清蒸糯米丸子家常做法(蒸糯米丸子需要用多长时间)

蒸糯米丸子需要用多长时间

糯米提前泡一夜,沥干水份。 

姜洗净切末,胡萝卜去皮洗净切末,莲藕洗净去皮,用工具擦成藕泥,擦好的藕泥,静置5分钟后,挤出多余的水份。 

挤出的藕浆用中小火熬成糊状,用筷子不停的搅拌,以免糊锅。 

藕泥中加入姜末、盐、蘑菇精和刚煮好的藕糊,搅拌均匀后,挤成丸子放到泡好的糯米里打滚,在手里稍微掂一掂,让糯米沾牢固。 

把做好的糯米丸子放到蒸笼里蒸二十分钟取出,用胡萝卜粒点缀一下即可。

蒸糯米丸子需要用多长时间好

紫薯糯米丸子煮多久差不多煮个十几20分钟就可以了，直属需要先上锅蒸熟，蒸熟完之后把它压成泥，然后在直属里面加入糯米粉，还有白砂糖，趁热搅拌均匀，搅拌完了以后，再把它搓成小个的丸子，放在蒸屉上面，再上锅蒸个十几分钟就可以了。

蒸糯米丸子需要用多长时间才能熟

根据丸子的大小，内馅所用的食材，以及采用泡过的，还是没有泡过的糯米，时间在8-20分钟不等。

1.如果丸子像市售的宁波芝麻汤圆大小，大火需要蒸8-10分钟。

2.如果个头再大一圈，就是说里边的馅像宁波芝麻汤圆那么大，外层再裹一层糯米，大小如乒乓球，那么就需要大火蒸10-15分钟。

3.如果内馅是鱼肉、虾肉，或鸡肉，大小如乒乓球，大火蒸10-12分钟。

4.如果内馅是猪肉、牛肉，大小如乒乓球，大火蒸12-15分钟。

5.如果糯米没有泡，大小如乒乓球，外层的糯米要想熟透，至少蒸20分钟，才能保证不夹生；这时内馅蒸的时间可能就过长，失去鲜嫩的口感。

因此建议糯米先泡再蒸，丸子的大小如乒乓球，这样才能保证外层糯米熟透不夹生，粒粒分明Q弹软糯，而里面的肉馅鲜嫩湿润

蒸糯米丸子需要多长时间熟

1.如果丸子像市售的宁波芝麻汤圆大小，大火需要蒸8-10分钟。

2.如果个头再大一圈，就是说里边的馅像宁波芝麻汤圆那么大，外层再裹一层糯米，大小如乒乓球，那么就需要大火蒸10-15分钟。

3.如果内馅是鱼肉、虾肉，或鸡肉，大小如乒乓球，大火蒸10-12分钟。

4.如果内馅是猪肉、牛肉，大小如乒乓球，大火蒸12-15分钟。

糯米蒸丸子蒸多久

江米丸子就是糯米丸子。

1、糯米丸子用普通隔水蒸法，大约15分钟-20分钟就可以完全熟透了。

2、如果糯米丸子加入了一些比较难熟的材料，比如冬菇、各种瓜类等，那么可以稍微再蒸多几分钟。

3、但也要注意，通常20分钟左右已经可以了，蒸的时间太长，糯米丸子蒸老了，口感也会有影响。

4、如果实在分辨不清楚是否熟透了，也可以用筷子轻轻的捅一下，这样你就可以清晰的看到内里是否熟。

糯米蒸丸子蒸多长时间

珍珠丸子一般蒸20分钟就可以了

　　操作：

　　1、将糯米洗净浸泡（我一般是头天晚上就泡上，赶时间的话也至少要泡1个钟以上），将浸泡好的糯米滤干水分备用。

　　2、将泡发好的香菇切碎丁备用；胡萝卜洗净去皮切碎丁备用；葱、姜切碎末备用。

　　3、盆内放入肉沫一盒，加入2中材料，加入制作调料，拌匀后顺着一个方向搅拌，分次添加鸡汁，让肉一点点地把鲜美的鸡汁“吃”进去。搅拌上劲后的肉馅，还带点粘性，这时戴上一次性塑料手套，将肉团起反复地在盆里摔打（有点类似于烘焙摔面团），反复几次，肉不粘手时，肉馅便调好了。

　　4、大白菜洗净滤干水分后，薄薄地抹上一层油，铺在蒸格里。

　　5、将3中调好的肉馅，以1个汤勺量为标准，用勺挖起，两手掌心团起，两手交替摔打，肉馅形成圆形丸子后，裹上1中的糯米，注意用手轻轻地按压一下，让米粒紧一点镶在肉里，摆到4中的大白菜上，如此这般，依次将肉丸制作摆放好。

　　6、蒸锅内注水，大火烧开后，将摆放肉丸的蒸格放入，加盖蒸约20分钟熄火，不揭盖虚蒸3-5分钟，直接将蒸格端上桌或垫在新鲜菜叶上装盘上桌。

蒸糯米丸子的时间

糯米丸不是蒸不熟，而是你蒸的时间比较短。本身糯米就不容易收，你再做成丸子，更不好说话。建议糯米肉丸上锅蒸的时间要在40分钟左右。时间长点儿更好，但是低于40分钟，他就真不熟啦。这样蒸不熟的肉吧，给孩子和家人吃了。影响健康，建议你登上40分到50分钟左右。

蒸糯米丸子怎么做好吃

糯米丸子如果是冻的，你要把它加热，你可以放微波炉里面去加热，也可以放到油锅里面给他复炸一遍也可以放到蒸锅里面去蒸一下，蒸出来的糯米丸子就没有那么酥脆，如果放微波炉里或者放油里面复炸一遍，他的就酥脆一点

蒸糯米丸子怎么不会散窍门

1、先加入糯米粉。

2、糯米粉若是太稀了的话，就证明糯米粉和水的比例出现了差错，糯米粉中的水分过多而导致了太稀，所以若是调整的话，只需要增加糯米粉的量即可，这种方式比较适合用于水分放的过于多的情况下，这样的方式会更加安全和方便。

3、若是对于只是多了一点水的话，则比较推荐利用干净的布进行吸收多余的水分来达到中和的目的，就直接选取一块干净且干燥的白布，放于糯米粉的表面15分钟左右，就能吸收掉大部分的水分，并且可以反复使用这种方式。