黄瓜木耳粉丝的做法大全家常做法大全集(木耳粉丝黄瓜凉菜怎么做)
木耳粉丝黄瓜凉菜怎么做
你好,木耳腐竹拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜,下面介绍两种做法:
做法一:
所需材料:
木耳、腐竹、黄瓜、葱、生姜、醋、盐、生抽、糖、香油
步骤:
1.将木耳和腐竹浸泡至软化,切成适当大小的丝。
2.黄瓜去皮,切成细丝。
3.葱姜切成末。
4.将木耳、腐竹、黄瓜放入大碗中,加入葱姜末、醋、盐、生抽、糖、香油拌匀即可。
做法二:
所需材料:
木耳、腐竹、黄瓜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油
步骤:
1.将木耳和腐竹浸泡至软化,切成适当大小的丝。
2.黄瓜去皮,切成细丝。
3.蒜和辣椒切成末。
4.将木耳、腐竹、黄瓜放入大碗中,加入蒜末、辣椒、醋、盐、糖、香油拌匀即可。
小贴士:
1.木耳和腐竹需要提前浸泡至软化。
2.拌菜时可以根据个人口味适量调整醋、盐、糖的用量。
3.香油的加入可以提升菜品的香气和口感。
木耳拌黄瓜丝
用料
黄瓜 1根
干木耳 十几朵
鸡蛋 3个
葱 适量
盐 适量
酱油 4汤匙
老抽 1汤匙
蚝油 1/2汤匙
香油 几滴
做法步骤
1、木耳提前1-2小时泡发好 3个鸡蛋 一根黄瓜
2、鸡蛋打散 黄瓜切片 切一点葱花 碗中放入4汤匙酱油 1汤匙老抽 1/2汤匙蚝油搅拌均匀
3、做一锅开水 微微冒小泡时撒入一点盐 准备把木耳焯水
4、放入木耳后 等水再次沸腾即可关火
5、捞出来沥水
6、起锅烧油 倒入蛋液 用摊鸡蛋的方法 正反面成熟后 用铲子弄散 盛出来备用
7、不用刷锅 添一点油 下入葱花 中火煸香
8、葱出香气后 下入木耳翻炒 中间会通道噼里啪啦的声音 不要害怕 那是木耳的声音 小心别被油溅到就好 翻炒40-50秒即可
9、然后下入黄瓜片 炒散
10、吵到黄瓜微微变软后 下入调好的酱汁 继续翻炒
11、黄瓜炒至吸收酱油变色后 下入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 10几秒即可
12、出锅前淋入几滴香油 提色增香 装盘即可
13、颜色和营养都很丰富 盛碗米饭 开吃吧 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会第一时间回复的 祝您胃口常开 健康快乐!
木耳粉丝黄瓜凉拌
原料:黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。
黄瓜拌木耳
操作:
1、黑木耳用凉水浸泡一小时;2、黄瓜洗净,用擀面杖或者刀拍碎;
3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用;
4、大蒜捣成蒜泥备用;
5、黑木耳浸泡舒展后,摘去根,洗净,撕成小朵;
6、木耳入开水中焯一下,捞出沥干晾凉;
7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合;
8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀,淋上香油,撒上芝麻即可。
木耳黄瓜粉皮怎样拌凉菜好吃
原料:麻汁、肉丸子(可用火腿肠或四喜丸子代替)、黄瓜、西红柿、干木耳、干腐竹、粉皮、鸡蛋皮/熟肉丝/蒜泥
调料:醋、盐、味精、香油
1、将木耳、腐竹放到水里泡开,粉皮洗净煮熟过凉,控水备用,黄瓜、鸡蛋皮、肉丸子切菱形片,西红柿取外边厚厚的一层切菱形块,猪肉切丝炒熟放凉,香菜梗切寸段。
2、大蒜捣成蒜泥,麻汁加水、香油、醋调稀3、把切好的片片和肉肉放到大碗中加入调好的麻汁、盐、味精、蒜泥拌匀装盘,撒上香菜。
木耳粉丝黄瓜凉菜怎么做才好吃
可以和菠菜、胡萝卜丝、木耳、黄瓜拌凉菜。
粉丝黄瓜木耳凉拌菜
1/8 准备好食材。
2/8 黄瓜切成丝,粉丝在沸水中烫熟快速捞出,过两遍凉开水放入碗中
3/8 葱蒜切末,辣椒切碎,香菜切
4/8 将葱蒜末、辣椒碎,熟芝麻放入碗中。
5/8 锅中倒入适量油烧至八成热。
6/8 将热油倒入碗里爆香调料,再加盐、生抽、醋、鸡精,辣椒油,用筷子搅拌均匀。
7/8 将黄瓜丝、粉丝、香菜放入大盆里,倒入全部调料,滴几滴香油拌匀。
8/8 装入盘中即可食用。
粉丝黄瓜木耳凉菜做法大全窍门
食材准备
粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺
制作步骤
1.干粉丝提前用清水泡发,洗净备用
2.黄瓜洗净后,刨成细丝备用
3.煮锅里倒入清水烧开,将粉丝放入锅里煮熟
4.煮好的粉丝捞出,过凉白开
5.姜、蒜洗净后,切末,切好的姜蒜,调入适量凉白开,浸泡几分钟
