土豆生炒牛肉的做法大全家常(土豆生炒牛肉的做法大全家常菜)

土豆生炒牛肉的做法大全家常菜

可以先把牛肉焯一下水去除血沫，锅里下底油煸香，自己调一个认为好吃的料汁撒上去，然后放入适量的水下入土豆闷20分钟出锅

生牛肉片炒土豆片的做法

起锅烧油鸡蛋炒散盛出，土豆片炸金黄，起锅烧油放入牛肉片翻炒，加盐料酒生抽老抽，炒匀，加入土豆片鸡蛋翻炒均匀即可

生牛肉烧土豆怎样烧好吃

1.食材：生五花肉等。

2.五花肉切麻将块。

3.放入锅中，倒入冷水，没过五花肉。水开后5分钟，捞出。

4.起油锅，油热后，放入八角煸香。倒入白砂糖，煸炒至棕色。

5.放入肉块，煸炒至肉块开始出油。

6.倒入黄酒、酱油，翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。

7.注入开水，与肉持平，放入葱段、姜片、香叶、冰糖。

8.小火焖煮40分钟，捡出葱、八角、香叶，放入少许盐，大火收汁，翻炒即可。

9.摆盘，完成。

生牛肉炒土豆怎么做好吃又嫩

1、材料：土豆2个、牛肉350g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、老抽20ml、白糖3g、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、陈皮3g、干柠檬片1片、白酒3ml、鸡精少许。

2、牛肉切小块冷水入锅焯烫。

3、葱姜，调料准备好。

4、炒锅倒油烧热，爆香调料，再放入牛肉翻炒片刻。

5、加入白酒炒香。

6、加入老抽炒至上色。

7、再加入白糖继续翻炒。

8、加入适量的开水。

9、大火煮开中小火焖烧1个半小时。

10、然后加入土豆和胡萝卜。

11、继续烧制20分钟，加入盐调味。

12、大火收汁即好。

生牛肉炒土豆片的做法

步骤/方式1

土豆准备好，切片，猪肉切片加入生抽料酒淀粉抓匀腌半小时

步骤/方式2

锅里加入油加入肉片翻炒，然后加入莴笋炒，快速翻炒一两分钟，加入土豆片，炒至均匀在大火少三分钟

步骤/方式3

加入生抽，快速翻滚匀，加入盐，在次炒至均匀入味，出锅前加入鸡精炒匀

步骤/方式4

炒好装盘

生牛肉炒土豆怎么做

食材和调料

新鲜生牛肉200g，梨 1个，生蛋黄 1个，白醋 少许，香油 少许，韩式辣酱 少许，葱 少许，白糖 少许，精盐 少许，白芝麻 少许，柠檬汁 少许，白醋 少许，蒜瓣 3瓣

做法步骤：

第1步.取200g牛肉，洗净，若有筋最好去除，逆纹理切丝

第2步.切好的牛肉丝码在碗中，加凉白开水莫过牛肉2cm，加少许白醋，浸泡10分钟。

第3步.浸泡牛肉的同时，把三瓣蒜切成泥，再把葱切碎。

第4步.牛肉浸泡完成洗净，沥干水份，依次加入精盐、白糖、蒜泥、葱末、辣酱、香油、柠檬汁，拌匀静置入味。

第5步.梨削皮去核，把果肉切细丝，取一盘子，把梨丝整齐的码在盘中。

第6步.牛肉凹一个好看的造型摆放在梨丝中间，牛肉顶部稍稍压出一个小圆，打一个生

土豆生炒牛肉的做法大全家常菜视频

原料：

牛肉、土豆、蒜瓣

配料：

咖喱粉，橄榄油，食盐，鸡精，酱油，白砂糖

做法：

做法一、

1、锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以),牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。

2、放入切好的土豆，再放几瓣蒜瓣、约两小勺咖喱粉、酱油、少许白砂糖，鸡精，翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。

