洋葱鸡蛋炒火腿的做法大全家常做法大全集(洋葱鸡蛋火腿的做法大全家常窍门)

洋葱鸡蛋火腿的做法大全家常窍门

凉拌洋葱美火腿营养丰富，气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

做法：准备洋葱和火腿。把洋葱切成片，放入盆中，加入生抽，盐，醋；调好后加入少量香油，把火腿切成片点缀其中。

洋葱火腿煎蛋

原料：黄瓜2根，火腿1块，紫洋葱半个，红椒适量

佐料：盐3克，鸡精少许，白糖1小勺，陈醋2小勺，香油少许，

自制辣椒油适量，香菜适量

自制辣椒油：干辣椒碎，花椒，白芝麻，色拉油

1 原料清洗干净备用

2 将原料切成丁，放入大碗中

3 加入各种佐料

4 用筷子将各种食材翻拌均匀即可食用

洋葱鸡蛋火腿怎么炒好吃

洋葱炒鸡蛋是一道常见的家常菜品，口感香甜，特别适合早餐或晚餐作为主食。下面是具体做法：

所需材料：

- 鸡蛋3个

- 洋葱1个

- 葱花适量

- 盐适量

- 食用油适量

做法步骤：

1. 洋葱洗净后去皮，切成薄片。鸡蛋打入碗中，加入盐，打匀备用。

2. 在炒锅中加入适量食用油，加热后放入洋葱翻炒，炒至洋葱变色，出香味后捞出备用。

3. 放入清洗干净的锅中，加入一勺油，稍许热后倒入鸡蛋液，翻炒至7-8成熟时，倒入炒好的洋葱，继续炒匀。

4. 最后放入少量盐调味，加入适量葱花搅拌均匀，即可出锅上桌了。

温馨提示：

1.洋葱要切成薄片状，这样更容易入味。

2.鸡蛋可以稍微打散一下，这样可以更加均匀地炒熟。

3.为了让鸡蛋更加鲜嫩，可以在打鸡蛋液的时候加入少许冷水或牛奶。

4.炒鸡蛋的时候，火不要太大，中小火即可，这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑，不会太硬。

5.可以根据个人口味加入油泼辣子或者生抽等调味料。

洋葱火腿鸡蛋饼的做法

用料

鸡蛋 4个

面粉 100g

猪肉馅 100g

盐 适量

五香粉 适量

甘蓝菜 适量

火腿肠 半根

清水 适量

做法步骤

1、一个鸡蛋，面粉，盐，五香粉加水搅拌均匀成面糊

2、火腿肠，甘蓝菜切成小丁，圆孔锅刷油，分别下入火腿和甘蓝爆香，也可以加上自己喜欢的蔬菜（玉米，青豆都可以

3、分别打入一个鸡蛋（我做了三个，剩余的煎了蔬菜）

4、鸡蛋一面煎熟后，翻面继续煎熟

5、猪肉馅加生抽，蚝油盐洋葱料酒提前搅拌好，分别抹在鸡蛋饼上（没有蔬菜火腿的一面）

6、然后翻面把肉馅煎熟

7、肉馅煎好后，用铲子把蛋饼铲起来，在锅中倒入面糊煎熟

8、一面煎熟后，另一面也倒入面糊继续煎

9、煎制两面粘合在一起，两面金黄酥脆即可

火腿洋葱炒蛋

/原料

圆葱 (2个)

鸡蛋 (2-3个)

