家常搓麻花教程(家常搓麻花教程图解)

家常搓麻花教程图解

先把面条用两手反方向搓长，然后捏紧两头，让其自然相绞，再把捏紧的头从尾部的圈圈里穿过去就行了。

家常搓麻花教程图解视频

1、用的低筋面粉

用高筋面粉才能揉出膜。面粉本身就是一个影响面团出膜的重要因素，制作面包当然最好选择高筋面粉（蛋白质含量＞13%），而且不同的牌子，筋性也有差别，选购面粉时需注意，而且面粉最好买新鲜的，放置太久的面粉，进行会降低。

2、配料问题

和面没有添加任何配料。和面时根据配方加入鸡蛋或者食盐，既可以丰富口感，又可以增加面粉的筋性，让出膜更容易

搓麻花有几种手法看教程

1、碗中倒30g玉米面 100g面粉 15g白糖 10g食用油 3g酵母。

2、搅拌均匀后加70ml温水和面，用筷子搅拌成絮状后上手揉面，揉成软硬适中的面团后放置冰箱低温发酵一晚上。

3、第二天早上直接取出来揉搓排气。

4、分成大小相等的面剂后搓成长条再做出麻花的形状。

5、锅中多倒一点油，油温八成热下麻花

注意勤翻动。

6、直到炸至两面金黄就可以出锅了。

搓麻花家庭做法

食材：

普通面粉、酵母粉、盐、白糖、蜂蜜、温牛奶、黄油、食用油

具体做法：

1.一斤面粉，6g酵母粉，2g食盐，60g白糖，10g蜂蜜，200毫升温牛奶和面，简单揉成团，给它撕开一个口子，这是50g室温软化的黄油。

2.把黄油揉进去，把面团揉匀揉光放在温暖的地方发酵40分钟。

3.这个面满满发了一大盆，案板上撒些干面粉，按压给它排排气，揉成长条后切成小面剂。

4.把面剂直接搓成长条，然后一只手固定住不动，另一只手拧着上劲。

5.捏住两端提起来，让它自然缠绕在一起，再提起来，把收口处给捏紧了，这样这个麻花就做出来了。

6.麻花都弄好之后盖上保鲜膜，松弛20分钟，这一步不可忽略。

7.饧好之后油温七成热下锅，这个火不能太大了，咱们全程中火炸，炸麻花的时候颜色上的特别快，一定要及时翻面，炸到金黄浮起出锅。

家常搓麻花教程图解大全

脆皮麻花的做法

1.

将所有物料准备齐全，面粉300克，牛奶200克，白糖20克，黄油15克，蜂蜜30克，酵母粉5克，鸡蛋2个

2.

将1中所有物料准备好后，将黄油融，牛奶中加入白糖、鸡蛋、酵母、蜂蜜待用；将所有物料倒入面粉中和成面团，面团在和制的过程中要稍微软一点，这样炸制出来的麻花才松软可口，同时在面粉中加入黄油，可以提到增加香气和松软的效果；将和好的面团醒发半个小时，然后分成大小均匀的剂子，放置继续醒发20分钟

3.

将醒发好的剂子揉成面条状，左手捏住面条的两头，右手向相反的方向搓，顺势左手提起搓好的面条即可翻转成麻花的形状

4.

搓好的麻花放置5分钟，然后锅内倒入食用油，油温在7成热的时候放入麻花炸制，此步骤控制不好，建议可以用筷子放入油中，若开始冒泡即可，在炸制的时候要尽快控制好油温和炸制的时间，炸制两面金色即可迅速捞出

5.

炸制好的麻花可以放入冰箱进行保存，建议一次不要炸制太多，放置时间太久会影响食用的口感

搓麻花的教程

配方：

主料：高筋面粉1400克，低筋面粉100克，水620克

辅料：糖200克，剑石牌双效泡打粉20g，剑石麻花改良剂5g，盐5克，鸡蛋5个

酥油：面粉150克，猪油75克

制作工艺：

1．水油皮制作:

将主料和辅料的材料一起搅拌均匀，揉成面团备用；

2. 油酥制作:

