用电饭锅家常面包做法大全图解法(用电饭锅做面包怎么做简单又好吃)

用电饭锅做面包怎么做简单又好吃

用料

普通面粉 500g

鸡蛋 3只

牛奶或水 适量加

红糖 150g

咖啡 随意

泡打粉 半包

步骤 1

将泡打粉和红糖加水打匀，一会儿体积不会变大。水量大概一般吃饭的碗不到一点，可以先少加些，在后面步骤再加。以免太湿~

步骤 2

打匀鸡蛋，加入1中，继续搅拌打匀。

步骤 3

喜欢的话，再加些咖啡进去，继续打匀，这样成品比较香。我比较喜欢加的，也许有一点点苦味，基本也感觉不到，我是加了2包那种速溶的，色泽也会比较好看。

步骤 4

接着就是加入面粉，先预留一小部分，用来沾手。接着搅拌，至上述打好的浆全部和到面粉中之后，洗干净手也可以戴一次性手套，进行和面团，面团和均匀，和至粘手，太干了就加些水继续和。面团最后状态是粘手，成团状，底部略粘容器即可。

步骤 5

在电饭锅底部及壁缘略刷些油，这样出锅比较容易拿出来。

步骤 6

然后将面团取出，放至电饭锅中。由于太沾手，可以先用手在剩余的面粉中轻拍一下，再拿面团。

步骤 7

面团在电饭锅中，将饭勺擦干，然后在剩余面粉中舀一下。再将面团压至平铺锅底，然后让面团发1-2小时，按下电饭锅，大概蒸1小时，我家是快煮键。

步骤 8

接着就是等着飘香，坐等出锅吧。好了之后轻摇锅身，倒扣在容器上即可。

步骤 9

刚烤好，底部有点点脆，好喜欢，然后就切好装盘吧。烤好的吃吃有点枣糕的味道噢，所以如果喜欢也可以将枣用榨汁机绞碎放至2或3步骤中。还有葡萄干之类的个人喜好加噢（方法同于枣）。

用电饭锅做面包怎么做简单又好吃窍门

【电饭煲面包】

制作材料：低筋面粉110克，黄油25克，鸡蛋1个，泡打粉3克，糖粉10克，奶粉5克，牛奶30克，盐1克，海苔碎10克，芝士粉5克

制作方法：由以下步骤组成

1、首先把低筋面粉、泡打粉、奶粉放到一起，然后用筛网过筛。

2、然后把黄油先放到温室中先软化，然后放进过筛好的混合粉中。

3、然后用手直接搓揉至黄油和粉末融合在一起为止。

4、在搓揉好的面粉中，加入糖粉、盐、牛奶和鸡蛋，然后开始搅拌一起，再把海苔碎和芝士粉加入其中，最后直接揉成面团。

5、把面团分成2团，揉成2个圆面团后，用擀面杖擀成圆形饼状，再把2个面饼叠加在一起，再继续擀薄后，直接切成8等分。

6、最后把8块面饼，放入电饭锅中，记得每一块中间要隔一点缝隙一面粘在一起。

7、最后按“蛋糕”模式的按键，大概35分钟左右即可，当然如果家里的电饭煲没有“蛋糕”模式，那么就按“精煮”模式。

这道美食就做好了，虽然看起来其实并不一定很好看，但是吃起来真美味，松松软软的，很好吃。

用电饭锅做面包怎么做?

我用面包机和面。先向面包同内打入一个鸡蛋，放入玉米油，糖和盐，再放入奶粉和高筋面粉，最后放入酵母。

启动面包机的和面程序，我所用的面包机和面时间是30分钟，所以，我揉面10分钟就按停止键、然后再重新启动，等于用面包机和面40分钟。这个时间供参考。

取出揉好的面包，再简单手揉几下。面团现在已经很细腻、柔软有弹性。再把面团分割成6个均匀的小面剂子，滚圆。

取来电饭煲的内胆，底面和四周刷一层油。其实用不沾内胆的电饭煲是不用刷油的，但是刷点油会更好脱模也增香，所以我就刷了点玉米油。把揉好的面剂子整齐地摆在锅底，进行发酵。直接用电饭发酵最简单，半小时就完成。启动电饭煲的任意功能，加热3分钟就断火停止、拔电就行，这样电饭煲内胆有余温，能让面团快速发酵。半小时就涨发完成！刷了一点牛奶，撒点芝麻。如果想让面包的表面微黄、可以刷鸡蛋液，这个然后盖好电饭煲，启动程序。我用的是煮饭键45分钟。如果家里饭煲没有时间显示键，就用普通煮饭一个程序，结束后再按煮饭键保持10分钟断火就可以。时间到，断火焖了5分钟开锅的，非常完美，如果有人做的电饭煲面包表面是光洁、澄亮、没有一丝褶皱的，那绝对是用烤箱作弊的，电饭煲面包的成品会有点褶皱、因为饭煲加热会有少许蒸汽的原因。轻轻晃动就能倒出来。

