冻鱼丸菠菜汤的做法大全家常(冻鱼丸汤怎么做好吃)

冻鱼丸汤怎么做好吃

1、主料：河鳗500克、猪肉松200克、豌豆苗50克。

2、调料：淀粉豌豆、100克、 盐10克、黄酒10克、 味精10克、 酱油5克、 大葱5克。

3、将鱼肉拣去细骨刺，用刀背砸烂，再用刀排斩成鱼末放入盛器，加细盐，黄酒，味精各5克拌和，将清水500克慢慢倒入，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，挑出小块倒入，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，挑出小块鱼糊放入冷水中，至浮起时，加淀粉调和。肉末中加细盐，黄酒，味精，酱油，葱姜末拌和制成馅心。

4、清水半锅放置在小火上，用左手抓起一把鱼糊在掌心中，右手取馅心1.5克放在左手掌中，然后左手捏拢，从大拇指，食指中挤出一只中间包有馅心的鱼丸，用调羹盛住，再倒入清水锅中，此时如锅中水已烧沸，加些冷水，不使其翻滚，待鱼丸浮到水面上，即可捞出。

5、锅内放鲜汤，盐，烧沸后放鱼圆丸，黄酒，然后撇去浮沫，加几根豆苗，味精，汤沸后盛在碗里即成。

冷冻鱼丸汤

煮速冻鱼丸子冷水下锅，水开后再煮15分钟左右，象煮饺子一样丸子煮熟后就会漂浮在汤的表面，个个澎涨就熟了。加入提前准备好的调料就可以开吃了。如果煮的时间过长鱼丸还会沉如锅底。

冷冻鱼丸汤的家常做法

以下是制作虾滑鱼丸汤的一种常见做法：

材料：

- 虾滑（适量）

- 鱼丸（适量）

- 鸡高汤或清汤（适量）

- 青菜（例如小白菜、生菜等，适量）

- 葱段和姜片（适量）

- 盐（适量）

- 胡椒粉（适量，可选）

步骤：

1. 准备好所有的材料。如果使用冷冻的虾滑和鱼丸，先解冻。

2. 烧开一锅水，将虾滑和鱼丸分批放入锅中煮熟。煮熟后用漏网捞出备用。

3. 将鸡高汤或清汤倒入另一个大锅中，加入葱段和姜片。将汤烧开，然后转小火慢炖约10-15分钟，让汤的味道更加浓郁。

4. 在煮汤的同时，将青菜清洗干净，切成适合食用的大小。

5. 将煮熟的虾滑和鱼丸放入炖好的汤中，继续煮约2-3分钟，让虾滑和鱼丸充分吸收汤的味道。

6. 加入切好的青菜，再次煮沸至青菜变熟。煮的时间要控制得恰到好处，以免青菜过熟。

7. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。如果觉得汤有些清淡，也可以适量加入鸡精或其他调味料提味。

8. 关火，将虾滑鱼丸汤盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰。

至此，虾滑鱼丸汤做好了！您可以根据个人喜好调整配料和味道，例如加入其他蔬菜、豆腐块、蘑菇等。请注意，烹饪时间和材料用量可能因个人口味而异，建议根据自己的偏好进行调整。

冻鱼丸汤的做法

第1步、1猪肉大约600克，可以用搅拌机搅成肉馅，我喜欢用刀剁的（主要不喜欢洗搅拌机太麻烦）要剁成茸。

第2步、将猪肉放入大碗中。

第3步、加入葱姜末、一个鸡蛋的鸡蛋清、1大勺生抽、1大勺老抽、2大勺料酒、1小勺白糖、1小勺盐、一点点白胡椒粉、一点点花椒粉、少许鸡精。

第4步、将一个小馒头也用刀剁碎。

第5步、加入猪肉中。

第6步、用筷子顺着一个方向反复搅拌（搅拌过程中如果觉得比较干，可以分次少量加入凉开水），直至上劲。

第7步、用勺子或虎口挤出圆圆的丸子，放入冰箱直接冷冻。

第8步、冷冻好的丸子放入保鲜袋密封保存，吃的时候直接入锅煮熟，加入喜欢的配菜即可。紫菜肉丸汤我一般煮锅烧水开后下入肉丸，待丸子浮起熟透，下入撕碎的紫菜，加入盐、少许生抽，然后出锅后滴几滴香油，撒入香菜即可。

第9步、早餐搭配馒头、饼什么的，再来一个水果营养均衡。

冻鱼丸怎么煮好吃

冷水。鱼丸是一种非常富有沿海特色的风味小吃，它的主要材料是鱼肉和淀粉，味道鲜美。速冻鱼丸也成为很多人比较喜欢的速冻食物，一般速冻鱼丸冷水下入锅中，因为鱼丸的温度较低，所以需要煮20分钟左右即可成熟。

速冻鱼丸在煮制时,可以直接将其冷水下入锅中,让其与水一起煮开,这时鱼丸是沉在水中的,一般水开后会慢慢浮上来。待水第一次煮开后,我们可以在锅中倒一点凉水,让水再次烧开,鱼丸浮上水面即可盛出。

冻鱼丸的做法

可以做汤或者做成烧菜一、萝卜丸子汤1、白萝卜洗净，切条或者片。

2、锅内放高汤（没有用清水也可以）。

3、放入萝卜烧开，放入丸子煮开就可以了，加盐、鸡精调味。

4、撒葱花或者香菜末，滴入香油，放少许胡椒粉就好了。二、砂锅圆子1、准备一些配菜，随意，我一般准备平菇或者小姬菇，蛋饺，小青菜或者白菜心，水发木耳，水发肉皮，火腿。

