家常油炸面果子的做法(油炸面果果的做法)

油炸面果果的做法

1、材料准备：面粉1200g、鸡蛋5个、植物油50g、白糖50g、红糖400g、酵母6g和面菜籽油20g

2、1、做面皮：800克面粉里加8克酵母，加牛奶（也可以用水代替），和成光滑的面团，盖上醒2小时以上，发酵成两倍大以上。

3、把发酵好的面团再次多揉揉排出空气，分成2个面团，一大一小。

4、做馅：把最小的一份面团加2个鸡蛋、加白糖50克、红糖500克，加200克面粉拌均匀和成光滑的面团，醒醒（如果鸡蛋不能和好面团就点牛奶或者水）

5、把大面团再揉揉，再加3个鸡蛋、20克菜籽油、食用碱2克、面粉400克、加水合成光滑的面团

6、再分成两个大小一样的面团2个面团都擀成同样大小的大圆片

7、把醒好的红糖面团，也擀成那两份大小一样的面团，把红糖面团（就是做馅在中间）

8、放在一个大圆片上面，再加另外一个大圆片

9、用刀切长条(大约3厘米宽），再切成小斜条大约7厘米长)

10：用手拿起一个斜条，两头捏住，拧两下，成一个糖果子。

11、热锅凉油，油热5成成下糖果子坯，小火慢炸

12、翻面来回炸，炸金黄色捞起沥油即可

油炸面果教程

1、食材：面粉600克、鸡蛋2个、菜籽油适量、白糖60克、红糖30克、酵母4克、白糖60克

2、把300克面粉里，加一个鸡蛋，加30克植物油、2克酵母粉、加60克白糖搅拌均匀。

3、加少许清水搅拌成面絮，揉成光滑面团。没有时间的话，可以不用醒面发酵。

4、另一个大盆里，把300克面粉里，加一个鸡蛋，加30克植物油、2克酵母粉，把红糖融化成红糖水，这样好和成面团。

5、一次次的慢慢加红糖水搅拌成面絮，揉成光滑面团。有时间的话可以发酵20分钟以上，这样炸出来好吃。

6、把两个面团，揉成同样大小的面团，一定要揉的光滑一些，这样好擀。

7、把白面团先擀成薄片，再把红糖面团放在上面。就像包包子一样，把红糖面团包起来，把褶子一边朝下面，用擀面杖擀成大圆片。也可以把白面团先擀成薄片，再把红糖面团擀成薄片，铺在白面片上，一起擀出来。

8、用刀切长条(大约3厘米宽），再切成四方形的块，大小要一样啊，这样炸成糖果子好看。

9、取一方块，对折捏紧。一定要捏紧点，要不炸的时候易散开。

10、再反过来对折捏紧。

11、依次全部做好。这样做好以后，可以一起下锅炸，这样熟透一致好。

12、起锅烧油，等待油温5成热，下入做好的生胚，开小火慢炸。

13、要不停翻动，全部变成金黄色，捞出控油即可，面果子就做好了。

油炸面果果的做法大全

1.首先选取优质面粉，面粉的好坏决定了我们和面的品质，所以说这是第一步，我们要做好。

2.其次要准备好新鲜的酵母，酵母的作用就是发面，面发好了以后我们就能开始和面。

3.再次我们把酵母拿出来，掰开，放进一个碗里，然后用温水抛开，然后进行搅拌成液体状。

4.我们把新鲜的面粉准备好，倒入盆中，加水，然后开始和面，让后将酵母倒入液体面粉中。

5.然后等待酵母加入面粉，等待发酵，大约一个小时，面就开了，然后再将面粉倒入盆中。

6.等面粉加入盆中差不多的时候，开始反复的和面，然后和面到软硬正好，然后就可以做炸果子了。

油炸面果果的做法窍门

临夏果果的简单做法：

用料：面粉 500克、食用油 300克、鸡蛋 1个、白糖 5克、黄油 50克、酵母，泡打粉 各3克、食用盐 4克、牛奶 20克

方法/步骤：

准备好厨房用的称。

黄油放入微波炉用解冻挡化开。

将面粉，黄油，鸡蛋，白糖，酵母，泡打粉，牛奶，食用盐用称称好放入盆中，加温水合成面团，面团要和的软一些，醒面10分钟。

面团揉成长条用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏8小时。

从冰箱拿出的面已经醒的很软了，放在面板上压扁，抻长厚度6mm左右，用到切宽度30mm左右.

