白的家常菜做法(家常白菜的做法大全家常炒菜)

家常白菜的做法大全家常炒菜

材料主料：白菜250g、胡萝卜1根、干豆腐250g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、五香粉适量、淀粉适量胡萝卜干豆腐炒白菜片1大白菜洗净切片2干豆腐切片3胡萝卜切片4锅内加油，油热放入胡萝卜炒2－3分钟5将葱花放入，加少许酱油后放入干豆腐片炒6放入白菜继续炒7加入小许淀粉汁，放入盐，炒匀即可8装盘小贴士如果放点肉，更香了。我不喜欢吃肉，所以做菜很少放肉。

家常白菜怎么炒最好吃

步骤 1

大白菜把根部切下来，可切成丁粒备用。胡萝卜切丝儿。

步骤 2

提前把木耳和冬菇泡开，切丁；猪肉切丁；加上刚才切好的白菜梆子丁拌在一起，加盐，生粉，酱油，香油拌匀。

步骤 3

烧开一锅水，分别躺一下大白菜叶子和胡萝卜丝儿。

步骤 4

摊开菜叶，取适量馅料，把它卷起来。卷的时候注意两边要包好。

步骤 5

摆好盘，烧开水后，大火蒸15-20分钟。肉多的，蒸的时间要久一点。蒸完会出很多水，拿出来，倒在一个小碗备用。

步骤 6

油烧开后，把蒜末小火爆香，（我预留的馅料多了，放在一起勾芡），加刚才留下的汤汁，蚝油，酱油，香油，糖，生粉，勾芡。

步骤 7

把勾好的芡淋在菜卷上，完成。

家常菜菜谱白菜

大白菜中含有丰富的维生素C，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，今常食用大白菜和鸡蛋对我们的身体很有好处，大白菜炒鸡蛋的味道非常鲜美。下面我给大家分享一下白菜鸡蛋的家常做法。

首先白菜洗净切条或者丝，准备鸡蛋两个打入碗中，搅打均匀，打均匀。

锅里放入油用葱花爆香，放入白菜翻炒，放入酱油、盐放入适量水，水开后打入鸡蛋，关火后放入调料和味精就可以了。

家庭白菜的简单做法

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第一步：简单将将白菜切块或是撕条

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第二步：直接将水烧热放入白菜煮熟

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第三步：出锅前放一点盐就可以了

家常白菜怎么做好吃又简单

白菜的解腻开胃做法，营养又下饭，尤其是荤菜多的时候，它比上桌比肉受欢迎。最主要的是这菜好看、好吃、好做还省时。

【西红柿溜白菜】

食材：大白菜4片，西红柿1个（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段适量（辣度灵活掌握）

芡汁：蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀

做法：

1 白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）

2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末

3 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香

4 放入大白菜大火翻炒

5 炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下

6 再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘

制作小贴士： 白菜断生即可，久炒就不脆了

白菜，搭配了蘑菇，当然放点肉是必须的，对于我们爱吃肉的来说，哪怕只放一点都会觉得这菜才够香，这就是所谓的借个味。

宝妈着重分享大白菜不出汤、蘑菇怎样处理味道才够浓郁，蘑菇出了汤又怎么处理，只要这两点做好了，保证这道菜又香又下饭。

食材：肥瘦猪肉200克，大白菜适量，蘑菇350克，葱1小段，姜1小块，大蒜3瓣，酱油1勺，盐适量，植物油适量

【白菜肉片炒蘑菇】

做法：

1 准备食材

2 把蘑菇掰下来洗净，稍微攥水，撕成小条

3 大白菜斜刀片成片

4 泡水洗净控水备用

5 把猪肉去皮切片，葱切葱花，姜切末，大蒜拍扁剁蒜末

6 炒锅烧热，要点：不放油，放入白菜片大火炒，白菜会出水，用饭勺舀出倒掉。这样再入菜就不会出汤了

7 再把炒到没有水分白菜装盘里备用

8 锅内加植物油，温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油，加葱姜末炒出香味，放酱油提色

9 倒入蘑菇大火炒几下，放盐

10 翻炒至蘑菇发蔫，会出好多汤，蘑菇出汤怎样处理呢？大火收收汁哦

11 倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火

制作小贴士：白菜提前干锅煸出水再炒，不出汤还有点脆，非常好吃，成品又不会水塌塌

家常白菜怎样做好吃

1

首先，将小白菜、羊血、线椒和干辣椒洗净并切好放入盘中。

2

然后，在锅中放入适量的花生油，并打开火加热。

3

接着，将切好的线椒和干辣椒放入锅中。

4

然后，加入白菜翻炒，翻炒一会后，加入适量的水。

5

之后，向锅中倒入切好的洋血，并焖煮3min.

