黄焖五花肉肉的做法大全家常做法(五花肉焖黄瓜的做法)

五花肉焖黄瓜的做法

热干锅将五花肉下锅煸炒，加入姜片及蒜一起煸香，将黄瓜改刀下锅同炒一下加盐，加入半小碗清水焖至黄瓜入味。最后加入酱油提个鲜即可。

五花肉焖黄瓜的做法窍门

1，250克面粉中加入3克盐增加筋性，再加入125克温水搅拌成面絮状。然后揉成光滑的面团，醒面20分钟。中间记得将面团揉两次，使其更加光滑细腻。

2，鸡蛋打入碗中充分搅散，炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋液，大火将鸡蛋炒熟炒散，放在一边冷凉备用。

3，黄瓜和胡萝卜洗净，用擦丝器擦成细丝，再加入少许盐拌匀，腌制几分钟。

4，待黄瓜丝腌出水，将水挤干。然后放在切菜板上，将其稍微切短一些。

5，木耳提前泡发，摘洗干净后切碎。

6，将处理好的黄瓜、胡萝卜、黑木耳、冷凉的鸡蛋碎倒在一起。然后加少许盐、1勺蚝油、少许五香粉、鸡精调味，充分拌匀，这样馅料就调好了。

7，将醒好的面团移到面板上，搓成长条，切成小剂子，再擀成薄薄的面皮

8，包入馅料，像捏包子一样将馅料包裹严实。不会捏包子也没关系，随意捏合，不露馅就可以。

9，将所有的小包子全部捏好，封口朝下放在蒸屉上。

10，水开后上锅蒸，中大火蒸8分钟，关火焖2分钟出锅。

面皮筋道，馅料鲜美。个个薄皮大馅，特别好吃。用辣椒、蒜末、生抽、香醋、香油调个料汁，蘸着吃，更是开胃。

五花肉焖黄瓜的做法视频

好吃。

　　腌黄瓜炒肉丝的做法

主料：

　　猪肉、腌黄瓜。

辅料：

　　鲜辣椒、尖椒、葱姜。

调料：

　　盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤：

　　1、猪肉洗净后切丝。 　　2、腌黄瓜去籽后洗净、切丁。 　　3、鲜辣椒、尖椒切丝备用。 　　4、葱姜切丝备用。 　　5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。 　　6、下入肉丝大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。 　　7、下入腌黄瓜大火煸炒约1分钟后加盐、味精、糖调味。 　　8、下入尖椒、辣椒继续煸炒30秒后勾芡即成。

Ps：

　　1、肉丝不要切得太细。 　　2、注意腌黄瓜最好清洗下再炒制，否则会比较咸

五花肉焖黄豆做法步骤

1、没泡过的干黄豆需要大火20分钟，文火30分钟再大火10分钟，预计1小时。建议还是泡一下，这样黄豆还是好吃点。

2、泡开的黄豆只需要10分钟的大火，如果是大锅还不用10分钟。黄豆要泡开至少3小时

3、高压锅煮浸泡过的黄豆，煮开了以后盖上帽子，再煮8—10分钟就熟了。普通锅煮浸泡好的黄豆，大火烧开了以后，中火再煮20分钟就差不多要熟了。

4、没有用水浸泡的黄豆要煮40~50分钟才会熟。

黄闷五花肉

用料

五花肉 500克（多少随意）

猪尾巴 2条

姜 3-5片

蒜 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

片糖 适量

盐 适量

客家黄炆猪肉的做法步骤

步骤 1

五花肉，猪尾巴很漂亮，我买了两条猪尾巴，也可以加排骨一起。也可以买猪屁股那块肉（不知道叫什么肉）来炆。

步骤 2

猪尾巴刮干净，切成小段，和肉一起，放点生粉，一勺盐，泡20-30分钟再清洗，这样浸泡过的猪肉炆的时候基本没有浮沫

步骤 3

洗干净，肉切成麻将块

步骤 4

姜蒜起锅，片糖炒融，放猪肉下去翻炒上糖色

步骤 5

猪肉上糖色后（一定要炒到猪肉上糖色），放点料酒（我自制的料酒）继续翻炒，如果不爱吃太肥的，炒的时候加点白醋下去翻炒，炒到闻不到酒味加生抽老抽盐清水下去（清水和猪肉齐平就可以）大火煮开后转小火炆至收汁（也有人放南乳，我家不喜欢南乳的味道）

