麻食的家常(麻食的家常做法图片)

麻食的家常做法图片

麻食是一道传统的川菜，以其口感绵软、味道麻辣而深受人们喜爱。以下是一个简单易行的麻食做法：

所需材料：

- 粘米粉：适量

- 猪肉末：适量

- 豆芽、豆皮等配菜：适量

- 食用油：适量

- 面粉、盐、胡椒粉等调料：适量

步骤：

1. 将粘米粉倒入大碗中，加入适量的盐和水，揉成柔软的面团；

2. 取小块面团，用手擀成薄片；

3. 取一个锅，加入适量的水烧开，放入薄片焯水，捞出后用凉水冲洗，备用；

4. 取一个锅，加入适量的食用油，放入猪肉末煸炒至变色；

5. 加入适量的盐、胡椒粉等调料，拌炒均匀后加入豆芽、豆皮等配菜一同翻炒；

6. 将馅料放入焯好水的麻片上，把麻片对折并粘合，用刀切成小块即可；

温馨提示：

1. 在面团的制作中，要注意揉匀和水的控制，以保证口感和质地；

2. 煮麻片时，火候要适中，时间不宜过长，以免影响口感和质地；

3. 馅料可以根据个人口味自选，例如牛肉、素菜等；

4. 在烹饪的过程中，要适量掌握油、盐等调料的用量，不宜过多或者过少，以保证健康性和口感；

5. 配菜可以根据个人口味和需要进行选择，例如豆皮、豆芽等。

麻食做法大全带图解

每每到饭点都要思考半天，面条、饺子、米饭、炒面换着吃了个遍，今天试着把面食换种新吃法，胡萝卜汁和面做成类似猫耳朵的小面卷，制作起来也很简单，对于配料没有什么严格的要求可荤可素，简单营养又美味，孩子喜欢的不得了。

【主料】：高筋面粉、胡萝卜

【配料】：西红柿、蒜黄、香菜、小油菜、大葱、鸡蛋

【调味料】：盐、五香粉、生抽、蚝油、鸡精

【做法步骤】：

1、削皮洗净的胡萝卜切成薄片，放入料理机中加入半碗清水，按果汁键打成胡萝卜汁，打好的胡萝卜汁过滤一下备用。

2、碗中放入高筋面粉，加入一小勺盐增加面团的筋性，边加胡萝卜汁边搅拌，搅拌至没有干面粉下手揉成偏硬一点的光滑面团，盖上保鲜膜饧面30分钟。

3、饧面的同时准备洗净的西红柿切成薄片，再准备一把小油菜。

4、蒜黄切小段，香菜也切成小段，再把大葱白切片备用。

5、面板撒上干面粉，饧好的面团不用揉直接用擀面杖擀成一厘米左右后的面皮，然后把面皮用刀横竖分别切开，切成正方形的小面块，撒上一点干面粉把切好的小面块抖散。

6、切好的小面块用大拇指按压着同时向前搓，搓成一个类似猫耳朵的小面卷就可以了。

7、起锅烧油放入葱片炒香，倒入西红柿，加入盐、五香粉、生抽、蚝油，翻炒至西红柿软烂出汁加入适量开水，下入猫耳朵大火煮3分钟，打入鸡蛋下入青菜再煮2分钟，加入鸡精、香菜、蒜黄段，关火盛入碗中就可以开动啦。

口感筋道营养美味的烩猫耳朵就做好了。

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小贴士：

1、和面的时候加点盐进去可以增加面团的筋性，做出来的面食口感筋道好吃。

2、和面时加的胡萝卜汁可以用其他蔬菜汁或者清水任意调换。

麻食的做法好吃简单

麻食饭这个饭的做法是比较复杂的，他先用麻字和食料，含有食材进行融合，放在火里煮就可以了？

麻食的家常做法都用什么菜

1. 可以敷脸2. 麻食菜含有丰富的维生素C和抗氧化物质，具有抗衰老和美白的功效，可以帮助改善肌肤的光泽和弹性。3. 此外，麻食菜还含有一定的保湿成分，可以为肌肤提供水分和滋润，使肌肤更加柔软和光滑。因此，将麻食菜用于敷脸可以为肌肤提供多种营养成分，帮助改善肤质和保持肌肤的健康状态。

