广式家常炒腊肠的做法大全(广式家常炒腊肠的做法大全图解)

广式家常炒腊肠的做法大全图解

准备材料，白菜，广腊肠，蚝油，生抽，盐，葱，姜

1.将腊肠切片，白菜斜刀切块

2.起锅烧油油热以后，将葱姜放入锅内爆香，再放入白菜翻炒两分钟

3.加入腊肠再加入少许的酱油，蚝油和盐，翻炒五分钟即可

什么炒广式腊肠

广式腊肠食用方法：

1、准备材料，提前一天买肥肉切丁放入白糖腌一晚上，第二天早上买好瘦肉，把瘦肉绞碎，备用，肠衣刮净,把肠衣洗净备用；

2、把提前一晚腌的肥肉加入生抽拌匀；

3、往肥肉里加入汾酒、盐、味精，拌匀；

4、把瘦肉放入调好的肥肉里搅拌均匀，准备灌肠；

5、取出灌肠器，把洗净的肠衣套在机子上开始灌肠；

6、用绳子把腊肠每隔十公分系一节，系好后，用钉肠器把每根肠扎孔，排气，不容昜爆肠，没有钉肠器可用牙签代替；

7、灌好后，把肠子放在盛有温水的水桶里洗涤，捞起甩干水份，晾在竹竿上，腊肠完成，一般腊肠晾晒两个星期左右足够，晾好的腊肠放入冰箱冷冻起来，完成腊肠制作。

广式腊肠小炒的做法大全

用料:腊肠 2节 ， 荷兰豆 350克 ， 蒜、姜 适量

腊肠炒荷兰豆的做法步骤

步骤1

1、腊肠从冰箱拿出来的，用热水泡20分钟 2、豆子焯水： ①把豆子的边丝撕掉洗净，水开倒入豆子，放一勺盐、几滴油，焯水2分钟 ②捞起，直接用沥篮过冷水冲洗，沥干备用

步骤 2

1、腊肠洗净切斜刀

2、蒜切丁、姜切丝

步骤 3

热锅下少许油，腊肠有点肥，中小火煸炒下出些油后，放入姜丝爆香，再放蒜蓉爆香翻炒几秒

步骤 4

倒入荷兰豆，放适量盐、一勺耗油，中大火翻炒了一分多种就可以了。

炒广式腊肠的吃法大全

1、主料：丝瓜1根、香肠3根。辅料：蒜3粒、调和油10毫升、蚝油15毫升。

2、先把丝瓜切成段，竖切一刀，切断皮，再转着圈片下丝瓜皮。3、全部去皮后的丝瓜瓤，这个一个丝瓜的量。

4、同时准备好三根香肠，和几粒蒜。5、把去皮之后的丝瓜瓤和香肠都切成滚刀块，同时把蒜也切成末。

6、炒锅烧热，加入少许调和油，烧热后再下入一半的蒜末，爆出香味。

7、把切好的丝瓜瓤和香肠同时下入锅中翻炒。8、丝瓜变软后，加入一勺蚝油调味。9、最后全部翻炒均匀入味

怎么炒广东腊肠

食材：前腿猪肉、白酒、肠衣

调味：食盐、鱼露、白胡椒粉、生抽、白糖

方法步骤

1、准备约1500克前腿猪肉，一定要选质量好的肉，洗干净晾干水分，放置通风处较好，也可以擦拭干净。（3分肥7分瘦）

2、做广式腊肠，要求肥瘦搭配要均匀，先把400克肥肉切成颗粒，加20克白糖抓拌均匀，放在冰箱中冷藏。

3、剩下的瘦肉约有1100克，统一切成肉片，不要太薄也不要太厚，曾经试验过多次，只有切片才能保证肉的风味十足，同时形状也好看。

4、继续处理瘦肉部分，加入食盐25克、鱼露10克、白胡椒粉3克、生抽15克、白糖25克、白酒45克，带上一次性手套，双手抓拌均匀，最后放入3克红曲米粉，作为上色使用。

白酒不但可排除肉腥味，而且可增加产品的香味，让肉馅不那么干燥，以54度为宜，例如汾酒、玫瑰露酒，均可使产品产生一种特殊的醇香。

5、一定要抓拌均匀，等全部做好，也放进冰箱中，冷藏一个小时，等时间到了，将肥肉、瘦肉掺和在一起，再次用双手抓均匀。

6、关于肠衣的选择，可以自制猪小肠，推荐还是买吧，自制太麻烦，图中为灌肠用到的工具，如果家中没有，可以用可乐瓶制成简易的，效果都差不多。

7、一头打上结即可开始灌制，中途有空气可扎小孔排气，要灌成松紧适中，如果灌得太紧，会撑爆的，因为有了酒的滋润，其实很好操作，肉馅并不会太干。

8、灌制好的肠，用针扎上密集的小孔排气，这样有利于风干，在距离20公分处，用小绳(或玉米衣)分段扎紧，再用热水收一下，不容易沾灰尘，挂在阴凉通风处晾至干，也在外面喷洒点白酒，可以驱赶苍蝇蚊虫等。

