丝瓜虾仁的家常做法(丝瓜虾仁的功效与作用)

丝瓜虾仁的功效与作用

食材

丝瓜 1根、 鲜虾 9只 、 口蘑 4个 、 大蒜 5瓣 、 鱼露 半瓷勺 、 白胡椒粉 1小撮 、 白糖 1小撮 、 盐 半茶匙

烹饪步骤

步骤1/9

去掉虾头，然后用剪刀沿着虾线剪开背部，取出虾线，剥掉虾壳。

步骤2/9

用一小撮白胡椒粉，一小撮白糖抓匀后腌制10分钟。（tips：两样都不要放多，最后的成品味道既没有浓郁的胡椒粉味，也没有特别的甜味，虾的口感很嫩，味道非常鲜美。）

步骤3/9

丝瓜去皮，切成滚刀块，然后撒一小撮盐抓拌一下。（tips：为什么要放盐？这里放盐的目的是防止丝瓜接触氧气变黑。但是我没有泡在盐水里，因为丝瓜本身含水量就比较大，再泡盐水后面炒的时候出水量太多，非常影响口感和味道。）

步骤4/9

口蘑十字切成4块。

步骤5/9

大蒜1个切成两半，保证整个菜品呈现出整整齐齐的滚刀状。

步骤6/9

锅里放入1瓷勺油，中火烧热以后放入虾仁，炒至虾仁变色后立刻捞出。

步骤7/9

炒完虾仁的锅清洗一下，或者用厨房纸擦干净。锅里重新放入2瓷勺油，小火，放入大蒜，煎至蒜粒表面发皱，有点焦黄色。（煎得焦黄的蒜粒，既能为这这道菜赋予蒜香，我们吃起来也更加方便美味。夏天多吃蒜，对身体还很有好处哦）

步骤8/9

用盐拌过的丝瓜应该出了一些水，把碗底的水全部到干净后，放入丝瓜，转大火翻炒几下，然后放入口蘑继续翻炒十几下，看到口蘑有些变色了，放入虾仁，盐，沿着锅边淋入半瓷勺鱼露，翻炒几下即可关火出锅。（鱼露比一般的生抽酱油色泽淡一些，但是鲜香味更好。所以不用生抽而用鱼露，可以让这道菜成品色泽不会太黑，味道也更棒。）

步骤9/9

成品清清爽爽，但是味道一点都不单调，非常鲜美。

丝瓜虾仁汤的功效与作用

用料

丝瓜 1根

虾 5只

多力黄金3益葵花籽油 适量

清水 适量

淀粉 1勺

盐 适量

鸡精 适量

葱花，姜丝 适量

鲜虾丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

丝瓜切斜片，大虾剥成虾仁。

步骤 3

锅中放入适量的多力黄金3益葵花籽油，油热放入葱姜爆香，放入虾仁煸炒至变色，到入丝瓜炒至断生。

步骤 4

放入适量的清水，汤煮开后，淋入1勺水淀粉勾薄芡。

步骤 5

关火，加入适量的盐和鸡精调味即可

丝瓜虾仁百科

瓜汤放虾仁会比较好吃一点，因为虾仁肉比较新鲜而且煮起来的汤清甜可口

丝瓜与虾仁怎样做好

丝瓜虾仁炒

[ 所需食物 ]:一个新颖的丝瓜、十多个新鮮的大虾、米酒、放进、放进、蒜头

[ 烹制全过程 ]：

1.把丝瓜虾仁炒所须要的食材准备好。丝瓜清理整洁，新鮮的大虾要通过仔细选择。蒜头少量就可以。

2.先解决新鮮的大虾。把最新鲜的大虾去虾脑和机壳，清理整洁后获得鲜虾。随后再腌渍新鮮的鲜虾。腌渍時间可以依据鲜虾的总数来调节，为了更好地维持新鮮大虾的鲜香，腌渍十分钟上下就可以。如果是冷藏的鲜虾，要在解冻后适当腌渍一会儿。