麻食的家常做法配菜

烩麻食里面一般会放时令蔬菜，比如：

1、青菜：烩麻食的主要食材是面粉和蔬菜，青菜可以增加口感清爽的蔬菜。

2、豆芽：豆芽是烩麻食的经典搭配，可以增加口感脆爽的蔬菜。

3、木耳：木耳是烩麻食的经典搭配，可以增加口感爽脆的蔬菜。

4、番茄：番茄是烩麻食的经典搭配，可以增加口感酸爽的蔬菜。

除了上述蔬菜，还可以放洋葱、胡萝卜、土豆、黄花菜、海带丝、香菇、菠菜、玉米等10种以上辅料做出地道的陕西味。

麻食的做法的家常做法窍门

先和面面粉加点盐用温水和面加入鸡蛋一个，揉光面团搓成长条在用麻食板上搓成麻食。烧开热水下入麻食熟后捞进凉水里待用，把配菜，切成丁，有豆角，黄箩卜，蒜苔，土豆，木耳等在锅里炒熟后加入鸡汤烧开下入凉好的麻食等开锅后勾芡出锅。

麻食的家常做法图片大全

材料：番茄，土豆，洋葱，芹菜，黄花菜，木耳，生菜，猪肉滑，虾米，千张，酸菜，鸡肉茸，鸡蛋，香菜碎，剁椒，陈醋

做法：

面粉加水揉面团，盖上湿布醒十分钟，搓成贝壳状，撒上面粉防止粘住。

土豆，芹菜，青椒，洋葱，番茄等配菜切成小块，分开装。

锅里加油，放入剁椒，腌好的肉滑，鸡肉茸爆锅，再放入洋葱，番茄煸出沙

然后加入配菜翻炒，煸软后加热水煮沸二十分钟，打一个鸡蛋淋入汤里。

加陈醋两勺，加一勺盐，关火。

另一个锅里加水，点水两次煮熟麻食，捞出来在碗里，浇上汁，加点油泼辣子，香菜碎，生抽。

麻食的做法及图片

1、材料：面粉1斤、小白菜400克、鸡蛋2颗、水500毫升、土豆2颗、干木耳1小把、西芹500克、豆角350克、青椒150克、西红柿500克、杏鲍菇350克。

2、辅料：王守义十三香1茶匙、白胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。

3、将面粉放进中盆，倒一碗温水放一茶匙盐；待盐完全溶解后把水往盆里倒一半；一边倒一边用手搅拌；成絮状后不再加水；揉面至光滑将面团放在案板上用盆子扣上静置25分钟。

4、在案板上继续揉面10分钟，将面团切成粗条状剂子；把剂子在案板上双手搓成筷子细度的长条。

5、在案板上洒些许面粉，从剂子上揪一小块。

6、用大拇指向前轻搓。

7、重复前两步操作至面团全部搓成麻食。

8、用盆子盖上面团后这段时间可以用来烧一锅开水。

9、把除小白菜外的食材全部切丁装进不同容器。

10、待水开后将锅放在一边；炒锅放油，油热后将葱、姜爆香；将土豆、豆角这两样熟的慢的蔬菜放进去爆炒，接着将西芹、木耳、青椒倒进锅中放老抽1茶匙、生抽2茶匙。

11、将西红柿放进锅，炒至全部食材熟后加盐，加小半碗水。

12、把炒好的菜放在一边。

13、水烧开将麻食全部下锅，第一次煮开后小火煮15分钟，煮熟麻食的捞进炒菜锅。

14、炒菜锅根据自己稀稠喜好加水，水开将打散的鸡蛋倒进去，出蛋花后加小青菜小火继续煮3分钟。