面粉倒入盆中，倒入猪油，一点点揉至融合(刚开始会很干)，揉成细腻光滑的油酥备用；

3. 醒面30钟以后，取出水油皮。用擀面杖把它擀成圆片，在上面放上油酥。像包包子一样把油酥包起来（一定要把口收紧，防止油酥外漏）用擀面杖把它擀成长方形。

4.把长方形卷起来，再把它擀成长方形片状之后，切成宽为1.5厘米宽的长条，盖上保鲜膜。

5. 取出2根宽条，用手搓成30厘米长的长条。将长条用手分别朝相反方向搓再把2根长条合在一起，做成麻花生胚，整好型的麻花用保鲜膜盖上，以防风干。把剩下的面都搓成麻花之后，盖上保鲜膜，醒面15分钟左右。

6锅里倒入油，加热到半成热的时候（90度左右）就要放进麻花，小火慢炸，防止麻花炸糊。注意时不时地翻动一下，炸的同时缓慢升温至160度，炸至整个都呈现金黄色后捞出控油。

7.最后往面筛子里倒入糖粉，均匀地撒在麻花上。

搓麻花的步骤图解

1.将鸡蛋打入小盆内，加入白糖、豆油300克，调匀，再加温水约300克，再次调匀，倒入面粉中，和成面团，用干净的湿布盖严，自然饧30分钟左右。

2.面板上少撒一点铺面，将面团放在面板上重新揉合，仍盖湿布，再饧30分钟。

3.将饧好的面团又一次揉合后搓成长条，约下50个剂子，然后将每个剂子横剂口搓成小长条状，排摆在面板上，表面刷一层豆油，防止干裂和相互粘连（这时的长条剂可以摞2～3层,但不论几层，都要层层刷油）。

4.搓麻花时，要坐在面板前，双手同时进行。具体方法是：先取一个长条剂，两手各按一头，同时向相反方向搓上劲，这样边搓边有意识地向外抻拉，约有30cm长时，两头相对放置一旁。再取另一个长条剂，用同样的方法还是上劲，当与第一个小剂上劲量相差无几时，用双手同时捏住这个小剂的两头，去捡另一个小剂的两头，捏死，向原劲的反方向上劲，这样两股绳状的面条就搓成了。紧接着，左手向右过来1/3处，按死在面条上，而右手向左，将面绳头塞在过来的堵头，夹住。这时，双手按上小劲的方法，顺势轱辘，上满劲。至此，一根3股带劲的绳状麻花就搓成了。依法搓完，排摆在面板上，勿撒铺面，而后统一炸制。

5.油倒入锅中，烧至七八成热时，将麻花生坯每次捡起2~3根，略抻一下，放入油锅中。究竟一锅能炸几根，那要根据油量和油温情况而定。一般来说，在油温允许的条件下，只要麻花在油锅中不打卷，不影响形状，一次性就可以多放几根。当炸至色泽金红，漂在油面时捞出，沥油可食。

成品特点：色泽金红，质地酥松，口味香甜。

搓麻花的手法步骤视频

要拆卸路亚轮的麻花轴，首先需要找到轮子上的螺母或螺栓。使用合适的工具，如扳手或扳手，松开螺母或螺栓。然后，轻轻拔出麻花轴，确保不损坏轮子或其他零件。如果麻花轴很紧固，可以使用一些润滑剂来帮助松动。拆卸完成后，记得将所有零件妥善保管，以便重新安装时使用。

准备好所有拆卸水滴轮用到的工具。

●用一个手指按住卡簧一端，以防止其跳弹，并使用一个尖的镊子剪辑出另一端。

●拧紧螺钉时，尽量将螺丝刀和螺钉保持在垂直位置，以避免拧螺丝。遇到拧紧螺钉时，切记不要使用蛮力，可以慢慢加力直到拧开螺钉．

●拆下的螺丝，可以按照轮子上的大概位置摆

放，这样就可以避免装回去的时候螺丝拧错．..取下的金属垫片及刹车片，都按照顺序摆放整齐，避免顺序的错乱。

家常搓麻花教程图解简单

麻花一搓就断肯定韧性不够，要么面团柔搓太少，没有搓出面筋，需要不停捶打，翻转，柔搓，千百次后，面筋有了，韧性也就有了。要么水放少了，面粉没有充分膨胀，面粉之间粘性不够，从而麻花易断，只需加水多揉搓就够了。要么原料面粉品种不行，直链淀粉太多，支链淀粉太少，不能交联，韧性不够，直接加面筋粉就可以了

