黑豆香菇猪蹄汤的做法大全家常(黑豆可以和香菇煲猪骨汤吗?)

黑豆可以和香菇煲猪骨汤吗?

主料：乌鸡450克，墨豆50克，干木耳10克，干香菇5朵，桂圆15颗，瘦肉70克

辅料：生姜2片，盐适量

做法：

1.备好材料

2.墨豆和香菇提前泡发洗净

3.木耳泡发

4.乌鸡块洗净，瘦肉切块，焯水后捞出冲去沫

5.所有材料一起放锅中，加清水2000ml

6.大火烧开后转小火煲一个半小时

7.喝的时候加盐即可

8.成品图

黑豆和香菇煲骨头汤

主料：猪心400克，

辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克，

调料：大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克，盐适量

做法：

1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。

2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

3.大蒜去皮洗净。

4.将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

5.当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。

6.最后放入浸好去蒂的香菇和盐，用中火煮半小时便可

黑豆和香菇可以一起炖排骨吗

可以加豆角，香菇，做法如下：

【原料】：排骨、豆角、香菇、茄子、胡萝卜、面粉、清水、食用油、生抽酱油、葱姜料酒 、八角、蚝油；

【食谱制作过程】：

步骤1、排骨洗净，配菜也清洗干净，胡萝卜去皮切成粗一点的长条，豆角去两头掰成小段，香菇切成小块，茄子切成小段，玉米也要剁成小块备用；

步骤2：炒锅上火烧热，放少许食用油，放两粒八角煎一煎，再把排骨段放到锅里，翻炒变色；

步骤3：排骨变色后，往锅里倒入生抽酱油和葱姜料酒 ，可以多放一点，生抽酱油如果颜色不够重，还可以加一点老抽酱油帮助增色，再倒入一点蚝油提鲜增味；

步骤4：往锅里倒入热水，一定要是热水，量可以多一点，没住排骨，大火烧开后，会有些浮沫在水面上，用勺子轻轻撇出去，盖上锅盖，转中小火炖煮30分钟左右；

排骨没有提前焯水，可能浮沫会多一些，耐心地撇去就可以去除杂质，葱姜料酒也能帮助去腥提味，撇完浮沫后的肉汤也会更香，炖出来的排骨和菜同样也会更好吃。

步骤5：炖煮排骨的时候，可以用来揉面，取150g面粉，加80g清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟以上；

步骤6：排骨经过30分钟的炖煮 ，肉香味已经可以闻到了，锅里的水量也少了许多。

步骤7：把切好的香菇和豆角放到排骨锅里；

步骤8：再把胡萝卜条也放到锅里，翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮5分钟左右；

步骤9：把静置好的面团取出揉面，搓长，擀成长条形；

步骤10：再把擀好的面团切成小段备用，宽度可以自行掌握；

步骤11：那边锅里的排骨和豆角等食材炖的差不多了，再把茄子放到锅里翻炒均匀；因为茄子下锅很容易熟烂，所以应该最后放；

步骤12：茄子和锅里的食材翻炒均匀以后，锅里还有些余汤，大概是菜量的二分之一处，此时把切好的面饼贴在锅边，摆在食材的上面也可以。如果锅里的汤水不够，可以添加一些热水，一定要是热水，翻炒均匀后再把面饼贴上去；

步骤13：盖上锅盖，中火焖10分钟左右即可，如果饼擀得薄，很快就可以把饼焖熟，如果擀得厚，则要延长一些时间。

黑豆可以和香菇煲猪骨汤吗

黑豆和木耳一起煲汤的主要功效有：养颜美容、增强人体免疫力，是非常营养又健康的，若选用黑豆、木耳和乌鸡，再加上香菇桂圆干合而为汤，则可养胃润肠，滋阴补血。

做黑豆木耳乌鸡汤所需材料：乌鸡450克，黑豆50克，干木耳10克，干香菇5朵，生姜2片，盐适量。

做法步骤如下：

1、首先将煲汤所需的各种材料准备好，并分别放置在容器里备用。

2、然后将准备好的黑豆和香菇提前泡发清洗干净，并将香菇切成小块。

3、然后将木耳放置到容器中，倒入适量的水，淹没过木耳即可，泡发。

4、接着将乌鸡块清洗干净，把瘦肉切成块状，焯水后捞出将沫冲洗干净。

5、把上述准备好的所有材料一起放入锅中，并加入2000ml清水。

6、用大火将水烧开后，接着转为小火煲一个半小时。

7、等待一个半小时后，根据自己口味向锅中加入适量的盐，然后即可关火，盛出食用。

黑豆可以和香菇一起吃吗

香菇干泡发煮熟，黄豆泡发煮熟或者黑豆都可以，放几颗红枣和适量的热开水，然后都放到破壁机里面打。

用过滤布袋子，把打好的豆浆材料倒进布袋子里面，用力把豆浆挤压出来，中途还要往豆浆袋子倒点热开水，把豆浆渣里面的豆浆汁洗干净，这样就不会浪费。如果要热一点的话，还可以。放锅里煮一下加点糖，美味的香菇豆浆就做好了