去壳大虾的家常做法大全集(去壳大虾的家常做法大全集视频)

去壳大虾的家常做法大全集视频

、食材：虾500克，豆腐块500克，生葱适量，蒜适量，生姜适量，生抽适量，米酒适量，白糖适量。

2、蒜拍碎，生葱洗干净切段备用。

3、豆腐块放进开水里煮3分钟左右，去除豆腥味。捞起沥干水，切成小块备用。

4、虾去虾线，放开水里焯一下水后，去头去皮。

5、热锅下油，放少许盐，倒切好的豆腐块放锅里煎一下，煎至两边金黄后，装盘备用。

6、热锅下油，放少许盐，倒虾进锅，放入2盖子米酒，1勺生抽，生姜碎，蒜翻炒均匀后，盖上盖子。

7、3分钟后开盖，倒入煮好的豆腐块，放入生葱，少许白糖提鲜，盖上盖子继续煮1分钟后，翻炒均匀，装盘上锅。一道美味的去皮虾就做好了

去壳大虾怎么做好吃又简单

食材：虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜少许

做法

1、挑去虾线，剪去虾须，鱼豆腐从中间切成两块；

2、锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出，鱼豆腐两面煎至焦黄；[3]

3、炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开，倒入葱姜蒜后，下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐；

4、煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒。另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上，洒上白芝麻和香菜即可。

去壳虾煮几分钟就熟了

以下是小龙虾腿的几种常用吃法：

1. 直接吃

将小龙虾腿剥下来，去掉外壳，可以直接食用。小龙虾腿肉质比较细腻，不宜用过多调料掩盖其原味，香气四溢。

2. 炒食

在热锅中加入适量油，放入葱姜蒜等调料煸炒出香味，放入小龙虾腿、盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。

3. 红烧

将小龙虾腿煮一遍后，放入热锅中加入葱姜蒜等调料煸炒，再加入适量水用中火煮开，放入料酒、盐、酱油、白糖等调味料烧制10分钟左右即可。

4. 烧烤

将小龙虾腿清洗干净，搭配各种调料一起串在烤架上，放在火源上烧烤即可。烤制时可用酱油、蒜泥等调味品配合食用。

去壳海虾的做法

我做干虾一般是提前一天用水泡，要吃的时候就比较好拨了。

去壳大虾怎么做

1.

首先摘除虾头后用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面...

2.

并沿着虾身转一圈以去壳。还可用右手捏住虾的后半段身子。

3.

左手的大拇指和食指配合剥开虾的后面两节并去壳。接下来再剥开虾尾部分。

4.

并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉就可以将虾壳完整剥下。

去壳虾肉做法大全图解

工具材料：

剪刀

双手

操作方法

01

买回的基围虾先清洗干净。

02

接下来，用剪刀把基围虾尾巴剪掉。这样也就把下线从尾巴那里剪断了。

03

再把头部的壳子用手瓣开，可以清楚的看见虾的肠子。

04

接下来，轻轻拉出虾线，也就是肠子。由于尾巴那里被剪断，虾线很容易就会被拉出。

05

这时，可以掰下虾头，从虾的腹部去壳把虾仁剥出来。

06

虾的腹部还有一条虾线，可以用手直接拉出。

07

2条虾线全部拉出，再冲洗一下，虾就清理干净了

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第一步 首先准备一把剪刀和一次性手套，戴上手套，用剪刀将蒸熟的皮皮虾沿着身体两侧从尾部至头部的硬壳全部剪掉。

第二步 将皮皮虾反过来，沿着尾部边缘剪去虾壳尖刺的部分，大约是剪去一半。

第三步 将虾肉上方坚硬的虾壳从尾部顺着头部的方向轻轻剥开，虾肉下方的虾壳也可同样操作。这样就能得到一条肉质完整的虾肉了，轻轻捏着虾头就可以吃虾肉了，也可以提前剪去虾头再按以上方式操作，是不是很简单啊。

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第一步：清水洗净沥干；

第二步：放入盆中，洒入少许盐，花椒粉，鸡精，酱油，料酒腌制10分钟左右；第三步，加入少许面粉，食用油，料酒用手抓匀腌制5分钟；

第四步，切少许土豆丁备用，尽量小点；第五步，铁锅热油，4成热时放入腌好虾壳皮，10秒后放土豆丁，15秒后起锅沥干油；

第六步，生姜大蒜下锅翻炒，把之前过油的虾皮及土豆丁下锅一起翻炒，加少许盐，然后出锅！

去壳大虾的家常做法大全集视频教程

1、材料：基围虾 12个，精盐8克，自来水1000毫升，花生油50克。

2、把虾线用牙签挑出，加入水和盐和虾烧开，开火烧制三分钟，转中火。

3、捞出虾，清洗头部，掰开进行冲洗，反复捏冲。

4、冲洗完的洗两遍，捏住头部，使壳张开，甩干水分。

5、锅中放入花生油，烧四成热。

6、迅速倒入虾，火开到最小。

7、小火，翻炒几下，一面反另一面炸制，翻炒均匀，注意别烫着。

8、炸好了出锅即可。

去壳炒虾的做法大全

主料

明虾适量

姜适量

葱段适量

生抽适量

辅料

香油适量

无壳版油焖大虾的做法步骤

1.明虾洗净去壳，葱姜切丝。

2.将少许生抽，几滴香油，少许盐糖和水搅拌均匀，作为酱汁备用

3.锅中入油，将虾壳刺啦一声放入锅中炸成金黄色

4.取出虾壳，放入虾，葱姜丝和酱汁，将虾炒熟，完成～

小窍门&温馨提示

1. 这道无壳版油焖大虾强调突出大虾本身的鲜味，不放蒜、辣椒等刺激性调味。2. 炸过的虾壳不想浪费，可以用来做虾壳酱，超级下饭。

去壳鲜虾的做法

1.

先拔掉虾头。

2.

用剪刀沿着虾足虾腹的位置剪开。

3.

之后可以很轻松的剥除虾壳。

4.

在虾背的地方划一刀。

5.

取出虾线即可。

6.

这样虾壳就轻松的剥除了。