豆干小芹菜凉菜的做法大全家常(豆干妙芹菜怎么做好吃)
豆干妙芹菜怎么做好吃
食材:芹菜200克,蒜末3g,香干100克。
做法:1. 香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉,切段洗干净。
2. 锅中水烧开,加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。
3. 锅中底油,放葱花,姜片爆香一下,加点盐,酱油爆炒一下。
4. 倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长,因为芹菜已经焯过水了,大火炒个2分钟这样,加点鸡精就可以起锅了。
豆干芹菜的做法大全
食材:芹菜200克,蒜末3g,香干100克。
做法:1. 香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉,切段洗干净。
2. 锅中水烧开,加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。
3. 锅中底油,放葱花,姜片爆香一下,加点盐,酱油爆炒一下。
4. 倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长,因为芹菜已经焯过水了,大火炒个2分钟这样,加点鸡精就可以起锅了。
豆干炒芹菜怎样做
1· 提前将所需的材料准备好:芹菜以前洗净切成丝,最好选用小芹菜,这样更容易入味;香干提前切成丝;大葱切碎,豆豉提前用水泡一下,去掉表面的浮土和杂质。
2· 锅烧热,放入植物油。
3· 放入豆豉,提前炒一下,去除里面的水分。
4· 再加入适量的葱花,炒出香味。
5· 然后放入香干,一起煸炒均匀。
6· 最后加入芹菜,翻炒一下断生。炒制的时间不宜过长,避免芹菜发黄变色,影响食欲和口感哈!
7· 临出锅前加入一勺生抽。
8· 适量的盐调味。
9· 最后翻炒均匀即可。
10· 一道简单又低脂好吃的芹菜炒香干就做好了。
豆干芹菜怎么炒好吃窍门
用料:
豆腐250g 西芹150g 西红柿1个 水适量 盐适量 十三味香适量 淀粉适量 植物油适量
做法:
1、准备好所有食材,以备待用。
2、将豆腐泡于水中,以除掉豆腐水。
3、把西芹洗净,西芹杆切成小段,取部分最鲜嫩的西芹叶,放于盘中,以备待用。
4、将西红柿削皮,切成小块,放于碗中,以备待用。
5、除掉豆腐水,将豆腐切成两厘米左右的方块,放于盘中,以备待用。
6、锅中倒入适量植物油,开中火将其烧热。
7、油烧热后调小火,倒入西芹杆进行翻炒。
8、西芹炒香后,倒入西红柿进行翻炒。
9、当西红柿炒出汁时,倒入高汤,刚好盖过西红柿的位置。(无汤的食友,可以加入开水)
10、开中火煮约30秒后加入适量盐、十三味香。
11、香味煮均匀后放入豆腐,轻微调整位置,使每个豆腐都能在番茄汁中。
12、随即加入西芹叶,一同炖。
13、锅中煮开后,调微火炖约十分钟。接近收汁时,加入适量淀粉,轻轻翻动。
14、即将收汁时,关火盛入盘中,把最嫩的西芹叶放在最中央。
15、就这样,美味可口的西芹番茄炖豆腐便可以暖暖地吃上了~
豆干和芹菜怎么炒好吃
步骤1
准备食材:香芹、豆腐干、红尖椒等
步骤2
香芹去掉叶子洗干净切段,香干切成条、红尖椒切圈
步骤3
锅内放植物油烧热,放入香干炒至微微焦黄
步骤4
再放入香芹一同翻炒
步骤5
香芹稍炒软时放入红尖椒
步骤6
放适量盐调味
步骤7
放入适量酱油调色,翻炒均匀即可出锅
豆干吵芹菜做法
芹菜炒豆腐干是一道健康、营养又好吃的素菜,而且非常适合搭配米饭食用。以下是简单的做法:
首先,将芹菜洗净,去掉根部,然后斜切成小段。豆腐干切成小片状备用。
接着,将锅中放入适量的油,加热后放入姜丝和蒜蓉,爆香一下。
然后放入芹菜翻炒片刻,待芹菜炒至变软,再将豆腐干放入一起翻炒,加入少量的盐、生抽、白胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。