9、吃的时候一定要蒸熟，肥肉部分晶莹剔透，一点也不肥腻，反而入口醇香，有入口即化的感觉，腊肠还能做成煲仔饭，非常的不错，

广式家常炒腊肠的做法大全图解图片

方法/步骤

1

首先我们准备食材白萝卜一个洗净切丝，腊肠切片，豆皮洗净切丝备用。

腊肠炒白萝卜的做法

2

放入锅中适量植物油，油热后放入腊肠，小火炒出油。

腊肠炒白萝卜的做法

腊肠炒白萝卜的做法

3

然后放入切好的萝卜丝，翻炒出香味。

腊肠炒白萝卜的做法

4

再加入准备好的豆皮，这个豆皮在我们这里叫“人造肉”是一种豆制品，女儿特别爱吃，所以每次我都会加一点，味道其实很不错。

腊肠炒白萝卜的做法

5

继续翻炒后开始加入调料，食用盐，南德调料，因为腊肠里面含有盐，所以这里盐不需要加太多不然味道会比较咸。

腊肠炒白萝卜的做法

6

快要关火的时候放入味精调料，翻炒均匀就可以出锅了。

腊肠炒白萝卜的做法

END

怎样炒广式腊肠最好吃

广式香肠炒辣椒的做法如下：原料：辣椒，广式香肠，大蒜，花椒，盐。做法：

1. 辣椒切段。

2. 香肠切片，蒜切片。

3. 炒锅加热，放油。放入花椒和蒜片，炒香。

4. 放入香肠，炒出油。

5. 再放入辣椒，加盐，炒至辣椒熟。

6. 可以出锅了。

广式家常炒腊肠的做法大全图解说

1、腊肠炒腐竹，食材：腊肠1根，腐竹适量，青椒1个，腐竹1小把，做法：腊肠切片，青椒洗净撕成块，木耳泡发洗净撕成块，腐竹冷水泡发切成段备用，热锅冷油，油少放点，中小火煎一下腊肠，煎出一些多余油脂，再放入木耳炒一会，放入青椒和腐竹，翻炒一会，加点生抽和盐调味就可以出锅了。

2、青椒炒腊肠，食材：腊肠 适量，青红椒 适量，蒜姜 适量，做法：腊肠倒入锅里煸香，再放入蒜末姜末，翻炒一下，倒入青红椒，再加入适量的酱油、盐翻炒两三分钟即可。

3、腊肠鸡蛋煎饼，食材：广式腊肠、鸡蛋、普通面粉，盐、香葱、辣酱／蕃茄酱、黑芝麻，做法：碗里倒入面粉，加适量盐，再加清水搅拌至稍浓稠面糊状；腊肠切薄片，先入煎锅煎约2分钟盛出备用；煎锅内倒入适量油，约1大勺面糊入锅煎至凝固后，倒入鸡蛋液铺满整张饼，再铺腊肠后小火煎至凝固定型；饼上撒葱花、黑芝麻，涂抹自己喜欢的甜面酱、番茄辣椒酱均可，后卷起再煎约1分钟即可出锅。

广式腊肠怎么炒好吃又简单窍门

材料：白萝卜，五花腊肉，蒜苗，红泡椒，五香粉，鸡精。

腊味萝卜的做法

　　1、约2斤重的白萝卜一个，刨去外皮，切去头尾，破开后切成稍厚的萝卜片备用。

　　2、五花腊肉2两，切成腊肉片备用;蒜苗2根，切成合适长短备用;红泡椒适量。

　　3、锅烧热去油，下入五花腊肉，拔均后加入一勺水，煮出腊肉的盐分(煮过的腊肉皮不会硬)，水煮干后将腊肉爆香，再扒到锅边。

　　4、下入一勺豆瓣酱，爆干豆瓣酱的水气，爆出香后再和腊肉一起翻炒均匀。下入白萝卜片一起翻炒至白萝卜变色，下入红泡椒和适量老抽翻炒均匀，加入一满勺水，拔均后盖上锅盖，焖2分钟。

　　5、2分钟后打开锅盖炒均，加入适量的五香粉、鸡精，下入蒜苗，大火翻炒均匀，即可关火起锅，另烧一煲，放在垫筐里，打入腊味萝卜即成。

广式腊肠炒什么菜好吃视频

您好，如果你觉得自己在香肠派对游戏中太菜了，可以试着练习和提高自己的技能。以下是一些建议：

1. 多玩几次：练习是提高技能的最好方法。多玩几次，尝试不同的策略和技巧，你会逐渐发现自己的弱点和需要改进的地方。

2. 观看教程视频：在网上可以找到很多关于香肠派对游戏的教程视频，观看这些视频可以帮助你更好地理解游戏规则和玩法，提高自己的技能。

3. 与其他玩家交流：和其他熟悉游戏的玩家交流、请教，可以获得一些宝贵的技巧和经验。

4. 花时间思考：在游戏中，不要急于做决定。花时间思考每个选择的后果，这可以帮助你做出更好的决策。

5. 放松心态：游戏应该是一种放松和娱乐的方式，不要过于紧张或沮丧。保持良好的心态，享受游戏的乐趣。

最重要的是，不要放弃。通过不断的练习和尝试，你一定会进步的。