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牛肉炖蘑菇的家常做法大全图解(牛肉炖蘑菇图片)

2023-07-30 05:20:10饮食小常识1

牛肉炖蘑菇图片

牛肉可以炖蘑菇

一、准备材料:

1、牛肉500克;

2、蘑菇500克;

3、洋葱2个;

4、蒜2瓣;

5、番茄沙司100克;

6、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、香油各适量。

二、做法:

1、将牛肉洗净,切成小块;

2、洋葱切片,蒜切末;

3、将洋葱爆香,加入牛肉翻炒;

4、加入蒜末翻炒至牛肉变色;

5、加入番茄沙司、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、香油,炒匀;

6、加入蘑菇,加入适量的水,大火烧开;

7、转小火,慢炖20-30分钟;

8、出锅前可加入适量香油,即可。

牛肉炖蘑菇汤

牛肉香菇汤是一道美味可口的家常菜品,以其深厚的汤底和丰富的营养成为大家喜爱的菜肴之一。以下将介绍牛肉香菇汤的制作过程。

首先,准备好所需的食材。主要包括牛肉、新鲜香菇、洋葱、胡萝卜、姜片、蒜瓣和调料。牛肉可以选择带筋的部位,这样炖煮的过程中会更加入味。香菇要选用肉质鲜嫩的,并且切片备用。洋葱和胡萝卜切成小块备用。

接下来,将牛肉洗净后切成小块,用开水焯水去腥。然后,将焯水过的牛肉放入锅中,加入姜片和蒜瓣,倒入足够的清水。水要盖过牛肉,这样煮出来的汤更有味道。

将锅放在火上煮沸后,撇去浮沫。然后,转小火慢慢炖煮1-2个小时,这样可以让牛肉煮得更加软烂。在炖煮的过程中,可以适当加水,使汤始终保持在适量的状态。

当牛肉变得非常软烂时,再加入切好的香菇、洋葱和胡萝卜。这些蔬菜不仅增加了汤的鲜美度,还能增添些许口感。继续焖煮10-15分钟,直到蔬菜变得熟透,可以根据个人口味加盐和其他调料进行调味。

最后,将制作好的牛肉香菇汤盛入碗中,撒上一些葱花作为装饰。这样一道色香味俱佳的牛肉香菇汤就制作完成了。

牛肉炖蘑菇的营养价值

牛肉500克洗净,切成片。

步骤2

放入锅内加水烧开后,洗净备用。

步骤3

蘑菇400克,洗净切片。

步骤4

准备配料:生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、红尖椒、小葱、八角。

步骤5

炒锅倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。

步骤6

倒入牛肉翻炒,中火炒干牛肉的水。

步骤7

倒入少量白酒,增香去腥。

步骤8

加入食盐、老抽,一次性加足开水。大火烧开后改小火炖煮30分钟。

步骤9

30分钟后倒入蘑菇,再闷煮5分钟,大火收汁。

步骤10

放入杭椒丁、葱花,盛出。

步骤11

牛肉炖蘑菇成品。

牛肉蘑菇煲

肥牛卷 100g 、 金针菇 一小把 、 笋 一块 、 白萝卜 半个 、 胡萝卜 一个 、 年糕 若干 、 豆腐 一小块 、 香菇 四朵 、 大枣、枸杞 若干 、 葱 质量 、 娃娃菜 一颗 、 土豆 一个 、 火锅面 一块

步骤1

先烧菌汤锅底。放入大葱、大枣、枸杞以及蘑菇,等待水开。

步骤2

准备食材。娃娃菜,年糕,水煮笋,土豆片,胡萝卜块,白萝卜块,豆腐切块,金针菇洗净,肥牛卷及火锅面等;

步骤3

老北京芝麻蘸料调法:芝麻酱加盐加纯净水,用勺子或者筷子顺时针搅拌至光滑浓稠,然后加一块酱豆腐和适量韭菜花二次搅拌即可。喜欢放葱花香菜的可以放一些,喜欢吃辣的可以加辣椒油,我加的是牛肉辣酱。