蚝油 1大勺

胡椒粉 2克

盐 1勺

面粉 3大勺

方法1、准备2个稍微小一点的圆葱，切成小碎丁；

方法2、同时把一个青椒也切成小碎丁，加入2个鸡蛋，如果鸡蛋小可以加入3个；

方法3、然后放入蚝油、盐、胡椒粉搅拌混匀；

方法4、也可以加点火腿丁进去，搅拌均匀；

方法5、然后分次少量的加入面粉，搅拌至黏稠的面糊状态就可以；

方法6、拌好的面糊状态就是这样子的；

方法7、平底锅刷一层植物油，油热后倒入面糊，然后摊平，开中小火慢煎，煎至两面金黄色即可出锅；

方法8、我们的圆葱鸡蛋饼就做好了，出锅香味儿扑鼻。

洋葱炒蛋火腿家常做法

首先准备材料：

剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，火腿肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，

辅料：

花生油适量，调料适量，生抽适量，

1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。

2.将米饭炒干，倒入蛋白液。

3.将炒好的米饭盛出备用。

4.炒锅重新下油，倒入火腿肠粒炒香。

5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。

6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。

7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。

8.颗粒分明，又有嚼劲的火腿肠炒饭。

洋葱炒鸡蛋火腿

说到鸡蛋，相信大家都知道它是一种非常有营养的食物，而且搭配很多的美食，味道也是相当不错的，那么鸡蛋究竟和哪些食物搭配在一起才是最好吃的呢，下面跟着小编一起来看一下吧，相信看完以后你们也会口水欲滴的。

首先就是万能的番茄炒蛋了，这道菜做起来不仅很快，而且酸酸甜甜的，很是入味，很多小孩子也都喜欢吃这道菜，因为实在是太有滋味了。首先把鸡蛋炒熟，然后西红柿炒出汁水，最后放在一起翻炒一下即可。

第二道美食就是黄瓜鸡蛋了，这是一道营养的减肥菜谱，而且黄瓜放在里面一起翻炒也是很脆口的。首先把鸡蛋炒熟盛出，然后黄瓜翻炒一小会加入鸡蛋一起翻炒，这样一道美味的黄瓜鸡蛋就好了。

还有一种美食是洋葱炒鸡蛋，虽然说我们经常会认为洋葱有股味道，但是将它和鸡蛋搭配在一起以后，就完全没有了洋葱的味道。首先将洋葱大火翻炒大约4分钟左右的时候，再加入鸡蛋一起翻炒大约1分钟左右的时间，这道菜就做好了，不仅美味，而且也是很下饭的。

看完以后是不是觉得鸡蛋真的是一种非常神奇的食物呢，只要加入自己爱吃的蔬菜就能够翻炒出不一样的味道，可以说，真的是非常的吸引人了，不知道你们最喜欢的是哪一种呢？

洋葱鸡蛋火腿的做法大全家常窍门视频

洋葱炒火腿肠的做法很简单。首先，将洋葱切丝备用。

然后，将火腿肠切成片状。

接下来，热锅加入适量油，放入洋葱丝煸炒至微黄。

再将火腿肠放入炒熟，使其散发出香味。

随后，加入适量盐和胡椒粉进行调味。

最后，翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味美，洋葱的清甜和火腿肠的咸香融合在一起，既下饭又开胃，非常适合快速简单的家常菜。