6

最后，就可以将煮好的白菜羊血盛到碗中了。

家常白菜怎么做好吃又简单窍门

食材：白菜，鸡蛋，粉丝，葱，生抽，老抽，香醋。

先将白菜清洗干净，然后竖着切成长条，葱洗干净之后切成葱花。准备好一盆温水，把粉丝放入水中，一直浸泡到粉丝发软之后，捞出来沥干水分，放碗中备用。

准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，然后往碗中加入适量的盐和清水，搅拌均匀，起锅烧油，油热之后，把葱花放进去翻炒，然后把鸡蛋倒进去，用锅铲不停的搅动，把鸡蛋液炒成碎块，等到鸡蛋液凝固之后，捞出放碗中备用。

起锅烧油，油热之后，把葱花放进去，爆出香味来，然后把白菜放进锅中翻炒。往锅中加入3勺香醋、2勺老抽、1勺生抽，搅拌均匀，翻炒上2~3分钟

等到白菜出汁之后，再把粉丝和鸡蛋块放进去翻炒均匀，再加入适量的食盐，翻炒均匀，焖上2~3分钟，我们这一道醋溜白菜就做好了

家常菜白菜怎么做

1.

准备好白菜 100g 、 豆腐 50g 、 大葱 1段 、 生姜 1小块

2.

100克白菜斜切成块，50克豆腐切成小块儿。20克葱切成葱花，10克生姜切末。

3.

锅中放入500ml清水。

4.

放入10克生姜末、50克豆腐块儿和100克白菜，大火煮。

5.

放入一块儿浓汤宝。

6.

转小火慢炖，让浓汤宝的滋味浸入食材中。

7.

最后撒入10克葱花。

8.

滴入5ml芝麻油。

9.

盛出。

家常菜白菜的做法大全家常炒菜

苦瓜炒白菜是一道简单而健康的家常菜。以下是一种常见的做法：材料：

苦瓜：1根

白菜：适量

大蒜：适量

生姜：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量步骤：

苦瓜去皮，切成薄片，用盐腌制片刻，去除苦味。

白菜洗净，切成段。

大蒜和生姜切末备用。

热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。

加入苦瓜片翻炒片刻，然后加入白菜段继续翻炒。

加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

倒入适量的料酒，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮片刻，直到白菜变软。

最后再翻炒均匀即可。这样做出来的苦瓜炒白菜色香味俱佳，苦瓜的苦味会被中和，白菜的鲜嫩口感也得以保留。根据个人口味，你还可以根据需要添加一些其他调料或者蔬菜来丰富味道。祝您做菜成功，享受美食！

30种最常吃的家常菜白菜怎么做好吃

要炒出美味可口的白菜，可以按照以下步骤进行：

1. 准备白菜：将新鲜的白菜叶子分开，并将其洗净。如果白菜叶较大，可以将其切成适合炒菜的大小。

2. 预处理：将白菜叶放入开水中焯水烫熟，然后立即放入冷水中浸泡，以保持其颜色鲜亮。将泡水的白菜叶捞出，沥干备用。

3. 炒菜锅加热：在炒菜锅中加热适量的食用油，可以选择植物油或者橄榄油。加热至油略微冒烟。

4. 加入调味料：将葱姜蒜切末或切片，放入锅中煸炒出香味。

5. 炒白菜：将沥干的白菜叶放入锅中，用中小火快速翻炒，翻炒的时间不宜过长，避免使白菜叶过熟。

6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉或其他调味料，并快速炒匀。

7. 完成：炒菜完成后，可将其装盘，并可以根据个人喜好加入一些调料如醋或者炒花生碎进行装饰。

此外，你还可以根据个人口味的喜好添加适量的其他食材，如蘑菇、豆腐、辣椒等，或者加入适量的调味汁，如酱油、料酒等，以丰富菜品的味道。炒白菜的关键是保持它的脆嫩口感和鲜美的颜色，避免过度炒煮。记住，炒菜过程中火候和调味是关键，可以根据个人口味进行调整。

家庭版白菜怎么做好吃

原料

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白菜 (４００克)

萝卜 (１００克)

葱丝 ８０克

蒜 适量

姜 适量

粗辣椒面 １大勺

细辣椒面 １大勺

白糖 １大勺

盐 少量

1/中间大小的白菜准备半个后用手丝细一些，用水洗净；

2/均匀地抹上一层盐，接着放在盘子里腌制8小时至白菜变软。

3/大葱切丝、大蒜，姜切片，白萝卜切丝备用，

4/腌制好的大白菜洗净多余盐分，在沥干水分后，将辣椒酱均匀地抹在大白菜上，抹好后再放入泡菜缸放入辅料再密封好，最好在缸口在加水密封，以免漏气！发酵24小时即可食用了~