茧蛹子的的家常做法(茧蛹子怎么做好吃)

茧蛹子怎么做好吃

把茧蛹洗一下~就拿水冲冲就行

步骤 2

抄一下~把水煮开，再放茧蛹

步骤 3

等茧蛹都浮起来的时候捞出来

步骤 4

控一会水，这样一会下锅，油不会很蹦人

步骤 5

放油

步骤 6

油烧热~茧蛹下锅开炸

步骤 7

炸到茧蛹相互摩擦哗哗作响时出锅【我用20分钟~因为有温不同时间不同，最长20分钟，十分钟以上就可以。】

步骤 8

撒盐~晃~撒盐~晃

步骤 9

装盘上桌

茧蛹子怎么做好吃又脆呢

炒蚕蛹

一、原料：

1.主料：鲜蚕蛹250 克。

2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。

二、制法：

将蚕蛹洗净。锅内放油烧热，放葱、姜煸香，放入蚕蛹煸几下，加入料 酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟而入味，点入味精，出锅即成。

按：蚕蛹，《日华子本草》载“治风及劳瘦。”《医林纂要》载“和脾胃，去风湿，长阳气”。炒蚕蛹既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾 胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。还具有消除疲劳、提高性机能的作用。

干煸蚕蛹

原料：新鲜蚕蛹，葱花，姜末，蒜末，少许胡萝卜末，椒盐，辣椒油

制作方法：将蚕蛹煮熟，但不要太过。然后竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，稍加些盐，料酒，干淀粉腌一会，锅中下油，约4成热将蚕蛹下锅，用筷子打散，避免粘连，小火炸透，但不要太酥。捞出沥干油。锅中留少许辣椒油，下葱、姜、蒜、胡萝卜末煸干水分，下蚕蛹翻炒，离火撒椒盐（超市有味好美的椒盐），回火上翻炒均匀即可。

爆蚕蛹

蚕蛹倒入开水急火焯三分钟，捞出控干。大火烧热锅，关火，倒入优质山东产花生油，油一定要多。微火将油加热至略微热就倒入蚕蛹，慢慢炸干蚕蛹体内的剩余水分。中间一定要注意油温不能太热，要不断的调整火力，太热的话就离火。等听不到有水在油中的那种噼里啪啦声了，捞出蚕蛹。再将油大火加热至略微冒烟，重新倒入蚕蛹迅速翻动，不要停。听到蚕蛹翻动的声音有那种沙沙声了用锅铲试试硬度，感觉有些脆了赶紧捞出装盘，油的余热会让蚕蛹外壳变的更酥脆。香菜叶装饰，椒盐装碟一起上桌。色泽金黄，外酥里香，蘸椒盐一起吃真是说不出来的香啊。又是做的最好的一次，真是有如神助啊。

PS：一定要热锅凉油，一定要注意油温，不断的离火开火，要不蛋白质丰富的东西要是炸过了可是非常非常苦。第二次炸的时候一定要略欠就出锅，油的余热刚好会让东西酥脆.

银耳蚕蛹

一、原料：

1.主料：鲜蚕蛹100 克，水发银耳50 克，蛋清2 只，熟火腿末20 克。

2.惆料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油、鸡汤、芫荽末。

二、制法：

将蚕蛹洗净，冰冻去皮，捣成泥状，放碗内。银耳去杂，洗净，撕小块，

放入蚕蛹碗内，加入蛋清、料酒、精盐、味精、葱、姜、素油、鸡汤、拌匀，

上笼蒸熟，出笼后撤上火腿末、芫荽末即成。

蚕蛹炒韭菜

一、原料：

1.主料：蚕蛹50 克，韭菜250 克。

2.调料：料酒、精盐、味精、姜丝、素油。

二、制法：

1.将蚕蛹洗净。韭菜择洗干净，切段。

2.油烧热，下姜丝偏香，放入蚕蛹煸炒几下，烹入料酒，加入精盐炒至

蚕蛹熟而入味，出锅备用。

3.锅内加油烧热，投入韭菜偏炒，加入精盐、清水，炒至入味，倒入炒

好的蚕蛹炒匀，点入味精，出锅装盘即成。

茧蛹子怎么做好吃又简单?