3.新鮮的大虾解决好后，就可以把清理好的丝瓜切片了。蒜头切割成蒜碎，留以预留。

4.把最新鲜的鲜虾放到凉锅中炒成香气。留意掌握熟度，不可以把虾仁炒得很熟。由于家人和丝瓜放到一起再次煸炒。

5.把炒好的鲜虾盛出，用锅中的油再次煸炒丝瓜。添加适量的食用盐，再倒进鲜虾。煸炒匀称后，倒进少量的水。盖盖子焖煮一会。

6.直到锅中的料汁被煮沸，再次煸炒一会，就可以起锅了。丝瓜虾仁炒可以在起锅前再添加适量的食用盐，那样不容易直接影响到丝瓜和鲜虾的鲜香味儿。一份丝瓜虾仁炒就是这样完成了，味儿非常好哦！

丝瓜虾仁的功效与作用是什么

丝瓜炒虾仁是一道相对清淡且口感极佳的家常菜，下面为您介绍简单易学的做法。

所需材料：

1.鲜虾仁：100克

2.丝瓜：1条

3.葱姜蒜：适量

4.盐：适量

5.白胡椒粉：适量

6.料酒：适量

7.生抽：适量

8.淀粉：适量

9.食用油：适量

步骤：

虾仁剖开去黑线，洗净后加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟左右。

丝瓜切成细丝，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，放入虾仁煸炒至变色。

放入丝瓜继续翻炒，加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。

萎缩软烂后，加入少量的水煮一下，撒上少量葱花即可。

小贴士：丝瓜不需要多煮，炒到软烂就可以，否则变烂收口后口感不佳；此外烹调时间也不要过长以免煮老虾仁。

上述丝瓜炒虾仁的做法简单易学，可以快速在家制作出美味佳肴，巧妙的口感搭配可以让您在家也感受到餐厅般的味道。

丝瓜虾仁怎么做好吃法大全

丝瓜虾仁蛋汤是一道清爽美味的汤品，以下是一种简单的做法：

所需材料：

丝瓜 1 个

虾仁 100 克

鸡蛋 1 个

葱花、姜末适量

盐、鸡精、香油少许

步骤：

将丝瓜去皮，切成薄片备用。

将虾仁洗净，用温水泡软备用。

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精搅拌均匀。

热锅凉油，放入葱花和姜末爆香。

加入丝瓜片煸炒至变软后，加入适量清水或高汤。

水开后，放入虾仁煮至虾仁变红熟透。

将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌，让蛋液形成丝状。

最后加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花和香油即可。

小贴士：

虾仁可以用新鲜的海鲜代替，更加鲜美。

丝瓜易熟，不要煮太久，保持脆嫩口感更好。

鸡蛋液倒入时要慢慢倒入，同时用筷子搅拌，这样可以使蛋液形成丝状，更加美观可口。

营养信息（每100克）：

热量：45 千卡

蛋白质：3.5 克

脂肪：2.5 克

碳水化合物：2.0 克

纤维素：0.8 克

丝瓜虾仁的营养价值

关于这个问题，海带丝瓜虾仁汤是一道营养丰富且美味的汤品。下面是制作海带丝瓜虾仁汤的步骤：

材料：

- 海带：适量

- 瓜类：丝瓜1条

- 虾仁：适量

- 香菇：适量

- 鸡汤或高汤：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐和胡椒粉：适量

步骤：

1. 海带提前泡发，洗净切成长条状。

2. 瓜类和香菇洗净切片备用。

3. 虾仁用料酒腌制片刻。

4. 锅中加入鸡汤或高汤，待汤烧开后加入海带、瓜类、香菇和姜片，煮5分钟。

5. 加入虾仁，继续煮2-3分钟直至虾仁熟透。

6. 最后加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。

温馨提示：

- 海带和虾仁的烹饪时间不宜过长，以免影响口感。

