蒜苔拌鸡蛋的做法大全家常(蒜苔鸡蛋炒菜)

蒜苔鸡蛋炒菜

原料：蒜苔250克、鸡蛋3个。

调料：食用油、盐、五香粉各适量。

做法：

1、准备新鲜蒜苔。

2、鸡蛋三个。

3、将蒜苔清洗干净，切成长段备用。

4、取一碗将鸡蛋打散在碗内。

5、锅放油，油温热下入蒜苔翻炒。

6、加入食盐和五香粉，将蒜苔炒制入盐味。

7、将打散的鸡蛋，均匀的泼在蒜苔上。

8、等蛋液包裹完毕蒜苔，翻面，炒熟鸡蛋盛出即可。

蒜苔配鸡蛋怎么炒好吃

准备新鲜蒜苔

鸡蛋三个

将蒜苔清洗干净，切成长段备用

取一碗将鸡蛋打散在碗内

锅放油，油温热下入蒜苔翻炒

加入食盐和五香粉，将蒜苔炒制入盐味将打散的鸡蛋，均匀的泼在蒜苔上

等蛋液包裹完毕蒜苔，翻面，炒熟鸡蛋盛出即可

蒜苔鸡蛋炒法

梦见蒜苔，预示着别人会知道自己的秘密。

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蒜苔炒鸡蛋饭店做法

蒜苔炒鸡蛋，我们一家人的最爱！

将洗干净的蒜苔掐头去尾，切段装盘，再配点儿青红椒丝。三个鸡蛋加入料酒打散，热锅凉油，将鸡蛋倒入，迅速翻炒出锅装盘待用。锅留底油，倒入蒜苔与青红椒丝大火翻炒，加盐跟鸡精，继续翻炒，蒜苔稍微发软盐入味后，将鸡蛋倒入。颠勺翻炒均匀，一道色香味俱全的蒜苔炒鸡蛋出锅啦😄

蒜苔炒鸡蛋蒜苔

做法：

1. 蒜薹用手掐去尾端，清洗干净。

2. 切成3厘米长的小段。

3. 锅里烧开水加入一点食用盐，倒入蒜薹段焯水1分钟。

4. 捞出过下凉水盛出沥干水分。

5. 鸡蛋磕入碗里打成蛋液。

6. 锅里烧热油，倒入蒜薹翻炒，加入食用盐和酱油调味。

7. 再倒入蛋液至下方定型，用铲子翻翻面。

8. 颜色翠绿的蒜薹炒鸡蛋就做好了。

扩展资料：

蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。

蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。

搭配食用：

1.蒜薹加生菜。

两者同食，可以杀菌消炎，降压降脂，益智补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充维生素C缺乏。

2.蒜薹加木耳。

蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用；木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥。两者同食，其效大增。

注意事项：

1.蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

2.消化能力不佳的人最好少食蒜薹；过量食用蒜薹可能会影响视力；蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。

3.蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。

食用价值：

营养成分

蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

家常菜蒜苔炒鸡蛋

食材：蒜苔一斤，鸡蛋四个，大葱一小段。

调料：生抽两勺，盐一勺，十三香一勺，鸡粉一勺，清水适量，食用油适量。

做法

1.蒜苔去掉头，剪掉尾端不干净的横切面，洗净，切小段备用。

2.葱切成葱花。

3.鸡蛋打在碗里，加入葱花打散备用。

4.锅中倒油，先把鸡蛋滑熟。

5.滑熟的鸡蛋先盛出来，再在锅中少倒点油，炒蒜苔。

6.蒜苔翻炒一分钟左右，表皮微焦，下入盐、鸡精、十三香和生抽。

7.翻炒均匀，加入适量清水焖煮一会。

8.大概三五分钟以后，蒜苔变软，下入鸡蛋，翻炒均匀，收干汤汁就可以出锅了。

蒜苔鸡蛋炒菜怎么做

先把鸡蛋炒好盛出，然后倒油炒蒜苔，蒜苔炒好倒入鸡蛋即可

蒜苔炒鸡蛋都放什么调料

主料

鸡蛋2枚

蒜苗约100克

调料

食盐1/3小勺

菜油1大勺

胡椒粉1/4小勺

白兰地1/2大勺

鸡蛋炒蒜苗的做法步骤

1.准备好材料，把蒜苗切段。

2.把蛋入碗，加入食盐1/3小勺、菜油1大勺、胡椒粉1/4小勺、白兰地1/2大勺，打均匀。

3.锅放底油，注入蛋液，待蛋液快要凝固时翻炒。

4.炒至八至九成熟时用锅铲剁成块儿，盛起备用。

5.不洗锅，加食油约1/2大勺，倒入蒜苗，翻炒至半生熟。

6.加入鸡蛋块一起兜匀即可上碟，不要炒过火。

1、蒜苗在室内栽，生长就比较嫩，有点象炒韭黄的感觉。

2、鸡蛋不宜炒得过老，九成熟或刚熟。

3、在蛋液中加点食油和白兰地，炒起来更香嫩。

蒜苔鸡蛋炒菜好吃吗

原料：蒜苔250克、鸡蛋3个。

调料：食用油、盐、五香粉各适量。

做法：

1、准备新鲜蒜苔。

2、鸡蛋三个。

3、将蒜苔清洗干净，切成长段备用。

4、取一碗将鸡蛋打散在碗内。

5、锅放油，油温热下入蒜苔翻炒。

6、加入食盐和五香粉，将蒜苔炒制入盐味。

7、将打散的鸡蛋，均匀的泼在蒜苔上。

8、等蛋液包裹完毕蒜苔，翻面，炒熟鸡蛋盛出即可。

蒜苔鸡蛋炒菜图片大全

我来回答这个问题。

蒜苔炒鸡蛋，是一道普通的家常菜，不需要特别的食材爆香。

起锅烧油，油热后，放入葱姜蒜爆香即可。

希望我的回答能帮助到你，谢谢。

炒菜蒜苔炒鸡蛋

1.: 蒜薹炒鸡蛋的家常做法相对简单，易于上手，非常适合初学者。2.: 蒜薹炒鸡蛋是一道家常菜，制作方法相对简单，容易学会。一般只需要将鸡蛋打散，切段的蒜薹用油爆炒，然后将鸡蛋倒入锅中同时翻炒即可完成。3. 蒜薹炒鸡蛋是一道营养丰富、口感美味的家常菜，蒜香味浓郁，加上嫩滑的鸡蛋，味道非常好，深受人们的喜爱。此外，蒜薹还富含维生素、纤维素等营养成分，常食有益健康。如果你是初学者或者想尝试简单易学的菜肴，蒜薹炒鸡蛋还是很值得一试的。