家常生日宴点什么菜(家常生日宴都有什么菜)

家常生日宴都有什么菜

办酒席一般的菜有：

1. 清蒸鱼

2. 龙虾蒸面

3. 卤水拼盘

4. 焖海参

5. 白灼虾

6. 百合莲子汤

7. 大骨汤

8. 红烧狮子头

9. 炸榴莲卷

10. 炒时蔬

11. 水果拼盘

12. 铁板烧酒席是最具代表性、气氛最隆重、典雅的一种宴饮形式。

酒席的上菜程序一般是:盅筷烟酒→四干四鲜→四冷盘、四热炒→羹匙→大件→随碗→大件→截菜→饭(汤)菜→饭(主食)。

一般生日宴会上有哪些菜式?

冷菜：

白斩鸡

红焖鸭舌

糟门腔

凉拌海蜇皮

四喜烤麸

凉拌西芹 （备用：盐水鹅，凤爪，水果色拉，红枣糖莲心，咸鳗鱼香等）

大菜：

红烧蹄膀

香酥鸭（或片皮鸭）

清蒸鳜鱼 （或西湖醋鱼）

蒜茸膏蟹

热菜：

水晶虾仁

高汤豆苗

辣子鸡丁

糟溜鱼片

耗油牛肉

盐焗扇贝（备用菜，炒双菇，蒜茸花蛤）

点心：

小笼汤包

南瓜饼或酒酿豆沙园子羹

汤水：

老鸭汤或者菌菇汤（鱼头汤也不错）

水果：西瓜片，哈密瓜，火龙果等拼盘 最后有一个蛋糕就可以了。

小孩过生日，做什么菜谱好

1.苦瓜排骨汤功效：苦瓜可清热解毒, 消暑祛湿, 防治热痱, 湿疹若皮肤湿热盛, 生疮, 湿疹, 小便短小, 排尿痛, 骨节疼，凉瓜排骨汤适宜在夏天和经常加班的人喝。

　　主菜 2.芝士焗薯仔 材料：芝士片适量、薯仔3只、肉（火腿等）、淡奶少许、黄油少许、盐少许、锡纸 做法：将锡纸做成一个盘子的形状。土豆洗净,切片，放入锅中加水煮熟，捞出水放入盘中压烂拌上盐和黄油、淡奶，火腿切薄片。把薯泥和火腿片互相一层一层的放到锡纸盘里面。最后铺上芝士，放入预热200度烤箱8至10分钟（中层）。3.姜葱炒花蟹材料：花蟹4只、姜丝少许、青椒少许、大蒜少许、蚝油少许、盐少许、鸡精少许、白糖少许、姜葱料酒少许。做法：先把螃蟹过一会油锅，后盛起装盘待用。把姜葱蒜，辣椒都倒下加少许盐去爆炒出味。加入螃蟹，放少许料酒，盖锅盖焖两分钟，开盖。

　　勾芡用蚝油，酱油，白糖，盐，鸡精，加水调，倒入勾芡炒一会，准备起锅时，加入葱花。4.姜葱炒花甲 材料：花甲3斤、姜片少许，红葱头一个、大葱半个、豆豉适量、生抽半碗、水=生抽、蚝油适量5.吉列炸猪扒 材料：猪柳肉（里脊肉）、蒜蓉、鸡蛋、生粉、面包糠。

生日宴菜谱 在家

看参加生日聚会有几个人，按照人数去备菜，避免备的过多了浪费，备的少了又不合适。一般是按照一个人一个半菜的比例来准备，比如说6个人参加，准备9个菜。还要看一下平时大家都喜欢吃什么菜来准备， 毕竟是生日聚会，主要还要看一下寿星喜欢吃什么菜。

如果要准备10个菜，一个人掌厨，为了避免忙不过来，可以去买4个做好的凉菜，然后准备4个热菜，两个汤，菜要准备的荤素搭配。如果你不会做饭，也不想去饭店吃，再给你说个更简单的办法，就是在家里吃火锅，一般大家都会接受，火锅不需要烹饪，直接买火锅料，然后再准备一些大家喜欢吃的菜就可以了。

