油菜虾仁木耳的做法大全家常做法(油菜虾仁木耳的做法大全家常做法窍门)

油菜虾仁木耳的做法大全家常做法窍门

    首先把油菜洗净，然后沥干水份备用。

    鸡蛋炒好装碗里备用。

    木耳先用水泡发两小时，然后用开水煮几分钟，捞出沥干水份备用。

    座炒锅加少许油，放葱花，蒜米炝锅，然后放入油菜煸炒，等油菜变软，放入木耳。然后加调料：盐两克，蚝油、生抽、鸡精各少许，然后放鸡蛋煸炒均匀。

    最后淋少许香油，装盘即可。

油菜木耳炒虾

步骤

1.小油菜择好，洗净

2.干木耳泡发，去掉根部

3.木耳焯一下水

4.锅里热油

5.先把葱末放进锅里煸香

6.倒入小油菜一起翻炒至油菜变软

7.再把黑木耳放进锅里一起翻炒1-2分钟

8.把蒜末放进锅里一起翻炒

9.出锅前加入适量盐，鸡精，生抽，醋调味即可

小贴士

木耳焯一下是为了防止炒得时候爆锅

油菜 虾仁

1/6 油菜瓣开用盐泡10分钟后洗净，捞出滤干水，虾仁去腥线洗净，葱姜蒜切碎备用。

2/6 取一小碗加淀粉、水调成芡汁。

3/6 坐锅加油热后，下油菜翻炒，加耗油、少量盐，炒至油菜断生出锅装盘。

4/6 锅内重新加油热后，下葱姜蒜爆香，下虾仁加料酒、生抽翻炒至虾仁熟，倒入芡汁翻炒后关火。

5/6 将虾仁放入油菜盘中。

6/6 整理一下，上桌。

油菜木耳炒虾仁的做法

食材：虾仁10个，油菜10颗，葱1小段，姜1块，蒜1个，盐适量，生抽适量，耗油适量

步骤：

1.油菜洗净摘好，放入开水中焯一分钟，捞出沥干

2.把姜葱蒜等配料切好，放在一边备用

3.虾仁洗一洗(最好泡一会大约半个小时)，

4.起锅烧油（油温七成热时），加入姜葱蒜炒香,加入虾仁继续翻炒，炒至虾仁变色，虾仁变色后加入少量耗油，盐，酱油翻炒均匀,加入之前焯过水的油菜用旺火快速翻炒均匀即可出锅。

油菜虾仁木耳做法大全家常菜

龍龙美食社给大家介绍一下，希望对您有所帮助。

一、虾仁的介绍

二、虾仁鸡蛋炒黄瓜的方法

三、虾仁使用的禁忌

干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。比较配虾仁的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。也可单独炒虾也很好吃和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花，2分钟即可。沥干西兰花，热油下蒜末炒香，下虾翻炒，再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可。也可丰富些：西兰花、胡萝卜、百合、虾西芹、胡萝卜、虾青椒、红椒、黄椒、虾，也可青椒单独配虾炒荷兰豆、虾黄瓜片、虾香菇、鸡胸肉煮熟撕丝、芹菜、虾木耳、黄瓜、虾丝瓜、虾干虾仁炖菜不是很多，因为虾仁爆炒比较好吃，可以试试豆腐和虾炖。其实干海鲜（包括虾、鱿鱼、海鳗、淡菜、等）和萝卜、和冬瓜做汤是最好的，特别是干小鱿鱼煲汤对女性补血非常棒。

虾仁黄瓜，炒鸡蛋的方法：

木耳虾仁🍤炒黄瓜🥒

1.木耳泡发，都不用怎么择的

2.虾仁🍤儿包好

3.黄瓜🥒洗净

4.虾仁🍤打入一个鸡蛋🥚，还匀

5.锅烧热，倒油，下鸡蛋虾仁

6.，定型后在翻炒，盛出备用

7.锅里有底油。下木耳翻炒

8.黄瓜切丁

9.下黄瓜，炒好的虾仁儿，加生抽，加洋葱片提味，翻炒均匀

10.装盘小贴士虾仁儿放个鸡蛋裹匀，一起炒更嫩

虾仁使用的注意事项。

1、上火的人士，体内有热毒未清的人士，不易食用虾仁。

2、过敏性鼻炎、过敏性皮炎、支气管炎患者，不宜食用虾仁，虾仁可能会成为过敏源，加重病情。

3、皮肤疥癣者，不宜食用虾仁，虾属于发物，皮肤过敏者不宜食用。

4、虾仁不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用，一同食用会引起腹泻、呕吐、恶心、头晕等状况

