腊肉焖豆角土豆的做法大全家常菜(腊肉炖豆角土豆怎么做好吃窍门)

腊肉炖豆角土豆怎么做好吃窍门

腊肠炖豆角做法

用料:

四季豆 若干

腊肉 一小块

四川腊肉炖四季豆的做法步骤:

步骤 1

四季豆撕筋，洗净，吃多少准备多少，我这是一人份

步骤 2

放砧板上，稍码齐，手起刀落来两刀切成段。你的四季豆要是短的话来一刀，再短的话不切也行，很符合"懒人"的菜谱，当然你也可以一根根自己用手摘成段，咋高兴咋来哈哈哈。

步骤 3

腊肉一小块，切片。

步骤 4

热油下锅，先下四季豆，因为四季豆比较难熟，翻炒至四季豆变色，加水与四季豆齐平即可。盖锅盖焖煮

步骤 5

水开后下腊肉，翻炒几下，继续盖上煮。腊肉的味道会散发到汤汁里雨露均沾到每一段四季豆上。因为这个腊肉够味了，所以我什么都不加就很美味。如果你比较重口或者腊肉味比较淡，这时候就可以加一点盐。

步骤 6

收干汤汁，就可以起锅啦

腊肉炖豆角的家常做法

步骤1

瘦肉切丁。

步骤2

香葱切碎。

步骤3

虾米洗净。

步骤4

豆角洗净后切丁。

步骤5

米饭可以用剩饭。

步骤6

热油锅，把豆角放入锅里炒两分钟。

步骤7

随后放入瘦肉丁、虾米，炒匀。盖上盖子焖熟，然后放盐调味。

步骤8

接着把饭放入锅里，放入适量的酱油，翻炒均匀。

步骤9

炒好后放入葱花，炒匀。

步骤10

炒好装碗。

腊肉炖豆角土豆怎么做好吃窍门图片

腊肉和蕨菜，折耳根，菜苔，平菇等食材炒都好吃😄

还有以下几个：

腊肉炖竹笋： 腊肉搭配竹笋、鸡蛋、香菇等食材，辅佐葱姜、花椒、盐来调味，汤的味道鲜而不腻。

腊肉炖黄鳝： 腊肉炖黄鳝是信阳的名菜，做法非常简单。

腊肉炖土豆香芋萝卜： 炖腊肉能够减少腊肉生硬的口感，加入土豆、白菜和萝卜等素菜都非常好吃，减少腊肉的油腻感。

腊肉炖豆角： 腊肉炖豆角放在一起炖煮，豆角充分吸收腊肉的香味...

腊肉土豆炖豆角的家常做法

用料豆角（架豆王） 750克腊肉 1块葱 一段蒜 6瓣土豆 1个酱油 2勺十三香（五香粉） 1勺盐 适量

腊肉炖豆角的做法步骤

步骤 1

space

将食材准备好，我把腊肉的肥和瘦部分分开了，肥的切成小块，一会炒的时候就化成油脂了，豆角有了荤油吃起来会更香。家里没葱了，应该在放点葱

步骤 2

space

锅中放油加热一分钟，直接把豆角下入

步骤 3

space

将豆角翻炒至变软，表皮略微有焦褐感

步骤 4

space

然后加入肥的腊肉、瘦的腊肉和葱和蒜瓣，翻炒3分钟左右

步骤 5

space

加入十三香，生抽，老抽，继续翻炒1分钟，然后加入水

步骤 6

space

水量没过豆角即可，大火烧开，中火炖10分钟，后加入土豆

步骤 7

space

加入土豆后大火烧开，中火炖20分种，根据豆角品种不同，时间也不同。

步骤 8

space

出锅了

腊肉炖土豆的做法

材料

白萝卜500克　　腊肉300克　　香葱2棵　　生姜1小块　　高汤15大匙　　料酒1大匙　　胡椒粉1克　　精盐1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.将腊肉用温水烫泡洗净后切片，白萝卜洗净去皮切片，生姜洗净切丝，香葱洗净切未；