- 可根据个人口味加入适量的调味料，如鸡精或味精等。

- 此汤菜口感清淡，可搭配米饭或面条食用。

希望以上步骤能帮助到您，祝您做出一道美味的海带丝瓜虾仁汤！

丝瓜虾仁汤怎么做才好喝

材料

丝瓜200克，鲜虾100克，香菜15克，鸡蛋清少许。

调料

精盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、海鲜酱、腐乳汁、料酒、高汤、香油各少许。

准备工作

1.将芫荽洗净，切成小段

2.取出鲜虾壳，从背面切片，去除沙线，洗净，放入碗中

3.加入少许精盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉上浆，冷藏10分钟

4.将丝瓜两端切掉，洗净，沥干水分，然后切成圆片

制作步骤

1、挖出丝瓜肉，做一个瓜环，在淡盐水中浸泡片刻，取出

2、取出鲜虾，轻轻擦干水，将鲜虾放入丝瓜环

3、在锅中加入适量的肉汤，稍微煮一下。加入精盐、料酒、胡椒粉和鸡精，煮沸。

4、轻轻放入虾圈，煮至浮起破裂，取出虾圈放入汤碗

5、撇去锅中原汤的浮沫，倒入芝麻油，搅拌均匀，倒入盛有虾圈的碗

6、撒上芫荽，与海鲜酱和腐乳汁一起食用。

丝瓜虾仁汤的营养价值及功效

    丝瓜豆腐虾汤是一道清淡可口的家常菜肴，下面我给您介绍制作这道菜肴的步骤。

所需要的食材：

1. 丝瓜（半根，约200克）

2. 嫩豆腐（1块，约200克）

3. 鲜虾（100克左右）

4. 鸡蛋清（1个）

5. 青菜（适量）

6. 枸杞（适量，可选）

7. 姜（适量）

8. 食用油（适量）

9. 盐（适量）

10. 鸡精（适量）

做法步骤：

1. 丝瓜去皮去籽洗净，切成薄片备用；豆腐切成小块备用。虾去壳洗净备用。

2. 热锅凉油，放入姜片爆香后捞出，然后倒入适量的水，烧开后放入丝瓜和豆腐。

3. 煮热后加入虾仁，加少许盐和鸡精调味。

4. 打散一个鸡蛋，只取蛋白部分，用筷子搅散打至完全无颗粒后，慢慢倒入锅中。

5. 加入适量的青菜，煮至青菜熟透即可。最后加入枸杞，再煮一分钟即可。

这样一道丝瓜豆腐虾汤就做好了，这道菜汤清香可口，味道鲜美，是一道非常营养、美味的菜肴。

丝瓜虾仁的功效与作用禁忌

丝瓜炒虾仁的寓意表现的是思念，丝瓜的“丝”和思念的“思”谐音，也因此在丝瓜这种意象当中，其实还蕴藏着思念和牵挂。

其实除此之外，丝瓜本身还有着另外一个寓意，那就是表现福禄。因为丝瓜属于葫芦科，葫芦和福禄有类似的读音，因此将丝瓜画在画中，有着比较美好的寓意。

丝瓜虾仁的做法大全家常

    丝瓜紫菜虾仁汤是一道清爽美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 鲜虾仁：适量

- 紫菜：适量

- 丝瓜：适量

- 鸡汤或高汤：适量

- 姜丝：适量

- 葱花：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 白胡椒粉：适量

- 花椒粉：适量

- 香油：适量

做法步骤：

1. 准备工作：鲜虾仁剥去虾壳，紫菜剪成小片，丝瓜去皮切成薄丝备用。

2. 烹饪汤底：烧开一锅清水，加入鸡汤或高汤，可以提升汤的口感。然后放入姜丝煮片刻，让姜的香味充分释放。你也可以加入少许葱花来提升香味。

3. 加入丝瓜和紫菜：当汤底煮沸后，将切好的丝瓜丝添入汤中煮熟，加入紫菜片焯水。

4. 炒虾仁：将鲜虾仁用盐、白胡椒粉、酱油腌制片刻，然后放入热锅中炒至变色熟透。

5. 组合汤料：将炒好的虾仁放入汤中，再加入适量的盐、花椒粉和酱油进行调味。根据个人口味，可以适当加多少。

6. 最后步骤：煮沸一两分钟后，加入几滴香油，再煮片刻即可出锅。

这样烹饪完成后，丝瓜紫菜虾仁汤就可以享受了。汤汁清爽，丝瓜嫩滑，虾仁鲜美，紫菜丰富的营养，整体味道鲜美开胃。根据个人口味，你也可以根据需要调整配料和调味品的量。祝您做菜成功，用餐愉快！