生日宴家常菜做法大全

一家人给老人过寿点菜主要点一点蒸菜和炖菜，因为老人牙不好才吃得动，然后要点一个寿桃面食表示长长寿寿。

然后点一碗长寿面表示老人生命会象这碗里面一样长长久久，最后做一个生日蛋糕，一家人围着切蛋糕祝老人健健康康，儿孙满堂长命百岁。

家常生日宴都有什么菜谱

生日快乐哦！宴席菜单如下，土豆烧牛肉，红烧排骨，砂锅绿豆汤，清蒸鲈鱼，红烧乳鸽，麻辣鸡丝，凉拌白肉，凉拌腐竹木耳，红烧肉，夫妻肺片，白水鹅，蘑菇清烧鸭子，紫菜蛋花汤，荷香鲫鱼，红烧带鱼，酸菜乌鱼片。以上菜单希望你满意，如果菜单有问题，可以增加删改。

生日宴的菜品

寿宴菜谱是恭贺长辈生日快乐，身体健康，生活开心幸福而准备的丰盛菜系，寿宴菜谱的菜系可以准备：卤水拼盘、千年三丝、三鲜杂烩、豆辣水鸭、清蒸开边虾、虎皮扣肉、金玉满堂、时令小菜、百年寿桃、双色水果、清蒸鱼、红烧猪蹄、这些都可以用于寿宴菜谱中

家常生日宴都有什么菜好吃

小素鸡，白斩鸡，糖醋小排，桂花糖藕，卤水拼盆，白切牛肉，葱姜炒梭子蟹，白灼草虾，清蒸桂鱼，蒜蓉蒸扇贝，手撕羊排，手撕包菜，酒香草头。

生日宴推荐12个家常菜

什么菜都可以。要根据你自己的经济情况而定，经济情况好就出些高档菜，比如山珍海味，经济情况差些就出些家常菜。61岁生日寿宴也没有必要看别人脸色，主要是高兴而已，忙了一辈子也该享受下天伦之乐了，该休息休息了，吃好喝好就成 ，对了善意提醒下别高兴过了喝酒太多。

家常生日宴都有什么菜品

吃蛋糕，意味着祝福。

吃面条，意味着长寿。

吃西红柿炒鸡蛋，意味着红红火火！

每个地方的习俗不同，对于生日的菜品讲究也会有所不同。但过生日，最关键的在于开心，只要随个人口味，吃得开心就好。

生日宴做啥菜

开胃品：杏仁豆腐糖水（做好冷藏，这样就可以先来一碗冰爽甜美的杏仁豆腐解暑）

热菜：咖喱鸡大盘鸡（简单好吃又好看）

香浓芝士肉酱土豆泥（昨晚从网上现找的方子，看起来不容易失败还挺有新意，明天挑战一下）

荷塘小炒（其实就是荷兰豆、木耳、藕片、胡萝卜炒一起）

凉菜：火龙果沙拉、西式酸黄瓜、老醋花生、再来一个从小就拿手的糖拌西红柿充数哈哈。

甜点：巧克力幕斯蛋糕--------------------------------------------------螺丝鸡，长寿面（带荷包蛋的）。

山药仔排汤、清蒸鲳鳊鱼、西红柿炒鸡蛋、油炸花生米，奥尔良烤翅。

虾仁菠萝饭。原料是一个菠萝一点虾仁还有咖喱块还有香肠跟饭。很好吃的。

笋干老鸭，炖了酥点，味道都在汤里。

手撕包心菜。有点类似干锅包心菜，包心菜不要拿刀切，自己手撕，觉得这样香。

带肥的猪肉先熬一下，别熬焦了，稍微煸得干点，然后放入包心菜炒，加点盐，别放水。

我是这样烧的，自己发明的，觉得好吃，喜欢吃辣的，放干辣椒炒。

还有还有，茄子我也觉得手撕的炒起来好吃。

搞个本鸡，用野生菌，小火炖一下午。

清蒸鲈鱼，简单又好吃。

香辣海瓜子，用红辣椒爆炒。

炒西兰花，配胡萝卜、黑木耳、虾仁，用大蒜炒，炒得生一点，又好看又好吃。

葱油莴苣，用香莴苣切丝凉拌再加葱油，吃起来很香，又爽口，脆脆的。再加个玉米甜豆。

OK啦，即营养又简单，而且价格也不太会贵，家常菜。