黄瓜粉条凉拌做法大全家常菜(黄瓜和粉条怎么做凉菜)

黄瓜和粉条怎么做凉菜

300克面粉加盐加水合成软硬适中的面团,并醒发半小时。

2.

黄瓜洗净后切丝。

3.

泡发木耳切丝后再切丁。

4.

黄瓜丝用盐腌制好挤出水分装入盘中,加入木耳丁。

5.

泡软的红薯粉条下入锅中烧水煮熟。

6.

用刀切成小丁加入老抽增加底味。

黄瓜和粉条能一起炒吗

黄瓜拌粉丝可以叫拌黄瓜粉丝

黄瓜粉条拌凉菜怎么拌好吃

把黄瓜切碎放少许盐停留10分钟,挤出多余的水分加油拌均匀，把温水泡过的粉丝剁成末，切葱姜末和黄瓜粉丝放一块儿，加入盐鸡精十三香蚝油调味，搅拌均匀即可

黄瓜粉条凉拌的做法

粉卷黄瓜拌起来非常好吃原因在于黄瓜清爽爽口，粉卷口感软嫩，两者搭配起来非常协调；此外，如果在佐料中加入一些酱油、醋、蒜泥、糖等调料，不仅提升了美味度，还能让整道菜更加开胃可口如果想要更好的口感，可以在粉卷中加入鸡蛋、虾仁、肉丝等食材增加营养和丰富口感同时，调料可根据个人口味酌情添加或调整

黄瓜粉条凉菜做法大全

粉丝拌黄瓜是一道非常简单而美味的凉菜，下面是制作方法：

所需材料：

- 粉丝（50g）

- 黄瓜（半根）

- 葱花（适量）

- 食醋（适量）

- 生抽（适量）

- 白糖（适量）

- 盐（适量）

- 香油（适量）

做法：

1. 先将干粉丝泡软，切成约2厘米长的段放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后放凉备用。

2. 将黄瓜洗净切成细丝，放入碗中加入适量的盐，抓匀搓揉2-3分钟，放10分钟左右让它出水，再用清水冲掉汤汁并沥干水分。

3. 在碗中加入适量的食醋、生抽、白糖和香油，搅拌均匀。

4. 将焯好的粉丝加入黄瓜丝中，倒入酱汁，加入适量的葱花，拌匀即可食用。

温馨提示：

1. 切黄瓜丝时可以使用刀切或者刨丝器切，根据个人口感喜好将丝切粗或细。

2. 如果喜欢辣味，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或辣椒粉。

3. 在加入酱汁时不用加太多调味料，因为黄瓜中已经含有一定的水分和盐分，可以根据个人口味调整。

黄瓜和粉条怎么做凉菜好吃

       发面：按3斤面粉5克安琪的比例，用温水和面。发好备用。

      1.素馅儿的：用蒜末儿做配料干蒜1个，去皮洗干净拍碎剁成末儿备用。黄瓜木耳粉条各占三分之一。黄瓜2个，洗干净去皮擦成丝儿备用；1两干木耳提前1小时用温水泡发后，摘洗干净后，剁成碎块儿备用；2两干粉条先用温水泡发再用开水煮3~5分钟，捞出用凉水过一遍后，切成小段儿备用；在蒜末儿里加入耗油一匙，食盐二匙，香油一匙，鸡精一匙，十三香一匙，花生油二两，生抽一匙，搅拌均匀备用。

       2.肉馅儿的：五花猪肉（牛肉亦可）1斤左右，用温水洗干净后，剁成馅儿，用大葱做配料。和素馅儿不同的是，黄瓜、木耳、粉条适当的减少，调料除了和素馅儿加入的以外，还须加入老抽一匙（上色），最好是猪油（牛油）二两。

       揉面的时候，按3斤面2~3克小苏打粉，撒入面团儿里，充分的揉制，达到二次发酵的目的。因为包包子的时间比较长，因此不需要单独的二次发酵了。

       开始包制之前，再把配料和黄瓜丝、木耳碎、粉条段儿一起搅拌均匀就可以包制了（不能提前搅拌，以防出水，特别是黄瓜）。

       开水上锅，冒气儿计时，素馅儿11分钟，肉馅儿15分钟即可。

黄瓜和粉条怎么做凉菜视频

1. 做法简单易学，适合初学者。2. 首先将黄瓜和肉切成块状，粉条泡软备用。锅内加油热后放入姜蒜爆香，加入切好的肉块煸炒至变色，加入黄瓜块继续煸炒，加入适量盐、料酒、鸡精、生抽等调味料，加入适量水煮开后放入泡软的粉条，煮至粉条熟透即可。3. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在煮粉条前将粉条用开水焯一下，去除粘性。如果喜欢汤汁更加浓郁，可以在加水前先用高汤或骨汤代替水煮。

黄瓜和粉条怎么做凉菜才好吃

青瓜冰粉是一款清爽美味的夏季甜品，下面是简单的做法：

所需材料：

- 青瓜 1根

- 冰糖 适量

- 鱼胶粉 适量

- 白砂糖 适量

- 水 适量

步骤：

1. 青瓜洗净去皮，切成小块，加入搅拌机中搅打成糊状。

2. 将搅打好的青瓜糊倒入锅中，加入适量的水和白砂糖，搅拌均匀。

3. 将鱼胶粉用温水泡软，再加入适量的热水搅拌至完全溶解。

4. 将步骤2中的青瓜糊加热至沸腾，然后倒入步骤3中的鱼胶液，不断搅拌均匀。

5. 加入适量的冰糖，搅拌至完全融化，熄火。

6. 将锅中的青瓜冰粉倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时，至冰粉完全凝固。

7. 取出冰粉，切成小块，加入碗中，加入适量的冰水即可食用。

温馨提示：

1. 在加热步骤中需要不断搅拌，以免出现结块或者糊底的情况。

2. 可以根据自己的口味调整冰糖的用量，过多的冰糖会影响口感。

3. 如果想要冰粉更加细腻，可以将青瓜倒入纱布中挤压出汁液，再加入锅中煮制。

4. 如果没有鱼胶粉，也可以用明胶代替。

5. 冷藏时间越长，冰粉的口感越好，建议至少冷藏2-3小时以上。

粉条拌黄瓜

1、原料：荞麦粉条100克、小葱、大蒜、朝天椒、酱油、醯官醋、白糖、盐、香油、饮用水。

2、蒜末、葱白中放入一勺白糖、一勺盐。

3、加入两勺六月鲜酱油。加入两勺醯官醋。加入约六勺量的饮用水调匀后冷藏。

4、600毫升左右的水煮开，放入一勺盐，再次煮开后放入100克荞麦粉条，煮约10分钟。

5、煮好的荞麦粉条放入冰水中降温。

6、降温后的荞麦粉条捞出沥干水分，放入盘中。

7、倒入冰镇好的料汁拌匀，撒上葱绿，滴几滴香油。

黄瓜和粉条怎么做好吃

黄瓜丝拌宽粉的做法1.先准备好一根黄瓜和葱2.把黄瓜洗干净，葱去皮洗净3.把黄瓜切成薄片然后再切成细丝4.把葱切成细丝5.炒勺中加入适量的水烧开6.待水烧开之后将宽粉放入炒勺中7.几分钟之后待宽粉煮熟之后捞出盛入碗中8.用凉水淘一下煮熟的宽粉9.将切好的葱丝放入盛有黄瓜丝的盘子中10.再把宽粉倒入盘子中11.加入适量的盐和香油、醋12.最后再加点味极鲜13.用筷子充分调匀黄瓜和宽粉即可食用