两片折叠在一起，用筷子在中间压一下。

平底锅中倒入食用油。

油七，八分开，将做好的果子胚抻长放入锅中，并用筷子不断翻动。

果子炸成金黄色捞出即可

如何炸面果

炸面果子

“西藏特产"卡塞"一种具有民族特色的油炸面食(油炸果子)，是藏族人民在传统节日中必不可少的食品。

油炸面果的做法和配方

      和面原料：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6、2斤。

和面方法：

      1、面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。

      2、将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状。

      3、用保鲜膜包好，放25度环境发酵2至5小时即可。

油炸面果儿的做法

1、用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒，放入盆中，盖上湿面稍醒片刻；

2、将醒好的面用擀面杖擀成面条形状，用布盖上醒50分钟左右；

3、冷锅放植物油，调至中小火；

4、油温达到五成热，将生面条放入油锅，用筷子轻敲面条使面条更蓬松；

5、炸至两面金黄捞出，即可。

面炸果果的花样大全

用料

面粉 500克

鸡蛋 2个

食用油（面团） 15毫升

盐/糖 2克/20克

水 200克

芝麻 10克

食用油 500毫升

花式油炸果子的做法步骤

步骤 1

面粉，鸡蛋，油，盐/糖大集合。

步骤 2

所有材料混合后加水和成较硬的面团。醒面最少半小时。

步骤 3

将面团用擀面杖擀成薄薄的面片

步骤 4

将大面片切成大约10cm宽的条状，然后对折，开口向上，再切出距开口1cm左右的细面条。根据面条的数量不同，就要凹造型啦。

步骤 5

蝴蝶🦋需要10根面条。 1.左右第一条弯曲后向中间捏紧 2.左右第二 四条夹住弯曲的第三条捏紧 3.中间两条捏扁头部做蝴蝶触角

步骤 6

5条面条的可以做金鱼🐟 先把两边的面条用筷子往中间夹，然后夹紧剩下的三条中下1/3处，并将鱼尾稍弯曲，筷子头在鱼头点出眼睛。

步骤 7

菊花造型的不限面条数量。 1.将对折的面片打开，上下对角线捏紧 2.左右下角分别反折向上捏紧。

步骤 8

其实也不限于这么几种造型，也可以就这么随便捏紧，或者展开面片，从中间套一两个圈，再或者擀好面片，切几刀就这么直接扔油锅里炸都行。

步骤 9

捏好造型，定型，晾干，就该进油锅啦

步骤 10

足量的食用油烧至大概7成热，下入已经定型好的面胚，缓慢搅动，颜色变黄后，翻面，直至两面都炸成金黄色后控油捞出。

步骤 11

酥脆可口的油炸果子出锅啦

家常炸面果的做法

1、食材：白面 斤、白糖一匙、酵母菌一小袋、小苏打半匙。

2、准备好小苏打、酵母菌、白糖、白面。把半匙小苏打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起，加一大碗30度左右的温水，搅拌均匀，让它们充分溶于水。

3、放置一小时。一小时之后，把一大碗酵母菌水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌面粉，让其和面粉混合均匀。

4、最后用手把面粉揉好。面团再放置3个小时之后，等酵母菌充分在面粉里发酵再用。然后想吃什么样的炸面食，都可以做出来。

5、丸子、套环、麻花、油条、大果子、发面饼、炸漂亮的套环，把一个小面团擀成薄薄的面饼，然后用刀切出长方形，长方形中间切一个口子，然后把其中一端从口子里翻过来。有八分热，此时放锅里炸。

6、炸小小胖麻花，弄一个小面团，搓成细条，用手固定一头，然后滚动另一头，把两头接上，然后再拉长再拧。随意。

7、炸松软面丸子，如果想吃肉馅的，可以往里加点肉馅，想吃糖馅就加点糖。

8、炸夹饼，就是把面团擀成特别薄的圆饼，放锅里炸。炸空心包，擀成厚一点的圆饼，放锅里炸，就可以了。

9、炸小小油条，把面团搓成长线，用刀切成长方形，炸熟。