面粉鸡的做法大全家常(面粉鸡的做法大全家常视频)

面粉鸡的做法大全家常视频

1、鸡腿肉切块，洗净，加入葱，姜，蒜，料酒，耗油，盐，入味20分钟；

2、粉丝用温水浸泡洗净备用；

3、把腌制好的鸡腿肉先放入一个鸡蛋，搅拌均匀加入适量干面粉拌匀；

4、炒锅加入食用油烧至7成热放入鸡肉，煎至两面金黄，盛出待用；

5、锅里加水，放葱姜蒜及大料，烧开，放入煎好的鸡块炖上5分钟加入粉条，放盐鸡精即可。

面粉鸡的做法大全家常视频教学

双色驴蹄子面是陕西传统面食之一，具有独特的外观和口感。以下是制作双色驴蹄子面的一般做法：

材料：

- 驴蹄子面

- 面粉

- 盐

- 水

- 黑芝麻酱

- 熟芝麻油

- 香菜（可选）

步骤：

1. 准备驴蹄子面：将适量的面粉、盐和水混合，揉成面团。将面团擀成薄片，再切成长方形的面条。将面条煮熟，捞出备用。

2. 准备黑芝麻酱：将适量的黑芝麻酱放入碗中，加入适量的熟芝麻油，搅拌均匀。

3. 搭配双色驴蹄子面：将一半的驴蹄子面放在碗中，加入适量的黑芝麻酱，搅拌均匀，使面条上色。

4. 摆盘：将黑色的驴蹄子面和白色的驴蹄子面分别摆在同一盘中，形成对比的双色效果。

5. 可以根据个人口味加入香菜等配料，增添口感和风味。

双色驴蹄子面制作简单，但颇具特色，不仅美观而且美味可口。如果你希望更多地了解陕西传统面食的制作方法，可以在当地的餐馆或寻找专门的食谱进行参考。

面粉鸡的做法大全家常视频教程

材料：面粉500克，鸡蛋1个，鸡油250克，食盐，花椒，香葱，姜，水适量

做法

1.面粉450克，打入鸡蛋，加水水和成光滑的面团。加盖醒面1小时

2.准备一小块姜，切片。一把香葱，打成结

3.鸡蛋打入面盆准备和面，放鸡蛋的理由是烙出来的饼会更酥

4.鸡油清洗干净，切丁

5.鸡油丁放锅里，加水（约鸡油丁的一半），放入葱姜，大火烧开水，然后小火慢慢熬油。待水烧干，油渣金黄时关火

6.碗中放50克面粉，适量的盐和花椒粉，倒入熬好的机油，调成油酥

7.醒好的面擀成厚约0.5公分的长方形

8.把油酥抹在上面

9.面也饧好了，准备开始了

10.从一边卷起来，变成大长条，两头捏死，以免漏油酥

11.分成大小均匀的十份

12.将每一份两边收口，团圆

13.把饼坯按扁，擀成饼

14.电饼铛里烙两面焦黄，外焦里嫩就出锅了，层次丰富，口感酥脆的鸡油酥饼就做好了

用面粉怎么捏面鸡视频拜拜用的鸡

土鸡饲养流程_土鸡饲养技巧

土鸡饲养流程

　　1.鸡舍的构造可用旧房改造，也可另建鸡舍。小鸡舍内安装弹性塑料网或竹编网，网眼直径1厘米，网距地面100厘米左右。若是旧房改造，应前后开采光窗和地窗。采光窗距地150厘米，地窗距地20厘米。窗口大小以房内光线而定，一般以鸡白天能找到吃料和饮水的位置即可。窗口用铁丝网封好，以防外敌入侵。若是新建鸡舍，周围可用竹编网，春、冬季节外加2层白色农膜，并留好气窗和地窗。料槽和饮水器可用竹筒代替，均匀放置舍内。中鸡、大鸡舍内横装小圆木数排作栖架。小圆木直径8厘米左右。第一排距地35厘米，第二排距地40厘米，依此按梯状安装，排距均为30厘米左右。安装要牢固，做到鸡群飞上栖架不摇晃，不倒塌。其它构造同小鸡舍。

