高压锅啤酒鸭做法大全家常做法视频(高压锅啤酒鸭做法大全家常做法视频教程)

高压锅啤酒鸭做法大全家常做法视频教程

高压锅炖20分钟即可，具体做法如下：

主料：新鲜鸭子半只 啤酒350ml 葱半根 姜4片 八角2个 桂皮、香叶各适量

辅料：生抽1大勺 老抽1小勺 糖1小勺 盐1/4小勺

制作工艺：

1、葱洗净切葱花，生姜洗净切片，准备好八角、桂皮和香叶；新鲜鸭子洗净后切成小块装入碗中。锅中加入适量清水大火烧开，倒入鸭块煮至变色后，撇去浮沫捞出洗净沥干水分备用。

2、接着将焯好水的鸭肉块放入高压锅内，倒入准备好的啤酒，以刚好没过鸭块为准。再放入生姜4片， 八角2个 ，桂皮、香叶各适量一起放入。

3、然后根据自己口味调入适量生抽、老抽、糖、食盐搅匀调料后，盖好盖子，按说明书调整好安全阀。

4、开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约20分钟，关火，拨动安全阀，放气完毕后盛出装盘，最后再撒上些许葱花点缀即可完成！

高压锅啤酒鸭的做法家常做法窍门

10分钟

1. 准备食材，把鸭肉切块洗净，生抽，老抽，料酒混合待用。

2. 鸭肉凉水下锅焯去血水。炒锅热油，放入鸭肉块，炒至微黄，放入葱姜蒜桂皮八角再炒，然后放入混合的酱料调色。

3. 将鸭肉和其它剩下的材料一同放入高压锅，倒啤酒，至少半瓶，不放水，适量的放一点盐就可以了。

4. 大火烧开，再小火10分钟左右，美味的啤酒鸭就可以出炉。

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高压锅啤酒鸭的做法

1啤酒鸭，2土豆干炖鸭肉，3干靠鸭肉，4鸭肉炖粉条，5鸭肉炖芥菜，6鸭肉炖玉米南瓜，7清炖鸭肉，8鸭肉炖板栗

啤酒鸭能在高压锅做吗?有什么危险吗

一般情况下，啤酒鸭在高压锅中需要压制60分钟左右。1.因为啤酒鸭肉质比较柴，需要在高压锅中慢慢煮软，时间较长才能使肉质达到最佳口感。2.根据不同的食谱、高压锅的特性、火力大小等等因素，压制时间会有所差别，但一般为了达到最佳效果，啤酒鸭需要在高压锅中压制约60分钟左右。3.在使用高压锅烹饪时，需要注意安全，操作时要遵循使用说明书。

高压锅怎么做啤酒鸭

选用农家土鸭子，洗净后切成小块，放入温水中浸泡三十分钟，洗净其血水，放入高压锅中煸至出由，放入肉油，姜，蒜，辣椒酱倒一斤啤酒盖上锅盖压三十分钟即可。

高压锅啤酒鸭做法大全家常做法视频教程图片

用高压锅做啤酒鸭的步骤如下：

食材：鸭子半只、啤酒 350ml；

调料：生抽 1大勺、老抽1 小勺、糖 1小勺、盐 1/4小勺。

1、鸭子洗净切成小块。

2、适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出。

3、将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以刚好没过鸭块为准。

4、调入生抽、老抽、糖、盐。

5、搅匀调料后，盖好盖子，按说明书调整好安全阀。

6、开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约15分钟，关火，拨动安全阀，放气完毕后盛出即可。

高压锅啤酒鸭的做法 最正宗的做法

啤酒鸭炖汤是一道美味的传统菜肴，以下是制作方法：

所需食材：

- 半只鸭子

- 适量啤酒

- 生姜：3片切片

- 大葱：1根切段

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备鸭子：将鸭子处理干净，洗净并剁成块状。用开水烫熟鸭肉块，去除血水和脏物。

2. 炒香鸭块：锅中加热适量的食用油，将鸭块放入锅中炒至表面稍微变色。然后加入料酒，翻炒均匀。

3. 炖煮鸭汤：将炒香的鸭块移至压力锅或炖盅中，加入切片生姜、葱段，倒入适量的啤酒和清水，使鸭块完全浸没。

4. 炖煮时间：如果使用压力锅炖煮，大约需要25-30分钟；如果使用炖盅，则需要2-3个小时。具体时间取决于压力锅或炖盅的规格和鸭肉块的大小。

5. 调味：炖煮完成后，打开锅盖，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。可以根据需要调整盐的用量。

6. 享用：将炖好的啤酒鸭汤盛入碗中，撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可享用。

啤酒鸭汤鲜香可口，在炖煮过程中啤酒的气味会和鸭肉融合，使汤更具风味。记得根据个人口味做调整，并注意炖煮时间和火候的掌握，以确保鸭肉炖煮得软烂入味。此外，如果你没有压力锅或炖盅，你也可以使用普通的锅炖煮，但时间可能需要更长一些。