西红柿鸡蛋汤做法大全家常做法视频(西红柿鸡蛋汤教程视频)

西红柿鸡蛋汤教程视频

西红柿鸡蛋汤　　 材料

　　鸡蛋、西红柿、黄瓜

　　制作

　　方法一

　　1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。

　　2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。

　　3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。

　　方法二：

　　番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克

　　起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正

　　方法三：

　　先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。

　　方法四：

　　半锅清水，水中放少许海米，煮沸。

　　一只鸡蛋，打散，加葱花少许。

　　西红柿一到两个，切成片，或切成小块。

　　水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。

　　方法五：

　　先将西红柿在油中炒一下，待出汤后加入半锅水，然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里（边倒边动，可以使鸡蛋呈薄片状）。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液，轻轻搅拌。起锅。

西红柿鸡蛋做汤怎么做

1.现在的西红柿和以前的不一样了，我们必须清洗干净，然后去皮，西红柿上面划两刀，用开水烫一下，这样就能很容易的揭去西红柿皮了。

2.西红柿去皮后切成小丁，加入一小勺盐，把西红柿拌匀，腌出西红柿中的水分。

3.准备葱花和蒜片，鸡蛋汤中加入一点蒜片味道特别鲜美。

4.锅内热油，下入葱花蒜片爆香，把西红柿和腌出来的汤汁一起下锅翻炒，腌过的西红柿很容易就炒烂了，炒烂之后加入适量清水烧开。

5.准备一点淀粉水，不用太多淀粉，有5g左右就够了，两颗鸡蛋充分打散。

6.水开后先加入淀粉水，搅拌均匀，这时候汤汁变得就浓稠了。

5.汤汁烧开这时候再淋入蛋液，蛋液淋完立即关火，轻轻搅拌一下蛋汤就可以出锅了。如果腌西红柿的时候盐加够了就不需要再加了，还可以淋入一点香油，加点香菜，这道家常番茄鸡蛋汤就做好了。

这样做出来的鸡蛋汤，汤汁浓稠，蛋花爽滑，原汁原味特别好喝，配上刚出锅的烙饼，晚饭吃得相当满足。喜欢的朋友可以试试这种做法，绝对不会让您失望的。

最简单的西红柿鸡蛋汤

鸡蛋番茄汤的做法

第一步：首先，我们要准备好的食材：番茄两个，鸡蛋三个，胡椒粉，玉米淀粉，盐，香油、小葱、食用油。我们先把西红柿顶部用刀划一个十字口，记得每个番茄都要切一下这个小口哦，然后再把切好小口的番茄放到开水里面烫一下，这样就更加容易去皮了。烫好的番茄我们一定要趁热把皮剥掉，因为一冷就容易黏住，尤其是现在外面买的西红柿很多都是打过激素的，并且西红柿皮上面还会有些农药残留，把皮去掉也吃的更放心一些。去掉皮之后再把西红柿的蒂去掉，然后我们把西红柿切成丁，放到一边备用就好啦。

第二步：准备好三个鸡蛋倒入碗中，先不用加盐，以前我做的时候就喜欢把盐也一起放进去，但是这样鸡蛋的口感就会被影响。接下来我们再来调个淀粉水，另外准备一个碗加入一勺玉米淀粉，适量的清水搅拌均匀备用。在煮之前我们在准备一些香葱，葱白和葱叶要分开，放在一边备用，不喜欢香葱的朋友的也可以不放。

第三步：我们准备好所有食材之后就可以开始煮啦，先热锅加入适量的食用油，肉烧热以后就放入准备好的葱白，把火开大爆炒出香味以后再放入番茄丁，继续翻炒防止粘锅和变焦，这时候先加入一勺盐，这样有助于西红柿出汁水，多炒一下把西红柿炒出汁水。

第四步：西红柿炒浓稠后再加入纯净水，如果在西红柿未出汁之前倒入清水，煮出来的汤就会很淡，完全没有西红柿的味道。等到水烧开之后我们再加一点点盐，少量的胡椒粉，再加入调好的水淀粉简单地勾一下芡，再次煮开后这时候就能倒入鸡蛋液啦~但是切记千万不要把鸡蛋液直接倒进去，先把火关掉然后把鸡蛋液慢慢成细线状倒进开水锅里面，这时候也不用搅动鸡蛋，要等到鸡蛋液定性之后用勺背轻轻的推动一下。这样漂亮的鸡蛋花形状就出来了，最后可以加入一点点香油调香，撒上葱花就可以装盆啦。