最后,加入适量的水,待水分收干,即可出锅。这样做出来的芹菜炒豆腐干味道鲜美,豆腐干和芹菜的口感也非常合适,口感清新,深受不少素食攻略者的喜爱。
豆干妙芹菜怎么做好吃窍门
1、原料:芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。
2、将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;
3、香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;
4、热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;
5、倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟即可。
芹菜妙豆干做法
1、配料:西芹4斤、豆干200克、青椒1个、盐适量、生抽1勺、鸡精1小勺、葱白1根、豆瓣酱1勺。
2、西芹切掉根部洗干净,切好的芹菜放到盛水的盆里泡着,再把大葱和青椒斜刀切好装进盘里,接着把豆干切成条放好备用。
3、锅里倒水烧开,先把芹菜放进去煮一会,再把豆干放进去焯水,焯好水之后捞到盆里。锅里加上油烧热,先把葱白放进去炒香,再放青椒炒至微微变色,放入豆瓣酱炒出红油。
4、把芹菜和豆干一起放到锅里快速翻炒均匀,炒匀后把其他的调料放进去,翻几下锅,盖上盖子焖上一分钟,芹菜入味,就把火关掉上盖继续焖一分钟再盛出来即可。
豆干和芹菜怎么做
备用食材:芹菜1捆,香干3片,大蒜适量,五香粉适量,生抽2小勺,红椒适量;
制作过程:第一步,首先芹菜最好是选择香芹,口感更好一些,将香芹择去根部,清洗干净,尽量不要用叶子,直接用芹菜杆即可,处理干净的芹菜杆,切成长短适中的段用;
第二步,在锅中添上水,待水煮开后,加上些许的食盐以及植物油,放入切好的芹菜段,焯下水,即可捞出,控干水分用,香干2、3片,用水冲洗掉豆腥味;
第三步,将豆干切成条状,红椒洗净后,去掉根蒂,切成小段,准备好所有的食材后,即可开始炒菜,在锅中添上适量的食用油,待油烧热后,放入蒜末,爆炒出香味后;
第四步,放入焯过水的芹菜,加上五香粉,炒出其中的香味之后,将香干放入在锅中,继续混炒,差不多1分钟的时间,即可将红椒丝放入在锅中;
第五步,加上适量的生抽和盐调味,翻炒均匀后,即可关火,炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。
豆干芹菜怎么炒好吃
1、准备一把香芹,洗净后切成长段;适量的豆腐香干,切成长条;
大蒜几粒切成蒜片,几粒红干椒,几粒青花椒,红椒半个切成条,放入盆中用来备用。
2、锅中加适量清水,加食盐增加底味,再加少许植物油,水开后倒入芹菜和香干,滑动几下,使食材受热均匀,焯水一分钟,捞出控水。
3、重新起锅烧油,放入蒜片,辣椒和花椒爆香,炒出香味后,倒入芹菜和香干,快速翻炒几下,倒入红椒,继续翻炒15秒。
4、锅中放食盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油各适量,大火快速翻炒30秒,化开调料,起锅前淋入少许明油,再次翻炒均匀,盛出即可上桌。
豆干芹菜的做法
主料:芹菜180克,香干120克
辅料:葱1根,线椒1根,姜5克,蒜2瓣,
调料:油适量,盐5克,五香粉2克,蚝油1勺,酱油1勺
做法:
1.香干洗净备用。
2.芹菜洗净打斜刀备用。
3.香干切条
4.葱,姜,蒜切末,线椒改刀切段
5.锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。
6.放入香干翻炒均匀。
8.淋1勺酱油炒均匀。
9.加1勺蚝油和2克五香粉继续翻炒。
9.放入芹菜翻炒两分钟,出锅加盐调味即可。
10.出锅成品
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