搓麻花的步骤视频教程

盐麻花是一种经典的中国小吃，下面是一种家常做法：

所需食材：

1. 面粉 300克

2. 盐 5克

3. 洗净的白芝麻 适量

4. 食用油 适量

5. 温开水 适量

步骤：

1. 将面粉和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 慢慢倒入温开水，一边倒水一边用筷子搅拌，直至形成一个团状的面团。

3. 将面团放在平坦的工作台上，继续用手揉搓，直至面团变得光滑有弹性。

4. 将揉好的面团分成适量的小块，每块约20-30克。

5. 将每个小块的面团搓成细长的长条（约30-40厘米长）。

6. 取一根面条，两手环绕在面条的两端，以"螺旋状"扭转双手，使面条扭成螺旋形。

7. 扭成螺旋后，将两端拉长一些，使花形更清晰。

8. 在一个小碗中倒入洗净的白芝麻。

9. 将扭好的麻花轻轻按压在白芝麻上，确保麻花均匀地沾上白芝麻。

10. 锅中加入足够的食用油，烧热后，将麻花小心地放入热油中，用中小火炸至麻花变成金黄色并呈现香脆口感。

11. 取出炸好的麻花，放在厨房纸巾上沥油，稍稍冷却后即可享用。

温馨提示：

1. 麻花炸制时，要保持油温适中，过高会使麻花炸得过快，内部可能没有熟透；油温过低则会导致麻花吸油，油腻口感。

2. 在扭制麻花时，可以根据个人的喜好和技巧，尝试不同的形状，使其更加有趣。

3. 炸好的麻花可保存数天，但建议尽早食用，以保持口感的新鲜和香脆度。

4. 麻花可以根据个人口味选择不同的调味料，如孜然、五香粉等，增添风味。

最简单的搓麻花视频

一、麻花辫子

麻花辫子是我们平时扎头发最常见的一种，手法也是最简单的。那怎么将编发绳编进麻花辫里呢？

第一步取一部分表面的头发将其分成两小束，然后把编发绳对折绑在其中一小束头发上，或者将单根编发绳的一头绑在头发上。注意如果想要麻花辫粗些，就相应的多取些头发，这里按照自己的喜爱来。第二步将绑好的编发绳挑起向中间重叠，然后把两小束头发依次向中间重叠，重复此动作。第三步是收尾阶段，将头发一直编到发尾，用一个皮筋固定好就可以了。

这种编发采用的是一种颜色的编发绳，用这根编发绳代替了麻花辫中的一束头发。我们也可以在麻花辫中扎2根颜色不同的编发绳，具体的编发步骤和单根编发绳的一样。相当于麻花辫的3束头发，其中2束用编发绳代替。我们可以选择颜色相近的，最终编好呈现出来的就是渐变色。也可以选择颜色相差大的，出来的效果会显得活泼俏皮。

二、四股辫

上面介绍了单根编发绳和双根编发绳的编发教程，现在再教大家4根编发绳怎么编头发？

第一步先将头发梳顺，让头发自然下垂，在一侧分别取出发量相同的4束头发，然后将编发绳分别折叠绑在头发上。我们可以选用不同颜色的编发绳，接下来我们把这4束头发用1、2、3、4代替。第二步用4股压住3股，1、2保持不变。再用2股压住4股，1、3保持不变。最后把1股放在4股下面，2、3股保持不变，然后重复这个步骤继续编。第三步编另一侧的头发，步骤就是重复第二步。最后用皮筋在发尾处绑好，如果编发绳剩余太长可以剪掉。

三、蜈蚣辫

蜈蚣辫要比上面2种编发稍微复杂些，但是编好的效果是很漂亮的，现在为大家分解了几个步骤：

第一步首先将头发梳顺，然后在头顶取一小束头发，再将这束头发分成三小束，将一根编发绳对折绑在中间那束头发上，然后把另外2束头发和编发绳合在一起编发。第二步将3小束头发依次向中间重叠，编的时候要从两边加头发，一层层的向下编发。这种编发手法和麻花辫一样，不过每次都要抓取一小缕头发。向下编到耳根位置就可以了，最后用皮筋绑紧。第三步将编好的蜈蚣辫可以用手稍微抓松一些，这样不会显得死板。