清蒸大对虾的家常做法大全家常做法(清蒸对虾的调料)

清蒸对虾的调料

10分钟左右

如果是把基围虾放在锅里蒸的话，不需要蒸太久，十分钟左右就可以把它蒸熟。蒸基围虾的时候，一般需要先把水烧开，然后再把基围虾放到锅里面去蒸，五分钟左右可以去观察一下，如果基围虾个头比较小，量不多的情况下，一般六七分钟就可以。如果基围虾个头比较大量又多的情况下，一般十分钟左右，所以在蒸的时候也要注意观察，蒸好之后在上面撒上一些调味料即可食用。

清蒸对虾怎么做好吃

清蒸基围虾是一道非常美味的海鲜菜品，做法简单，口感爽滑。下面是一个简单易学的清蒸基围虾的做法。

所需食材：

- 基围虾 500克

- 姜片 适量

- 蒜末 适量

- 食用盐 适量

- 料酒 适量

- 葱花 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备好所需食材，将基围虾洗净备用。

2. 将准备好的姜片、蒜末、盐、料酒和食用油混合在一起制成调料汁。

3. 将调料汁均匀地涂抹在每只基围虾身上，然后在表面撒上葱花。

4. 将涂有调料汁和葱花的基围虾放入蒸锅中，大火蒸8~10分钟左右即可。

5. 如果你觉得出锅后颜色比较单调，可以在出锅前再次洒上一些葱花即可。

温馨提示：

1. 调料汁可以依据个人口味而定，如果喜欢重口味可以添加更多姜和蒜末，如果喜欢清淡的口味可以不放蒜。

2. 煮之前建议先把基围虾去掉大头和爪子，方便食用；处理好后建议再次清洗一遍，以免影响口感。

3. 蒸制时间要视基围虾大小而定，如果虾很大或者数量比较多的话需要适当延长蒸制时间。

4. 建议在入锅前用刀背轻轻拍打几下，这么做有助于虾肉更加入味。

清蒸对虾的调料有哪些

清蒸虾蘸料做法：

用料：生蒜1-2瓣、辣椒面2平勺、食盐少量、味精（鸡精）少量、五香粉、十三香、醋、酱油、食用油

制作步骤：

1、在碗中加入辣椒面，加入少量食盐，少量的味精或鸡精，不喜欢的可以不加。

2、放入五香粉，放入王守义十三香，拌均匀，加入蒜末。

3、将热油烫在蒜上，注意油不要太多，不然会很油腻，倒上醋搅拌即可。

清蒸对虾需要多长时间

一般大火蒸5，6分钟，再焖几分钟 清蒸虾 材料 沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量（建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味）

做法 1.沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚 2.蒜头和生姜分别剁碎 3.蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）

4.另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末 5.加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸 6.大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀

清蒸对虾做法

大虾370克。

辅料:生菜叶70克,鸡蛋2个,面粉25克,面包50克;调料:植物油500克(实耗约50克)、净葱8克、姜5克、盐3克、胡椒粉1克、料酒13克、味精4克。

1、把葱、姜切片,面包切成似绿豆大小的丁,生菜叶消毒洗净,将大虾洗净后去头,皮壳、去脊缝屎线,由脊背缝下刀切开成为一扇,并在一面浅剞十字花刀,用调料把切好的虾拌匀腌半小时入味;

2、将大虾两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆,之后贴好面包丁于虾的两面,并用手按实不使脱落;

3、炒勺将植物油烧到6成热后,将上述处理好的虾放入,炸成金黄色,至表面黄脆,内熟时捞出,然后,将每只虾改刀切成三块盛盘,围上青菜叶即成。

清蒸对虾怎么做比较好吃

步骤/方式1

基围虾去虾线虾肠清洗干净（虾最好一买回来就处理好）放入碗中，切入两片生姜隔水蒸10分钟。

步骤/方式2

蒸虾的同时我们来制作一下蘸汁，取一小块生姜用刀把生姜的皮刮掉，再把生姜剁成末越细越好的那种，将剁好的生姜末放入小碟子里，加3勺白醋，1勺白糖凉拌均匀直到白糖化掉。