2.往锅内加高汤，放入腊肉片、料酒烧开后撇去浮沫，放入胡椒粉、生姜丝、香葱末，改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片、味精、精盐，烧至腊肉熟透、白萝卜入味时即可。

腊肉炖士豆

吃完土豆炒腊肉感觉很美妙。首先土豆是一种健康有营养的食材，富含碳水化合物和丰富的维生素，可以让人体获得足够的热量和营养；其次腊肉作为一种咸肉制品，具有独特的口感和香气，能使人食欲大增。将这两者烹饪在一起，能够产生特别的口感和味道。此外，土豆和腊肉还有很多不同的搭配方式，例如土豆焖腊肉、土豆泥配腊肉等。这些不同的烹饪方式能够带来不同的美味和食欲的享受。

腊肉炖豆角好吃吗

先把干豆角用水泡开，然后把腊肉煸香，把干豆角先下锅，蒜苔容易熟，迟点下锅

腊肉炖豆角土豆怎么做好吃窍门视频

1、锅里烧水，放入腊肉煮15-20分钟。

2、干豆角放入碗中，加入开水浸泡软，泡软后捞起晾水备用。

3、利用这段时间可以开始准备配料。蒜头，生姜切片，大蒜叶斜刀切段备用。

4、腊肉煮熟后捞起，改刀切片。

5、锅里加油，中火煸炒腊肉出油，油出差不多后加入蒜头，姜片，干辣椒，八角，桂皮炒香，在国内温度最高时烹入料酒去腥。

6、加入干豆角，大火炒干豆角多余的水分，加少许生抽、老抽炒匀。

7、倒水与豆角平齐，盖锅盖大火焖烧，水不可加太多。

8、水烧至一半时候揭开锅盖，撒入蒜叶，翻炒均匀，起锅。

腊肉炖土豆怎么做法怎么做好吃

腊排骨 适量 、 海带结 适量 、 干辣椒 四个 、 大蒜 几瓣 、 生姜 几块 、 花椒 数粒 、 卤料一块 、 豆瓣酱 一勺 、 土豆 一个

海带结开水泡好，打开洗干净。我喜欢吃厚一点的海带，所以选用的海带结。

锅里油烧开放入花椒生姜大蒜，放入排骨翻炒，加料酒翻炒。

放入切好的土豆，加豆瓣酱，干辣椒，一块卤料，继续翻炒，加水，放入电压锅，放入海带，选好按键开煮。

用的电压锅四十分钟就好。还可以下白菜。

腊肉炖豆角土豆的做法

东北水饭是中国东北地区的一道传统美食，以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。下面是东北水饭的正宗做法：

所需食材（供2-3人食用）：

- 大米：1杯

- 猪肉：适量

- 香菇：适量

- 青笋：适量

- 红萝卜：适量

- 豆芽：适量

- 青蒜：适量

- 青葱：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

步骤：

1. 将大米淘洗干净，加入清水浸泡20-30分钟，然后沥干备用。

2. 准备猪肉和蔬菜。将猪肉切成块状，青笋、红萝卜、香菇切片，豆芽洗净、切断，青葱和青蒜切成葱花和蒜蓉备用。

3. 在高压锅中加入适量的清水，放入大米和切好的猪肉。加盖并煮开。

4. 煮沸后，稍微加点盐，关上高压锅，用中小火煮熟大约15-20分钟。

5. 等待高压锅冷却后，打开锅盖，加入切好的蔬菜、酱油和适量的盐，再次加盖，用热气煮熟蔬菜。

6. 煮熟后，将水饭倒入碗中，撒上葱花和蒜蓉作为调料即可享用。

这就是东北水饭的经典做法，关键是要保持大米的Q弹口感，同时可以根据个人口味和喜好，适量调整配料和调料的用量。希望你能尽情享受这道美味的东北水饭！