春季一周食谱家常菜(春季食疗菜谱)

春季食疗菜谱

1、早起早睡

　　春天，自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而不可违背它，这就是适应春天的养生方法。

　　2、每天梳头百下

　　《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下。”春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。

　　3、少吃补品和盐

　　一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。人生于自然，应顺应自然规律。冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则。但春天里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。

　　4、多吃韭菜香菜

　　春季阳气初生，饮食的调养除了注意生发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。

春季食疗菜谱图片

以下是春季适宜的三款营养煲汤食谱，分别是紫菜虾皮豆腐汤、胡萝卜鸡汤和银耳梨汤1。

此外，还有红萝卜猪肝汤、西洋菜罗汉果猪蹄汤和雪梨瘦肉汤等多种选择。这些汤品都含有丰富的营养成分，如高钙、维生素、蛋白质等，对于孩子和成人都有益处。制作方法简单易行，只需将食材处理好后放入炖锅中，煮至汤汁浓郁即可。在烹饪过程中可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉等。

春季食疗菜谱大全图片

破壁机是现在家庭比较常见的。可以做。各种美食。早晨可以做豆浆。五杂粮粥。红枣薏米红豆粥绿豆莲子粥都是很不错的春季。饮品非常适合春季和因为春天干燥，人容易上火。

春季饮食菜谱

第一道：胡萝卜莲藕鱼头汤

具体做法：鱼头对半切开，处理干净，沥干水分，放入热油中，煎至表面金黄，拨至一边，放入少许姜片煸香，淋入适量料酒去腥，全部倒入砂锅中，倒入适量热开水，放入莲藕，中火炖40分钟，放入胡萝卜，继续炖20分钟，最后加入适量白胡椒粉和盐拌匀即可。

第二道：丝瓜紫菜蛋汤

具体做法：热锅倒油，磕入两个鸡蛋，煎至两面金黄，盛出，切成小块。锅留底油，放入丝瓜翻炒一会，放入鸡蛋混合，倒入适量清水，大火煮6分钟，放入紫菜和盐拌匀，再次煮开即可。

第三道：黄芪鸽子汤

具体做法：老鸽子处理干净，切成大块，放入砂锅中，加入适量黄芪和党参，倒入适量清水，中火炖40分钟，放入山药和红枣，继续炖20分钟，最后加入适量盐拌匀即可。

第四道：山药牛排骨汤

具体做法：牛排骨冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒，焯水10分钟，再清洗一遍，放入砂锅中，加入几片生姜，倒入适量清水，中火炖40分钟，再放入山药和红枣，继续炖20分钟，最后加入适量枸杞和盐拌匀即可。

春季食谱大全及做法窍门

补充适当的营养物质对于身体的健康非常重要。虽然季节性的膳食调整可以有所帮助，但维持全年的均衡饮食也是很重要的。以下是一些建议，可以帮助你在四季中获得全面的营养：

1. 蛋白质：蛋白质是身体构建和修复组织所必需的。在全年各个季节，确保摄入足够的蛋白质，可以包括瘦肉、家禽、海鲜、豆类、坚果和乳制品等。

2. 碳水化合物：选择复杂的碳水化合物，如全谷物、蔬菜和水果，以提供持久的能量和纤维。

3. 蔬菜和水果：在每个季节都应该摄入丰富多样的蔬菜和水果，以获得各种维生素、矿物质和抗氧化剂。根据季节选择新鲜的本地农产品是一个不错的选择。

4. 钙：钙对于骨骼健康至关重要。除了春季，你可以在全年中摄入富含钙的食品，如乳制品、豆类、绿叶蔬菜和坚果。

5. 锌：锌对于免疫系统和细胞功能至关重要。除了夏季，你可以通过摄入富含锌的食物来满足全年的需要，如肉类、海鲜、全谷物和豆类。

此外，确保充足的水分摄入，合理控制盐和糖的摄入也是非常重要的。

请记住，以上建议是一般性的指导，如果你有特殊的营养需求或健康状况，请咨询营养师或医生的建议。他们可以提供个性化的食物建议，以满足你的需求。

春季食疗菜谱大全

吃菠菜、油菜、西红柿、胡萝卜补充多种维生素，吃莲菜补充蛋白质和膳食纤维，吃红枣即可补充营养物质，又可起到健脾养胃的作用，吃山药健脾护肝。

春季食谱家常菜

一、春天煲鲫鱼豆腐汤好

二、做法

1、准备食材：鲫鱼、豆腐、香菜、葱、姜、盐、食用油。

2、具体步骤

1)鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃和内脏后，清洗干净，沥干水分，装入盆中，加入适量的盐和葱姜丝，涂抹均匀后，腌制15分钟后，用厨房纸将鱼身的水分擦干。

2)热锅加油烧热，晃动一下锅，将鲫鱼放入锅中，小火煎至两面金黄后，加入足量的开水，放入适量的葱段、姜片和豆腐块，大火煮开。

3)将汤汁和食材都倒入砂锅内，盖上锅盖，大火煮开后，转小火炖30分钟，加入适量的盐调味，再炖10分钟，然后撒点香菜点缀增香，即可出锅。

春季 食谱

小葱伴豆腐，菠菜粉丝，香椿鸡蛋。