拌白萝卜叶的做法大全家常做法(拌白萝卜叶的做法大全家常做法视频)

拌白萝卜叶的做法大全家常做法视频

答；萝卜菜叶要焯水吗〔要〕

食材：萝卜苗、肉末、蒜、姜、干辣椒、盐、生抽、酱油、五香粉、鸡精。

做法：

1、主要食材，一把萝卜苗，还有没长出来的小萝卜，肉末少许，蒜3粒，姜一块，干辣椒3根。

2、小萝卜苗去除掉黄叶，根须剪掉，水中加盐融化，放入萝卜苗浸泡十分钟，然后再用清水冲洗干净。

3、锅里倒入适量水烧开放点盐，放入萝卜苗，将萝卜苗焯烫2分钟捞出。

4、冷水浸泡后去掉萝卜苗的苦涩道，捞出挤掉多余的水分切成小段。

5、锅里倒适量食用油烧热，放进肉末翻炒至变色，煸出油脂，倒入切好的姜蒜辣椒段翻炒出香味。

6、倒入萝卜苗段，不停翻炒出萝卜苗中的水分，放入适量的盐，生抽，酱油，少量五香粉，鸡精调味。

7、继续翻炒1分钟左右，就可以出锅了。

拌萝卜叶用焯水吗

食材：萝卜叶500g、辣椒适量、蒜适量、食盐适量、食用油适量、佐料适量。

做法：

1、取适量的箩卜叶择干净。

2、并在水中清洗干净。

3、把萝卜叶放入锅内进行焯水，水中适量的加些食盐。

4、萝卜叶焯水后需要把萝卜叶捞出来倒入凉水中激下。

5、把激过的萝卜叶淋出水分，适量的挤一下，成团后进行切成小片。

6、把切好的萝卜叶倒入盆中进行备用。

7、准备下辣椒和蒜切好准备着炝锅。

8、开火亨饪，锅内加入适量的食用油并把油烧热后把辣椒和蒜蓉倒入锅内进行爆炒出辣味和香味来，多出味会儿。

9、爆炒成如下，辣椒的蒜都出味了这样菜容易入味。

10、把萝卜叶倒入锅内进行爆炒。

11、适量的把萝卜叶和辣椒在一起进行翻炒。

12、加入适量的食盐和佐料进行调味盛入盘子即可食用，注意要多加些食盐的。

凉拌萝卜叶的方法如下

红薯叶是一道非常营养且美味的菜肴，下面是一个简单的做法：

所需材料：

- 红薯叶

- 大蒜（切碎）

- 生姜（切丝）

- 干辣椒（根据个人口味添加）

- 食用油

- 盐和味精（根据个人口味添加）

步骤：

1. 将红薯叶洗净，去掉老茎，切成适当的大小。

2. 锅中加入适量的水，烧开后放入红薯叶焯水，焯水时间不宜过长，大约30秒到1分钟。

3. 捞出焯水后，用冷水冲洗红薯叶，使其保持鲜绿色。

4. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入切碎的大蒜、生姜丝和干辣椒，炒香。

5. 加入焯水后的红薯叶，翻炒均匀。

6. 根据个人口味，加入适量的盐和味精进行调味。

7. 继续翻炒几分钟，直到红薯叶变软熟，即可关火。

这样，美味的红薯叶就做好了！红薯叶的口感鲜嫩，营养丰富，适合作为家常菜肴。你可以根据个人口味的喜好，加入一些其他的调料来增加风味。希望你喜欢这个做法！

拌白萝卜片的做法大全窍门

1、青皮白萝卜切片，加盐腌制15min左右，煞出水分。

2、倒掉煞出的水，然后加入柠檬蜜。柠檬蜜的做法很简单，就是柠檬切片加蜂蜜后冷藏腌制一天以上。如果没有柠檬蜜也可以加入白糖或蜂蜜代替，主要是提一点甜味，但是柠檬蜜的清新酸甜的味道还是比较好啦~

