炒豆糕的家常做法(炒豆糕怎样炒好吃)

炒豆糕怎样炒好吃

食材：干绿豆300克，白糖60克，麦芽糖20克，黄油30克

做法：

1，绿豆洗干净，用清水浸泡八个小时以上，期间要换两到三次水，泡好的绿豆，体积明显变大，用手一撮，皮就脱的状态

2，接着用手搓揉绿豆，把皮搓下来

3，蒸笼里垫上一块干净的纱布，把搓好皮的绿豆，倒在纱布上，均匀的铺开，盖上盖子蒸25分钟左右，直到绿豆一搓就成粉状就可以了

4，蒸好的绿豆分多次放入石臼中，将绿豆捣成泥，尽量捣细腻一些

5，准备好一个不粘锅，黄油放进去小火化开，

6，倒入绿豆泥，小火翻炒五六分钟，让油和绿豆泥完全融合

7，这个时候再加入白糖和麦芽糖，继续小火炒制，期间要不停地翻拌，

8，炒到绿豆糕的表面有一点微微的发干的状态即可

9，在模具里面刷上一层熟的油，把绿豆糕用模具压出形即可。

怎样炒豆沫好吃

步骤 1

提前泡发花生、黄豆、海带和红薯粉丝。

步骤 2

海带切丝。菠菜清洗干净后焯水。

步骤 3

小米面用冷水化开，搅拌均匀。美国小米面难买，我用料理机打碎小米做的，不是很细。有细腻的小米面更好。

步骤 4

锅中加入水适量，烧制水开。

步骤 5

放花生、黄豆入开水锅中煮。

步骤 6

黄豆和花生煮软后，把搅拌匀均的小米面水倒入锅中，边倒边搅拌，分两次或三次倒完。

步骤 7

再次煮开锅，放入红薯粉丝，豆腐丝和海带丝。

步骤 8

锅内食材都煮熟后，放入适量花椒粉和小茴香粉。花椒粉和小茴香粉的比例大约是1:3。我是自制的调料，因为难买。花椒粉和小茴香粉也可以买现成的。

步骤 9

加盐，放菠菜，热腾腾出锅！

豆糕的家常做法窍门

食材：猪肉 80克 、 青椒 1个 、 红椒 1个 、 葱 一根 、 蒜苗 3根 、 黄豆酱油 1-2勺 、 盐 1小勺 、 三棱豆 300克 、 鸡精 适量 、 芹菜 一小颗 、 玉米油 适量 、 地瓜粉 适量、

烹饪步骤

1三棱豆用水清洗干净咯切条状。

2配菜切好。

3瘦肉切丝，加入适量的地瓜粉，黄豆酱油拌匀。多功能锅预热好了，放玉米油烧热了把猪肉放进去翻炒几下。

4加入配菜继续翻炒。

5把三棱豆放进去翻炒半分钟左右。

6加入适量的盐调味。

7倒入一小勺酱油。

8倒入60克左右的温水。

9盖上盖子煮20秒钟。

10最后放点鸡精翻炒几下就可以出锅了。

怎么炒豆糕

以下是制作绿色豆糕的简易步骤：

所需材料：

- 绿豆粉 200克

- 糯米粉 50克

- 细砂糖 70克

- 椰浆 200毫升

- 牛油/植物油 适量

- 绿色食用色素（可选）

步骤：

1.将绿豆粉、糯米粉和细砂糖混合均匀，筛入一个大碗中。

2.逐渐加入椰浆并搅拌至无颗粒。您可以根据个人口味选择要不要添加绿色食用色素。

3.在蒸锅中倒入足够的水，然后在蒸锅上面放置一个铺了一层油的蒸盘，稍微刷一点油以防黏。

4.将拌好的甜汁倒入蒸盘中，并在表面削平。然后用保鲜膜或湿布覆盖在其上，并轻轻拍打几下以去除气泡。

5.将蒸锅盖紧，开火大火蒸15分钟即可。

6.取出后待凉，用刀子从四周切成方块即可食用。

准备好了吗？尝试制作这个美味的绿色豆糕吧！

炒豆糕怎样炒好吃不粘锅

用料细砂糖 40克鸡蛋 2个玉米油 40克蛋糕低筋面粉 140克玉米淀粉 40克榴莲芝士馅 1袋马苏里拉芝士 适量

网红爆浆仙豆糕的做法步骤

步骤 1

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白砂糖，鸡蛋，玉米油称好，（黄油太胖了所以放弃了黄油）

步骤 2

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混合打散

步骤 3

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玉米淀粉低筋粉混合后筛入，搅拌均匀（此时最好用勺子或者筷子叉子搅不脏手）

步骤 4

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最后变成了油油的光滑的面团

步骤 5

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分成了16个小面团，每个25g左右（面团可以先一分为二，再分二为四，四分为八，八分为16………）

步骤 6

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馅直接用的榴莲芝士馅，也可以用紫薯（家里没紫薯……）

步骤 7

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饼皮，馅，芝士一起包好，芝士多放点自己家吃别舍不得放😂（可以先用馅把芝士包上，再用饼皮包，这样会有满满的爆浆拉丝效果，芝士用的安佳牌的挺好）

步骤 8

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像包饺子一样包起来再轻轻按压成小方块形（橡皮泥一样的质感，很好玩）

步骤 9

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放入新买的不粘锅，面里有油了不用放油，用非常小非常小的火，耐心的煎六面（这个过程小心烫）

