海鲜丸子的各种做法大全家常(海鲜丸子图片大全集)

海鲜丸子图片大全集

基本上都是实用胶加香料色素做出来的海鲜含量少之又少。我以前不懂总爱买来吃，现在已经杜绝了。经常吃对身体肯定是有害的！

海鲜丸子图片大全集简单

主料

籽乌

适量

虾

适量

丸子

适量

青菜

适量

辅料

葱

适量

姜

适量

油

适量

盐

适量

黑胡椒粉

适量

鸡精

适量

步骤

1.锅中加油，放葱姜炒香

2.加籽乌炒香，然后加水烧10分钟。

3.加入杂丸子，烧10分钟

4.在加入青菜和虾

5.加入盐，黑胡椒粉，鸡精烧两三分钟即可出锅了。

海鲜丸子的做法大全家常窍门

主料 3种

猪肉泥

200g

海鲜菇

200g

西兰花

100g

辅料 2种

葱适量

生粉适量

调料 5种

盐适量

白糖适量

麻油适量

料酒适量

胡椒粉适量

烹饪步骤 6步

步骤1

我们今天要准备的食材有猪肉泥200g、海鲜菇200g、西兰花100g、葱、盐、白糖、麻油、料酒、生粉、胡椒粉。

步骤2

首先将葱白切葱花，海鲜菇去根切段，西兰花切成朵。

步骤3

准备好猪肉泥，加入一勺盐，半勺白糖，淋入少量麻油、料酒，搅拌均匀，再倒入少量清水，放入两勺生粉，搅拌片刻，备用。

步骤4

锅中倒入油，下入葱花爆香后，倒入海鲜菇，炒软。

步骤5

准备好汤锅，倒入半锅清水，水开后，倒入海鲜菇，将猪肉馅捏成肉丸下入锅中。

步骤6

小火煮十五分钟后，去除浮沫，再倒入西兰花，放一勺半盐，撒少许胡椒粉，淋入适量麻油提味，就可以出锅品尝了。

小贴士

1、猪肉可以事先绞馅，然后手工将其剁出粘性，口感会比单纯绞馅好，如果有时间，全部手工更好！ 2、猪肉馅

海鲜丸子图片大全大图

现在，不少市民吃火锅都爱涮丸子，可各种海鲜丸子到底是用啥做的？昨日，记者走访市场发现，部分散装海鲜丸子戴着“海鲜”的“名头”，但是鱼丸里没鱼肉、虾丸里没鲜虾，只有鱼糜、淀粉、色素以及海鲜精。起名有“学问 ”

昨日，在新建路上的一家菜市场内，卖水产品的冷鲜冰柜里摆放着鱼丸、虾丸、蟹丸等七八种丸子。

问及价格，售货员简单地指了一下说：“这些价格都一样，全是12．9元／500克。”

在这些丸子上，记者没有看到任何说明，既无产地、生产日期，更没有提及原材料。

问及售货员，回答说“不清楚”。

而在另外一家农贸市场，销售人员则直接了当地说：“你别问了，我还真不知道是啥原料，反正保你吃起来‘筋道’。”

海鲜丸子怎么做好吃

主料

猪肉馅250克

糯米30克

荸荠2颗

辅料

盐1克

葱10克

姜2克

生抽（肉馅+汤汁）15ml+15ml

老抽（肉馅+汤汁）5ml+25ml

料酒15ml

白糖（肉馅），10克

冰糖（汤汁）20克

小油菜200克

白胡椒粉3克

1. 糯米提前一晚泡好，第二天上锅蒸约10分钟滤掉水分晾晾；

2. 马蹄切碎；

3. 小油菜洗净；

4. 肉馅用刀剁成肉糜，我选择肥2瘦8，根据喜好；

5. 葱姜切成碎末，八角备好；

6. 肉馅剁成肉糜，放入盆内，并加上马蹄碎、蒸好晾晾的糯米、黄酒、葱姜碎、白糖、生抽15ml、老抽5ml、白胡椒粉3克搅打在一起，双手蘸水，用手捏成圆形放在一边；