　　2.做好进雏前的准备工作旧房改造的鸡舍，四壁内及顶上用浓石灰水粉刷1―2次，不论是改建还是新建鸡舍，都要严格消毒，搞好卫生，验证舍内调温和通风设施。

　　3.雏鸡的来源为减少外来鸡带来病菌和做到品种纯正，最好能自留种鸡，自繁雏鸡。①种鸡选择毛色光亮、健壮、生长速度快的纯土鸡。母鸡体重1.6公斤左右，公鸡体重1.6―2.25公斤为宜，公母比为1：10，种鸡公母不宜用兄妹鸡。②农家采用母鸡孵化出雏方法时，为使雏鸡日龄统一，除做到喂料投放均匀，按时保质外，先孵的母鸡实行空孵(鸡窝内不放蛋)，但空孵时间不宜超过7天。中大规模饲养时宜采用孵化器孵化出雏。

　　4.科学饲养

　　①出雏后，雏鸡先喂红糖水，以增进食欲，促进胎粪排出，饮水后开食，雏鸡做到少喂多餐，中鸡每日5―6餐，大鸡每日3―4餐。

　　②科学配料，小鸡采用肉小鸡全价料;中鸡自配料：谷物类发芽料40%，米糠25%，玉米粉15%，各类青菜叶(熟料可用根茎叶)15%，血粉5%;大鸡自配料：谷物类发芽料70%，各类青菜叶25%，血粉5%。自配料冬天用熟料。

　　5.科学管理

　　①雏鸡进入育雏室，第一周每平方米50只，且隔开为一群，弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草，铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只，撤去铺草，使鸡粪直接在网眼落到地上，第三周每平方米30只，之后为10只。

　　②按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。

　　③鸡舍温度第一周为32℃，以后每周降2.5℃，至自然温度21℃时脱温。

　　④采用1小时光照、3小时黑暗的4小时为1周期间隙光照，使鸡的活动与休息适量，促进土鸡的生长和提高饲料利用率，同时节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。

　　⑤雏鸡25日龄方可放牧，这是保证成活率高的重要因素之一。

　　⑥调教中鸡上栖架应于黄昏已尽时进行，先将小部分中鸡捉上栖架，捉鸡时不开电灯，用手电筒照住已捉上栖架的鸡，并排好。有些鸡初次不习惯，或跳下来，或把其它的鸡从栖架上挤下来，需反复2―3次捉上，待全部捉上后闭光，经1―3个晚上开始习惯，再由这一小部分中鸡带领其余鸡飞上栖架。

　　⑦经常通风换气，保持舍内空气新鲜，春、冬季通风换气应注意保温，严防穿堂风。

　　6.防病措施以预防为主，做到每天观察鸡群吃料、饮水情况。中鸡、大鸡在栖架上过夜，成排成对，各就各位，利于经常查看鸡粪，找出相对应的病鸡。另外，病鸡入舍飞不上栖架，当鸡群外出时，有病的鸡也不会飞离栖架，病重的鸡则会从栖架上摔下来，据此查找病鸡。发现病鸡立即隔离，清粪工作每周1次，雨雪天气严禁放牧，以免打湿鸡羽，使鸡受凉感冒。放牧场地应事先检查，发现死动物立即远弃，以防鸡群中毒。

