拌白萝卜叶的做法大全家常(拌白萝卜叶的做法大全家常菜窍门)

拌白萝卜叶的做法大全家常菜窍门

可以制作萝卜叶茶

可以把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。

白萝卜叶凉拌的做法

主料

菠菜1捆

花生碎适量

辅料

蒜适量

花生酱适量

蚝油适量

盐适量

糖适量

生抽适量

醋适量

凉拌生菠菜叶的做法步骤：

步骤1.

买回来的菠菜去掉老根老叶，清洗干净。

步骤2.

锅中加入适量的水，点几滴油，加点盐，水开下入菠菜焯水，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出或炒或拌。

步骤3.

菠菜焯水后，捞出过冷水，攥掉水分。可以切段，不切也可以，我选的都是菠菜叶。

步骤4.

大蒜去皮洗净，切碎，准备一盒花生酱，花生酱细腻柔滑

步骤5.

将所有食材放入盆中，加入蒜碎、花生碎、少许盐、醋、生抽、糖、适量的蚝油、加两勺花生酱，拌匀。喜欢辣口味的可以加点小米辣。

步骤6.

装盘。

拌白萝卜叶的做法大全家常菜窍门视频

凉拌萝卜叶，青翠美观，香辣可口。材料主料：萝卜缨500克， 调料：酱油10克，醋10克，盐3克，香油5克，辣椒油5克，味精2克，芝麻酱20克 做法：

1.小水萝卜叶洗净，用开水焯一下；

2.再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘；

3.用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成。钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚，大豆、扁豆、萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

萝卜叶子拌凉菜

1/8

选择萝卜叶子的时候，要注意，有黄叶子或者烂掉的不可以吃。选择色泽饱满新鲜的萝卜叶子。浸泡半个小时。

2/8

掐掉下面的小萝卜根，摘除黄叶等杂物，再次冲洗干净。

3/8

锅洗净，烧一锅开水。不用太多水，水一定要烧开。

4/8

水烧开之后，放入洗好摘好的萝卜叶子，焯一遍水，就捞起来沥干。

5/8

把水捏干，这一点很关键。然后切碎，并准备蒜粒备用，喜欢辣的可以加少量的辣椒粉，口感更好。

6/8

锅烧滚，加油，先放入蒜粒和油，加入盐，翻炒一下。

7/8

加入切好捏干的萝卜叶子炝炒三分钟左右。尝尝咸淡，喜欢浓点口感的就加点味精调料之类的。

8/8

盛入盘中，吃饭的时候或者下面条的时候，或者早餐吃馒头的时候，吃起来口感不错，很下饭，很开胃的。但是萝卜叶子是有寒气的菜，不宜多吃。

拌水萝卜叶

1/8

选择萝卜叶子的时候，要注意，有黄叶子或者烂掉的不可以吃。选择色泽饱满新鲜的萝卜叶子。浸泡半个小时。

2/8

掐掉下面的小萝卜根，摘除黄叶等杂物，再次冲洗干净。

3/8

锅洗净，烧一锅开水。不用太多水，水一定要烧开。

4/8

水烧开之后，放入洗好摘好的萝卜叶子，焯一遍水，就捞起来沥干。

5/8

把水捏干，这一点很关键。然后切碎，并准备蒜粒备用，喜欢辣的可以加少量的辣椒粉，口感更好。

6/8

锅烧滚，加油，先放入蒜粒和油，加入盐，翻炒一下。

7/8

加入切好捏干的萝卜叶子炝炒三分钟左右。尝尝咸淡，喜欢浓点口感的就加点味精调料之类的。

8/8

盛入盘中，吃饭的时候或者下面条的时候，或者早餐吃馒头的时候，吃起来口感不错，很下饭，很开胃的。但是萝卜叶子是有寒气的菜，不宜多吃。

凉拌萝卜叶子怎么做好吃窍门

凉拌萝卜叶

1、新鲜的萝卜叶子可以做成凉拌菜，在做的时候需要准备新鲜萝卜叶子600克，酱油和醋各十克，使用盐，香油以及辣椒油，还有味精，各适量准备一些，最后再准备适量的芝麻酱。

2、把准备好的萝卜叶子用清水洗净以后，在锅中放清水，加少量食用盐，加热烧开以后，把萝卜叶子放到沸水中焯烫二分钟，取出以后立掉水分，切成丝状。

3、把准备好的酱油和醋加入味精以及香油，放上芝麻酱，调匀以后制成料汁，直接浇在切好的萝卜叶子上，调匀以后淋上辣椒油，这时香辣可口的凉拌萝卜叶就已经做好，用它下饭或者配粥味道都特别好。

