火腿胡萝卜娃娃菜的做法大全家常(火腿娃娃菜汤家常做法)

火腿娃娃菜汤家常做法

食材：

松花蛋4个 大蒜1头 青椒半个 娃娃菜1棵

小米醋适量 香油适量 食用油适量

生抽适量 盐适量 十三香适量 蚝油适量

做法：

1.每个松花蛋对半切对半切 切成4等份放入盘中备用。

2.将大蒜去皮砸蒜泥备用，泥的程度根据个人喜好。切适量的青椒末备用。

3.将蒜泥和青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。

7.浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量 生抽 耗油 简箪小米醋 盐 十三香 香油 调味拌匀备用。

8.将娃娃菜竖着切十字刀，再切成条，浸泡片刻，洗净沥干水。

9.锅中加入热水烧开，放入娃娃菜焯水一分钟。将焯好水的娃娃菜放入装有皮蛋的盘子中。

10.把调好的汁用调羹舀在皮蛋和娃娃菜上面就完成了。

火腿上汤娃娃菜的做法

1/7 娃娃菜洗净，从中间切开两半，顺刀改成小条，备用。

2/7 皮蛋去皮先切片再切成小丁。

3/7 火腿、胡萝卜、蒜切成丁；葱、姜切片。

4/7 锅中放水大火烧开，放入娃娃菜焯透，捞出码入盘中。

5/7 热锅下油放入葱姜蒜爆香，放入清水、盐、味精、鸡汁、胡椒粉，大火烧开。

6/7 放入皮蛋、火腿、胡萝卜烧开。

7/7 用水淀粉勾成浓汁，淋上香油，浇在码好的娃娃菜上，即可。

火腿娃娃菜的做法大全

用料

娃娃菜 1颗

咸鸭蛋 1个

皮蛋 1个

火腿肠 半根

做法步骤

步骤 1

备料。咸鸭蛋、皮蛋各一个，以及火腿切块

步骤 2

洗菜。娃娃菜洗净

步骤 3

配菜。可以来点儿蘑菇

步骤 4

炒菜。冷锅冷油，姜蒜爆香，加入鸭蛋和火腿

步骤 5

添水。炒出香味儿后，加入水，水开后，加入娃娃菜

步骤 6

煮菜。加入鸡精、胡椒、盐。盖盖煮三分钟即可

娃娃菜火腿汤图片

可以上汤娃娃菜。可以根据自己的口味不放火火腿肠

火腿娃娃菜汤家常做法视频

五花肉 20克 、 鸡蛋 1个 、 豆腐 1块 、 娃娃菜 0.5颗 、 木耳 5克 、 葱花 10克 、 香菜 1根 、 胡椒粉 0.5勺 、 鸡精 0.5勺 、 盐 2克 、 酱油 0.5勺 、 香油 0.5勺 、 花椒油 0.5勺

