山药蒸藕的做法大全家常菜(山药藕片的做法)

山药藕片的做法

主料：山药100g、莲藕200g、辅料、橄榄油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、葱姜适量。

步骤：

1、莲藕洗干净切成条；

2、莲藕用冷水浸泡；

3、山药洗干净切成条；

4、起油锅，葱姜入锅煸香；

5、藕条入锅炒。加少许水，盖上锅盖焖一会儿；

6、山药入锅炒；

7、加白糖炒；

8、加白醋炒；

9、加盐炒，炒均匀即可出锅装盘。

山药 藕

用料：

排骨一斤

莲藕一个

大葱半根

生姜一小块

枸杞少许

盐适量

鸡精适量

小葱花少许

做法：

1/14排骨洗干净冷水入锅煮沸后捞出。

2/14莲藕去皮后切成滚刀块。

3/14大葱切成段，生姜切成片。

4/14锅烧热倒入少许油。

5/14倒入焯过水的排骨翻炒到表皮金黄。

6/14加入开水，水量没过排骨再多一点儿就可以了。

7/14我喜欢用砂锅炖汤，所以又把排骨倒在了砂锅里，你如果没有砂锅就在炒锅里炖也可以。

8/14水开后撇出浮沫，盖上锅盖小火炖30分钟。

9/14莲藕放在开水里煮一下后捞出。

10/1430分钟后放入莲藕块继续炖30分钟。

11/14一个小时后汤已经煮成白色了，放入少许枸杞。

12/14加入盐调味。

13/14再加入少许鸡精，继续炖5分钟后关火。

山药藕片的做法大全集窍门

食材：莲藕120克，山药160克，枣6颗，面粉少许，糖适量

做法：

1.莲藕去皮，对半切开后切片，放入碗中备用，山药切片，放到碗里，红枣用剪刀剪碎

2.把切好的莲藕，山药，红枣都倒进料理杯，打入一个鸡蛋，料理机中打至细腻

3.打好的糊糊倒出来盛到一个碗里，然后加入适量的糖，面粉多次少量的加入，边加边搅拌，搅拌至像酸奶一样粘稠不易脱落。

4.模具中刷入少量的油，铺一张硅油纸防粘，倒入面糊，盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个小孔排气。

5.大火上锅蒸25分钟，焖5分钟即可。

山药藕片的做法凉菜

1、准备好材料，莲藕1节，山药1个。

2、分别把山药和莲藕清洗干净，去皮后切成均匀的小块。

3、从净水机中取300毫升常温水，因为用的是破壁机的热饮功能，所以只需用常温水就可以。

4、把莲藕和山药放入破壁机桶内，加入纯净水。

5、使用破壁机的热饮功能，5分钟，程序结束后就可以了。

6、带着淡淡清香的莲藕山药汁就可以吃了。

山药藕片的做法视频

普通食材做出神秘的秋收冬藏养生汤水－－红枣花生山药煲莲藕

原料：红枣，花生，山药，莲藕，干杏鲍菇。

红枣花生山药煲莲藕的做法

1．山药刨皮，洗干净，切滚刀块。

2．莲藕洗干净，刨皮，切滚刀块。

3．干杏鲍菇泡凉水，浸软，切块。

4．红枣、花生分别洗干净。

5．把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入锅中，加水煮2小时。2小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜，成素鲜汤。

6．起锅，锅中倒入少许油，放入山药、莲藕煸炒，煸透。

7．取汤锅，放入步骤6的山药、莲藕，再放入干杏鲍菇块、红枣、花生，倒入步骤5的素鲜汤，大火烧开，调中小火炖4小时左右，调味加少许盐、蘑菇精取出即可。

山药的营养价值

山药，又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品，可长期食用

山药藕片的做法窍门

藕片山药，秋季很好的素菜，香脆可口，非常好吃，老人小孩都爱吃。做法如下:

主料

藕片一节，山药一支

辅料

葱适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，味达美适量，醋适量

1、花椒大料炝锅。

2、放入葱和大蒜。

3、藕片要先放，炒至五成熟。

4、放入山药继续翻炒至八成熟，然后放入醋，味达美，翻炒。

5、翻炒至快熟时放入盐，然后放入香菜，即可出锅。

山药藕片的做法大全

主料：莲藕200克，山药200克

辅料：橄榄油适量，食盐适量，鱼露适量。白糖适量，淀粉适量。

步骤：

1.、莲藕和山药洗干净切成片，然后放到开水锅里焯一下，捞出备用。

2、调好淀粉糖水备用。

3、热油锅，把莲藕山药倒入炒锅，快速爆炒。

4、 爆炒至快熟时，开始调味，放入食盐、鱼露，继续翻炒，然后把准备好的淀粉糖水倒入炒锅，大火快速爆炒，直至收干汁即可出锅。

山药藕怎么做好吃

食材

莲藕200克 、 红萝卜适量 、 山药200克 、 姜七八片

烹饪步骤

步骤1/5

山药200克，莲藕200克。

步骤2/5

红萝卜适量，根据个人喜好，加后炖出来汤颜色好看，增加孩子食欲。

步骤3/5

放入砂锅，加生姜七八片，加凉水。

步骤4/5

开后加入莲藕，山药，红萝卜，关小火炖30分钟。

最后一步

30分钟后起锅，起锅前根据个人口味加适量盐和鸡精即可

山药藕片的做法大全集

藕片山药，秋季很好的素菜，香脆可口，非常好吃，老人小孩都爱吃。做法如下:

主料

藕片一节，山药一支

辅料

葱适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，味达美适量，醋适量

1、花椒大料炝锅。

2、放入葱和大蒜。

3、藕片要先放，炒至五成熟。

4、放入山药继续翻炒至八成熟，然后放入醋，味达美，翻炒。

5、翻炒至快熟时放入盐，然后放入香菜，即可出锅。

山药藕片的做法大全窍门

食材莲藕300g山药300g油适量盐适量蚝油适量干红辣椒适量鸡精适量制作时间：10分钟内用餐人数：

步骤 1将莲藕去皮洗净切成小条 2将山药用沸水煮一下用凉水镇过之后去皮切小条 3在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入山药翻炒 4放入莲藕翻炒至两者出香味，中途可加少量的水 5放入干红辣椒和蚝油翻炒均匀 6翻炒变色后，放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘 7接下来就是享用美味了