花椒里，沸水熬至变色。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：

9 9加入葱丝、姜片，再加入精盐，搅拌一下。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：

10 10倒入煮好的豆子和花生里面。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：

11 11搅拌均匀。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：

12 12找个透气性好的盖垫盖好放至凉透，放入冰箱冷藏室。家传的花生豆子咸菜的做法步骤：

13 13食用的时候，吃多少取多少。