泡椒花生米的家常做法(泡椒花生米怎么泡好吃)

泡椒花生米怎么泡好吃

1、准备花生米200克，放入盆中，加入适量清水，浸泡5分钟，再加入一勺食盐，入一下花生的底味，随后捞出沥干水分，放入小盆中备用。

2、大葱一段切成葱粒；红椒半个去瓤，切成红椒粒和大葱放在一起备用。

3、等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

4、炒锅烧热，倒入食用油，把花生米凉油下锅，用勺子翻动几下，使花生米受热均匀。

5、开中小火炸三分钟左右，随着油温的升高，听到花生米有密集的炸裂声以后，即可倒出控油，花生米凉了以后就会变的酥脆。

6、准备一个小盆，加入食盐1克，味精0.5克，白糖1克提鲜，陈醋10克，生抽10克调味，用勺子搅拌化开调料。

7、再把炸好的花生米倒入拌菜盆中，香菜几根，切成小段放入盆中，放入大葱和红椒，加入香菜段，倒入调好的料汁，用勺子搅拌，颠盆拌匀，然后装入盘中就可以了。

泡椒花生怎么做好吃

泡椒花生的做法

原料：花生、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精

1、 精选大个花生，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。

3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。

5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

6、将煮好的花生倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）

7、装盘。

泡椒花生米的做法大全窍门

食材：

花生米 1碗，白砂糖，细盐，白醋，干红辣椒，泡椒，八角，桂皮，花椒粒。

周幺姑泡椒花生米的正确做法步骤：

1.花生米清洗干净，放入碗中用清水浸泡两个小时以上。

2.花椒粒、八角、桂皮、干红辣椒用水冲洗干净表面的浮灰。

3.锅内放入清水，加入一勺细盐，然后将花椒粒、八角、桂皮、干红辣椒和花生一起放入锅中。

4.大火煮至沸腾以后转成中小火，持续煮二十分钟左右，直到将花生煮至熟透。

5.将煮熟的花生捞出，沥干水分，然后装入碗中晾凉。

6.花生凉透以后，往装有花生的碗中放入适量的白砂糖和细盐。

7.把泡椒放入碗中，然后淋入少许白醋，泡椒可以多放一些，白醋不要放太多。

8.然后把腌制泡椒的汤水倒入花生碗中，水量可以多一些，最好要将花生完全淹没。如果泡椒的汤水比较少的话，可以添加一些凉白开水，就需要另外调味了。最后盖上密封盖，放入冰箱冷藏一天，就可以取出来享用啦。

泡椒花生的家常做法泡

泡椒花生米是一种辣味十足、口感香脆的小食，制作简单易行。下面是泡椒花生米的常见腌制方法和步骤，供您参考。

所需材料：

- 生花生米 250 克

- 泡椒 30 克

- 姜片 5 克

- 葱结 适量

- 盐 5 克

- 白糖 10 克

- 料酒 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.将生花生米洗干净，放入锅中焯水煮开，煮 5 分钟左右，使花生米熟透后捞出沥干水分备用。