用料

淀粉 3.4勺 根据蝉蛹多少适量调节

盐 适量

干辣椒 5.6个

芹菜 3.4根

葱花 姜 适量

步骤 1

首先把茧蛹洗净，然后放入锅中煮熟。盛出晾凉，沥干水份(防止后续炸的过程中溅油

步骤 2

用剪刀把茧蛹子从中间剪开，去除黑色内脏。之后把淀粉加入适量水调和，把整理好的蚕蛹放入淀粉液中搅拌均匀。

步骤 3

锅中放油，烧热，倒入身披淀粉液的蚕蛹，炸直金黄 ，炸2.3分钟就可以了 ，不要炸太长时间，我是听油不嘣就把蚕蛹盛出来了（如果喜欢酥脆的口感再炸直第二遍，二遍要重起油再炸）炸一遍的口感就是外酥里嫩，二遍就是基本全都酥酥的。这个因人而异啦。

步骤 4

最后一步了，锅中留点底油多余的倒出。锅中放入葱末、姜丝、干辣椒爆香，之后放入蚕蛹爆炒，加适量的盐来调味。然后就出锅啦～

蚕蛹怎么做好吃视频

不可以撕蚕宝宝的蛹。因为蚕宝宝在结蛹后，通过自身的代谢和变化进入了蛹的阶段，这个过程非常重要，撕裂蛹壳可能会对蚕宝宝生命造成严重威胁。同时，蛹是蚕的生命发展过程中的一个非常关键的阶段，它的形成和发育与之后的成蚕和丝的品质有直接关联，如果撕裂蛹壳，极有可能导致蚕的生长及发育出现问题。因此，在任何情况下都不应该随意撕裂蚕的蛹壳，必须尊重自然的规律并保护蚕的生命健康。

蜂蛹怎么做好吃

首先，雄蜂蛹泡酒。在雄蜂都出翅膀之后再将蜂房割掉，然后用酒浸泡它们。可以提前计算雄蜂出翅膀的时间，卵期为3天，幼虫期为7天，封顶期为13天。当你看到它们开始咬蜂房盖时，你就可以把蜂房切下来泡酒了，一半在五十度的白酒里泡个半年就能喝了，这种酒每天少喝点，有助于强身健体。

二、雄蜂蛹炖蛋。为了炖鸡蛋，雄蜂必须在羽化完成前被切掉，然后用手碾碎并滤出雄蜂汁。有些人可能会说它很恶心，但是如果你想想有大量的人还会生吃雄蜂蛹呢，很腥也很甜，大胆的话可以尝试一下，大补哦。将过滤后的雄蜂汁放入碗中，加入2个鸡蛋，然后加入几片生姜，倒一些家酿米酒。在锅里加水炖后，你可以吃了。如果你吃得太多，晚上容易睡不着的，非常好的补药！

第三，油炸雄蜂蛹。将雄蜂蛹在水中烫熟，取出后放入干净的沸水中，在里面再次烫伤，然后油炸。我试过这种方法，但是颜色和味道都不好，而且总感觉像蜂蜡，不甜。我一个接一个地挑出雄蜂蛹，然后油炸它们。油炸后，它们颜色金黄，香甜可口。