3、然后加入适量的醋，鸡精和油泼辣子。自制的油泼辣子里面放了花生仁，很香的哦~

4、这个时候萝卜皮还是一副小清新的模样=￣ω￣=

5、然后就拌！拌好之后来片柠檬装饰，摆盘上桌~新年快乐！

拌水萝卜叶

1.首先要把大条的白萝卜用大量的水洗干净后，用菜刀切成条状的，放到通风的地方凉干其表面的水分。

2.把凉干水分的白萝卜条用一个盘子装起来，然后往里面加入适量的食盐，搅拌均匀后，用手搓到白萝卜打变软为止。

3.把搓软的白萝卜用另外一个盘子盛装起来，然后加入适量的酱油适量的红辣椒适量的香料搅拌均匀一起腌制。

4.用保鲜膜密封后放到阴凉的地方，腌制数天后就可以食用了。

二、水萝卜的腌制方法的小窍门

1.加入配料的时候，自己可以尝试着加入，不易一下子就加太多，加入后还要记得要搅拌均匀哦，不然做出来就没有那么好吃的。

2.加入食盐来搓的时候，注意那个力度，不易太大或太少，还有就是一定搓到软效果才是最好的。

3.密封保存后一定要选用阴凉的地方存放，不易曝晒或潮湿哦。

4.时刻记得要保持卫生哦。

白萝卜叶凉拌的做法

主料:藠头350克

辅料:泡辣椒适量

配料

红油适量，糖适量，盐适量，白醋适量，花椒油适量

1. 新鲜藠头买回来去根、叶，洗净，晾干水分

2. 切丝，撒盐拌匀，腌制一会。我搭配的是自己加腌制的泡辣椒 

3. 待藠头腌到有点蔫软的时候，用矿泉水冲淋一两次。

4. 冲淋好后，挤干水分，然后和泡辣椒拌匀，加糖，白醋，花椒油，红油，如有必要可以加极少盐拌匀即可

拌小萝卜带叶子的做法大全

食材：水萝卜叶、蒜头、辣椒面、盐、油

方法：

1、挑选水萝卜叶子的情况下，要留意，有黄叶片或是腐烂的不能吃。挑选颜色圆润新鮮的萝卜叶子。侵泡半小时。

2、掐掉下边的小萝卜根，切除枯黄等脏物，再度清洗干净。

3、锅清洗，烧一锅沸水。无需过多水，水一定要煮沸。

4、水烧开以后，放进洗好摘好的萝卜叶子，焯一遍水，就捞出控干。

5、把水捏干，这一点很重要。随后剁碎，并提前准备鱼浆预留，喜爱辣的能够 加小量的辣椒面，口味更强。

6、锅烧滚，给油，先放进鱼浆和油，添加盐，煸炒一下。

7、添加切完捏干的萝卜叶子炝炒三分钟上下。尝一尝咸度，喜爱浓点口味的就天赋加点鸡精调味品这类的。

8、盛入盘里，用餐的情况下或是煮面条的情况下，或是早饭吃馒头的情况下，吃起來口味非常好，很下饭菜，很健脾开胃的。可是萝卜叶子是有凉气的菜，不应多食。

萝卜叶拌凉菜

1.青萝卜叶开水焯一下，过冷水，挤干水分

2.切小段

3.大蒜切碎

4.热油下大蒜，下萝卜叶翻炒，加盐，喜欢带点汤汁可以加点点水，鸡精调味

5.装盘即可

凉拌箩卜叶

萝卜是根茎作物，萝卜叶子作为供给营养的组织，其纤维十分粗大，而且上面常常附着有各种有机肥料，直接清炒成菜不容易炒熟，容易发硬，也不卫生。

将萝卜叶子焯水五分钟左右，就可以软化其纤维，并且有效分解掉残留的肥料，还可以去除其本身带有的苦涩味。

拌白萝卜叶的做法大全家常做法视频教程

1、清洗干净：要腌制萝卜叶，首先要准备好新鲜适量的萝卜叶是关键，而且一定要将它清洗干净，清洗干净的这个环节是不可以忽略的，因为如果清洗不洁净的话，那么做出来的成品卫生就得不到保证，吃到肚子里面可能会引起不适，所以一定要把它洗干净，这是腌制萝卜叶之前需要进行的一项工作。

2、盐水浸泡：把清洗干净后的萝卜叶放入一个坛子里面，坛子一定要清洗干净，然后将里面擦拭干净，不要留有水分，把萝卜也全部放进去以后将它挤压按紧，赶紧以后倒入盐，盐的量可以多一些，这样的话才能让其吃透，把盐加进去以后，将坛子的盖子封起来一定要密封好，然后将其放到阴凉处保存，尽量放在通风处，让它保持通风，这样的话有利于保存。

3、清水冲洗：一般萝卜叶经过腌制两周左右，就可以拿出来食用了，但是食用前一定要将其进行一些处理才行，把腌好的萝卜放到碗里面，然后可以倒入少量的水稍微浸泡一下。因为经过腌制过的萝卜叶会很咸，盐分含量会比较多，所以通过浸泡可以将它的盐分去除一些。腌制好的萝卜叶是非常香脆的，而且具有一定的开胃作用，如果自己的食欲不佳，那么吃一点腌制过的萝卜叶可以开胃。