洋葱鸡蛋火腿肠的做法

火腿炒面

类别：西餐其他

工艺：炒 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：小麦面粉750克

辅料：火腿250克 鸡蛋150克 洋葱(红皮)75克 奶油75克

调料：橄榄油50克 大蒜(白皮)10克 盐6克

火腿炒面烹饪方法

1. 将葱头、火腿洗净切成丝

2. 将面粉、鸡蛋、精盐和适量清水放入盆内拌匀，和成面团饧20分钟

3. 将饧好的面擀成薄片，切成面团

4. 面条下入沸水锅内煮熟，捞出过凉控干

5. 锅内注油烧至六成热，下入蒜瓣、葱头炒至黄色，再下入火腿炒熟

6. 最后放入面条炒透，加入精盐和奶油调好口味即可食用。

洋葱鸡蛋火腿的做法大全家常窍门图片

步骤/方式1

玉米拌洋葱

食材：75克玉米粒，90克洋葱条，25毫升凉拌汁，2克盐，白糖少许，4毫升生抽，芝麻油适量

做法：

1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的玉米粒。

2 略煮一会儿，放入洋葱条，搅匀。

3 再煮一小会儿，至食材断生后捞出，沥干水分，待用。

4 取一大碗，倒入焯过水的食材，放入凉拌汁。

5 加入少许生抽、盐、白糖，淋入适量芝麻油。

6 快速搅拌一会儿，至食材入味。

7 将拌好的菜肴盛入盘中，摆好盘即成。

步骤/方式2

洋葱火腿炒面

食材：200克熟圆面，70克鸡蛋液，50克洋葱，20克火腿肠，25克豆瓣酱，5毫升生抽，2克鸡粉，食用油适量

做法：

1 处理好的洋葱切成片，待用。

2 火腿肠去除包装后切片，再切条。

3 热锅注油烧热，倒入蛋液，翻炒散。

4 将鸡蛋盛出，装入盘中，待用。

5 锅底留油烧热，倒入火腿肠、洋葱，炒匀。

6 加入适量豆瓣酱，翻炒出香味。

7 倒入熟圆面，炒匀，倒入鸡蛋，快速翻炒匀。

8 加入少许生抽、鸡粉，炒匀调味。

9 注入少许清水，炒匀至入味。

10 关火，将炒好的面盛出装入盘中即可。

步骤/方式3

洋葱腊肠炒蛋

食材：55克洋葱，85克腊肠，120克蛋液，2克盐，各适量水淀粉、食用油

做法：

1 将洗净的腊肠切开，改切成小段。

2 洗好的洋葱切开，再切小块。

3 把蛋液装入碗中，加入少许盐，搅散，倒入适量水淀粉。

4 快速搅拌一会儿，调成蛋液，待用。

5 用油起锅，倒入切好的腊肠，炒出香味。

6 放入洋葱块，用大火快炒至变软。

7 倒入调好的蛋液，铺开，呈饼型，再炒散，至食材熟透。

8 关火后盛出菜肴，装入盘中即成。

步骤/方式4

洋葱腊味炒面

食材：80克腊肉，60克洋葱，160克熟圆面条，35克豆瓣酱，蒜片少许，1克鸡粉，3毫升老抽，食用油适量

做法：

1 .洗好的洋葱切丝。

2 腊肉切片，切丝。

3 锅中注水烧开，倒入腊肉，汆煮一会儿以去除多余盐分。

4 捞出汆好的腊肉，沥干水分，装盘待用。

5 热锅注油，放入汆好的腊肉。

6 倒入蒜片。

7 倒入豆瓣酱。

8 翻炒出香味。

9 放入切好的洋葱。

10 翻炒约1分钟至微熟。

11 倒入熟圆面条。

12 注入少许清水。

13 加入老抽。

14 翻炒片刻至着色均匀。

15 加入鸡粉。

16 炒约1分钟至熟软入味。

17 关火后把炒好的面条盛出，装碗即可。

步骤/方式5

洋葱烤饭

食材：180克水发大米，70克洋葱，30克 工具：烤箱1台（长帝）蒜头，盐少许，食用油适量

做法：

1 将洗净的洋葱切开，再切小块。

2 备好的蒜头对半切开。

3 用油起锅，倒入切好的蒜头，爆香，放入洋葱块。