用电饭锅做面包怎么做简单又好吃不用酵母菌

用料

普通面粉 500g

鸡蛋 3只

牛奶或水 适量加

红糖 150g

咖啡 随意

泡打粉 半包

步骤 1

将泡打粉和红糖加水打匀，一会儿体积不会变大。水量大概一般吃饭的碗不到一点，可以先少加些，在后面步骤再加。以免太湿~

步骤 2

打匀鸡蛋，加入1中，继续搅拌打匀。

步骤 3

喜欢的话，再加些咖啡进去，继续打匀，这样成品比较香。我比较喜欢加的，也许有一点点苦味，基本也感觉不到，我是加了2包那种速溶的，色泽也会比较好看。

步骤 4

接着就是加入面粉，先预留一小部分，用来沾手。接着搅拌，至上述打好的浆全部和到面粉中之后，洗干净手也可以戴一次性手套，进行和面团，面团和均匀，和至粘手，太干了就加些水继续和。面团最后状态是粘手，成团状，底部略粘容器即可。

步骤 5

在电饭锅底部及壁缘略刷些油，这样出锅比较容易拿出来。

步骤 6

然后将面团取出，放至电饭锅中。由于太沾手，可以先用手在剩余的面粉中轻拍一下，再拿面团。

步骤 7

面团在电饭锅中，将饭勺擦干，然后在剩余面粉中舀一下。再将面团压至平铺锅底，然后让面团发1-2小时，按下电饭锅，大概蒸1小时，我家是快煮键。

步骤 8

接着就是等着飘香，坐等出锅吧。好了之后轻摇锅身，倒扣在容器上即可。

步骤 9

刚烤好，底部有点点脆，好喜欢，然后就切好装盘吧。烤好的吃吃有点枣糕的味道噢，所以如果喜欢也可以将枣用榨汁机绞碎放至2或3步骤中。还有葡萄干之类的个人喜好加噢（方法同于枣）。

电饭锅做面包怎么做简单又好吃视频教程

在家做面包时，可以使用电饭煲，而不使用牛奶。以下是使用电饭煲制作面包的基本步骤：

材料：

- 高筋面粉：适量

- 干酵母：适量

- 细砂糖：适量

- 盐：适量

- 温水：适量

步骤：

1. 准备面团：将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起。逐渐加入温水，边加边搅拌，直到面团开始成形。

2. 揉面：将面团放在台面上，用手揉搓面团约10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。

3. 发酵：将揉好的面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团体积大约增加1倍。

4. 分割：发酵好的面团取出，排除多余的气体。将面团分割成适当的大小。

5. 二次发酵：将分割好的面团放在电饭煲的内胆中，再次进行发酵，直到面团再次膨胀起来。

6. 烘烤：将电饭煲设置为烘烤模式，温度设为180-200摄氏度。放入面团，盖上电饭煲盖，烤制大约25-30分钟，直到面包表面呈金黄色。

7. 取出：烤好的面包取出电饭煲，放在冷却架上待凉。

虽然在制作面包时没有使用牛奶，但如果喜欢可以适量添加其他液体，如水或果汁，以增添面包的口感和味道。另外，可以根据个人偏好添加其他配料，如干果、坚果或香料，以增加面包的口感和风味。

用电饭锅家做面包的简单方法

使用电饭锅自做面包需要准备的材料有500克的高筋面粉、一个鸡蛋5克、酵母40克油50~80克的白糖、275毫升温水、适量的肉松。

材料准备完成之后，将酵母和白砂糖放在一起，用温水化开，静止5分钟，然后将面粉，鸡蛋牛奶混合在一起，倒入做好的酵母糖水液体，然后再加入适量的清水搅拌均匀制作成软的面团，然后反反复复的揉面团，一直揉到能出筋膜，再分次加入玉米油继续和面。当我们制作的面团切一点出来拉一下膜可以拉的很长，并且不破的情况下就可以了。

面团揉完之后放入盆中又保鲜膜包上发酵，发酵的时间为60分钟。发酵完成之后，将面板上撒上面粉，然后面团放在面板上，用力的揉5分钟的时间，然后将面团制作成您想要的面包形状，进行第2次发酵。二次发酵的过程当中，先将电饭煲的锅底和边缘杀上油，然后给面包的表面擦上一点玉米油，将面包放入电饭锅中，按下煮饭键，等到跳成保温之后，就用湿毛巾盖上闷90分钟的时间，然后电饭锅面包就制作完成了。