2.将泡椒用清水冲洗干净，去除泡椒中的籽和较硬的部分，切成小块备用。

3.将适量食用油倒入炒锅中，加入姜片、葱结用中小火炒香。

4.加入切好的泡椒翻炒均匀，再倒入料酒、盐和白糖，继续翻炒至调味料完全融入泡椒中。

5.将煮熟的花生米放入步骤 4 中炒好的泡椒中，翻炒均匀后盖上盖子，静置自然冷却至室温。

6.将腌制好的泡椒花生米装入密封容器中，放入冰箱冷藏。待食用时，取出适量即可。

注意事项：

1.煮熟的花生米要及时沥干水分，以免影响腌制效果。

2.泡椒本身就有较强的咸味，调味料的使用量要适度，避免花生米过咸。

3.腌制好的泡椒花生米应密封保存，以免受潮发霉。

泡椒花生米怎么泡好吃视频

主料

猪肝半斤

辅料

泡辣椒适量

生抽适量

料酒少许

纯牛奶100毫升

盐适量

白糖少许

泡姜适量

蒜苗适量

花椒适量

大蒜少许

生姜少许

青椒3个

豆瓣酱适量

老抽适量

步骤1

猪肝切成薄片

步骤2

将泡辣椒泡姜切片

步骤3

将青椒、蒜苗切段、大蒜切片、生姜切末

步骤4

用纯牛奶将猪肝侵泡10几分钟（也可以用啤酒侵泡）这样可以去腥

步骤5

将侵泡牛奶的猪肝洗净沥干，依次放入料酒、豆瓣酱、老抽、生抽、姜末、白糖拌匀

步骤6

大火烧油，油冒雨时放入花椒，再迅速的放入猪肝翻炒，断生后立即将猪肝盛起，再用锅里的油炒蒜、姜、泡姜泡辣椒、蒜苗、青椒，炒出香味后放入猪肝一起翻炒，放点鸡精起锅。

泡椒花生米怎么泡好吃又简单

炒辣椒花椒 大火爆炒

泡椒花生怎么做视频教程?

原料：花生400克，泡椒200克

辅料：八角1个，桂皮1段，白糖4勺，盐1勺，麻椒1勺，味精1勺，白醋4勺

泡椒花生米做法和步骤

1、将花生煮熟，由于我买 的就是熟花生，所以省略这个步骤啦。

2、调制泡椒水。我买了野山椒，用了接近一瓶，泡上花椒，大蒜，加一点点盐，可惜没买剁椒，我喜欢辣一点。

3、花生米混合泡椒水都放在密闭玻璃瓶。

4、放冰箱冷藏，12小时以上即可吃；当小菜或者零食吃吃，哈哈。

泡椒花生米怎么泡好吃窍门

泡椒花生的做法步骤第一步：花生用凉水浸泡一夜，然后把水倒掉，冲洗干净。

第二步：用汤锅把花生煮熟，备用。煮的时候要放盐。

第三步：汤锅中放入水，加花椒粒、香叶、桂皮煮开。

第四步：泡椒用的调料水煮开后，把三分之一的泡椒剁碎，放入材料水中，继续煮，开锅后关火。

第五步：将姜切片、葱切段、蒜切片，还有泡椒一同倒入材料水中。

第六步：拿一个不锈钢盆，将材料水、花生都倒入盆中。加糖、盐、白醋搅拌均匀。

第七步：将花生泡24小时，就可以食用了注意事项：泡椒用的花生在做之前一定泡一夜，这样成品会很白净。

泡椒花生米怎么做好吃窍门

主要食材：

鸡胗、鸡心、鸡肝（各10个左右）、泡椒、嫩生姜、大蒜、青椒一个

主要配料：

料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、油2汤匙、淀粉1/2茶匙。

制作方法

1、鸡杂洗干净后备用，大蒜剥好；红泡椒斜着切丝，青蒜(蒜苗)洗净切成0.5cm长的小段，老姜切丝，大蒜切碎。

2、木耳温水泡发，生姜、大蒜和大葱切片，鸡胗去掉筋膜后，用刀小心的片掉上面白色的那层，切片备用；鸡心和鸡肝切片，鸡心要去掉里面较粗的血管；将切好的鸡杂用料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀后腌制半小时左右；

3、大火烧热炒锅中的油至七成热，先放入鸡胗片和鸡心片，爆炒2分钟，再放入鸡血块和鸡肝片，边翻炒边调入剩余的黄酒(15ml)，再沿炒锅边缘加入温水(100ml)，调入盐(剩余的3g)，放入姜丝，翻炒均匀。

4、下片好的鸡杂，翻炒至鸡杂变色；改中火加锅盖焖5分钟，将青蒜段、泡椒丝和大蒜碎一齐放入锅中快速翻炒几下。

5、加入泡好洗净的木耳翻炒一分钟左右；

6、最后下青椒丝，加盐翻炒均匀即可出锅。　

泡椒花生米咋做

花生米适量

小米辣适量

干辣椒适量

大蒜仔适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

花椒适量

胡椒适量

味精适量

盐适量

制作步骤

01

1. 花生米用清水浸泡1小时左右

2. 开口容器中盛放适量开水，将适量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷却。

3. 用清水将浸泡后的花生米冲洗干净，锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料，大火煮开，中火煮20~30分钟。

4. 煮熟后用漏勺将大料捞出。

5. 用凉开水冲一下花生米，冷却待用。

6. 泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉，充分均匀后加入花生米。若水太少，可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱，一个晚上后就可以开吃拉~~~