西红柿鸡蛋汤做法步骤简单

番茄蛋汤烹饪方法

1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。

2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。

3、将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮5分钟，感觉让番茄都煮到

4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。

播放制作西红柿鸡蛋汤的做法

主料：西红柿2个，籽乌100克，鸡蛋1个，肚100克

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量

步骤1

葱姜蒜切好备用。

步骤2

主要材料就这四样。 猪肚切条；子乌切条；（乌贼用鱿鱼，八爪鱼，鲜虾仁代替都行）；鸡蛋打散：西红柿切好。

步骤3

起锅倒油，葱蒜爆锅后，放肚条和海鲜一起下锅，翻炒四五下后就要放进西红柿。

步骤4

西红柿一定大火炒可以起到去酸的效果。西红柿炒差不多后放入盐料酒和一点白糖。然后添汤，汤开后把打好的鸡蛋到进去。出锅加上香菜即可。

西红柿鸡蛋汤教学视频

准备食材：

3个新鲜的番茄、3只新鲜的土鸡蛋、几颗香葱、适量的芝麻香油、适量盐、适量猪油。

烹饪做法：

1、番茄洗净放一个大盆里。香葱洗净。其他材料准备好。

2、在锅里加适量水，烧开，淋到番茄上，把番茄的表皮去掉。

3、番茄切成大块。香葱切葱花。土鸡蛋打入碗里，加入少许的盐搅拌均匀。

4、在锅里加入适量的猪油，烧化加热，然后下番茄块下锅炒熟。

5、往锅里参适量的清水，煮开，把番茄熬一会儿。

6、往锅里淋蛋液，一遍淋一边用锅铲搅动成蛋花。

7、淋上一些芝麻香油，在汤碗里放适量的盐、葱花加入汤汁搅拌匀。

8、最后放入番茄蛋花汤。

西红柿鸡蛋汤怎么做视频

1、将买好的西红柿清洗一下，将根部去除，然后就可以放在菜板上备用了。

2、把西红柿切成一片一片。

3、将鸡蛋打在碗中，搅拌均匀备用。

4、锅内加入一定量的油，给油锅加热。

5、等待油温上升之后，我们将切好的西红柿放入到锅中爆炒。

6、炒出味道之后，我们加入足量的水，然后盖上锅盖。

7、等待水烧开之后，我们将蛋液均匀的撒入到锅中并不停的搅拌。

8、在锅中加入食盐和味精，继续在烧水档位1-2分钟。

9、盛出来之后，我们向碗中滴入香油，就可以食用了。

西红柿鸡蛋汤 教程

西红柿 3个 、 鸡蛋 2个 、 香菜 1根 、 酱油 1勺 、 盐 少量 、 蒜片 5片

烹饪步骤

步骤1

西红柿洗干净切丁，香菜切碎，蒜头切片

步骤2

冷锅下油加入蒜片爆香倒入番茄丁煸炒3分钟后倒入适量水大火熬制

步骤3

水开后可以用勺子多次碾压番茄丁，加速释放番茄红素

步骤4

西红柿汤熬制好改用中小火，加入少于盐调味，鸡蛋打碎搅拌均匀，一边倒入蛋液一边用筷子顺时针搅拌，关火前加入切碎的香菜与一勺酱油

最后一步

简单又营养的西红柿鸡蛋汤就大功告成啦

西红柿鸡蛋汤制作

要做西红柿🍅鸡蛋汤，首先🉐把材料准备好：一个西红柿🍅、3/4个鸡蛋、蒜粒、葱花。

1.西红柿切成小块，鸡蛋打在大碗里，用筷子把鸡蛋打散，搅均匀。

2.锅烧热，放一点猪油在烧热的锅里，等油化开，把切好的西红柿放锅里炒，再放入蒜粒炒香。

3.加入适当的水，烧开，把火🔥候关小，把打好的鸡蛋液慢慢的倒入锅中，用锅铲轻轻的搅动，汤烧开加收适当的盐，关火，把汤盛入汤碗，撒点葱花，汤就做好了。我平时都是这样做的，味道还可以。