虾仁的食用禁忌：

1.虾+南瓜：会引起腹泻、腹胀 ;

2.虾+荷兰豆：会易中毒 ;

3.虾+苦瓜：会易中毒 ;

4.虾+葡萄：会刺激肠胃道 ;

5.虾+红枣：会中毒 ;

6.虾+茶：会阻碍蛋白质吸收 ;

7.虾+橙子：会产生毒素 ;

8.虾+番茄：会导致食物中毒 ;

9.虾+山药：会导致腹痛、恶心、呕吐等症状；

10.虾+洋葱：形成草酸钙产生结石 。

油菜木耳虾可以一起吃吗

清炒油菜蛤蜊肉 主料 蛤蜊半斤 油菜一斤半 木耳 辅料 盐 鸡精 橄榄油 清炒油菜蛤蜊肉的做法步骤

1. 把洗好的蛤蜊放到锅里 再倒入冷水，开火烧开，待蛤蜊张口时关火捞出，取出蛤蜊肉（不要汤汁）

2. 把小油菜择好洗净，把水发的木耳根去掉，再撕成一小片一小片的

3. 锅内倒入橄榄油，油热后把小油菜与木耳同时放入锅内翻炒2分钟，再放入蛤蜊肉继续翻炒1分钟，加入适量食盐和鸡精翻炒一下就OK了

油菜虾仁木耳的做法大全家常做法窍门视频

1. 青豆苗炒虾仁：青豆苗的清新口感和虾仁的鲜美味道相得益彰，再加入适量的蒜末和盐调味，味道更美。

2. 西兰花炒虾仁：西兰花的口感清脆，加上虾仁的鲜味，可以增加菜肴的口感层次。再搭配葱、姜蒜和适量的酱油，即可烹制出色香味俱佳的佳肴。

3. 蒜蓉菜心炒虾仁：蒜蓉菜心的香气可以降低虾仁肉质的腥味，加上适量的盐、糖和酱油调味，越烧越香。

4. 韭黄炒虾仁：韭黄有清香味和较高的营养价值，搭配虾仁更是鲜美可口。可以撒上适量的盐、胡椒粉和醋调味，更佳美味。

总之，炒虾仁可以根据自身口味和偏好搭配不同的蔬菜，常见的蔬菜有青豆苗、西兰花、菜心和韭黄等。

油菜配虾仁怎么炒好吃

 用料：油菜适量、大虾6个、油适量、盐适量、蚝油1勺、葱花适量、青椒半个、干红辣椒2个

油菜炒大虾的做法步骤：

步骤 1、大虾拿出化冻

步骤 2、油菜择去黄叶，洗净，放入盘中备用

步骤 3、大虾将虾头和虾身切开，放入盘中备用

步骤 4、青椒切片，葱花备用

步骤 5、锅中倒入适量食用油，油热后倒入虾头跟干红辣椒翻炒片刻，把虾头炒出红油

步骤 6、加入葱花，倒入青椒，虾身翻炒，加入适量食盐

步骤 7、把油菜倒入锅中一起翻炒 （盐不要放多了，后面放耗油也是咸的）

步骤 8、快炒好之前加入一勺耗油，翻炒均匀，菜熟了之后，尝一下咸淡就可以出锅了

步骤 9、装盘开吃

油菜炒木耳虾仁

主料

木耳1把

油菜2棵

肉糜50克

辅料

胡萝卜50克

1.木耳泡发好，摘干净。

2.冷水下锅煮开锅

3.捞出。

4.冷水冲洗。

5.油菜洗净。

6.胡萝卜洗净打丝。

7.油菜和木耳切碎，菜叶和木耳放一起。

8.备好肉糜。

9.热锅冷油，油热放小许食盐

10.放肉糜翻炒。

11.肉糜快熟的时候，放胡萝卜和菜梗翻炒。

12.炒至胡萝卜断生。

13.放菜叶和木耳翻炒，最后菜叶变色放鸡精提味。

14.装盘。