青椒鸡蛋肉末饼做法大全家常做法视频(青椒鸡肉饼的做法)

青椒鸡肉饼的做法

做法

准备材料

土鸡一只（咱烧的这只有4斤重），葱姜蒜，辣椒，全鸡卤料一袋。

面粉500克，凉水和成面团醒发待用。

做法步骤

1、地灶生火，锅中倒油爆香葱姜蒜和作料，倒入切好的鸡块翻炒。

2、不加水翻炒鸡块直到鸡本身的水分全部炒干，大约10分钟，再加入料酒，汤，老抽继续。

3、继续翻炒一时，然后加清水可以炖煮了，大约烧2个小时。

4、鸡熟了，这时就可以在锅中贴饼了，取一碗水，在取一块面手上沾点水把面拍扁拽薄一些，贴在锅边上。

5、全部贴好之后，用勺子舀一些汤汁浇在饼上，盖上锅盖，炉灶不再加柴火只用余火把饼贴熟，

6、鸡好了饼也熟了，香喷喷的地锅鸡贴饼可以出锅了。

青椒鸡肉馅饼的做法

姚知味鲜肉椒香饼是一道中国传统的美食，非常美味。以下是制作姚知味鲜肉椒香饼的配方和做法：配方：- 面皮: - 中筋面粉：300克 - 温水：150克 - 食盐：适量- 馅料: - 新鲜猪肉馅：300克 - 青椒：2个，切成细丝 - 姜蒜末：适量 - 食盐：适量 - 蚝油：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 植物油：适量做法：1. 面皮制作： - 将中筋面粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水搅拌成面团。 - 将面团揉搓至表面光滑，盖上湿布，饧面15-20分钟。2. 馅料制作： - 将新鲜猪肉馅面放入碗中，加入切好的青椒丝、姜蒜末。 - 加入适量食盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精和植物油，搅拌均匀，腌制10-15分钟。3. 饼的制作： - 饧好的面团擀成薄片，取一块面皮，放入适量的馅料。 - 折叠面皮封住馅料，用手捏紧封口处。 - 将封好的馅料饼放入平底锅中，大火煎至两面金黄。4. 重复以上步骤直到用完所有的面皮和馅料。5. 姚知味鲜肉椒香饼即可享用。可以配以调料或蘸酱汁食用。注意事项：- 在制作面皮时，可以根据需要调整面粉和水的比例以达到适合擀面的状态。- 馅料的腌制时间可以根据个人口味进行调整，腌制时间越长，味道会更入味。- 煎饼时要掌握好火候，煎至两面金黄即可。

青椒鸡蛋饼图片大全大图

鸡蛋不是裹青椒，叫鸡蛋炒青椒

青椒鸡蛋饼的做法大全

菜椒的烹饪方法也很简单，主要就是搭配鸡蛋，这也是最经典的一道菜，步骤十分简单，食材的选择也不难，都是平时常见的。但是这样简单的一道炒菜上桌就会被强光，和大鱼大肉比起来，这道小炒菜反而会更加开胃和下饭，对于懒人来说，炒上这么一盘菜，搭配香喷喷的白米饭，简直是完美。

菜品：菜椒炒鸡蛋

配料：菜椒，鸡蛋，盐，酱油，葱花

烹饪步骤：

1、在炒菜之前要先将材料都准备好，所需的食材就是配料中提到的，但是食材的量很重要，不要浪费食材。菜椒要选择新鲜的买，而且是买大一点的菜椒，这样的菜椒“肉”更多。先要去蒂和籽，之后再将才叫清洗干净，直接切成辣椒丝就可以了，切好的辣椒丝先放在盘子里备用，这时要打两个鸡蛋，直接搅拌成均匀的蛋液。

2、这道菜所需的食材很简单，这时就开始炒菜了，准备起来还是挺简单的。在锅里添加适量的油，等到油温热了之后，先将搅拌好的蛋液倒进去，用小火慢慢的煎，等到蛋液都凝固之后将鸡蛋炒散，炒好的蛋碎可以先装盘备用，不要炒的太久，火候也很重要，不要将鸡蛋炒太老了，这样吃起来的口感也不好。

3、锅里留有底油，热了之后将准备好的辣椒丝倒进去，同时添加适量的盐和酱油。根据自己的口味来添加，加好之后直接翻炒均匀，这样炒出来的辣椒丝更加入味。

4、要翻炒到辣椒丝断生变软，而且已经是炒入味了。

5、等到菜椒丝炒到这个程度的时候，接着是将之前就已经炒好的蛋碎倒进去，两种食材混合在一起翻炒。

6、不能炒的太久，菜椒丝炒久了就不好吃了，吃要炒熟就可以了，快速的翻炒均匀就可以关火了，直接将炒好的菜装盘，一盘美味的小炒菜就搞定了，虽然简单，但这绝对是一道下饭菜，吃起来的口感也很清爽，关键是不会觉得狠辣。