3、往锅内注入开水，大约刚可以没过土豆和牛肉即可。改成小火，盖锅盖。

4、煮至水干的差不多剩下一点汤的时候，关火放入食盐，即可。

土豆生炒牛肉的做法大全家常菜图片

食材准备：牛肉半斤，酸萝卜1个，半个辣椒，清水，淀粉，生抽，胡椒粉，花生油等。

详细做法步骤如下：

第一步：准备一块牛肉，清洗干净后先把它一些白色的筋膜剔掉，然后顺着纹路切大块，再逆着纹路切薄片，炒牛肉一定要挑新鲜牛肉，这样炒出来的牛肉口感味道和营养才好。

第二步：接下来准备一点浓稠一点的水淀粉，大概水和粉的比例是一比一，一勺水一勺淀粉这样调；炒牛肉一定不要直接下锅炒，炒之前要先调好料，如果在炒的过程中调料，牛肉就会炒老的。

第三步：牛肉切好放入大碗中，然后加入少许的生抽和胡椒粉，再把调好的水淀粉倒进去，用筷子搅拌均匀，搅至牛肉完全吸收后，加少许的花生油进去，再次搅拌均匀后放一边备用。最后一步加花生油，是为了锁住牛肉的水分。

第四步：现在来准备点配料，我们这都喜欢用酸萝卜来配，酸酸的很开胃，酸萝卜准备一个，这种是即吃的酸萝卜，直接把它切成小条就可以了，再准备少许的红椒粒，喜欢吃辣的，可以加小米辣进去。

第五步：炒锅中下油，稍微下多一点，把油烧热后，倒入腌制好的牛肉，快速把它划散，炒牛肉火要猛，动作一定要快，牛肉一遇热就一切开始变色了，所以翻炒也要快，这样受热才均匀，炒出来的牛肉每一片都嫩滑好吃。

第六步：大概翻炒十几秒，牛肉变色后把切好的酸萝卜倒进去，继续大火翻炒，因为酸萝卜是带有咸味的，牛肉加了生抽腌制，所以我们就不需要另外加盐了，感觉味道不够的话，可以在这一步加少许盐。

第七步：酸萝卜倒进去炒半分钟左右，把辣椒粒倒进去，继续翻炒20秒左右，炒这一道牛肉入锅到出锅就一分钟左右，所以大家一定要先把牛肉调好味。

第八步：红椒粒倒进炒20秒左右就可以关火出锅了，这一道酸萝卜炒牛肉就做好了，

土豆生炒牛肉的做法大全家常菜窍门

牛肉炖土豆的做法，首先将牛肉和土豆清洗干净备用，待油热之后将葱姜蒜爆炒出香味放入牛肉，再加入调味品，炖煮一会再将土豆放进去，煮熟装盘即可。

生牛肉怎么做土豆烧牛肉

主料

土豆2个 牛腩1500g

辅料

香叶2张 八角2个 干辣椒少许 花椒粒少许 牛油1勺 葱少许 姜片少许 蒜一头

调料

干山楂片3个 红烧酱油2勺 生抽2勺 白糖几粒 料酒1杯盖 盐少许

1. 牛腩清洗干净,切块

2. 冷水放入锅里，倒入一杯盖料酒倒入牛腩， 中火烧开，打掉血沫。捞出沥干水分，冲洗干净备用。

5. 葱姜蒜切好，花椒辣椒香叶八角备好。

6. 起锅倒油，放入白糖，小火炒化，放入香料，小火煸炒出香味，放入牛腩炒均匀， 加入红烧酱油，老抽，翻炒均匀，保持中火。

12. 将锅中食材倒入高压锅，放入山楂片。 加入没过食材的开水，盖上盖子，上汽后压，二十分钟。牛腩压好后，放入土豆。 再次烧开后，撒少许盐，盖上高压锅盖子焖十分钟即可。