白萝卜丝gao的家常做法(白萝卜丝怎么做好吃法大全)
白萝卜丝怎么做好吃法大全
1、食材:白萝卜一颗、鸡蛋两枚、香葱两颗、鸡精适量、白胡椒粉适量、盐适量、香油适量、食用油适量。
2、把白萝卜洗净去皮,擦成细丝;香葱洗净,切成末。
3、取一平底锅,热锅冷油,油烧至7分热,将鸡蛋打入锅中,小火,煎成两面金黄的荷包蛋,装盘备用。
4、然后用炒锅,锅中下食用油,然后把白萝卜丝放入锅中,炒香萝卜丝。
5、翻炒大约3分钟左右后,锅中加入一大碗热水,烧开后转小火煮5-6分钟后,再把煎好的鸡蛋放入锅中,煮2-3分钟(喜欢的可以加入适量枸杞)。
6、接下来,往锅中加入少许盐,半勺白胡椒粉,少许鸡精搅拌均匀后即可关火,然后,撒上香葱末,再淋上几滴香油,准备起锅。
白萝卜丝怎么做好吃法大全视频
白萝卜丝加姜片煮熟再加入肉片煮开调味即可
白萝卜丝怎么做好吃法大全图片
材料
"软豆腐350g","白萝卜350g","芫荽50g","盐1茶匙"
做法
1:豆腐切成细丝
2:白萝卜切成细丝
3:在碗中加入盐和水,加入豆腐泡20分钟
4:芫荽粗切
5:煮滚一锅水,加入白萝卜和豆腐炖煮10分钟
6:加入盐和芫荽调味
7:趁热食用
白萝卜丝怎么做好吃又简单的做法
原材料的准备:
新鲜的白萝卜1千克,白糖200克,精盐50克,蚝油50克,生抽50克,陈醋50克,花椒一小把,八角三颗,干辣椒少许,小米辣五颗。
二 制作过程:
1、首先,咱们将新鲜的白萝卜清洗干净后,一分为二,然后用菜刀切成夹刀片备用,夹刀片就是中间两片连在一块的片,这样的切法,白萝卜在腌制的过程,中更容易入味。
2、将白萝卜放在盆中开始腌制,加入白糖100克,精盐25克,然后将其翻拌均匀,腌制半小时。这一步的目的是,腌出其中的水分,这样会使腌出的萝卜更加脆嫩,将白糖精盐以四比一的比例,放入白萝卜内拌匀,这才是正确的做法,这一点要牢记。
3、接着咱们空盆内放入白糖100克,精盐25克,陈醋50克,生抽50克,蚝油50克,接着将小米辣5棵切末,放进调料内,将其搅拌均匀。
4、然后咱们锅烧热油,油热后,将干辣椒段,八角,花椒放入锅内,炸干炸香后,泼进料汁内,然后再将腌好的白萝卜,烘干水分,放进料汁内搅拌均匀,封上保鲜膜,腌制5小时即可食用。
白萝卜丝怎么做好吃法大全窍门
步骤/方式一
用料
面粉 500克
酵母 5克
盐 3克
糖 3克
水 260克
馅料
萝卜 2-3根
鸡蛋 5个(草鸡蛋)
粉丝 1把
蚝油 3勺
胡椒粉 适量
味精 适量
麻油 适量
盐 适量
油 适量
葱碎 适量
姜碎 适量
香叶 3-4片
花椒 适量
八角 适量
香菜碎 适量
步骤/方式二
准备2-3个萝卜洗净(根据个人喜好选择白萝卜红萝卜)。
步骤/方式三
擦成细丝。
步骤/方式四
放一勺盐杀一下水。
步骤/方式五
攒干水分放大碗里备用,不喜欢丝的可以再切碎一下。
步骤/方式六
鸡蛋打散。
步骤/方式七
油热下蛋液炒成鸡蛋碎,盛出备用。
步骤/方式八
锅中倒入适量油,放入八角、花椒、香叶,香菜炸香,然后捞出花椒八角等,只留热油。
步骤/方式九
把葱碎姜碎香菜碎倒入萝卜丝上面,把刚刚烧的热油浇在上面拌匀,这样可以激发出菜的香味。
步骤/方式十
再倒入胡椒粉、蚝油、味精,麻油拌匀。
步骤/方式十一
再倒入鸡蛋碎拌匀,萝卜丝馅料就做好啦。
步骤/方式十二
面团所有用料倒在一起拌匀揉成光滑面团。
步骤/方式十三
放温暖地方发酵至两倍大。
步骤/方式十四
发好的面拿出来排气揉匀,分成大小均匀的小面团(我分了12个)擀成中间厚边缘薄的面皮。
步骤/方式十五
包入调好的馅料。
步骤/方式十六
一个包子就做好了。
步骤/方式十七
全部包好放入蒸锅中二发15分钟。
步骤/方式十八
冷水上锅大火烧开,转中火15分钟关火,闷5分钟。
步骤/方式十九
开盖出锅。
白萝卜丝怎样做好吃