烹饪贴士：

1、这里选择的是菜椒，菜椒不是很辣，甚至是没有辣味的，很适合不喜欢吃辣的朋友。当然要是很喜欢吃辣的话，也可以选择辣味很足的辣椒。

2、菜椒选择新鲜的，而且是个头大的，这样的菜椒吃起来口感更好，关键是它的营养更足，烹饪好也更加好吃。

青椒鸡肉饼的做法窍门

主料

鸡胸肉 ：200

青椒 ：320

辅料

油 ：适量

盐 ：适量

生抽 ：适量

淀粉 ：适量

料酒 ：适量

南德调味料 ：适量

葱 ：适量

花椒 ：适量

具体步骤

第一步

1.鸡胸肉洗净切丝

第二步

2.调入少许盐、淀粉、生抽和料酒抓拌均匀，腌制一会

第三步

3.青椒洗净切丝

第四步

4.葱洗净切片

第五步

5.平底锅热油下入腌好的鸡肉丝炒至变色后盛出备用

第六步

6.热锅凉油，油热后下入花椒炒香

第七步

7.下入葱炒香

第八步

8.下入鸡肉丝翻炒

第九步

9.下入青椒翻炒均匀

第十步

10.调入盐和南德调味料翻炒均匀，即可

第十一步

11.成品

青椒鸡肉饼的做法大全

铁锅炖面饼是一道经典的炖面食品，以下是常见的做法：

材料：

- 面饼（即面片）适量

- 猪肉适量（可选）

- 蔬菜（如白菜、胡萝卜、香菇）适量

- 生姜适量

- 蒜适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 鸡精适量（可选）

- 温水适量

步骤：

1. 准备食材：将面饼放入盆中加入温水，浸泡约10分钟左右，使其发软，备用。将猪肉切成小块状，蔬菜和香菇切片，生姜切片备用。

2. 炒猪肉和蔬菜：热锅加入少量食用油，放入生姜和蒜爆炒出香味，加入猪肉块煸炒至变色。然后加入蔬菜和香菇继续翻炒均匀。

3. 炖煮：将炒好的猪肉和蔬菜放入铁锅中，加入适量的料酒、酱油、盐和鸡精，再加入适量的温水，使食材完全淹没。将锅盖盖上，用中小火炖煮40-50分钟左右，直到猪肉变熟、蔬菜软烂。

4. 加入面饼：将浸泡好的软面饼沥干水分，放入炖煮好的汤中，轻轻推开面饼，使其均匀分布在汤中。再次盖上锅盖继续炖煮约10-15分钟，直到面饼煮熟。

5. 调味与装盘：根据个人口味，适量加入盐和鸡精进行调味。然后将炖好的面饼倒入碗中，撒上葱花或香菜作为装饰，即可食用。

铁锅炖面饼是一道口感独特、美味可口的面食，汤汁丰富，面饼香软可口。根据个人喜好，还可以加入其他食材和调料进行变化，创造出更多的口味。

青椒肉饼的做法大全

用料：面团，中筋面粉 500克，盐 2克，玉米油 20克，馅料涪陵榨菜 3包，猪肉 350克，葱 半根，料酒 一勺（汤勺），生抽 一勺汤勺，老抽 半勺汤勺，糖 4克，盐 2g，胡椒粉 4克，五香粉或十三香 4克

榨菜鲜肉饼的做法步骤

步骤 1

面团和成比饺子面柔软轻微粘手的面团，发酵至2倍大

步骤 2

涪陵榨菜用水冲洗浸泡后切沫，猪肉和葱切沫，放入调料搅拌均匀

步骤 3

发酵好的面团分成60g一个的小面团，涂抹玉米油醒20分钟。

步骤 4

醒好的面团柔软弹性大，用手压扁，把馅料包进去以包包子的手法收口。

步骤 5

烤箱预热200度

步骤 6

烤盘铺油纸，包好馅料的面团收口朝下用手压扁铺成牛舌状，刷油撒上黑芝麻用手按压黑芝麻固定

步骤 7

烤箱190度20分钟。烤十分钟后取出再刷一层油，还剩5分钟取出翻面

步骤 8

烤制微微焦黄即可

青椒鸡肉饼的做法视频

用料

面粉

 500克温水 270克面软些酵母 5克油 5克馅料 鸡胸肉 1块香菇 3朵洋葱 半个调味 豆瓣酱一勺，白糖鸡粉盐糖香油蚝油五香粉胡椒粉，水拌匀 

麻辣鸡肉馅饼的做法步骤

步骤 1

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饼胚：发面，醒面，擀大圆片，刷油，撒面粉卷起来，揪剂子，两头包住正面朝上按压，125g面团分割。

步骤 2

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馅料：鸡胸肉，香菇洋葱切块，拌入调味汁

步骤 3

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烤箱：包好的表面刷薄油，撒芝麻粒。200度预热，烤制20～25分钟，注意盖锡纸。

步骤 4

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出炉之后记得用布盖上焖一会，利用饼散发的温度，让饼更加松软

青椒鸡肉馅饼怎么调馅窍门

买的奥尔良鸡肉的馅饼是可以蒸的。锅中下油，下腌制好的鸡肉翻炒，翻炒至鸡肉变成白色。

鸡肉变色之后加入料酒，耗油和盐，翻炒均匀关火，倒入洋葱碎。翻拌均匀盛出。

拿出提前解冻的手抓饼，把饼皮托在手里，放入馅料，像包包子一样把馅包起来。

青椒鸡肉块

1.

50克青椒、30克泡椒切小段，20克泡生姜切丝，10克独蒜切片

2.

锅中烧20ml油，加入一勺豆瓣酱，再加入50克青椒、30克泡椒，20克泡生姜，10克独蒜。炒香后放入盘中备用。

3.

另加20ml油倒入300克鸡块，加入1勺生抽、1勺料酒翻炒，炒至鸡块变色。

4.

加入刚刚炒好的调料。

5.

加300ml水末过鸡块，盖上锅盖中火焖，焖制锅中只有50ml汤汁后，加5克鸡精、3克糖、1勺蚝油、5克盐翻炒均匀

6.

出锅可食