黄瓜木耳粉丝的做法大全家常做法大全集(木耳粉丝黄瓜凉菜怎么做)

木耳粉丝黄瓜凉菜怎么做

你好，木耳腐竹拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，下面介绍两种做法：

做法一：

所需材料：

木耳、腐竹、黄瓜、葱、生姜、醋、盐、生抽、糖、香油

步骤：

1.将木耳和腐竹浸泡至软化，切成适当大小的丝。

2.黄瓜去皮，切成细丝。

3.葱姜切成末。

4.将木耳、腐竹、黄瓜放入大碗中，加入葱姜末、醋、盐、生抽、糖、香油拌匀即可。

做法二：

所需材料：

木耳、腐竹、黄瓜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油

步骤：

1.将木耳和腐竹浸泡至软化，切成适当大小的丝。

2.黄瓜去皮，切成细丝。

3.蒜和辣椒切成末。

4.将木耳、腐竹、黄瓜放入大碗中，加入蒜末、辣椒、醋、盐、糖、香油拌匀即可。

小贴士：

1.木耳和腐竹需要提前浸泡至软化。

2.拌菜时可以根据个人口味适量调整醋、盐、糖的用量。

3.香油的加入可以提升菜品的香气和口感。

木耳拌黄瓜丝

用料

黄瓜 1根

干木耳 十几朵

鸡蛋 3个

葱 适量

盐 适量

酱油 4汤匙

老抽 1汤匙

蚝油 1/2汤匙

香油 几滴

做法步骤

1、木耳提前1-2小时泡发好 3个鸡蛋 一根黄瓜

2、鸡蛋打散 黄瓜切片 切一点葱花 碗中放入4汤匙酱油 1汤匙老抽 1/2汤匙蚝油搅拌均匀

3、做一锅开水 微微冒小泡时撒入一点盐 准备把木耳焯水

4、放入木耳后 等水再次沸腾即可关火

5、捞出来沥水

6、起锅烧油 倒入蛋液 用摊鸡蛋的方法 正反面成熟后 用铲子弄散 盛出来备用

7、不用刷锅 添一点油 下入葱花 中火煸香

8、葱出香气后 下入木耳翻炒 中间会通道噼里啪啦的声音 不要害怕 那是木耳的声音 小心别被油溅到就好 翻炒40-50秒即可

9、然后下入黄瓜片 炒散

10、吵到黄瓜微微变软后 下入调好的酱汁 继续翻炒

11、黄瓜炒至吸收酱油变色后 下入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 10几秒即可

12、出锅前淋入几滴香油 提色增香 装盘即可

13、颜色和营养都很丰富 盛碗米饭 开吃吧 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会第一时间回复的 祝您胃口常开 健康快乐！