蚕蛹怎么做好吃

第一道：【蒜烧蚕蛹】

【所需食材】蚕蛹、大蒜、生姜

【调料】食盐、料酒、冰糖、生抽、鸡精、辣椒

步骤一：蚕蛹清水洗净，沥干水分备用。蚕蛹本身非常干净，简单冲洗就可以。

步骤二：大蒜切蒜瓣，生姜切片备用。

步骤三：起锅烧油，油热下入姜蒜炒成金黄色捞出。

步骤四：锅内下入4块冰糖炒化，下入蚕蛹煸炒至外表酥脆。

步骤五：加入适量开水，食盐、生抽、料酒，炒好的大蒜与姜片，中火焖20分钟，汤汁收浓之后加入鸡精调味、淋上辣椒油即可上桌。

第二道：【凉拌蚕蛹】

【所需食材】蚕蛹、生姜、大蒜、大葱、八角、花椒、食盐、料酒

步骤一：蚕蛹清洗干净，沥干水分备用。

步骤二：锅中加水，加入切好的姜片、适量的料酒、少许精盐，十余粒花椒、一瓣八角，下入洗净的蚕蛹。注意要冷水下锅，避免蚕蛹遇热收缩。

步骤三：大火烧开，小火煮10分钟，看到蚕蛹胀大之后即可捞出。

步骤四：蚕蛹沥干水分装盘，大蒜切末放在上面，加入一勺食盐，拌匀即可食用。

凉拌蚕蛹，口味清淡，味道醇香，咸淡适度，蒜香浓郁，五香味十足，下饭下酒都是好菜

茧蛹子怎么做好吃怎

煮茧蛹的做法比较简单。煮茧蛹的做法比较简单。 蒸茧蛹的做法需要灵巧和一定技巧，而煮茧蛹只需要将茧蛹放入开水中煮熟即可，操作相对简单，适合初学者或者没做过蛹类的人尝试。煮茧蛹的做法具体可以按照以下步骤进行：1.将茧蛹放入锅中；2.加入适量清水，使茧蛹完全被淹没；3.将锅盖盖好，开中火煮沸；4.煮沸后转小火继续煮10-15分钟；5.关火，捞出茧蛹，可以用清水冲洗再沥干即可食用。茧蛹丰富的营养价值在冬春季节也非常适合食用。

茧蛹子的做法

做法1：炸蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量

具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

做法2：烤蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量

具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！

做法3：辣子蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙

具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，撒入1茶匙鸡粉，撒入3汤匙蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘！

蛹怎么做好吃

01油炸小蚕蛹。

蚕蛹最简单并且也好吃的做法就是直接油炸，将蚕蛹洗干净，然后使用植物油油炸既可，最后撒上一些调味品，比如蒜末、葱，然后根据个性喜好放些辣味调料品既可。

02

干煸蚕蛹味道也很不错哦。

首先将小蚕蛹清洗干净，（最好是放在水里浸泡一下）然后烧一锅热水，放3到4片生姜加一勺盐，然后把蚕蛹放入开锅煮五分钟捞出，炒锅热油并放干辣椒姜片爆出香味，最后将之前捞出蚕蛹倒入锅中翻炒就可以啦！

03

蚕蛹炒韭菜能够更好的激发出蚕蛹的美味哦。

首先将蚕蛹洗干净，并把其它各种配料准备好，其他配料包括甜辣椒、葱姜蒜和干辣椒，韭菜切成段哦。然后热锅热油，爆炒葱姜蒜干辣椒，接着倒入蚕蛹爆炒并且焖制3到4分钟。最后加入盐、少许料酒和韭菜翻炒熟就行了。

04

盐水煮蚕蛹的做法很简单，但是味道十分好。

首先准备好葱，姜，和八角并把蚕蛹洗干净，接着在锅里放适量的水 ，然后一起放入蚕蛹，葱，姜，八角，用大火烧开再转至小火煮8分钟左右就可装盘啦！

茧蛹子怎么做好吃?

原料

蚕子(300克)，蒜 50克，干辣椒 50克

1/4

蚕子清洗干净冷水下锅，水开之后再煮10分钟，然后捞出来放凉对半切开。

2/将蚕蛹控干水分，然后倒入淀粉，搅拌均匀。

3/锅中烧油，油热下蚕蛹，开小火炸至金黄酥脆，捞出控油备用。

4/锅中烧油，放入葱花蒜末芹菜末和干辣椒炒香，再将蚕蛹放进去，撒上麻辣鲜翻炒均匀出锅即可。

5.美味又好吃的干蚕蛹家常做法完成开吃了。