五花肉焖黄豆图片

原料：草鱼750克。配料：黄豆，五花肉，蒜子，姜片，红椒，葱段。调味料：盐，鸡粉，味精，鱼露，料酒，香油。

步骤：

1、草鱼肉厚片下切稍切，用盐腌一刻钟以上，并放些姜片和料酒去腥；

2、热油锅，下草鱼稍煎；

3、然后注入适量的开水；

4、加入备好的新鲜黄豆；

5、加入五香粉，然后盖盖焖15-20分钟左右；

6、最后加点盐调味,放点香菜即可上锅食用！

五花肉焖黄瓜的做法大全

1南瓜洗净去皮切小块，黄瓜切小块，枸杞事先用水洗净泡半小时

2锅中座油，把切好的南瓜块倒入翻炒1分钟左右，加入适量的水（以刚好淹过南瓜为好），盖上锅盖闷至南瓜八分熟

3揭开锅盖，下黄瓜和枸杞翻炒，加入一大勺咖喱粉调味

4喜欢辣的可以加些花椒粉，再加少许盐和鸡精码味

5最后出锅前淋入少许水淀粉勾薄芡即可

五花肉焖黄花菜的做法

先把五花肉切方块锅中炒一下，锅里放油，生姜，葱，把五花肉煸炒出油。

然后将煸炒过的五花肉放入砂锅。加水，大火烧开。放提前泡发过的黄花菜。小火焖一个小时即可。

老黄瓜焖五花肉

丝瓜炒土豆

1.丝瓜去皮切片，土豆切小片。

2.锅中放少量油，爆香干辣椒和蒜米。不吃辣的MM不用放辣椒。

3.倒入丝瓜和土豆翻炒 片刻，加少量酱油、盐等调料。

4.加水煮，大火烧开后，转小火焖到土豆软烂，大火收汁，出锅。

洋芋饭

1、将土豆去皮洗干净，切成小丁，备用。

2、将五花肉洗干净，也切成小丁。

3、小葱切成小结。

4、将米洗干净，放在锅中煮（千万别是高压锅），等米只有米心没有熟时（可以用少许米放在手指上捏），用东西捞出。

5、将锅里面加油，放入五花肉，加入盐（多加一点，让土豆、米饭还有肉都能感觉到咸味，但是不能太多，根据自己的口味加）、辣椒，当肉开始出油的时候，加入土豆翻炒。

6、土豆加入翻炒约一分钟时，将土豆还有肉堆在锅底，再将捞出的米饭均匀铺在土豆上，加入少许水，盖上锅盖，用小火。

7、当锅中没有水响时，将土豆和米饭混均匀。

8、然后加入葱，盖上锅盖，等2分钟，混匀，就可以华丽丽地吃了

清炒土豆小瓜丝

材料：

大长形土豆1个，西葫芦1条，干红椒1条，蒜茸1/2大匙，姜丝1撮。

调料：

白醋1/4杯，精盐1/3小匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，料酒1/2大匙，麻油1小匙。

做法

一、土豆线成细丝用水冲去淀粉，用一大汤碗，放白醋1/4杯，加水有六七成满，倒入土豆丝，搅拌约2分钟，冲去醋液，滤水；

二、用瓜刨将西葫芦连皮刨成丝；

三、干辣椒切丝；

四、锅烧热，加适量菜油，倒入蒜茸和姜丝，爆香；

五、再加入辣椒丝，稍爆；

六、土豆丝比西葫芦丝难熟些，所以先炒土豆丝，翻炒至七至八成熟；

七、倒入西葫芦丝，点入精盐1/3小匙、白糖1/4小匙和胡椒粉1/3小匙，翻炒片记刻，在锅边淋入料酒1/2大匙和撒上麻油1小匙，兜几下，出锅。

小诀窍

一、土豆丝用醋稍洗洗，可使土豆丝较爽脆和坚挺；

二、西葫芦皮比较脆，不用削皮。

老黄瓜炒土豆片

老黄瓜半条，土豆一个，蒜四瓣，干红椒四、五个，花椒粒20个，盐、醋、鸡粉适量。

做法

1.老黄瓜去皮，掏去瓤，切片备用；

2.土豆去皮切片，用水浸泡十分钟，洗去多余淀粉（这样炒出的土豆片才会脆爽不粘锅），用前五分钟控净水备用；

3.蒜切末，两个干红椒切小段、剩下的整个放入小碗加水浸泡几分钟（这样炒时不容易糊）；

4.炒锅注油，冷油放入花椒粒，随着油温上升花椒出香味，捞出花椒粒不要，放入干辣椒和一半蒜末，炒出香味，倒入土豆片煸炒，这时滴少许白醋（这样也可保持土豆片脆爽），炒至土豆片变得透明时，倒入老黄瓜片，调入盐，再调入适量白醋，翻炒均匀，调入鸡粉即可出锅。

清炒丝瓜

丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许

做法

1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；

2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；

3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

小诀窍

炒丝瓜不变色的小妙招：这是在老家向邻居家的哥哥学了，丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着，因为丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化!炒时放入丝瓜就加盐，一直翻炒这样炒出来的汤都是白的，为什么会这样我也不知道，前辈的经验一定要听，因为我试验过。

海米炒丝瓜

丝瓜1只，海米10克，盐0.25小匙，鸡精0.25小匙，花生油0.5小匙

做法

1.丝瓜洗净后切成细条

2.锅内倒油，把丝瓜和海米一起放入锅中煸炒

3.待丝瓜炒软后加入少许盐和鸡精出锅

蛤蜊炒丝瓜

姜丝炒丝瓜

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蕃茄炒丝瓜

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丝瓜兰豆炒龙趸肉

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土豆炒泡菜

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土豆片炒肉

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七叶瓜土豆汤

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虾米炒土豆

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炒土豆丝

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炒土豆丝

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胡萝卜炒土豆

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炒土豆丝

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培根炒土豆

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