烹饪步骤：

1：少油煎五花肉几片，煎鸡蛋，煎豆腐

2：把煎好的食材倒上热水，放入娃娃菜和木耳炖煮10分钟

3：最后按个人喜好撒上调味料尽量清淡，最后撒上香菜和葱花出锅。

、豆腐切小块，用盐水泡10分钟左右。

2、娃娃菜剥开洗干净。

3、虾米用凉水泡一泡，备用。

4、葱姜蒜切好，热锅下油，加入虾米爆香。

5、把淘米水加入爆好的的葱姜蒜的锅内，加入娃娃菜和其他菌菇，把水烧开。

6、水烧开后加入火腿肠和豆腐，加入盐。

7、玉米淀粉倒入小碗中，用凉水化开，倒入锅中。

8、大火烧2-3分钟，出锅前，加入韩式辣酱，搅拌均匀即可。

1、娃娃菜洗净切片，不粘锅加热放油，放入姜片、口菇、稍微煎一下。

2、然后加入虾米，炒至虾米出香味。加入清水，煮滚后加入材料中的豆腐、裙带菜。

3、豆腐汤可以煮时间稍微长一些，用不粘锅煮中火约20分钟。最后加入盐、白糖、胡椒粉、芝麻油等调味料，可以根据个人口味添加。

娃娃菜和火腿怎么做好吃

用料

娃娃菜 1颗

火腿 2片

大蒜 2瓣

鸡汤(可选) 1碗

做法步骤

步骤 1

娃娃菜每片叶子掰开洗净备用

步骤 2

火腿片切丝备用，不用很细。切开主要为了煮的时候味道染发的快一点。

步骤 3

蒜瓣切沫备用。切末主要为了吃的时候不会有很明显的蒜出现，但是味道很容易分布到菜叶上。

步骤 4

锅烧热，下油，油稍热下蒜，翻炒几下让蒜被油浸没，有香味

步骤 5

下火腿丝，也是翻炒让油浸没。这样油里就会有蒜和火腿的味道。

步骤 6

下娃娃菜翻炒，注意火小一点，免得下锅就焦了。见到娃娃菜都过油后，加小半碗水，避免菜叶糊锅，同时水也会帮助煮熟菜叶。翻炒到断生(断生的时候会发现菜叶明显颜色变得鲜亮)

步骤 7

锅中加鸡汤，没有鸡汤可以加热开水(水量根据你最后希望的效果，如果想做成娃娃菜汤就多加一些，如果只是想有浇汁的效果就少加一些)。盖锅盖中火煮一会儿，煮的过程最好保持水有一定的沸腾，让火腿味儿在娃娃菜里面飘一会儿。

步骤 8

开锅盖，用小勺舀一勺汤，尝尝咸淡，如果觉得太淡再加点盐(我家口味清淡，吃出火腿淡淡的咸味儿我就满足了，所以我自己是不放盐的)。味道可以，娃娃菜也通透了，就关火上菜吧

上汤火腿娃娃菜

食材用料

娃娃菜 200克，午餐肉 80克，木耳（泡发） 100克，粉丝（泡发） 30克，大蒜 1瓣，葱花 适量，小葱 适量，食用油 适量，食盐 适量，酱油 适量，耗油 适量，淡干虾皮 适量

做法步骤

1、准备好全部食材

2、粉丝先下锅煮熟

3、然后捞出备用碗里记得放点水哈 要不会坨到一起的

4、娃娃菜竖着切

5、午餐肉切小块

6、葱蒜切好备用 ，小葱是最后放的

7、锅内倒油， 下葱蒜和午餐肉炒香

8、然后下娃娃菜进行翻炒

9、接着添汤水量是没过所有食材即可

10、水开后把木耳下锅中火接着炖期间加酱油 耗油和食盐调味

11、10分钟后把粉丝和虾皮下锅煮

12、再煮3分钟即可出锅了

13、然后在上面撒上小葱

14、美味的上汤娃娃菜就做好啦

火腿肠娃娃菜汤的做法

材料：鸡骨架1副，排骨头1斤，熏制火腿3两，生姜4片，豆腐，青菜。

详细做法：

1、将鸡骨架的油脂剥去、排骨切块洗净。放入沸水中烫过。

2、火腿切片。

3、将以上材料同生姜放到瓦罐中加水烧开，然后改小火煲2小时即可。

4、将杂质过滤掉，留下的清汤可以保存起来留以后做白水青菜吃。一般用两层的保鲜袋装好，口扎紧，放入冰箱的冷冻室即可。

5、将高汤，青菜，豆腐，加盐煮熟即成白水青菜汤

火腿 娃娃菜

1 鸭蛋黄娃娃菜的正宗做法是需要炸鸭蛋黄和炸娃娃菜两个步骤完成。2 鸭蛋黄需要混合生抽、盐、糖、香醋、胡椒粉等调料搅拌均匀，加入面粉搅拌再加入鸭蛋黄搅拌均匀，热锅中放入适量的食用油，将鸭蛋黄炸至金黄色盛出备用。3 娃娃菜需要洗净，用开水烫熟后捞出，切段备用。同样热锅中放入适量的食用油，将烫熟的娃娃菜放入翻炒后加入适量的盐、味精等调味料，最后将炸好的鸭蛋黄撒在上面即可。延伸：在做鸭蛋黄娃娃菜的过程中，炸鸭蛋黄的时候需要掌握火候，避免过度炸裂或过度成型。另外，娃娃菜也可根据个人喜好加入其他配菜，例如木耳、豆腐等。

火腿娃娃菜汤家常做法大全

1.

准备娃娃菜100克，洗净切条，皮蛋一个，剥壳切碎，火腿5克切丁备用。

2.

准备葱姜丝各2克备用。

3.

起锅放大油2克烧热，下入葱姜丝爆香，

4.

放入皮蛋和火腿翻炒均匀。

5.

放入娃娃菜，加清水1L。

6.

加入食盐2克，鸡粉1克，椒盐粉1克，胡椒粉1克，煮5分钟即可。

7.

成品图