最后一步

诺,喜欢的食材统统扔下去,萝卜土豆笋之类不好煮的先下锅,然后水开大了肥牛随吃随涮即可。

牛肉炖蘑菇图片高清

牛肉可以炖蘑菇

一、准备材料:

1、牛肉500克;

2、蘑菇500克;

3、洋葱2个;

4、蒜2瓣;

5、番茄沙司100克;

6、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、香油各适量。

二、做法:

1、将牛肉洗净,切成小块;

2、洋葱切片,蒜切末;

3、将洋葱爆香,加入牛肉翻炒;

4、加入蒜末翻炒至牛肉变色;

5、加入番茄沙司、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、香油,炒匀;

6、加入蘑菇,加入适量的水,大火烧开;

7、转小火,慢炖20-30分钟;

8、出锅前可加入适量香油,即可。

牛肉炖蘑菇怎么做

可以

榆黄菇炖牛肉是可以的。要把蘑菇充分的泡发洗净,然后再和牛肉一起炖,味道很不错。榆黄蘑是侧耳科、侧耳属真菌。子实体一般中等大。菌盖草黄色至鲜黄色,光滑,漏斗形,边缘内卷,直径3-10厘米。菌肉白色,菌褶白色,密,延生,不等长。菌柄偏生,白色,内实,长2-10厘米,粗0.5-1.5厘米,往往基部相连。

牛肉炖蘑菇怎么做好吃窍门

炖牛肉是可以放干蘑菇的。炖牛肉时,可以先用冷水把牛肉泡半小时,去掉血水和腥味,然后冷水下锅,加入洗净的干蘑菇,倒入料酒,黄酒,可以去除牛肉的腥味,同时加快牛肉烂熟的速度,其他调味品依个人爱好随便加,只是炖牛肉不要加花椒,因为牛怕花椒羊怕大料,加入花椒牛肉会变柴。

牛肉炖蘑菇图片大全

食材:牛肉、蘑菇、桃园建民香菇牛肉酱、小葱、生姜、香菜、胡椒粉、香油、盐

做法:1、先把食材准备好,把牛肉冲洗干净,去掉杂质后,用刀切成小块;备用;

2、接下来,把蘑菇冲洗干净,去掉根蒂等,切成块;把小葱洗净后,切成葱花;备用;

3、接着,把香菜择洗干净,去掉黄叶子和根部等,切成香菜碎;把姜洗净后,切成姜丝;备用;

4、往锅里面倒入适量的水,大火烧开之后,放入切好的蘑菇,把蘑菇焯煮一会儿,再捞出来,沥干水;

5、然后热锅烧油,放入姜丝爆香,放入牛肉,加入适量的桃园建民香菇牛肉酱和盐,翻炒均匀

6、再倒入适量的水,把牛肉煮炖到快熟的时候,放入焯烫过的蘑菇,加入适量的胡椒粉、香油和盐,焖煮到成熟入味,撒上葱花和香菜碎;即可

牛肉炖蘑菇图片大全高清

材料: 牛肉400克,榛蘑50克,冰糖,葱姜适量

制作步骤:  

一,干榛蘑提前2小时,用温水泡发,择洗干净,将牛肉斩成块

二,锅加水烧开,下入牛肉块焯水,去除血沫,将牛肉捞出沥水待用

三,锅加油烧热,下入冰糖化开,待冰糖颜色变深红,起泡

四,下入牛肉块炒制糖色,翻炒均匀

五,加入葱段,姜片,蒜粒,干辣椒,花椒,大料炒出香味

六,淋入料酒,酱油炒匀

七,加入开水至没过牛肉,大火烧开,改中小火炖30分钟

八,到时间后,加入榛蘑继续炖30分钟,待剩少许汤汁时盛出

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