步骤 10

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放进去一面的时候最好轻轻压一压，让整个面都受热，这样每个棱角都是直角非常漂亮（我的仙豆糕不太有棱有角……）

步骤 11

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喔😯天呢，掰开之后非常完美，一鼓作气又做了蛋黄肉松的！

步骤 12

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果然！非常完美！

豆糕怎么做好吃法大全

大家好，又来给大家分享美食了，今天教大家做得是颜值超高的一款美食，尤其是特别适合宝宝，柔软细腻又营养。这款美食就是豆糕。

首先我们来看一下食材准备：

铁棍山药300g

红豆60g

白砂糖适量

盐少许

第一步：山药去皮切段，上锅蒸熟，盛入一只碗中

第二步：红豆下锅煮，水开之后中火煮半个小时左右，煮到比较软就可以，不需要开花。另外注意红豆一定要提前放入冷水中浸泡一晚上

第三步：把煮好的红豆捞出，然后再在锅中加入白糖和适量清水，开始小火熬制糖浆，直到白糖融化变的绵绸，然后把红豆倒入，搅拌均匀。放在一边冷却备用

第四步：接下来是把蒸好的山药捣成细腻的泥状，然后把红豆拌入其中，搅拌均匀即可

第五步：接下来我们需要做的就是用模具开始来塑形了，没有模具的话也可以用手来团成球状塑形

炒豆糕制作方法窍门

1、豇豆事先泡水中，泡软了。

2、将豇豆煮熟。

3、糯米粉和粳米粉加糖拌匀。

4、倒入煮熟的豇豆，适当加点水。

5、揉成面团。

6、然后搓成稍稍粗点的长条。

7、切成块。

8、上锅蒸熟。

9、好吃的豇豆糕就这样成了。

炒豆糕怎样炒好吃又简单

豆糕是由绿豆、蚕豆等五种豆类加工而成。

今天给大家介绍的方子是自己实践研究的，可能不正宗，但是很健康卫生，馅料我是自制的红豆馅，大家可以自由发挥哦！

红豆除了它的味美之外，更多的朋友，特别是女性朋友会很自然的想到红豆应该是补铁很好的来源吧!不能否认红豆中的铁含量确实不低，但是存在的形式不是人体喜欢的血红素铁，而是非血红素铁。在体内的吸收利用率比较低。如果长期选择用红豆去补铁是很难达到您想要的效果的。

宝豆糕做法：

红豆洗净泡清水一天时间。

高压锅加适量水压20分钟至豆子软烂。

将豆放入不粘锅里，加入白糖和黄油。

小火不断翻炒至豆馅干爽成团。

煮豆的时候大家可以制作馅料：鸡蛋、油、面粉混合均匀。

揉成面团。

皮按扁放入馅料。

搓圆后的面团再整成四方形。

不粘锅烧热后放入宝豆糕。

烙好一面再烙其他面，直至全部完成。

大功告成，成品奉上，热食酥香可口。

豆糕怎么炒好吃

食材清单

脱皮碗豆 250g 、 白砂糖 30g 、 麦芽糖 少许 、 玉米油 少许

烹饪步骤

步骤1

将脱皮碗豆洗净，浸泡半个小时后，倒掉水，放入沸水锅里大火蒸半个小时。

步骤2

将蒸熟的碗豆放入九阳料理机打烂。

步骤3

将白砂糖倒入打烂的碗豆里拌匀。

步骤4

不粘锅开最小火后倒入少许玉米油。

步骤5

再将碗豆倒入不沾锅里翻炒。

步骤6

接着放入少许麦芽糖，继续炒。

步骤7

炒到白糖和麦芽糖被碗豆完全吸收后就可关火。

步骤8

待碗豆泥不烫手后，平均分成每小份，放入模具里压成型，然后轻敲倒扣出来就可吃了。

炒豆糕怎样炒好吃窍门

用料

紫薯 250g

低筋面粉 125g

玉米淀粉 50g

无盐黄油 50g

鸡蛋 1个

牛奶（或配方奶） 40g

糖粉 25g

植物油 适量

做法步骤

1、紫薯去皮切小块。 做仙豆糕的馅料可以有很多选择，比如红薯、香芋、绿豆、板栗等水分含量少的食材，都可以尝试。

2、冷水上锅，大火煮开后继续蒸15分钟，至熟透。

3、加入牛奶，趁热捣成泥。 液体的加入可以增加柔软的口感，如果不喜欢奶香味，也可以直接用清水代替。

4、黄油隔热水融化。 没有黄油的话也可以用普通植物油代替，但会少了香酥的口感。

5、鸡蛋打散。

6、把玉米淀粉、低筋面粉和糖粉一起过筛入蛋液中。 过筛可以减少颗粒感，让做出来的仙豆糕口感更加细腻。如果没有糖粉，也可以用细砂糖代替。

7、加入融化好的黄油，边倒入边缓缓搅拌。

8、搅拌至絮状。

9、手揉成光滑面团。

10、分成8等份。

11、用擀面杖擀压成薄片。 如果粘的话，可以先垫一张保鲜膜在面团上再擀开。

12、舀入适量紫薯馅。

13、把面皮朝中间捏起收口。

14、整成方形。

15、在平底锅刷一层薄油，放入仙豆糕。

16、小火煎至底部金黄后，翻面。

17、依次把每一面都煎至金黄。

18、外酥里嫩的仙豆糕就做好咯