　　土鸡饲养技巧

　　一、巧选饲养场地

　　应选择无工业、农药等污染且有利于疾病控制的荒坡、果园、林地等场地。同时，要考虑以下几个因素：

　　交通：养鸡场要求交通相对方便，至少有机耕路可到达。同时要避免离村庄、马路过近。

　　电力：照明用电要有保证。

　　水源：井水、自来水都行，以深井水为佳，使用井水为主要水源，则要考虑干旱时不断流。

　　地势：必须高燥向阳，鸡舍前后须有一定的放养场地;尽量平整，坡度不能太陡，山坞宽度要足够;通风良好、光照充足。

　　土壤：黄土地最佳，沙土次之，粘土不行。

　　二、饲养方式合理

　　1、在整个饲养过程中要全程供给全价饲料，实行直线式投给，给予自由采食，不得控料。以免得不到生长所需的营养，错最佳生长时期，使料比上升。

　　2、要实行少喂多餐，适当控制投料时间，即将按标准计算出的一天料量，分5-3次喂，每次吃完后禁饲1小时左右。

　　3、要有足够的料桶，一般每只鸡料槽位置6CM。饲料桶的高度要经常调整，料桶边缘和鸡胸一样高，饲料在桶内不要太满，且距离桶边有一定的距离，以防止鸡把饲料啄到地上。

　　三、公母及时分群

　　在20-30日龄进行禽流感免疫时将公母鸡及时分群。

　　四、适时断喙

　　适时断喙，除了能节约饲料外，还能防止啄癖。所以要适时断喙，一般在12-17日龄内断好。

　　五、合理控制密度

　　适宜的密度有利于鸡的采食、饮水和生长发育。密度大小因品种、日龄、饲养方式而调整。平养参考标准：1-2周30羽/平方米;3-4周25羽/平方米;5周以上12-15羽/平方米。

　　考虑到载畜量问题，一般一亩场地放800-1000羽鸡。另外，放养鸡还要注意鸡群的大小，鸡群不能太大，以便管理和进出。一般2000-3000羽一群，最好不要超过5000羽。

面粉和鸡怎么做好吃

1、将鸡块洗净，冷水下锅水烧开后焯一下2、将面粉和鸡蛋分别放入碗中3、锅内加油烧热，将鸡块沾上面粉后在鸡蛋碗里沾一下之后下锅，炸制金黄色。全部如此。炸完沥油。4、在锅内放入油，加葱姜蒜爆香后加水，水烧开后放入鸡块熬煮。水开后倒入高压锅焖煮20分钟。

面粉小鸡怎么做

将白条鸡剁成块状，大小适中既可

将面粉调成糊状，放入鸡蛋两枚，搅拌均匀。

将块状鸡肉放入面糊中，拌一下，然后分块放入热油锅中，过油，使表面面糊炸焦，然后将炸焦的鸡块放入开水中，

锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起，

把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱沫

用面粉做鸡怎么做

磨面：把净米磨成粉面，以前是要把蜕皮的米放在水里泡半小时左右再淘3-5次，放置在容器里滤去水分至米浸透，再用碾子压成粉面，如果不随时加工食品，磨好后需要摊开晾干，以免发霉。

2. 烫面：把面粉放到面盆中，加适量白砂糖，用80-90度适量开水和成面团；

3. 捏灯：取小面团用手揉拍成直径为3-4cm圆饼，或生肖，或花鸟

4. 炸灯：锅中放入足量的食用油，七成热时将做好的灯盏放入，用筷子翻炸，使其炸熟炸透，方可出锅

5. 食用：炸好后，可直接食用，也可蘸白糖食用，外焦里嫩、甜香滑腻（比传统方法制作的口感要逊色一些）

用面做鸡怎么做

鸡肉发柴是因为煮之前没有腌过，煮的时候火候不对。有些人不太喜欢吃鸡肉，觉得鸡肉会有一股腥味，其实鸡肉有腥味，都是因为没有对鸡肉进行正确的处理。

鸡肉焯水以后，能够去除掉大部分的腥味，也能够把鸡肉里面的血水去除。

另一方面焯水可以缩短加工鸡肉的时间，加工鸡肉的时间太长的话，也会影响到鸡肉的口感，会让鸡肉的口感太老太柴。

粉面粉鸡的做法

1.鸡骨和鸡肉分开这个步骤卖鸡的老板会帮你完成

2.把鸡架放高压锅煮着，鸡肉切块放蛋清一个，红薯粉适量鸡肉拌的有些干，可以多加点淀粉，再稍微加点玉米粉一起搅拌。

3.锅烧开水把鸡肉放入煮好，在放冷水里浸泡起来

4.把烧好的鸡汤放入锅中烧开，把粉鸡放鸡汤中煮5分钟捞出，放香菜白胡椒粉就了

怎样做面食鸡

可以，不过颗粒要小一些。

小鸡就是鸡的幼崽，从鸡蛋中孵化。小鸡吃饲料及青菜、小虫、碎米成长。鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品，属于动物界，脊索动物门，脊椎动物亚门，鸟纲，突胸总目，鸡形目，雉科，原鸡属，家鸡种。