2、把配菜都洗净，切好备用。

3、锅内放入高汤，放入平菇、木耳、火腿、肉皮煮开，放入海鲜圆子和蛋饺，再煮开。

4、最后再放小青菜，放盐、鸡精调味就可以了，最后再放香油和胡椒粉就好了。

速冻鱼丸汤怎么做好吃

答：1、首先准备2斤绿豆，淘洗干净之后，多加一点清水浸泡2个小时以后，把绿豆粒泡大。

2.、切一点生姜、辣椒放入绿豆中，控干水分放入破壁机内，榨成绿豆糊，这个比较难搅，一次少放一点绿豆，边摇晃机身边榨，不需要太碎，有一点点颗粒也没关系，口感也很好。

3、榨好后倒出，2斤绿豆（1kg）一共大概榨了4kg绿豆糊，加入5g花椒粉、20g盐、100g葱花，搅拌均匀。大家可以尝一下味道，根据个人喜好进行调整。

4、锅中多倒一点油，油中插入筷子，筷子周围冒气泡时，油温就可以了。抓一把绿豆糊，用虎口挤出丸子，用勺子送入油中，丸子尽量挤小一点更容易炸熟。

5、全程中小火慢炸，炸至金黄即可捞出。想口感更酥脆的，捞出后把油温升高，倒入丸子再复炸10秒左右，捞出控油即可。油炸食物进行复炸，口感会更酥脆更好吃。

6、丸子炸好后可以直接吃，吃不完的可以密封冷冻保存，一年半载的也不会坏。现在分享一道好喝的绿豆丸子汤，懒得做饭了，花十来分钟煮一锅丸子汤，暖暖的喝着超舒服了。

7、锅中放入适量清水，加入葱姜蒜末、香菜梗、适量陈醋，大火煮开后，加入黄豆芽、粉条、绿豆丸子，煮5分钟左右，把黄豆芽煮熟、粉条和绿豆丸子煮软就可以了。再放几根青菜烫30秒，在撒点胡椒粉、淋点小磨香油，搅拌均匀就可以出锅啦。

冷冻鱼丸怎么做汤

原材料:

新鲜猪肉2斤，木耳适量，生姜沫，蒜末，盐，米酒，生抽酱油，生鸡蛋2个，水淀粉0.5杯，酥性饼干

作法:

1.把二斤新鮮的肉剁碎猪肉泥。(能够是生猪肉，怕胖的可以用鸡脯肉，还可以用鱼类，再不然把两三种你爱吃的原材料混和在一起也行，饮食搭配沒有肯定的界线，大伙儿能够充足临场发挥~~ )。

2.将木耳切碎，拌在打好的猪肉泥中，然后在猪肉泥中添加一茶匙得细细生姜沫儿，少量蒜末，适当的盐，少量米酒，适当生抽酱油，两个鸡蛋，一杯水淀粉，几袋酥性饼干末儿，随后所有原材料搅拌了，搅到感觉有点儿延展性才行，就可以刚开始制成猪肉丸下油锅炸掉。

3.准备好一小碗冷水，用汤勺沾一下冷水(搅好的猪肉泥会较为黏，那样事前沾点冷水，就可以避免猪肉泥沾在汤勺上)，随后舀出适当猪肉泥，在手心团成尺寸匀称的猪肉丸，

4.当锅中烧到六成热的情况下，变为低火，一个一个地把搞好的猪肉丸入锅，等猪肉丸浮到锅中顶层，展现出金黄金黄的色调的情况下，就算是炸好了!

冻鱼丸汤怎么做好吃视频

用料

鱼丸 10个，姜 2片，葱 半根，盐 1勺，水 两碗，油 1勺，冬瓜 一小块，蒜 2瓣，糖 半勺，料酒 1勺，白胡椒 半勺

做法步骤

步骤 1，热锅凉油，加入姜蒜炝锅，加入冬瓜翻炒。加入两碗热水。我加入十颗速冻三文鱼丸，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺糖，炖至冬瓜软烂鱼丸膨胀飘起。

步骤 2，加入一勺盐，半勺白胡椒，葱花，出锅。

冻鱼丸汤怎么做好吃又简单

主料: 鱼丸适量、小青菜适量

方法：

鱼丸一般放在冰霜里面冻着的，吃之前，把拿出来解冻，方便入味；

把青椒与红椒切块或切丁备用；

先用相关系着料，爆香；倒入鱼丸，炒的过程中，适量加水，炒熟即可。

平时做汤也是非常好的，可以用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤，会更入味一些。

先把水煮开，加入小青菜，再加入鱼丸煮开，后加入一些着料即可。

冻鱼丸汤怎么做好吃窍门

鸡肉丸子汤 材料 材料：鸡胸绞肉1付，豆腐1盒，榨菜丝180克，葱4根，姜80克，蛋1颗，太白粉3大匙 调味料：酒2大匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙，酱油2大匙，干贝粉2大匙，盐少许 做法 1.将2根葱切段，50克的姜切成姜丝备用 2.食物调理机中放入鸡胸绞肉、豆腐、2根葱、30克姜、蛋、酒、胡椒粉、香油和酱油搅打均匀后，倒入一个大碗中，再加入太白粉拌匀成为鸡肉丸子馅备用 3.锅内倒入适量的水煮开，先放入榨菜丝煮出味，再将鸡肉馅捏成丸子状后放入，煮至熟透浮起后，加入少许盐，再加入葱段、姜丝和干贝粉煮2分钟，撒上少许胡椒粉和香油即可完成