6.再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖,搅拌均匀
7.粉丝沥干水分后,拌入黄瓜丝
8.将调料淋入粉丝里,搅拌均匀即可
黄瓜木耳粉丝汤窍门
主料:
豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根。
辅料:
玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。
做法:
1、先把食材准备好,清洗干净。配菜可以随意添加,除了这些素菜,还可以加一些肉丸子、酥肉等食材。
2、把豆腐切丁;黄瓜和火腿肠切丝;香葱和姜切小粒。
3、把香菇和木耳切丝;金针菇切段。
4、鸡蛋打散;胡椒粉加一勺清水拌匀;玉米淀粉加两勺清水拌匀。
5、把盐、生抽、老抽、香醋拌匀,调成料汁,这样待会煮汤时不会手忙脚乱。
6、起油锅,放入葱和姜煸香。
7、倒入一大碗清水,放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。
8、烧开后,再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊,煮一两分钟。
9、倒入打散的蛋液,接着倒入调好料汁,拌匀。
10、最后倒入水淀粉拌匀,再次烧开后,即可出锅享用。
粉丝木耳黄瓜做法大全家常
江州三丝是江州特色小吃之一,是一道色香味俱佳的传统美食。它由鱼丝、肉丝、虾皮丝、豆腐丝等主要食材制作而成。做法如下:
1. 准备材料:鲜鱼肉适量、猪肉适量、大虾适量、豆腐1块、虾皮适量、干贝适量、胡萝卜丝适量、黄瓜丝适量、木耳丝适量等。
2. 鱼丝的制作:将鱼肉切成丝,用淀粉、盐、料酒拌匀,再用清水浸泡10分钟,最后沥干备用。
3. 肉丝的制作:将猪肉切成丝,加入腌料(盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉)腌制10分钟。
4. 虾皮丝的制作:将大虾去壳,洗净晾干,然后用刀剁碎成丝。
5. 豆腐丝的制作:将豆腐切成丝,用开水烫过后捞出沥干备用。
6. 炒制:锅中加热油,将肉丝炒至变色,再加入豆腐丝、鱼丝、虾皮丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝、干贝等一同炒熟。最后加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽提味,翻炒均匀即可。
7. 装盘:将炒好的三丝盛入盘中,点缀上一些葱花、香菜等配料即可。
江州三丝以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱。它是一道低热量的健康美食,尤其适合喜欢清淡口味的人们。无论是作为正餐还是夜宵,江州三丝都能给人带来美食享受。
木耳粉丝黄瓜凉菜怎么做的
凉拌黄瓜木耳腐竹是一道常见的中式凉菜,以下是几种常见的做法:
1. 黄瓜木耳腐竹凉拌:先将黄瓜去皮,切成小块;木耳泡发后焯水备用;腐竹用凉水泡发后切段。然后将黄瓜、木耳、腐竹混合,加入调料拌匀即可。
2. 酸辣凉拌黄瓜木耳腐竹:将黄瓜切成小块,木耳泡发后焯水备用;腐竹用凉水泡发后切段;辣椒、大蒜切碎备用。然后将黄瓜、木耳、腐竹混合,加入调料、辣椒和大蒜拌匀即可。
3. 冰凉凉拌黄瓜木耳腐竹:将黄瓜切成小块,木耳泡发后焯水备用;腐竹用凉水泡发后切段。然后将混合好的黄瓜、木耳、腐竹放入冰水中浸泡,再加入调料拌匀即可。
4. 蒜香凉拌黄瓜木耳腐竹:将黄瓜切成小块,木耳泡发后焯水备用;腐竹用凉水泡发后切段;大蒜切碎备用。然后将混合好的黄瓜、木耳、腐竹混合,加入调料、大蒜拌匀即可。
以上是几种常见的凉拌黄瓜木耳腐竹做法,可以根据自己的口味进行调整。
木耳粉丝黄瓜凉菜怎么做好吃
原料:黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。
黄瓜拌木耳
操作:
1、黑木耳用凉水浸泡一小时;2、黄瓜洗净,用擀面杖或者刀拍碎;
3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用;
4、大蒜捣成蒜泥备用;
5、黑木耳浸泡舒展后,摘去根,洗净,撕成小朵;
6、木耳入开水中焯一下,捞出沥干晾凉;
7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合;
8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀,淋上香油,撒上芝麻即可。
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