韭菜八爪鱼做法大全家常做法(韭菜八爪鱼做法大全家常做法窍门)

韭菜八爪鱼做法大全家常做法窍门

原料

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八带500g，韭菜一小把，葱姜适量，料酒2小勺，盐少许 

1/八带洗净，去干净内脏和嘴，用刀拍松，特别是爪的部分，

2/八带切成段；

3/放在清水中，再次冲洗干净；

4/用干净、消过毒的毛巾或厨房纸吸去水分；

5/起油锅，待油温4、5成热时，下入八带，扒拉两下子，迅速盛出，沥干多余的油脂；

6/锅内留少许底油，下葱姜煸炒出香味；

7/同时下入八带和韭菜，迅速扒拉两下子；

8/下入料酒，再扒拉两下子；

9/加入适量盐，最后扒拉两下子，出锅！

10.美味又好吃的韭香八带的做法完成开吃了。

韭菜八爪鱼做法大全家常做法窍门图片

用料：八爪鱼450克，洋葱100克，青辣椒25克，红辣椒20克，蒜末14克，姜末2克，葱末8克，面粉14克；

调料：辣椒酱19克，生抽5毫升，糖4克，盐6克，辣椒粉14克，白胡椒粉1克，芝麻油适量，食用油13毫升。

烹饪步骤：

1.洗净的红辣椒，斜切成圈，去籽，装碗待用。

2.洗净的青辣椒，斜切成圈，去籽，装碗待用。

3.洗净的洋葱，切成丝，装碗待用。

4.八爪鱼对半切开，将头翻过来，用清水冲洗掉内脏与眼睛，装碗待用。

5.将处理干净的八爪鱼撒入盐，放入面粉后揉搓去腥，再用清水冲洗干净，待用。

6.备好的碗中，放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、白胡椒粉、辣椒粉拌匀，做成调味酱料。

7.食用油倒入加热的平底锅中烧热，放入洋葱丝爆香，再放入八爪鱼炒香。

8.加入调好的调味酱料，翻炒均匀;再放入青辣椒圈、红辣椒圈大火炒1分钟左右。

9.淋入芝麻油再拌炒1分钟左右入味。

10.出锅，捞起放至备好的盘中即可

韭菜八爪鱼的做法大全家常

所用食材：小八爪鱼3条，鸡蛋1个，姜1块，大蒜5瓣，香菇4个，蒜苗1根，生抽1勺，胡椒粉2调羹，盐适量。

第一步：煮锅中烧水，将处理干净的八爪鱼倒入锅中焯水，卷曲后捞出备用。

第二步：锅中少许油，油温五成热，加入一些蒜末和切条的香菇炒香。

第三步：加入3碗左右的水，大火煮开后，加入焯过水的八爪鱼，盖上锅盖煮10分钟。

第四步：碗中加入少量的淀粉，用水化开，加入1勺生抽拌成料汁，加入煮锅中，可以让汤头有些稀稠度。

第五步：大火煮开，一个鸡蛋打散后淋入锅中，关火后加入2勺胡椒粉，适量的盐、鸡精搅拌均匀，最后加入一些蒜苗点缀即可。这样一份让人胃口大开的八爪鱼蛋花汤就做好了。

韭菜炒八爪鱼怎么炒能嫩点?

八爪鱼炒韭菜可以补气养血

韭菜八爪鱼做法大全家常做法窍门视频

八爪鱼洗净，去掉黑眼，剥去黑皮

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开，加料酒，放入八爪鱼焯熟，捞出

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

须切斜刀段，头切条

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜洗净

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切段

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热，放葱姜末，蒜片炝锅，加入八爪鱼爆炒几下，加料酒，白胡椒粉翻炒几下，加蚝油，海鲜酱继续翻炒

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入韭菜翻炒几下装盘。

韭菜八爪鱼的做法大全

主料:

八爪鱼 10个

洋葱 半个

胡萝卜 半根

青红辣椒 一个

辅料:

盐 适量

蒜（2头）

酱油 适量

具体做法步骤

步骤一

准备好食材，八爪鱼去掉内脏眼睛

步骤二

八爪鱼分切3小段，加入适量料酒，抓匀去腥

步骤三

将洋葱切块，胡萝卜切片备用

步骤四

起锅烧油，姜蒜佐料爆香

步骤五

倒入八爪鱼翻炒一下

步骤六

最后加入适量盐、酱油调味，大火爆炒，准备出锅

韭菜炒八爪鱼窍门

1、新鲜八爪鱼去除内脏清洗干净，尤其好好清洗八爪鱼吸盘里的黑泥

2、锅中加水煮沸倒入一点白醋，放入八爪鱼焯水10秒立刻捞出过凉水

3、焯好水的八爪鱼改刀切段，韭菜切段

4、葱花，蒜片切好，热锅加油放入葱花蒜片爆香，锅一定要烧热

5、八爪鱼和韭菜一起倒入锅中翻炒均匀加入适量的盐，倒少许味极鲜酱油调味儿

6、关火点香油即可出锅装盘

韭菜八爪鱼的做法大全家常窍门

八爪鱼放入水中清洗后，用剪刀剪开头部除掉八爪鱼的内脏和脏东西，清洗干净后，把八爪鱼用剪刀剪成段，将韭菜选择根部，切开清洗干净后，再切段，生姜切条，红干椒剪成细条备用。

锅中加入油烧热，放入八爪鱼，生姜，红干椒，蒜开大火爆炒15秒钟，八爪鱼也可以用开水焯一下再和韭菜一起炒。

放入盐蚝油炒匀，再放入韭菜，快速翻炒一分钟即可关火装盘。

韭菜八爪鱼怎么做好吃窍门

食材明细；章鱼一个；韭菜适量；味极鲜少许；食盐少许；植物油适量；咸鲜口味；炒工艺；十分钟耗时；简单难度；章鱼须炒韭菜的做法步骤；

1；活的章鱼洗净；

2；放开水中煮熟（往开水中放活章鱼的时候都不敢看，有点残忍哈哈）；

3；熟的章鱼放凉水降温后将头和脚分别切开；

4；韭菜洗净切段；

5；章鱼须切段；

6；葱姜切丝备用；

7；热锅凉油加入葱姜；

8；加入切好的章鱼须，煸炒一下；

9；再放入韭菜，煸炒一下加入少许的味极鲜和食盐，拌匀即可出锅

韭菜八爪鱼图片

韭菜八带是一种常见的中式菜肴,通常搭配米饭食用。以下是一个简单的韭菜八带家常做法:

材料:

- 韭菜 50 克

- 鸡蛋 2 个

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 面粉 适量

- 清水 适量

步骤:

1. 将韭菜洗净,切成小段备用。

2. 打入两个鸡蛋,加入适量的盐和鸡精,打散备用。

3. 将面粉和清水混合,揉成面团。

4. 将面团取出,擀成薄片。

5. 在薄片上撒上适量的盐,将韭菜八带放在上面,用手压扁成扁圆形。

6. 取一个平底锅,加入适量的食用油,烧至七成热,放入韭菜八带饼,煎至两面金黄。

7. 取出煎好的韭菜八带,加入适量的盐和鸡精,即可食用。

温馨提示:煎韭菜八带饼时要小心操作,避免煎糊了。可以根据个人口味加入适量的辣椒或者辣椒酱来提升口感。