水煮茧蛹的家常做法(水煮茧蛹的家常做法窍门)

水煮茧蛹的家常做法窍门

方法/步骤分步阅读

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首先起锅烧水，温水（不烫手）下入茧蛹、几块葱、三片姜、一个八角。沸水煮五分钟后加入料酒，再煮五分钟，煮好后捞出茧蛹，去掉多余配料。

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然后将大葱切块备用。

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接着热锅热油，下入葱块翻炒出葱油。

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最后倒入茧蛹翻炒片刻，加入蚝油和白糖翻炒均匀后出锅装盘即可。

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葱爆茧蛹的成品

水煮茧蛹的家常做法窍门图片

1、最好是温水下锅。 水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好。

2、若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃。

水煮茧蛹怎么做

茧蛹子煮五分钟左右长的时间即可，茧蛹子营养价值非常丰富，可以油炸也可以炒着食用，适当的多吃点有利于身体的健康。

水煮蛹的做法大全

一、水煮蚕蛹的做法

水煮蚕蛹的做法

1.蚕蛹冲洗干净，入锅

2.添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开

3.添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火

4.煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取

二、盐水煮蚕蛹

蚕蛹是人类的一种新营养源，具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量约占总脂肪的72.5％，不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循环，增强细胞活力，增强记忆力和思维能力。蚕蛹煮着吃，可以尽可能多地保留营养成份。

1.把蚕蛹在清水中洗过。

2.锅内倒入适量清水，再放入葱、姜、蒜。

3.放入一颗大料，再倒入适量料酒。

4.倒入一小勺盐。

5.盖上锅盖小火煮，开锅后煮10分钟，再焖10分钟。

6.滴入一滴香油即可出锅。

7.将煮好的蚕蛹盛入盘中，撒入适量麻辣鲜，味道就更好了。

水煮茧蛹的家常做法窍门视频

　冻了的茧蛹子能吃的，把它用自来浸泡解冻即可。下面是其做法：　　爆炒茧蛹　　主料　　茧蛹500g　　辅料　　油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量　　步骤：　　1.准备一盘活茧蛹，用水洗净。　　2.放入热量水煮5分钟左右，捞出控水。　　3.锅内放入底油，大火烧热，放入葱姜蒜末爆锅。　　4.出香味后，放入茧蛹快速翻炒。　　5.放入酱油。　　6.放入料酒。　　7.放入五香粉。　　8.放入盐。　　9.放入味精即可。　　小贴士　　1、用水焯熟是为了到和锅中快速翻炒即可，这样出来的肉非常水嫩，但是想吃酥的就要直接用油炸了。　　2、用料酒可以去腥。

清水煮茧蛹怎么做

用料

蚕蛹

1斤

盐

克

鸡精

酱

红辣椒段

葱，姜

超级简单、营养素炒蚕蛹的做步骤 1space

买回来的蚕蛹放在水里清洗几遍。

步骤 2

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锅中放入清水，把洗好的蚕蛹放在锅里，开锅后煮5，6分钟左右（切忌别煮老了）。

步骤 3

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葱，姜，红辣椒切小段。

步骤 4

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煮好的蚕蛹，配料葱，姜，辣椒段。

步骤 5

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起锅烧油，油开后，放入蚕桶，配料，盐，鸡精，少许酱油，煸炒。

步骤 6

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继续煸炒2，3分钟，把水份炒没就可以了，出锅装盘。

水煮茧蛹营养价值高么

1.蚕蛹洗净，沥干水分，加入酱油，绍酒，白糖，葱姜末，盐，拌匀腌制20分钟。

2.锅中加入油，油温4成热，下锅炸至金黄，捞出。

3.待到油温8成热，蚕蛹复炸一遍即可。

水煮茧蛹开锅几分钟能熟

第1步.

蚕蛹买来，洗净，葱切小段，姜蒜切片，准备好调料

第2步.

下锅，锅内添水，滴入少许料酒，加入葱姜蒜，桂皮八角香叶，大火开锅后小火再煮15分钟，让内部蛋白质凝固

第3步.

捞出来晾凉，用剪刀横着剪掉蚕蛹尖尖的尾部一小部分，这样瞬间出现了一个小口子，然后把剪刀插进去围着蚕蛹转圈剪开，把中间的黑色硬芯取掉就大功告成

第4步.

把蚕蛹控水，加入少许的干淀粉拌匀，锅内加适量油点火烧热，下蚕蛹，用中火炸两三分钟，乘出

第5步.

锅内留底少许油，小火下葱姜蒜碎辣椒炒出香味，然后加入炸好的蚕蛹，大火迅速翻炒几下加入盐糖胡椒粉和鸡精，出锅

水煮茧蛹怎么煮煮多长时间

1.蚕蛹冲洗干净，入锅

2.添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开

3.添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火

4.煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取

二、盐水煮蚕蛹

蚕蛹是人类的一种新营养源，具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量约占总脂肪的72.5％，不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循环，增强细胞活力，增强记忆力和思维能力。蚕蛹煮着吃，可以尽可能多地保留营养成份。

1.把蚕蛹在清水中洗过。

2.锅内倒入适量清水，再放入葱、姜、蒜。

3.放入一颗大料，再倒入适量料酒。

4.倒入一小勺盐。

5.盖上锅盖小火煮，开锅后煮10分钟，再焖10分钟。

6.滴入一滴香油即可出锅。

7.将煮好的蚕蛹盛入盘中，撒入适量麻辣鲜，味道就更好了。

水煮茧蛹的家常做法窍门是什么

　冻了的茧蛹子能吃的，把它用自来浸泡解冻即可。下面是其做法：　　爆炒茧蛹　　主料　　茧蛹500g　　辅料　　油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量　　步骤：　　

1.准备一盘活茧蛹，用水洗净。　　

2.放入热量水煮5分钟左右，捞出控水。　　

3.锅内放入底油，大火烧热，放入葱姜蒜末爆锅。　　

4.出香味后，放入茧蛹快速翻炒。　　

5.放入酱油。　　

6.放入料酒。　　

7.放入五香粉。　　

8.放入盐。　　

9.放入味精即可。　　小贴士　　1、用水焯熟是为了到和锅中快速翻炒即可，这样出来的肉非常水嫩，但是想吃酥的就要直接用油炸了。　　2、用料酒可以去腥。

水煮茧蛹是冷水下锅还是热水下锅

最好是温水下锅。 水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好。

若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃。