辣子蒜羊血家常做法(辣子蒜羊血家常做法图片)

辣子蒜羊血家常做法图片

陕西羊血辣子，羊血200克、蒜15克、醋35ml、酱油15ml、盐2克、油泼辣子适量。

1、蒜头拍扁，加盐，捣成蒜泥。

2、蒜泥碗里加入醋、酱油、油泼辣子（根据个人口味来掌握醋和辣子的量）。

3、羊血切成2cm×2cm左右的块（或者切成细条）。

4、接下来开始冒羊血，烧一锅热水滚开，把热水浇在羊血上。

6、然后把水倒回锅里，等几秒水再次滚开，再次浇水在羊血上。

7、这样大约重复4-5次，羊血变色熟透就可以了。

吃的时候将辣子蒜汁浇在羊血上拌匀就可以享用了，再配上一个忒色的陕西锅盔就更完美了！美味的辣子蒜羊血特别适合在冬季食用，暖身暖胃，有活血、补血、上血化瘀之功用，经常食用对身体有益。

辣子蒜羊血家常做法图片视频

一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。

二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。

三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。

四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。

五、皮冻，东北人年夜饭的标配。

六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。

七、可乐鸡翅，老少皆宜。

八、大丰收，黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘，来一碗香香的鸡蛋酱，新鲜的菜蘸着酱吃，寓意来年五谷丰登。

九、白菜炒红蘑，特别好吃的美味。

十、冰虾，味道鲜美，老少皆宜。

十一、荷兰豆炒腊肠，味美好吃。

十二、炸茄盒子，香酥好吃。

十三、香肠拼盘，特别好吃。

十四、蒜蓉扇贝，营养美味。

十五、清灼菜心，清爽美味。

辣子蒜羊血吃了有什么好处

可以少放点，但是不能多放，放多了味道就变了，所以说只能少放一点点

辣子蒜羊血是哪里的小吃

东关赵记粉汤羊血

地址： 兴庆路兴庆坊内(近皇后大酒店)

推荐理由：这家的辣子蒜羊血和粉汤羊血都不错，非常典型的西北口味，羊血都是麻麻辣辣的，辣子蒜羊血的蒜味非常大，粉汤羊血麻麻辣辣的，胡椒花椒味很重，羊血挺嫩滑的。

辣子蒜泥羊血

一、羊血块切成大小均匀的块状；蒜多准备些，切成蒜末；葱切碎。

二、锅里备水，水开后放入羊血块下锅汆熟，时间大概1分钟左右就可以控水捞出，用清水冲下血块表面杂质。

三、锅里备油，准备一个小碗放入葱末、蒜末、辣椒面、胡椒粉和五香粉。

四、待油温冒烟，分次浇入调料碗里，边搅拌边浇油，趁油热淋入些醋激发辣子的香味。

五、调料碗里调味，放入生抽、醋和盐搅拌均匀，喜欢吃酸的就可以多放些醋（蒜苗提前放入容易变色）。

六、最后就是将调好的料汁浇入汆熟的羊血块上，撒上蒜苗，稍稍搅拌一下就可以吃了。

辣子蒜羊血的来历

东关赵记粉汤羊血地址： 兴庆路兴庆坊内(近皇后大酒店)

推荐理由：这家的辣子蒜羊血和粉汤羊血都不错，非常典型的西北口味，羊血都是麻麻辣辣的，辣子蒜羊血的蒜味非常大，粉汤羊血麻麻辣辣的，胡椒花椒味很重，羊血挺嫩滑的。价格：17/位

2、西华门吴记羊血大王

地址：长安南路196号(华东服饰广场北侧向北50米)

推荐理由：这家的辣子蒜羊血很好吃，羊血都是切成细细的一条，用辣椒拌一拌非常香，汤汁也很浓厚，往碗里滴上香油，洒上葱花、浇一大勺辣椒，红红的羊血中飘散着浓郁的花椒味，很美味。价格：24/位

辣子蒜羊血家常做法图片大全

1.羊血用清水泡着备用

2.羊血用花刀切片

3.大蒜提前用清水泡十分钟，剥皮就很好剥

4.剥好的大蒜剁成蒜末，青椒切碎，生姜去皮切末。

5.锅中烧开水倒入羊血，焯水，焯水不一定等锅开，变色即可，焯过了羊血老了就不好吃了。

6.焯水的羊血装盘

7.锅中倒油，放入花椒炸出香味

8.剁好的蒜末加入红辣椒面，白芝麻，将炸好的热花椒油浇在蒜末上。瞬间蒜香味四溢。

9.蒜末中加入盐，醋，酱油搅拌均匀

10.将调好的汁子浇在焯好的羊血上即可

辣子蒜羊血家常做法图片高清

是陕西省咸阳等地区汉族传统名菜。

辣子蒜羊血正宗做法大全

水盆羊肉是西安人最喜欢吃的，说起西安哪家的水盆羊肉好吃，众口一词，必定是崇斌水盆羊肉。到他家来肯定要吃水盆羊肉，26块钱一大盆，里边的羊肉特别嫩，切得很薄，分量还是很实在的，粉丝有嚼劲儿也很嫩滑，重点要说一下他家的这汤，用羊骨和羊肉熬制而成，汤底醇厚，味道鲜美，汤上面点缀的香菜和葱花使着盆，羊肉的颜值顿时增高。

辣子蒜羊血(美食街)怎么样

曲江夜市，选择宽窄巷子陕菜。评分好高，人气爆满。

这家店的特色有：葫芦鸡，这家的葫芦鸡不错，外脆、里面的肌肉也不柴。酸蒜梆梆肉。还不错，酸蒜片还行。

曲江夜市，必吃的小吃：关中四小碗：小酥肉、条子肉、辣子蒜羊血、炒小豆芽。小酥肉不错，肉有点少；条子肉应该配馒头吃才更香；辣子蒜羊血也不错；炒豆芽也不错。