大章鱼腿的家常做法大全家常做法(大章鱼腿要焯水吗)

大章鱼腿要焯水吗

步骤 1

space

抹多一些盐揉搓大约3分钟，静置5-10分钟，然后再揉搓5分钟，这样可以让章鱼出粘液。然后用水冲掉粘液。（除了像搓衣服一样揉整体，最好把每根须都撸一撸，揉搓也可以软化章鱼肉）

步骤 2

煮一锅开水，放入章鱼焯水5分钟后取出，在冷水下冲凉。

步骤 3

space

剥掉头和须表面的紫红色皮（这层皮口感硬、不好吃），须上吸盘一侧的皮和吸盘可保留，只需撕去无吸盘一侧的皮。（也可以在焯水前撕皮，但我发现焯水后更容易去皮）

步骤 4

用擀面杖（或者萝卜）轻轻敲打大章鱼须，破坏其肌肉组织。（我敲打没有用大力，因为我发现一大力，肉就断开了，似乎我买的章鱼肉并不是特别硬）

步骤 5

space

取锅放红豆加水煮开（加红豆也是为了软化章鱼肉）

步骤 6

space

放入章鱼，煮50分钟。（这是4磅即1.8kg重章鱼的时间，请根据章鱼的重量按比例调整时间）

步骤 7

space

出锅，连吸盘也软了。之后可以直接吃白切，或切片蘸料，或红烧。

大章鱼腿的营养价值

卖的东西不是很全，基本是国外的物品，价格不便宜，不过很开心的是他有卖大章鱼腿。

最最最开心的就是他的甜品处，超多好吃的，但是展台有点小哦，和好利来一样的蛋糕便宜一半，超开心，买了一些。

随时超市小，但是外面卖吃的那是无敌多，随便找好吃的，当然，价格不便宜，味道只能说一般，但不难吃。

大章鱼腿煮几分钟能熟

1、食材：章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒、辣椒粉。

2、先把章鱼腿整理干净切成块。

3、然后锅中烧开水，加入适量的大葱和姜片，再加上料酒，下章鱼脚焯水，十几秒就可以了。

4、炒锅中倒入适量的油，然后下蒜姜煸炒。

5、出香之后加入干辣椒、郫县豆瓣酱，炒出红油。

6、然后下焯好水的章鱼腿，开大火翻炒。

7、炒匀后加开水，水面和食材平行，大火咕嘟差不多五分钟就可以了。

8、然后加上一点盐还有白砂糖调味。

9、在撒上些花椒，关火即可。

大章鱼腿怎么做好吃

食材准备：冰冻八爪鱼300g，沙姜9粒，姜1块，大蒜头半个，半个洋葱，1个小米辣，料酒，生抽，盐，淀粉，花生油，白酒少许等。

详细做法步骤如下：

第一步：冰冻八爪鱼提前解冻后用刀划开把内脏全部取干净后，再把它切小块放到大盘中加多一点清水抓洗两遍，洗干净后再抓干水分备用。

第二步：准备一块姜和半个大蒜头去皮洗净后切粒备用，半个洋葱洗净切小块备用，3个小米辣洗净切圈备用。

第三步：把沥干水分的八爪鱼倒入大碗中，加入少许的料酒，一小勺生抽，适量的盐，一勺淀粉，抓拌均匀后再淋入少许的花生油，再次抓拌均匀备用。

第四步：准备一个小砂锅，干锅中加入些许花生油，把油烧热后倒入姜块，蒜粒，洋葱爆出香味。

第五步：接着把姜蒜和洋葱爆香后铺平在锅底，然后倒入腌制好的八爪鱼，把八爪鱼铺平在配料的上面，铺平后再撒入切好的辣椒圈。

第六步：盖上锅盖调大火给它焗3分钟，当焗1分钟的时候在锅边上淋上一圈白酒，给它去腥增香。

第七步：待时间到打开锅盖，用筷子搅拌均匀再把它翻炒把汁稍微炒干一点即可出锅装盘完成！

大章鱼腿的做法大全 家常

我教你章鱼足怎么清洗处理，将冷冻的章鱼足解冻，用清水浸泡30分钟左右，再用清水清洗即可，也可以加入少许盐搓洗，方便去除吸盘里的泥沙，章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，常吃是非常不错的，对我们身体有益的，炒着吃味道最好。

大章鱼腿要煮多长时间

5到10分钟。章鱼足是比较容易熟的，整根煮的话，小的章鱼足一般煮5分钟就熟了，大章鱼足则需要煮10分钟左右才能熟。要想煮得快一点，可以将章鱼足切片煮，水开后下锅煮2分钟左右即可。章鱼足不能煮太久，否则肉质太老影响口感。

大章鱼腿图片

食材：章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒、辣椒粉

1、给这个大章鱼腿切成蓑衣黄瓜那样

2、然后锅中烧开水，加入适量的大葱和姜片，在加上料酒，下章鱼脚焯水，十几秒就可以了

3、炒锅中倒入适量的油，然后下蒜姜煸炒

4、出香之后加入干辣椒、郫县豆瓣酱，炒出红油

5、然后下焯好水的章鱼腿，开大火翻炒

6、炒匀后加开水，水面和食材平行，大火咕嘟差不多五分钟就可以了

7、然后加上一点盐还有白砂糖调味

8、在撒上一些花椒，关火之后泡一会更加的入味

最后摆盘的时候我们淋上一些锅里剩下的汤汁，然后撒上辣椒粉或者胡椒粉等配料。这些都是根据个人口味而来的！简简单单一盘好吃又入味 ，也是非常下酒的下酒菜，全凭大家自己的喜爱来。

说真的当时就是因为看了这些吃播，觉得章鱼腿真的不好吃，这个食材我是拒绝的，但是朋友想吃。我买回来不少，就是为了防止做失败，确实失败了不少，这个做法是目前最成功的。

PS：章鱼腿焯水的时间一定不能太长，十几秒就完全够了，因为这东西易熟不说，接下来还有别的“催熟”过程。焯水的时间长了，那么很有可能你的章鱼腿就非常的难咬。

大章鱼腿的做法大全家常窍门

俄洛伊是一个教派的祭祀，也是比尔吉沃特码头的势力之一，跟赏金是死对头，跟船长有过一腿。从俄洛伊的技能上来看，他们所敬畏的神明胡子女士就是海里的大章鱼。她会随身拎着一尊神像，一个与神性互通的象征，可以召唤出她所敬奉的神灵所蕴含的力量。

大章鱼腿怎么做才好吃

亲戚来了，是可以吃章鱼的。

  章鱼作为大海里的一道美味，受到许多人的欢迎和争宠，而你的亲戚来了，你能够把章鱼做成几道美味的菜肴给他们吃，款待他们，他们心里一定非常的高兴。请客的主人也很有面子。

而章鱼还分大章鱼和小章鱼，我们称为长蛸和短蛸或叫迷你和爆头。小章鱼下酒当零食吃，大章鱼的腿切断了以后炒芹菜或者炒辣椒都是非常好吃的

亲戚一定吃的不亦乐乎