步骤/方式3

虾蒸好了摆好盘就可以上桌啦，去壳蘸着吃，好吃的停不下来，而蘸汁也是非常美味又开胃哦！

清蒸对虾的调料怎么做

    蒸一斤重的大海虾可以按照以下步骤进行：

1. 准备工作：

   - 将海虾洗净，去除头部的须和背部的硬壳。剪开虾背的黑线，清理掉虾肠。

2. 调味料：

   - 可根据个人口味喜好选择调味料，如盐、生姜、蒜、料酒等。

3. 蒸制海虾：

   - 在蒸锅里加入适量的水，放入蒸架或竹蒸笼，加热至水沸腾。

   - 将处理好的海虾放在蒸架上，均匀撒上调味料。

   - 盖上锅盖，以中小火蒸制海虾，时间根据海虾的大小而定，通常蒸制10-15分钟即可，注意不要蒸过久，以免虾肉变硬。

4. 蒸熟后的处理：

   - 当海虾颜色变成橙红色，肉质变得紧实时即表示蒸熟。

   - 提起蒸虾时，要小心避免被热蒸汽烫伤。

   - 完成后，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

蒸制后的大海虾鲜嫩多汁，口感极佳。可以根据个人口味，搭配适量的蒸酱、蒜蓉辣椒酱等调味品来增加风味。记住蒸制时间不宜过长，以保持虾肉的鲜嫩度。

清蒸对虾的调料怎么调

原料：虾300克。盐水、色拉酱、芥末酱、米醋各适量；(A)葱5～6段，姜4～5片，绍酒、精盐各少许。做法：

1、虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。

2、加入调料(A)，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。蒜蓉蒸　　口味：清甜而甘香。　　做法：大虾的虾头原封不动，将虾身切成两半，可以从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳，摊开，洒上蒜蓉隔水蒸。

蒸对虾的家常做法窍门

方法一

1、虾拿出来泡水里解冻，解冻后去除虾须虾脚，给虾开背，用剪刀开开背后，挑出虾线(以海白虾为例，海白虾有的比较脏，处理虾线要认真一点，黑虎虾就比较方便）；

2、锅内放水，大火烧开，烧开后将虾放入盘子，放入蒸笼；大火蒸7分钟左右(太长时间不好，虾肉硬，可以蒸5分钟左右开锅看看）；

3、调料—3勺蒸鱼豉油、3勺生抽，蒜切丁，小米辣切丁，拌匀；

4、蒸好了虾，沾点调料，来吃。

方法二

1.大虾洗净后，去除虾线，虾脚和虾须。

2.将葱切成葱花，姜切成片。

3.将葱花和姜片放入收拾干净的大虾盘中。

4.再放入料酒，花椒粒，味精。

5.将大虾放入蒸锅中，盖上锅盖中火蒸制。

6.蒸至8分钟后，捡出葱花，姜片，花椒粒。

7.摆入盘中，食用时可蘸由酱油，醋和姜末调成的料汁

清蒸对虾的做法大全

食材用料

大对虾10几只，葱少许，姜少许

做法步骤：

步骤 1

大虾清洗干净

步骤 2

剪去虾须和刺尖，以免扒虾时扎手

步骤 3

摆入盘中

步骤 4

放上切好的葱丝，姜丝

步骤 5

蒸锅上汽后，把虾放入蒸锅，盖上锅盖蒸五分钟

步骤 6

时间到了马上出锅，倒掉盘里的水，切不可在锅里闷着，虾肉会变老

步骤 7

扒开一只，虾仁Q弹、鲜美，直接吃就很美味，也可以调个自己喜欢的汁，沾着汁吃

清蒸对虾的调料是什么

1.

准备一个容器，加入一勺蒜末

2.

加一勺姜末

3.

倒入一勺热油激发出香味

4.

接着加入5克生抽

5.

加5克陈醋

6.

加2克白糖

7.

搅拌均匀，完成