4 大火快炒，至其变软，倒入洗净的大米，炒匀炒香。

5 关火后盛出，装在烤盘中。

6 加入适量清水，搅匀，使米粒散开，撒上盐，搅匀。

7 推入预热的烤箱中。

8 关好箱门，调上火温度为180℃，选择“双管发热”功能，再调下火温度为180℃，烤约30分钟，至食材熟透。

9 断电后打开箱门，取出烤盘。

10 稍微冷却后盛入碗中即可。

步骤/方式6

凉拌爽口西红柿

食材：150克洋葱，300克西红柿，香菜少许，2克盐，3克白糖，10毫升陈醋

做法：

1 洗好的洋葱切成丝。

2 洗净的西红柿切成小块。

3 把洋葱装入碗中，加入陈醋、白糖、盐，拌匀，腌渍1小时。

4 在洋葱中加入西红柿，拌匀。

5 将菜肴盛入盘中，放上香菜即可。

步骤/方式7

洋葱炒鸡蛋

食材：2个鸡蛋，150克洋葱，葱花适量，各1克盐、鸡粉，食用油适量

做法：

1 洗净的洋葱切丝。

2 鸡蛋打入碗中，搅匀至微微起泡。

3 用油起锅，倒入蛋液。

4 翻炒1分钟至微熟。

5 盛出炒好的鸡蛋，装盘待用。

6 锅中再次注油，倒入切好的洋葱，翻炒均匀。

7 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

8 加入盐、鸡粉。

9 炒匀调味。

10 倒入葱花。

11 翻炒均匀。

12 关火后盛出菜肴，装盘即可。

步骤/方式8

洋葱蘑菇沙拉

食材：70克黄瓜，30克洋葱，70克杏鲍菇，50克香菇，50克奶酪，40克口蘑 10克意大利香草调料 2克盐，4毫升橄榄油，4毫升香醋，2克白糖，黑胡椒粉适量

做法：

1 洗净的杏鲍菇切成条。

2 洗净的香菇去柄，切成条，再切丁。

3 洗净的口蘑切成片。

4 备好的奶酪切成条，再切成块。

5 洗净的黄瓜切成条，再切丁。

6 处理好的洋葱对切开，切成片。

7 锅中注入适量的清水大火烧开。

8 倒入杏鲍菇、香菇、口蘑，搅匀，汆煮至断生。

9 将食材捞出，沥干水分，再过一道凉水，待用。

10 取一个碗，倒入汆熟的食材。

11 再放入洋葱、黄瓜、奶酪，搅拌匀。

12 加入盐、黑胡椒粉、橄榄油。，

13 淋上香醋，放入白糖，搅拌至入味。

14 将拌好的沙拉装入盘中，撒上意大利香草调料即可

步骤/方式9

洋葱酱虾米

食材：20克虾，40克洋葱，50克小黄瓜，3毫升生抽，2毫升芝麻油

做法：

1 洗净的黄瓜切开去瓤，切成片。

2 洗净的洋葱切成丝。

3 锅中注入适量的清水大火烧开。

4 倒入备好的虾米，煮去多余的盐分。

5 将虾米捞出，沥干水分，待用。

6 另起锅，注入适量的清水大火烧热。

7 倒入虾米，略煮片刻。

8 再盖上锅盖，焖3分钟。

9 掀开锅盖，倒入黄瓜片、洋葱丝，略煮片刻。

10 淋上生抽、芝麻油，搅匀调味。

11 将菜肴盛出装入碟中即可。

步骤/方式10

脆炸洋葱圈

食材：70克面粉，80克洋葱，60克鸡蛋，2克盐，5克白糖，食用油适量

做法：

1 洗净的洋葱切圈。

2 拆出洋葱圈，去除内部白色薄膜。

3 备好空碗，倒入面粉。

4 打入鸡蛋。

5 一边注入适量清水（约20毫升）一边搅匀。

6 倒入少许食用油，同时不停搅拌。

7 稍稍搅散后撒入白糖。

8 再次搅拌均匀，成光滑脆浆即可。

9 往处理好的洋葱圈上撒盐，抓匀。

10 用油起锅，烧至160℃（开始冒出小泡）。

11 将沾盐的洋葱圈裹匀脆浆。

12 再把裹了脆浆的洋葱圈放入油锅中。

13 炸约4分钟成金黄色。

14 捞出炸好的洋葱圈，沥干油分，装碗即可。