木耳粉丝黄瓜凉拌

原料：黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。

黄瓜拌木耳

操作：

1、黑木耳用凉水浸泡一小时；2、黄瓜洗净，用擀面杖或者刀拍碎；

3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用；

4、大蒜捣成蒜泥备用；

5、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵；

6、木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉；

7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合；

8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可。

木耳黄瓜粉皮怎样拌凉菜好吃

原料:麻汁、肉丸子(可用火腿肠或四喜丸子代替)、黄瓜、西红柿、干木耳、干腐竹、粉皮、鸡蛋皮/熟肉丝/蒜泥

调料:醋、盐、味精、香油

1、将木耳、腐竹放到水里泡开,粉皮洗净煮熟过凉,控水备用,黄瓜、鸡蛋皮、肉丸子切菱形片,西红柿取外边厚厚的一层切菱形块,猪肉切丝炒熟放凉,香菜梗切寸段。

2、大蒜捣成蒜泥,麻汁加水、香油、醋调稀3、把切好的片片和肉肉放到大碗中加入调好的麻汁、盐、味精、蒜泥拌匀装盘,撒上香菜。

木耳粉丝黄瓜凉菜怎么做才好吃

可以和菠菜、胡萝卜丝、木耳、黄瓜拌凉菜。

粉丝黄瓜木耳凉拌菜

1/8 准备好食材。

2/8 黄瓜切成丝，粉丝在沸水中烫熟快速捞出，过两遍凉开水放入碗中

3/8 葱蒜切末，辣椒切碎，香菜切

4/8 将葱蒜末、辣椒碎，熟芝麻放入碗中。

5/8 锅中倒入适量油烧至八成热。

6/8 将热油倒入碗里爆香调料，再加盐、生抽、醋、鸡精，辣椒油，用筷子搅拌均匀。

7/8 将黄瓜丝、粉丝、香菜放入大盆里，倒入全部调料，滴几滴香油拌匀。

8/8 装入盘中即可食用。

粉丝黄瓜木耳凉菜做法大全窍门

食材准备

粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺

制作步骤

1.干粉丝提前用清水泡发，洗净备用

2.黄瓜洗净后，刨成细丝备用

3.煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟

4.煮好的粉丝捞出，过凉白开

5.姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟

6.再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀

7.粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝

8.将调料淋入粉丝里，搅拌均匀即可

黄瓜木耳粉丝汤窍门

主料：

豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根。

辅料：

玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。

做法：

1、先把食材准备好，清洗干净。配菜可以随意添加，除了这些素菜，还可以加一些肉丸子、酥肉等食材。

2、把豆腐切丁；黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。

3、把香菇和木耳切丝；金针菇切段。

4、鸡蛋打散；胡椒粉加一勺清水拌匀；玉米淀粉加两勺清水拌匀。

5、把盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调成料汁，这样待会煮汤时不会手忙脚乱。

6、起油锅，放入葱和姜煸香。

7、倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。

8、烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟。

9、倒入打散的蛋液，接着倒入调好料汁，拌匀。

10、最后倒入水淀粉拌匀，再次烧开后，即可出锅享用。

粉丝木耳黄瓜做法大全家常

江州三丝是江州特色小吃之一，是一道色香味俱佳的传统美食。它由鱼丝、肉丝、虾皮丝、豆腐丝等主要食材制作而成。做法如下：

1. 准备材料：鲜鱼肉适量、猪肉适量、大虾适量、豆腐1块、虾皮适量、干贝适量、胡萝卜丝适量、黄瓜丝适量、木耳丝适量等。

2. 鱼丝的制作：将鱼肉切成丝，用淀粉、盐、料酒拌匀，再用清水浸泡10分钟，最后沥干备用。

3. 肉丝的制作：将猪肉切成丝，加入腌料（盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉）腌制10分钟。

4. 虾皮丝的制作：将大虾去壳，洗净晾干，然后用刀剁碎成丝。

5. 豆腐丝的制作：将豆腐切成丝，用开水烫过后捞出沥干备用。

6. 炒制：锅中加热油，将肉丝炒至变色，再加入豆腐丝、鱼丝、虾皮丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝、干贝等一同炒熟。最后加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽提味，翻炒均匀即可。

7. 装盘：将炒好的三丝盛入盘中，点缀上一些葱花、香菜等配料即可。

江州三丝以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱。它是一道低热量的健康美食，尤其适合喜欢清淡口味的人们。无论是作为正餐还是夜宵，江州三丝都能给人带来美食享受。

木耳粉丝黄瓜凉菜怎么做的

凉拌黄瓜木耳腐竹是一道常见的中式凉菜，以下是几种常见的做法:

1. 黄瓜木耳腐竹凉拌：先将黄瓜去皮，切成小块;木耳泡发后焯水备用;腐竹用凉水泡发后切段。然后将黄瓜、木耳、腐竹混合，加入调料拌匀即可。

2. 酸辣凉拌黄瓜木耳腐竹：将黄瓜切成小块，木耳泡发后焯水备用;腐竹用凉水泡发后切段;辣椒、大蒜切碎备用。然后将黄瓜、木耳、腐竹混合，加入调料、辣椒和大蒜拌匀即可。

3. 冰凉凉拌黄瓜木耳腐竹：将黄瓜切成小块，木耳泡发后焯水备用;腐竹用凉水泡发后切段。然后将混合好的黄瓜、木耳、腐竹放入冰水中浸泡，再加入调料拌匀即可。

4. 蒜香凉拌黄瓜木耳腐竹：将黄瓜切成小块，木耳泡发后焯水备用;腐竹用凉水泡发后切段;大蒜切碎备用。然后将混合好的黄瓜、木耳、腐竹混合，加入调料、大蒜拌匀即可。

以上是几种常见的凉拌黄瓜木耳腐竹做法，可以根据自己的口味进行调整。

木耳粉丝黄瓜凉菜怎么做好吃

原料：黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。

黄瓜拌木耳

操作：

1、黑木耳用凉水浸泡一小时；2、黄瓜洗净，用擀面杖或者刀拍碎；

3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用；

4、大蒜捣成蒜泥备用；

5、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵；

6、木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉；

7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合；

8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可。