豆腐粉丝做法大全家常(豆腐粉丝做法大全家常菜)

豆腐粉丝做法大全家常菜

豆腐炖粉条是人们日常生活中经常吃的食物。其营养丰富，鲜香可口，豆腐滑嫩，粉条鲜香筋道。因其简单易做，所以说深受人们的喜爱。下面我就来和大家分享一下我的家常做法。希望你们能喜欢。

用到的食材：

卤水豆腐，红薯粉条，大白菜，五花肉。

具体的做法：

1：取新鲜的大白菜叶300g，用清水冲洗干净，然后用手撕成块备用。

2：取新鲜的五花肉150g. 用清水洗干净后切成片备用。

3：取葱段姜片，干辣椒段，香菜少许备用。

4：取红薯粉条150g，用温水寖泡至软后备用。

5：取新鲜的卤水豆腐400g，切成厚片备用。

6：起火烧油，葱段姜片，干辣椒爆香，放入五花肉，加入少许的料酒，一品鲜酱油，小火煸炒至熟。再放白菜叶，继续煸炒至白菜叶七成熟。然后加入适量的高汤，加入盐5g，白糖1g，胡椒粉1g，鸡粉2g。大火烧开，改小火慢炖一会，然后再加入粉条炖。待炖至白菜豆腐完全入味后，淋入少许的香油既可出锅装入窝盘里，撒入香菜段既可上桌。

鲜香可口的豆腐粉条炖白菜做好了，绝对的鲜美极了。喜欢的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享，总有一款适合你，谢你们的观看，再见！

豆腐 粉丝

豆腐粉条是什么粉？

豆腐粉条什么粉也不是，我们这通常把粉条质量不好的，你开锅就烂的，容易断的，发软发面的，这种粉条我们都叫做豆腐粉条，这种豆腐粉条买了一次就不会再上当了，粉条有很多种我们常吃的马铃薯粉条，红薯粉条，绿豆粉条，都是很好的，一定要看他们的品质再购买

怎么做豆腐粉丝汤

主料

豆腐150g，木耳120g，粉丝25g，花生油5g，小虾皮15g，葱花适量，肉丝30g，香菜适量，杏鲍菇40g

辅料

番茄酱一匙，香菇酱1匙，盐适量，胡椒粉适量

步骤

1.葱切碎，准备一点儿虾皮。

2.豆腐切块，杏鲍菇切片儿，肉切丝。粉丝和木耳要提前浸泡。

3.香菜切碎。

4.热锅凉油爆香葱花和虾皮，用虾皮炝锅会很香的。

5.加入肉丝翻炒

6.加入番茄酱和香菇酱炒出香味儿。

7.加入木耳和杏鲍菇继续翻炒。

8.加入适量开水。

9.锅开后加入豆腐。

10.煮10分钟左右，调入盐和胡椒粉撒入香菜即可。

豆腐粉丝做法大全家常视频

主料：料丝100克，油豆腐100克，雪里蕻100克。

辅料：上汤3杯半，老抽1汤匙，白糖半小匙，精盐适量，色拉油1汤匙，葱3条切碎。

家常做法：

1、粉丝浸软，取起切约2寸长。

2、雪里蕻用清水浸约1小时（浸时水中加入少许盐，使其迅速减去咸味），洗净滴干水，切碎。

3、器皿内下色拉油1汤匙，加入上汤3杯半、老抽1汤匙、白糖半小匙、精盐适量（或用鸡精1匙，水3杯替上汤及盐）调妥味，高火10分钟煮滚，加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀，高火10分钟，下葱即可。

豆腐丝粉条的做法大全,视频

原料：豆腐、粉条、酸菜、芹菜、蒜、干辣椒、葱花、豆瓣酱、盐、淀粉、鸡精、香油、酱油。

做法步骤：

第1步、豆腐切小块。

第2步、粉条泡发好。

第3步、配菜:酸菜、芹菜、干辣椒、蒜。

第4步、起油锅将蒜和干辣椒爆香。

第5步、放入酸菜翻炒。

第6步、加入适量的水煮沸。

第7步、倒入粉条。

第8步、粉条煮软后倒入芹菜，适量加点盐和鸡精。

第9步、煮好的粉条铲入盆中备用。

第10步、锅中烧热油，放入豆腐块。

第11步、煎至微黄，加一匙豆瓣酱和少许盐。

第12步、炒香后加入水淀粉。

第13步、最后，放点酱油拌匀后撒上葱花，起锅前再淋点香油。

第14步、将烧好的豆腐铲入粉条表面，完成。

豆腐粉丝怎么做好吃又简单

    白菜粉丝豆腐汤是一道美味健康的家常汤品。它以清淡爽口的口感和丰富的营养成分而闻名。下面，让我们一起来学习一下它的制作方法。

首先，准备好所需的食材。白菜是这道汤的主角，它的嫩叶和甜脆的茎部都能为汤增添鲜美的口感。此外，你还需要一些粉丝（或者其他喜欢的面食替代品）、豆腐和调味料，如盐、胡椒粉和生抽。