电饭锅怎么做面包才松软好吃

你好，材料：

面粉 250g

酵母 3g

盐 3g

糖 20g

牛奶 150ml

鸡蛋 1个

黄油 20g

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐和糖混合在碗中。

2. 在另一个碗中，将牛奶和鸡蛋打匀，然后加入黄油，搅拌均匀。

3. 将液体混合物倒入面粉混合物中，用勺子搅拌均匀，直到成为一个粘稠的面团。

4. 将面团放在一个干净的表面上，用双手揉搓几分钟，直到面团变得光滑。

5. 将面团放回碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时，直到面团变大两倍。

6. 发酵后，将面团拿出来，揉搓几分钟，然后将其放入电饭煲内的内胆中。

7. 按下电饭煲的“烘焙”按钮，烤制30-35分钟，直到面包表面呈金黄色。

8. 取出面包，晾凉后即可食用。

小贴士：

1. 烤制面包时，可以在面包表面刷上一层蛋液，这样可以让面包更加美味。

2. 在面团发酵时，可以将碗盖上保鲜膜并放在烤箱中，这样可以加速发酵过程。

3. 在面团中加入一些核桃、干果或葡萄干等配料，可以让面包更加美味。回答如下：材料：

面粉 300克，糖 25克，盐 3克，酵母 3克，牛奶 170毫升，鸡蛋 1个，黄油 25克

步骤：

1.将面粉、糖、盐、酵母混合，在中央挖一个小坑，倒入牛奶和鸡蛋，用手或面包机揉成稍微粘稠的面团。

2.将黄油搓成小块加入面团中，揉成光滑的面团。

3.将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，让面团发酵至2倍大（大约需要1小时）。

4.发酵好的面团取出，用手排气，再揉几下。

5.将面团揉成条形，放入电饭煲内，盖上盖子，按下电饭煲的发酵模式，让面团再次发酵至1.5倍大（大约需要30分钟）。

6.发酵好的面团刷上蛋液，用牙签在表面刻上几道口子。

7.将电饭煲转换成烘焙模式，烤制30分钟左右，直到面包表面金黄色即可。

8.取出面包，晾凉后即可享用。

小贴士：

1.电饭煲烘焙面包的温度一般较低，需要多烤一会儿。

2.面团发酵时需要放在室温较暖的地方，以便快速发酵。

用电饭锅做面包怎么做简单又好吃不用牛奶

可以使用吐司面包代替蛋挞皮，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 1个、牛奶 适量、白糖 适量、吐司面包 适量、淡奶油 适量、黄油 适量。

1、第一步碗中放入准备好的鸡蛋和牛奶。

2、然后加入适量的淡奶油，白糖，用筷子拌匀，过滤好。

3、吐司使用水果刀切片。

4、把切好的吐司擀平。

5、把吐司放入模具里，倒入适量的蛋液。

6、倒好后放入烤箱，温度200度，烤20分钟。

7、然后烤好后拿出，这样就完成了。

用电饭锅做面包怎么做简单又好吃视频

1、把所需的食材使用厨房用电子秤称重，这一步必不可少，千万不要用猜测、估计每种食材的用量，掌握好食材比例很重要。

2、高筋面粉中撒入白糖、酵母粉搅拌均匀后，再撒入盐搅拌均匀。

3、然后打入1个鸡蛋，倒入20克玉米油（也可以用黄油来替换），倒入100毫升牛奶。

4、牛奶一边加入，一边搅拌成面絮状。

5、然后手工揉成光滑的面团，刚开始揉面团的时候不容易揉光滑是比较正常的，此时只需要把面团盖上保鲜膜醒5分钟之后再继续揉就会很轻松的把面团揉光滑，这也是一个揉面的小技巧。

6、然后把面团均匀分切成6个面剂子，把每一个面剂子揉成光滑的小面团备用。电饭锅的底部及边沿稍稍刷上一点玉米油防粘，把揉好的面团摆放在电饭锅中把面团的表面稍稍刷点水，保持湿润，盖上锅盖发酵至原来的1.5-2倍大。大约需要40分钟至90分钟，根据温度的不同发酵的时间也会相差很大，夏天面团发酵会比较快。

7、取一小碗打入1个鸡蛋黄搅拌成蛋黄液，等电饭锅中的面团发酵至原来的2倍大后，在面团表面轻轻刷上一层蛋黄液。

8、然后撒上熟白芝麻增加馥郁的香气，也是一种装饰。此时盖上电饭锅的盖子，启动“蛋糕键”直接到程序结束即可。

9、就是这么简单，芝香面包就做好了，方法简单实用，仅需一次发酵，做法没难度，只要按照方法制作，保准一次成功零失败，用电放锅也可以轻松做面包，暄软可口，松软拉丝特好吃！

用电饭锅做面包的做法大全窍门窍门

电饭煲做面包单做法

步骤

1

首先，把鸡蛋黄和蛋清分开放在两个盆子里，蛋清里面不要有蛋黄。

步骤

2

蛋黄盆子，里面放入四勺牛奶，三勺面粉，搅拌均匀。

步骤

3

用搅拌器搅拌蛋清，成奶油状，翻过来不会向下滴的那种即可。搅拌过程中，适当的加糖。ps:没有搅拌器的伙伴们可以用两双筷子一起手动搅拌

步骤

4

把搅拌好的蛋清和蛋黄混合在一起，混合均匀，但不要太过搅拌。

步骤

5

电饭煲里面放入适当的油，把油加热一会儿。

步骤

6

最后，把拌好的倒入锅中。