1、白萝卜,刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。把萝卜皮放开水中很快的烫一下,这样不会太苦。盛装于干净无油的不锈钢盆中,放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头,或者上面压一盆水,让苦水出来,约四小时后捞出腌好的萝卜皮。
2、腌好的萝卜皮,拿出来晾晒一下,半干就行,可以尝尝会脆了就晒得差不多,风日好一点的就两三个小时。腌制萝卜皮的同时,将生抽、白醋和老陈醋、味事达酱油、新鲜红野山椒、冰、桂皮、香叶等配料盛装于不锈钢小盆中,用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化,关火后晾至冷却。
3、萝卜皮晾半干后,分装入干净无油的大口玻璃瓶内,装至大半瓶即可。用漏斗将料汁慢慢倒入瓶内,萝卜皮完全浸泡于料汁中,拧紧瓶盖。置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用。
家常白萝卜丝
用料:白萝卜500g,盐5g,油10g。
做法:
1.将事先准备好的白萝卜去皮,然后切成丝儿,或者用工具刨成丝儿,用清水洗净,装在盘中,再根据需要切成适量的辣椒和葱花,生姜末。
2.将锅放在火上,倒入适量的油,至油大致热了之后(即手放在油上方能感觉到热气),倒入葱花和生姜末,翻炒。
3.将葱花和生姜末翻炒至有香味飘出时,即可倒入准备好的白萝卜丝,继续翻炒,使得萝卜丝至透明。
4.萝卜丝变软之后,倒入适量的水,并且在此时放入切好的辣椒,继续翻炒,至辣椒和萝卜丝都熟了之后起锅,装盘。
白萝卜丝怎么做最好吃
主料:白萝卜1根
辅料:茶油适量,蒜2瓣,辣椒适量4个,盐适量,生抽2勺,八角1个
做法:
1.白萝卜洗净。
2.擦成丝。
3.锅里适量茶油烧热,蒜,辣椒,八角炒香。
4.萝卜丝倒入。
5.倒入半勺开水,翻炒几下。
6.加适量盐,生抽调味儿。
7.翻炒均匀,关火盛出。
8.成品。
白萝卜丝怎么做菜
用料:
白萝卜半根,小葱2根,蒜2瓣,生姜丝1g
花椒6粒,盐1勺,鸡精1勺
做法:
步骤 1
白萝卜去皮
步骤 2
刮丝或者手动切丝
步骤 3
起锅,加少量花生油和一块猪油,也可以纯猪油或者纯花生油来炒,这里只推荐这二种,这道菜不适合用菜籽油、炒出来会变味哟!经过试验用调和油的话香气不够、别问我原因,我也不知道啊
步骤 4
油热后加入生姜丝、蒜米,花椒爆香
步骤 5
下入萝卜丝翻炒均匀 不加水哦 翻炒大概一分钟左右锅内稍微出水即可
步骤 6
萝卜丝炒熟后 加入盐和鸡精 ,再加入小葱段 翻炒均匀,起锅装盘,不要将小葱段炒的太过头了哦。
白萝卜丝的做法大全家常
首先,准备白萝卜一只,放入盆中洗净,然后用刀切成丝,,放入盆中,等待腌制。大概需要等几分钟。
其次,准备一勺盐,适量的醋和糖,最好使用陈醋,不适用白醋,白醋中含的酸过高。所以最好选择老陈醋。把他们倒入到盆中用筷子进行搅拌。
这时需要注意的时,需要用力均匀,同时,在准备一些葱蒜,切成小块,然后放入盆中搅拌均匀,这样一道白萝卜丝还没有完成。
最后一步,是适量的花生油,如果说有香油(芝麻油)放入其中,那么味道别有一番风味!营养健康又好吃。适合早餐吃稀饭和拌面。
白萝卜丝如何做好吃
1、白萝卜一个,切去头尾并刨去外皮,切成合适长短的段后再切成片,再切成萝卜丝备用。姜适量,先切成片再切成丝备用。肥肉适量,切去猪皮,再改刀成肥肉丝备用。大红椒一个,去蒂去籽去筋,切成辣椒丝备用。芹菜适量,切成合适的段备用。
2、锅烧热加少量的油,光锅,下入肥肉丝,煸炒出大部分的油份,下入姜丝爆香。姜丝爆香后,下入萝卜丝大火翻炒至萝卜丝变软,加入适量的盐翻炒至萝卜丝完全变软。
3、加水平到萝卜丝,盖上锅盖焖煮2分钟。2分钟后加入红椒丝和芹菜,加入适量鸡精翻炒均匀,萝卜丝透明色即可起锅。
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