拌白萝卜叶的做法大全家常菜窍门图片

主料：樱桃萝卜叶子1把 、胡萝卜半根、 面粉2勺 、小麦粉(标准粉)1勺

辅料：大蒜3瓣 、清水2勺 、生抽2勺 、香醋3勺 、蚝油1勺 、辣椒油适量、 香油适量、 鸡粉1小勺

做法：

1、准备好所需要的食材。萝卜苗1小把

2、叶子清洗干净，最好用盐水浸泡10分钟，洗去叶子里的虫卵和残留的农药。然后切成小段，大小随意

3、胡萝卜半根，去皮清洗干净，借助工具擦成细丝

4、切好的萝苗放在一个大一些的碗或盆子内，把擦好的胡萝卜丝也一起放进去。装叶子的碗或盆子最好大一些，不然一会儿倒上面粉后很难搅拌的

5、再取一个干净的碗，加入1大勺普通面粉，再加入1大勺玉米面粉，再加适量盐，1勺花椒粉，混合搅拌均匀

6、倒在盆子里，戴上一次性手套，用手抓匀，抖散。面粉的量看叶子的干湿程度而定，如果叶子水多可多加一些面粉，如果面粉比较多，多余的面粉不要

7、把加了面粉的萝卜苗抖散，放在铺了屉布的笼屉上，蒸锅内放水加热烧开，水开后放进锅里，大火6分钟蒸熟就好了

8、蒸制期间我们来调一个蘸料，大蒜去皮洗净，用蒜钵捣成蒜泥，如果没有蒜钵，就用刀剁成蒜蓉。然后加入清水2勺，香醋2勺，生抽1勺，蚝油半勺，香油适量，鸡精1小勺，辣椒油适量，家有老人或孩子的，不喜欢吃辣的可以不放辣椒油

9、吃的时候沾着吃，或者浇在拌面菜上就好了。这样一份清香四溢的萝卜苗蒸拌面菜就做好了，又当菜又当饭

拌白萝卜片的做法大全窍门

食材：白萝卜1个、花生米1把、八角1瓣、白砂糖半勺、五香粉少许、香醋半勺、生抽1勺、芝麻香油半茶匙、食盐2茶匙、食用油

做法：

1、炒锅中加入少量的食用油，电磁炉调到煎炸档，油热后，放入一把花生米

2、将花生米煎炸至香酥，盛出，放凉，待用；

3、白萝卜洗净，去皮；

4、白萝卜切成片，再改刀切成均匀的细丝；

5、一茶匙盐放入白萝卜丝中，用手抓拌均匀，腌制十分钟；

6、腌制好的萝卜丝用凉白开水冲洗一下，去掉表面的盐分和辛辣味道，控干水分后，调入半勺白砂糖；

7、加入少许的五香粉或十三香，不需要放太多；

8、凉拌菜必不可少的芝麻香油，几滴即可；

9、香醋加入半勺即可；

10、再来一勺子的生抽；

11、最后，食盐还得再来点，之前腌制用盐，几乎都冲洗掉了；

12、用筷子将白萝卜丝和所有调味料拌匀即可，装盘后，表面撒上油炸花生米，当然，撒上少许的香菜更好。

凉拌箩卜叶

新鲜的萝卜叶子，想要腌制的好吃，我们可以做成一道凉拌萝卜叶子，按照马兰头那样把萝卜叶子水里边焯一下，用纱布挤去水分，切成小丁，拌上香油白糖和盐

拌萝卜叶用焯水吗

1、可以做萝卜叶炒腊肠，萝卜叶摘好洗净，青红尖椒切好，姜切块，腊肠切薄片，萝卜叶焯过水后过凉水用手抓一下，然后切碎。

2、油热后放姜片和青红尖椒煸香，放入腊肠翻炒一会儿至变色，倒入超好谁的萝卜叶，翻炒一会儿放盐，鸡精就行了。

拌白萝卜叶的做法大全家常菜窍门是什么

选购新鲜白萝卜叶（选择两个白萝卜，白萝卜的叶子和果实，白萝卜的叶子不要发黄，叶子不要出现发蔫的样子），小米椒4个左右，一些料酒，醋和蚝油少许，生抽若干，选择肥瘦相间的猪肉（我们挑选猪肉主要看猪肉新鲜程度，不要选购冷冻猪肉，肉质和口感都差一些），一些小葱，食用油若干，香油若干，胡椒粉一小勺。