虾仁炒小白菜的做法大全家常做法大全集(小白菜炒虾仁好吃吗)

小白菜炒虾仁好吃吗

白菜虾仁的做法步骤11.虾去壳，去沙线，待用白菜虾仁的做法步骤22.白菜洗净，切块白菜虾仁的做法步骤33.葱切粒，蒜末姜末待用白菜虾仁的做法步骤44.起油锅，烧热白菜虾仁的做法步骤55.下蒜瓣和姜末爆香白菜虾仁的做法步骤66.下虾仁炒到变色白菜虾仁的做法步骤77.虾仁装盘，锅内余油，加热白菜虾仁的做法步骤88.下白菜梗翻炒至软白菜虾仁的做法步骤99.下白菜叶白菜虾仁的做法步骤1010.翻炒至软，加适量的盐，翻炒均匀白菜虾仁的做法步骤1111.倒入虾仁白菜虾仁的做法步骤1212.点入少量生抽白菜虾仁的做法步骤1313.翻炒均匀后，撒上葱粒白菜虾仁的做法步骤1414.装盘享

小白菜虾仁的做法大全

青菜适量

虾仁一把

辅料

生抽一匙

盐半小勺

料酒一匙

蒜两瓣

1. 原料，青菜切段，青菜是吃火锅剩下的，有茼蒿，菠菜，香菜。

2. 蒜切碎。

3. 起锅烧油，油热放入虾仁，趁热烹一匙料酒。

4. 虾仁微微变色放入蒜沫。

5. 炒出蒜味放入青菜段。

6. 放入半小勺盐。

7. 青菜炒软放一匙生抽，炒均匀关火。

8. 成品。

温馨小提示

青菜和海鲜不需要太多调料。

炒青菜最好快炒，时间久了变黄就不好吃了。

小白菜炒虾仁好吃吗怎么炒

材料：虾，白菜，胡萝卜

1、首先清理虾线的时候，把虾头留好，锅中倒油后，把虾头放进去，煸出虾油 这个非常关键，没有虾油就失去了灵魂。不要等油热了才放虾头，那样容易溅出来。

2、同时，把虾仁切好，我是习惯切三段，这个随个人喜好。

3、虾油煸好，把虾头捞出来。

4、放入胡萝卜片翻炒

5、放入干红辣椒和虾仁，继续翻炒均匀。

6、把手撕好的大头菜放进去。

7、加入料酒，蒸鱼豉油，盐。因为我不吃味精，所以我做菜的步骤里是没有这个的。大家也应该尽量不吃味精，因为平时我们用的酱油耗油什么的调料里都有味精了，为了健康就不要再额外放味精鸡精了。

8、炒胡萝卜和虾仁的时候火不用太大 中火就行，大头菜加入之后，就一直用大火炒。出锅装盘了。

小白菜炒虾仁好吃吗怎么做

小白菜虾丸汤做法如下

步骤 1

虾去除头、虾皮，虾线（尾部往上第二节，牙签从这个位置穿进去，就可以把虾线拽出来）洗净沥干。鲜虾冻虾都可以，冻虾要室温自然解冻

步骤 2

虾剁成虾茸，葱末姜末适量、盐适量、鸡蛋清半个，用手抓均匀，腌制5分钟。另切葱末姜丝备用

步骤 3

白菜叶（也可以用奶白菜、娃娃菜、快菜，这类菜特点是菜叶轻薄易熟）洗净切块、备用，我用的是快菜，北方叫早熟大白菜或者热白菜

步骤 4

热锅加油（油少许），加葱末姜丝，加水烧开

步骤 5

开锅后挤丸子。虾茸攥在左手心，从拇指食指处的缝隙，挤出大小适宜的丸子，右手用筷子夹下丸子放到水中（如果动作较慢可以改用中小火烧水）

步骤 6

丸子全部下锅后，将菜叶下锅，加入盐，一点点生抽（北方人习惯加一点，少加，要么汤色发黑不好看。也可以不加。）加入菜叶（不需要盖盖子，盖盖子菜叶发黄不鲜艳）后只要滚开就可以关火

步骤 7

准备大汤碗，加一点香菜末，盛出丸子汤，不加鸡精和香油已经很香了，也可以适量加一些。我喜欢清淡点，就没有加

步骤 8

丸子和菜叶做小一些，也可以给宝宝吃哦！

小白菜炒虾的做法

用料：虾米0.2斤，青椒0.2斤，洋葱半个，蒜苗1个，干椒1个，姜少量，油适量，盐少量，油少量，黄酒不量

做法：1.把虾米用不清洗干净，其他食材一并洗衣净。

2.青椒、洋葱切好备用，姜、干椒 、蒜苗切好备用。

3.起锅开火，放入适量油，8分热时，放入姜、干椒、蒜苗炸1分钟。

4.将切好备用的洋葱、青椒，倒入锅中翻炒，加入少量盐，翻炒，青椒、洋葱有点软为止。

5.即可倒入洗净备用的虾米，加少适量盐，翻炒一下，加少适量黄酒闷2分钟，等将黄酒闷干后，即可起锅食用。

小白菜抄虾仁

1.鲜虾自背部取出虾线，去皮剥成虾仁，加料酒、葱姜腌10分钟

2.青菜去蒂剥散，洗净

3.锅中热油，下葱姜爆锅，下入虾仁煸炒至变色，加入几滴生抽调色，然后下入青菜翻炒

4.待青菜软塌后，加盐翻炒，出锅前滴几滴香油即可

小白菜炒虾米的做法

把小白菜放水里焯一下挤出水分，切成段 ，锅里加油把加盐打撒的鸡蛋炒熟，锅里留底油，放入泡好的海米炒出香味，然后加小白菜煸炒，再加入炒好鸡蛋翻炒均匀出锅即可