接下来，将白菜的嫩叶和茎部分别切成适当大小的块状。如果你喜欢更加脆嫩的口感，可以先将白菜放入开水中焯水一下，然后捞出沥干备用。

然后，将适量的清水倒入锅中，加热至沸腾。将切好的白菜放入锅中，煮约2分钟，让白菜略微变软。接着，加入适量的粉丝和切好的豆腐，继续煮约5分钟，直到粉丝和豆腐完全熟透。

最后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和生抽调味。这些调味料会给汤增添丰富的味道，并提升白菜和豆腐的风味。

白菜粉丝豆腐汤烹饪完成后，可以将它盛入碗中，撒上一些葱花或香菜作为装饰。这道汤是暖胃又营养的，非常适合在寒冷的冬季享用。

豆腐丝粉丝怎么拌好吃

用料

金针菇 适量一小把就好，根据自己喜好

粉丝 适量吃多少放多少喽我是四个人吃煮了一大锅

红烧酱油或老抽 大概两匙，看自己喜欢了

盐 适量

蒜蓉 我用了一大颗整头的

花菜 一小朵

皱皮青椒 四五个

花椒 一朵

自制麻辣辣椒油 两匙

郫县豆瓣酱 两到三匙

醋 两匙喜欢酸就多放

火腿 一根

肉糜 五花肉加葱姜蒜酱油剁的，额大概用了一个拳头那么多

大葱 切片，半颗

小葱 适量

酸辣粉丝汤的做法步骤

步骤 1

做完了想起来上传了，原谅没拍照，粉丝提前泡好，半小时左右，软了就好，我是三人的量，长粉丝用了大概两把

步骤 2

准备花菜和金针菇，别的青菜也可以代替，大葱切片，小葱切丁，大蒜捣蓉，火腿辣椒切片，

步骤 3

准备好就开始做啦，第一步，油锅烧热，倒油，油热放花椒，蒜蓉大葱片，炒出蒜香，加豆瓣酱辣椒酱，炒匀，放肉糜，加酱油，少量盐，豆瓣酱是咸的，盐要少放

步骤 4

肉糜炒熟，放花菜青椒火腿略炒下，加水，加好放粉丝，盖好盖子等锅开，

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅放金针菇，醋，煮熟金针就可以关火了，最后放小葱花美味就成了，小伙伴都说好吃😍😍😍

豆腐粉丝做法大全家常窍门

清炖，爆炒，煎煮，油辣，最后就是无味

豆腐粉丝汤的家常做法窍门

主料：豆腐(1块) 粉丝(1小把) 鸡蛋(2个) 猪肉(1小块) 娃娃菜(1-2棵)

辅料：生抽(2勺) 老抽(半勺) 蚝油(适量) 白糖(适量) 淀粉(适量) 清水(适量)

制作工艺：

1.豆腐切块，鸡蛋打散搅匀。

2.娃娃菜或白菜切块，青红椒切段，蒜拍扁切片，猪肉切片，肥瘦分开。

3.粉丝提前泡软，热水泡的话，不要过久，会让粉丝过于软烂。

4.豆腐中淋入蛋液，轻轻拌匀。

5.平底锅中放入豆腐小火慢煎。

6.煎至豆腐两面金黄盛出。

7.调制料汁，2勺生抽 半勺老抽 适量蚝油 适量白糖 和淀粉，最后加适量清水，搅匀。

8.锅中不放油，直接先下肥肉下锅煸炒，炒至干黄后在倒入瘦肉一起翻炒，炒至瘦肉变色。

9.倒入青红椒蒜炒香。

10.再倒入豆腐，娃娃菜，粉丝(也可以先将娃娃菜炒软，之后再放粉丝。)

11.倒入提前调制好的料汁，翻炒上色后，盛出装盘就可以了。这里尝下咸淡，觉得正好的就不用加盐了，觉得淡的，可以适量在加点盐。

豆腐粉丝的做法大全家常

用料

白菜450克，

粉丝一把，

豆腐泡200克，

小米辣3个，

姜3片，

蒜一瓣，

步骤 1

豆腐泡洗3次，每次都攥干水分，中间剪开备用,

步骤 2

粉丝一把，用开水浸泡一分钟后捞出放冷水里浸泡10分钟，粉丝抓起中间剪一刀，备用,

步骤 3

白菜一片一片洗干净，用盐水浸泡5分钟左右，再洗干净。

步骤 4

白菜斜刀切片，帮和叶分开放盘中，叶子用手撕开就可以了，不要太小块，这样容易入味。

步骤 5

切好的白菜，帮和叶分开摆,蒜切片，姜切片，小米辣切圈。

步骤 6

油热倒入蒜、姜片和部分小米辣炒香,白菜帮先放入锅内，加半勺盐炒一分钟,加入白菜叶一起炒匀，加入一勺蚝油，一勺生抽，翻炒均匀。

步骤 7

加入所有材料，加一勺糖，150ml开水，盖锅盖煮3分钟，要中间打开盖翻炒一下，因为有粉丝，可能会吸水多点，白菜煮软了就可以出锅了。