7. 烤箱预热210度，将锡纸铺在烤盘上并刷上油，将丸子放上烤盘，捏成上面大下面略小的样子，这样随着烤的时间丸子会向下塌，表面圆形更美观，烤20分钟；

8. 炒锅内放入少量油，热后放入一颗八角煎出香味，放入狮子头；

9. 加入热水500ml、生抽15ml、老抽25ml大火烧开转小火，放入冰糖盖盖焖30分钟；

10. 开盖加入盐转大火收汁，放入小油菜，汁收的剩余少量汤汁就准备出锅。；

海鲜丸子图片大全集高清

海鲜丸孑用高汤葱姜胡椒粉盐鸡汁调味蒸制。

海鲜丸子的吃法大全集

1、食材：海参1头、鱼滑适量、萝卜粒适量、葫芦瓜1根、枸杞适量、生粉适量、姜适量。

2、发好的海参切丁，加盐。

3、将鱼滑和萝卜粒、海参丁放到一个容器里混合搅拌，期间加入适量生粉，搅拌至Q弹即止。

4、用手切成大小均匀的丸子，用勺子蘸一下水刮下来。

5、做好的丸子放在碟子上，不要靠太近，以防粘连。

6、锅里加水，放入姜片和枸杞，水沸后放入丸子。

7、煮至丸子都飘起来后，放入葫芦瓜，再煮3分钟左右加盐、滴几滴油就可以出锅。

海鲜丸子是什么做的

食材

鱿鱼丸300g、

辅料

食用油20克 、木耳50g、嫩葱10g、香菜10g、姜片5g、蒜瓣10g、八角茴香2g、干辣椒1g、料酒1匙、酱油5g、盐5g、醋2g、味精或鸡精2g

1、将平底锅放在电磁炉或煤气炉上加热，倒入食用油，把油加热至一两分钟后。将辅料姜片、蒜瓣、部分葱段倒入油锅翻炒，直到爆出香味。

2、将准备好的鱿鱼丸倒入爆香的锅里同时放八角、干辣椒、料酒、酱油、醋翻炒一分钟，倒入适量的水，同时加盐。小火焖8分钟。

3、将50g提前泡发的木耳放入锅内，小火焖1分钟后熄火，加入味精或鸡精翻炒一下提味儿，起锅。

4、盛盘，将提前准备好的葱段、香菜沫洒在表面，上桌。

海鲜丸子汤的家常做法大全家常窍门

第一步：准备一个萝卜，家里种的萝卜都比较小，样子也不是很好看，而且皮还有点花，所以我们把萝卜的皮削掉，然后再把萝卜擦丝。

第二步：擦好的萝卜丝分开两份，一份放一边备用，一份再用刀切碎，剁一剁吧，碎一点比较好，剁碎放一边备用，我们先把其他食材准备好。

第三步：冰箱里还剩下一些海鲜菇，我抓了一小把，如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段，切好放一边备用。

第四步：准备生葱2棵带葱头的，香菜2棵，姜1块，把姜去皮切丝，葱头切片，葱苗和香菜一起切段，切好放一边备用。

第五步：准备1小碗肉末放入大碗中，加上点胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，把它充分搅拌均匀，搅拌均匀后，加入萝卜碎，加点花生油，再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用。

第六步：准备一个锅，锅中下油，油热后放入姜丝葱头片，把它炒出香味，炒出香味后倒入萝卜丝，翻炒一下去除辣味，炒软后加入适量的清水，再倒入海鲜菇，盖上锅盖把它烧至半开。

第七步：好了，汤已经烧至半开了，把它调成小火，我们现在来做丸子，用手捏一下，从虎口处压出来，再用勺子装着放进锅中，一定要记住，这个时候不能调大火，要小火，调大火的话，丸子一煮就散了。

第八步：丸子全部捏下去后，用勺子轻轻动一下，待丸子定型后，可以调回中火，盖上锅盖，把它煮一会，大概10分钟左右。

第九步：好了，汤煮了有10分钟了，加上少许的胡椒粉，再加点盐，撒上香菜，搅拌一下就可以关火出锅了

海鲜丸子种类图片

七分钟左右。煮虾丸的时候先冷水下锅煮沸，在用沸水煮一会，等到虾丸浮出水面时即可捞出，不可以煮太久，若煮太久会使虾丸散开。若是冰冻过的虾丸，则需要解冻后再煮。自己做起虾丸时青虾是最好的选择，做虾丸的时候需要去掉头和壳只留下虾肉。

海鲜丸子图片大全集视频

买的海鲜丸子没有冰箱不要堆在一起，保持通风状态，放在阴暗的地方

一般1-2天左右，丸子类食品本就属于冷冻食品，没有冰箱的话保存期限要根据室内版温度来定，0℃以下保权存3天左右，0℃-5℃保存1-2天，

5℃以上建议不要超过一天丸子要保存久一点的话最好把所有丸子一颗颗有间距的放在篮子里或平摊在袋子里，不要堆在一起，保持通风状态，放在阴暗的地方。